便利店創(chuàng)業(yè)計劃書范文共7

1、便利店創(chuàng)業(yè)計劃書范文收集整理關(guān)于便利店創(chuàng)業(yè)計劃書以供大家參考學(xué)習(xí)，希望 大家喜歡。便利店創(chuàng)業(yè)計劃書篇一一、項目描述二、理貨員的責(zé)任三、便利店的銷售與工作四、市場與銷售五、財務(wù)計劃六、風(fēng)險控制一、項目描述1、項目背景學(xué)校附近主要以學(xué)生為主，其每月可支配開銷在 501-800 元之間。購物次數(shù)多、數(shù)額小的顯著大眾性消費和主要消費類 型決定商店的規(guī)模和經(jīng)營方向。經(jīng)營規(guī)模及主要經(jīng)營品類：中 小型超市，以食品、具生活用品為主導(dǎo)型商品。期中倡導(dǎo)以飲 食類產(chǎn)品為主的布局，在飲食類產(chǎn)品的同質(zhì)化競爭中為消費者 提供更多的選擇。商店的設(shè)計及選址：以簡潔大方為主這樣既 迎合消費者又節(jié)約裝修成本。近年來，由于大型賣場

2、的數(shù)量不斷增加，中小型賣場由于 在商品品種以及經(jīng)營項目、經(jīng)營理念的落后，加上經(jīng)營成本居 高不下，導(dǎo)致生存空間越來越小，從而引發(fā)了業(yè)態(tài)的變革，從 而產(chǎn)生了居于超市和小型雜貨鋪另外一種業(yè)態(tài)-便利店。據(jù)調(diào)查，各學(xué)校師生整體消費總體能力較強。在課間對于 飲食類產(chǎn)品消耗能力較強，學(xué)生每日用于飲料、食品等相關(guān)產(chǎn) 品的消費在5元左右。因此，為開設(shè)校園綜合商店提供了較強 的消費環(huán)境。2、項目宗旨(1)符合目標(biāo)消費者需求-便利店因為都是經(jīng)營的快速消 費品，一般選擇在店鋪圍內(nèi)比較常銷的商品作為其經(jīng)營商品， 主要講究庫存小，周轉(zhuǎn)要快。(2)為消費者提供方便 一就近的購買條件，可適當(dāng)考慮送 貨上門，經(jīng)營項目要根據(jù)周圍

3、居民的需求來進行商品配置。3、項目介紹經(jīng)營規(guī)模及主要經(jīng)營品類：中小型超市，以食品、具生活 用品為主導(dǎo)型商品。期中倡導(dǎo)以飲食類產(chǎn)品為主的布局，在飲 食類產(chǎn)品的同質(zhì)化競爭中為消費者提供更多的選擇。4、管理隊伍尋找有意向的商家進行商談合作事宜 ；到工商部門進行相 關(guān)的注冊；確立商店地址進行裝修設(shè)計；商店經(jīng)營、管理人員的 確立與培訓(xùn)；配貨供應(yīng)體系的明確。組織結(jié)構(gòu)：店長1名：主要負責(zé)處理校園綜合商店的所有日常事務(wù)。會計1名：負責(zé)對商場進行日常的財務(wù)結(jié)算。收銀員1名：負責(zé)收銀及送貨工作。理貨員1名：負責(zé)商店布置、理貨工作。包括導(dǎo)購、送 貨、理貨保管。二、理貨員的責(zé)任商品結(jié)構(gòu)：主要為食品，重點做熟食、飲料、

4、餅干、方便 面等。這些是大學(xué)生平時消耗量最大，最可能到便利店購買， 且循環(huán)購買的商品。熟食是校園便利店自產(chǎn)，利潤較高且銷量 較大。注意不同季節(jié)的食物搭配，并且及時調(diào)整淡季的食物供 應(yīng)量。其次，日常消費品和藥品。這些商品學(xué)生一般到超市購 買，校園便利店經(jīng)營這些商品主要是為了滿足大學(xué)生緊急需 求。再次，報紙、雜志、具等，貼近校園化氛圍。校園便利店 完全可以取代報刊亭的職能。正確進行商品類型的選擇：。便利店的主打商品應(yīng)在速凍 食品、飲料及日常用品上，這些商品不求多、全，而應(yīng)求精，即 選擇暢銷的、質(zhì)量高的、價格又適中的產(chǎn)品上架。在便利店中應(yīng)避免由現(xiàn)整扎銷售或者大包裝的產(chǎn)品，既然便利店的定位是為應(yīng)急的需

5、求，量販包裝的商品是不屬于便利店的銷售圍，便利店銷售商品的選擇不是“韓信點兵，多多益善”。因為銷售大 包裝商品，便利店的價格必然要高于大型綜合性超市的價格，這種“雞蛋碰石頭，揚短避長”的行為將會導(dǎo)致顧客對便利店產(chǎn) 生價格高、購物上當(dāng)?shù)男睦?。量販商品陳列在便利店的貨架?不僅不能獲得良的銷售，還會浪費門店的有效陳列面，進而影響 到門店的正常經(jīng)營業(yè)績及形象。所以，便利店所選擇的商品類 型應(yīng)為品牌質(zhì)量有保證、暢銷的大眾化商品。提高門店的商品陳列利用率。商品的選擇和陳列是一門學(xué) 問,如果做得會給消費者帶來便利，并有極佳的促銷作用。在產(chǎn) 品策略方面，便利店的經(jīng)營者應(yīng)注意以下問題目前，有些便利店門店商品數(shù)

6、量和陳列空間的利用率存在 嚴重不足現(xiàn)象，對其產(chǎn)品銷售產(chǎn)生了非常大的負面影響。便利 店一般是在城市的繁華地段，面積也通常在100平米以內(nèi)，所以 不能浪費門店的陳列空間。在商品的陳列方面，有些便利店存在莫些商品的陳列面積過大的現(xiàn)象，有不少商品在3個排面以上，這樣的陳列為門店的商品品種單調(diào)創(chuàng)造了借口，從而致使原本應(yīng)當(dāng)有1200種商品左右的門店，可能只有500多種的商品上 架，其結(jié)果顯然是不足以滿足顧客的基本需求。避免貨架存在大面積空位。貨架大面積空位是門店的暫時 性缺貨或者其他問題，但是這種現(xiàn)象反映由的結(jié)果無非是 ：配送 中心配送貨物不及時，采購部商品采購的品種不足，理貨人員補 貨不及時。這三種問題

7、造成的這一后果必然影響門店銷售和形 象。一個貨架空空的門店對于顧客的影響是什么不僅僅是顧客 此次購物無功而返，還可能使企業(yè)損失一批固定客戶三、便利店的銷售與工作建立絡(luò)配送系統(tǒng)，統(tǒng)一配送 鑒于目前國內(nèi)便利店多數(shù)已有 配送中心這一事實，現(xiàn)在重要的問題就是怎樣提高配送中心的 工作效率，盡量采取在特定區(qū)域高密度集中開店的策略。要充 分發(fā)揮自設(shè)配送中心的優(yōu)勢，建立電腦絡(luò)配送系統(tǒng)，統(tǒng)一集貨、 統(tǒng)一配送，特別要發(fā)揮配送中心分別與供應(yīng)商及各家店鋪相連 的電腦絡(luò)作用。為了保證不斷貨 ，配送中心一般應(yīng)根據(jù)以往的 經(jīng)驗保留3天左右的庫存。同時，中心的電腦系統(tǒng)每天都會定 期收到各個店鋪發(fā)來的庫存報告和要貨報告，配送中

8、心把這些報告集中分析，最后形成一張張向不同供應(yīng)商發(fā)生的定單，由電 腦絡(luò)傳給供應(yīng)商，而供應(yīng)商則會在預(yù)定時間之內(nèi)向中心派送貨 物。配送中心在收到所有貨物后 ，對各個店鋪所需要的貨物分 別打包，等待發(fā)送。提高商品周轉(zhuǎn)率，減少庫存 由于門店面積小，又因地理位 置多處于繁華地段，高額的房租不允許門店有大量的庫存。貨架商品的庫存量應(yīng)嚴格控制在最大庫存量以內(nèi)，這就要求配送中心將配送商品配準(zhǔn)、配全，從而保證便利店的商品常進、常 新，以減少庫存，提高商品的周轉(zhuǎn)率。為了完成門店商品的快速周轉(zhuǎn)，對于配送商品的時效，包裝應(yīng)當(dāng)仔細檢查，以減少不必要的庫存。通常將商品的庫存定為 3天左右，而對于像冰 激凌、速凍食品類商品

9、，供應(yīng)商一天分早中晚 3次直接送貨到 各個門店主要工作補貨1 .補貨時必須檢查荀品有無條碼2 .檢查價格卡是否正確，包括 （促銷）商品的價格檢查3 .商品與價格卡要一一對應(yīng)4 .補完貨要把卡板送回，空紙皮送到指定的清理點5 .新商品須在到貨當(dāng)日上架，所有庫存商品必須標(biāo)明貨號、商品名及收貨日期6 .必須做到及時補貨，不得由現(xiàn)在有庫存的情況下有空 貨架的現(xiàn)象7 .補貨要做到先進先生8 .檢查庫存商品的包裝是否正確9 .補貨作業(yè)期間，不能影響通道順暢理貨1 .檢查商品有無條形碼2 .貨物正面面向顧客，整齊靠外邊線碼放3 .貨品與價格卡一一對應(yīng)4 .不補貨時，通道上不能堆放庫存5 .不允許隨意更改排面

10、6 .破損/拆包貨品及時處理促進銷售，控制損耗1 .依照公司要求填寫“三級數(shù)量帳記錄”，每日定期準(zhǔn) 確計算庫存量、銷售量、進貨量2 .及時回收零星商品3 .落實崗位責(zé)任，減少損耗價簽/條碼1 .按照規(guī)要求打印價格卡和條形碼2 .價格卡必須放在排面的最左端，缺損的價格卡須即時 補上3 .剩余的條形碼及價格卡要收集統(tǒng)一銷毀4 .條形碼應(yīng)貼在適當(dāng)?shù)奈恢们鍧? .通道要無空卡板、無廢紙皮及打碎的物品殘留2 .貨架上無灰塵、無油污3 .樣品干凈，貨品無灰塵整庫/庫存/盤點1.庫房保持清潔，庫存商品必須有庫存單2,所有庫存要封箱3 .庫存商品碼放有規(guī)律、清楚、安全4 .盤點時保證盤點的結(jié)果正確四、市場與銷售1、市場計劃學(xué)校附近