大棚草莓的種植技術(shù)

1、1、2、3、大棚草莓的種植技術(shù)1、大田準(zhǔn)備  (1)田塊選擇 選擇多年沒有種過草莓的田塊作為大棚草莓的生產(chǎn)本田。 (2)基肥 大田施足有機(jī)基肥，定植前一個(gè)月左右，一般每667平方米施商品化有機(jī)肥15002000千克或500千克微生物菌劑作底肥，并多次耕耙。 (3)作畦 定植前10天左右選擇晴好天氣，在土壤可耕性較好的情況下做畦頭。筑前增施硫酸鉀100千克和磷酸二銨100千克作底肥，并每667平方米施辛硫磷顆粒劑10千克，用以防治蠐螬等地下害蟲。 畦為南北向（與大棚方間平行）每只大棚作7畦，中間5畦每畦面寬度為4045厘米，每畦定植2行，旁邊2畦面寬度為1520厘米，每壟高度為3035

2、厘米，畦壟溝深度為3035厘米左右每畦定植1行。  2、定植  (1)定植期 9月中旬為適期，最遲不能超過10月初。  (2)起苗 在挖苗前一天育苗圃繞一次透水，以有利于帶好土團(tuán)，盡量減少傷根，依秧苗大小進(jìn)行分棚定植，若采用營養(yǎng)缽育苗，則種植時(shí)隨手脫去塑料缽，則成活率較高。  (3)定植密度 "豐香"品種大棚栽培株距20厘米左右，每棚種植18002000株，每667平方米60007000株。  (4)定向種植 為便于管理采用"定向種植"，且能減少病害，提高果實(shí)品質(zhì)。中間5畦每畦種植2行，盡量靠兩旁種（行間

3、距控制在30厘米左右），并且認(rèn)清楚草莓苗的苗弓背向畦外側(cè)定植。大棚兩邊的2畦則進(jìn)行單行種植。  (5)定植深度 定植深度必須適度。新莖基部必需入土，以利于發(fā)生新根，但苗子心部（外葉托葉稍部分）不能埋入土中，特別要注意弱小的秧苗種植不能成活，否則容易造成死苗現(xiàn)象。  3、定植后管理 定植后立即澆水穩(wěn)根，約10天左右成活，結(jié)合除草在株間進(jìn)行松土，壅根，且經(jīng)常摘除枯、老、病葉，及時(shí)做好補(bǔ)苗工作。  (1)鋪設(shè)黑地膜 鋪設(shè)黑地膜可以保持土壤水分，抑制雜草孳生，還可降低大棚內(nèi)的空氣溫度，隔絕草莓果實(shí)與土壤的接觸減少病害，保持果實(shí)色澤鮮艷、清潔衛(wèi)生。 黑地膜的鋪設(shè)時(shí)間一般為1

4、0月中下旬，此時(shí)草莓已基本上全部活棵，且已初步完成除草松土及培根、補(bǔ)苗工作，鋪設(shè)方法為將黑地膜覆在壟面植株上，摸到苗株地方將地膜撕開一小孔，然后小心地掏出葉片，注意一定要把苗株的中心葉片露出，四周老葉在地膜上壓住地膜孔的邊緣，使其緊貼地面。 (2)薄膜覆蓋 大棚覆蓋塑料薄膜后為保溫開始，一般在10月底至11月初開始覆膜保溫。當(dāng)氣溫繼續(xù)下降至夜間低于5度時(shí)，在大棚內(nèi)應(yīng)加扣套棚。當(dāng)夜間最低氣溫進(jìn)一步降低至0度以下時(shí)，應(yīng)在草莓壟上加蓋小環(huán)棚。  (3)溫度、濕度調(diào)控 草莓生長發(fā)育各時(shí)期對(duì)氣溫有不同的要求，大棚增溫后應(yīng)盡可能予以滿足。 由于大棚栽培草莓開花結(jié)果連續(xù)不斷、交叉進(jìn)行，故在顯蕾后一

5、般白天保持24度28度，夜間6度8度，高于30度或低于5度都不利于草莓的開花結(jié)果。 大棚內(nèi)空氣濕度甚高，特別是清晨至上午或陰雨天氣，相對(duì)濕度可達(dá)95100%，有礙開花授粉，容易孳生病害，灰霉病爛果嚴(yán)重，故除壟畦覆蓋黑地膜外，在壟溝底還應(yīng)加鋪稻草，用以阻止水分蒸發(fā)，晴天9時(shí)左右應(yīng)進(jìn)行背風(fēng)向單面裙帶通風(fēng)，使棚內(nèi)濕度下降至75%以下。 草莓果實(shí)發(fā)育的適宜溫度為1518，力爭(zhēng)棚內(nèi)白天溫度達(dá)到2528，夜間5以上，最低溫度0以上。如出現(xiàn)32以上高溫時(shí)，要及時(shí)通風(fēng)降溫。棚內(nèi)相對(duì)濕度以保持7080為宜，過大過小均會(huì)影響革莓根系活力和果實(shí)正常的生長發(fā)育。 具體溫度可參照如下：現(xiàn)蕾前：白天2530，晚上15，相

6、對(duì)濕度80 ：現(xiàn)蕾至開花期間：白天2228，晚上10，相對(duì)濕度70； 開花后：白天2025，晚上5，相對(duì)濕度70；結(jié)果后：白天1525，晚上38，相對(duì)濕度80。光照管理  光照的強(qiáng)弱、時(shí)間長短，對(duì)大棚草莓的產(chǎn)量和質(zhì)量有很大影響，因此除了需要經(jīng)常擦洗大棚膜外，還要盡量延長光照時(shí)間，在不影響溫度的前提下，草苫等覆蓋物要盡量早揭晚蓋。如果遇到陰雪天氣，要在大棚內(nèi)采取增光措施，如安裝電燈等來補(bǔ)充光照。水分管理  大棚內(nèi)氣溫高，土壤水分蒸發(fā)量大，應(yīng)及時(shí)灌水。前期外界氣溫高，灌水應(yīng)在傍晚進(jìn)行；后期內(nèi)外氣溫均較低，灌水在上午進(jìn)行。灌水后先提高室溫，而后加大放風(fēng)量，降低濕度。澆水不能過勤，

7、每次應(yīng)灌透。開花前1周左右要停止?jié)菜?，開花后15天左右結(jié)合施肥澆水1次。二氧化碳的使用，在大棚內(nèi)施放二氧化碳，可有效提高光合作用，此項(xiàng)措施可使草莓提前8-10天采收，提高草莓果實(shí)品質(zhì)，產(chǎn)量可增10%以上，達(dá)到增產(chǎn)增收效果。具體辦法：用小蘇打（做饅頭用的堿面）兌成水溶液，加入同等量的磷酸二氫鉀，小蘇打與磷酸二氫鉀在水溶液中反映，產(chǎn)生二氧化碳。(4)植株整理 大棚草莓保溫后植株生長加速，萌發(fā)大量分蘗及匍匐莖，要及時(shí)摘除，可增大主莖葉面積，促進(jìn)頂花芽及時(shí)萌發(fā)、抽生健壯的頂花序，開花早結(jié)果良好。一般一株草莓最多保留12個(gè)較健壯的分蘗。及時(shí)摘除老、衰、病葉。  (5)激素的處理 一般在大棚覆蓋

8、薄膜后7天左右（天氣晴好情況下）進(jìn)行。噴灑赤霉素等激素的目的，主要是解決草莓植株生長勢(shì)較弱，呈匍匐狀、矮化，葉較小、葉柄短、花序梗短等現(xiàn)象。以"豐香"品種為例，濃度一般掌握在7PPM左右，用藥量為每一標(biāo)準(zhǔn)棚用1012千克溶液，噴灑時(shí)應(yīng)選擇晴好天氣進(jìn)行，如果噴施后植株生長狀況尚不得到明顯可改善在顯蕾期再噴施一次。  (6)疏蕾、疏花 草莓為繁傘花序，花很多，這些花的發(fā)育、開放過程會(huì)消耗很多養(yǎng)分，尤其是級(jí)次較高的花，即使座果，也是果小質(zhì)差，無經(jīng)濟(jì)價(jià)值，故應(yīng)盡早疏蕾、疏花。一般這項(xiàng)工作在開花后即可進(jìn)行。以留下1、2、3級(jí)花為主，先疏去4、5級(jí)花蕾、黑花（受凍花）及畸形嚴(yán)

9、重的果都要疏去。一般每株草莓的頂花序留果67只，以后各花序的留果量視生長及采收情況而定?？傊昂蟠笮」麑?shí)同時(shí)著生不宜超過15只。 結(jié)合疏蕾、疏花工作隨時(shí)摘除老葉及收摘完了的花序梗。  (7)追肥 大棚草莓追肥一般在定植活棵后至覆蓋黑地膜前后施23次。大棚草莓結(jié)果期長，為防止脫葉早衰，要重施基肥，中后期多次噴肥，以滿足其營養(yǎng)要求。在施肥品種上要掌握適氮增磷、鉀。追肥采取“少量多次”的原則，從上棚至現(xiàn)蕾，可10天左右沖施1次大量元素水溶肥料，澆1次水；開花前1周左右，要停止?jié)菜婚_花后，可15 天左右沖施1次大量元素水溶肥料，澆1次水。開花結(jié)果期可葉面噴施磷酸二氫鉀或硼酸水溶液，以提高授

10、粉坐果率。中后期結(jié)合噴藥，葉面噴施豐莓水溶肥料或磷酸二氫鉀，以提高果重及含糖量，使果味更鮮美，商品價(jià)值高。 (8)黑花的防止 受低溫凍害后會(huì)形成黑花。如在開花前78天的花蕾遇零下2度低溫雄蕊即能受害，開花前3天至花后一周的雌蕊遇零下2度低溫也會(huì)受凍形成黑花，因此在嚴(yán)寒來臨之前要準(zhǔn)備好內(nèi)層套棚及小環(huán)棚，加強(qiáng)保溫工作。夜間棚內(nèi)最低氣溫保持在3度5度，能有效地減少黑花的形成。 (9)畸形果的防止 畸形果的發(fā)生主要由氣溫、濕度、風(fēng)力、噴藥不當(dāng)?shù)榷喾矫嬉蛩卦斐?，總的來說是授粉不良所致。因此，通過加強(qiáng)冬季大棚的保溫、降濕，盡可能地避免在各花序12級(jí)次花盛開時(shí)噴藥，在棚內(nèi)投養(yǎng)蜜蜂授粉，能明顯地降低畸形果的形

11、成。 (10)病蟲害防治 大棚草莓的主要病蟲害有蠐螬、灰霉病、蚜蟲、葉螨、鼠害等。 灰霉病為害果實(shí)最為嚴(yán)重，該病的發(fā)生與天氣及棚內(nèi)溫濕度有關(guān)，低溫高濕是誘發(fā)該病的主要環(huán)境因子，因此做好保溫、降濕及通風(fēng)工作是防治灰霉病發(fā)生的關(guān)鍵，藥劑防治可采用多菌靈、托布津等殺菌劑交替使用。 若發(fā)現(xiàn)有蟲害或鼠害發(fā)生，則可采用相應(yīng)的殺蟲劑或滅鼠藥進(jìn)行防治。   草莓主要病害的發(fā)生與防治技術(shù)  草莓是一種味道甘美的漿果，在市場(chǎng)上很受歡迎。隨著農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整，我縣草莓種植面積迅速擴(kuò)大，但隨之病害也逐漸加重。現(xiàn)將草莓主要病害的發(fā)生與防治措施介紹如下。一、灰霉病1、癥狀。該病是草莓的

12、主要病害之一，全生育期都可發(fā)病，尤以采收后發(fā)生普遍，果實(shí)成熟期發(fā)病癥狀最明顯。葉片受侵染后，形成褐色病斑，潮濕情況下形成一層淡灰色的分生孢子。葉柄、果柄受侵染后，病斑環(huán)繞葉柄變褐，最后萎蔫干枯。幼果受侵染后，開始形成單個(gè)褐斑，后使果實(shí)腐爛，果肉組織變軟，呈水漬狀，失去香味和色澤，后期病部密生灰色霉?fàn)罘宙咦庸：头稚咦?，分生孢子隨風(fēng)和水傳播到其它植株上再侵染。2、防治方法。（1）深溝高畦，實(shí)行地膜滿畦覆蓋。一般溝深30-40厘米，同時(shí)把地膜蓋在畦面上到近溝底處，以減少果實(shí)與土壤接觸發(fā)病，加快排水，減輕危害。（2）增施有機(jī)肥，適施氮、磷、鉀?？刂频视昧?，防止徒長，同時(shí)要合理密植，每畝控制在800

13、0株以內(nèi)，以利通風(fēng)透光。（3）適量補(bǔ)充微肥，提高抗病力。在幼葉開始生長時(shí)和蕾期噴施豐莓水溶肥料等。（4）早春及時(shí)清除枯葉，減少越冬病菌。藥劑防治，抓好早期預(yù)防，選用50%速克靈可濕性粉劑或80%代森錳鋅可濕性粉劑噴霧，從現(xiàn)蕾開始每隔7-10天噴一次，連續(xù)噴3次。二、白斑?。核追Q"蛇眼病"1、癥狀。受害葉片出現(xiàn)圓形病斑，直徑2-4毫米，中間灰白色，邊緣紫紅色，似蛇眼。匍匐莖、果柄、花萼也能受害。2、防治方法。（1）農(nóng)業(yè)防治：春季撤除防寒物時(shí)，將病枯莖、葉，清除干凈；適當(dāng)降低種植密度，雨后及時(shí)排水，中耕除草，保證通風(fēng)透光良好。開花結(jié)果期，發(fā)現(xiàn)病葉及時(shí)摘除，防止蔓延，病害重的地塊

14、，采果后全園割葉，集中燒毀。（2）藥劑防治：在花序顯露至開花前，噴保護(hù)劑200倍等量式波爾多液，或大生M-45 等。發(fā)病初期，用75%百菌清可濕性粉劑500倍液，或65%代森鋅500倍液、或40%多菌靈800倍液噴霧防治，每隔7-10天噴一次，連續(xù)噴3次，效果良好。三、葉枯病1、癥狀。易與白斑病相混。葉枯病發(fā)病部位是葉片的邊緣，呈橢圓型或"V"字型，初為紫紅色圓形或不規(guī)則型小斑點(diǎn)，后擴(kuò)大成有輪紋的大病斑，病斑中心為褐色，邊緣紫紅色。2、防治方法。同白斑病。四、白粉病1、癥狀。草莓的地上部分都能感病。葉片受害后，初期呈現(xiàn)暗色病斑，大小不一，繼而在葉背病斑上產(chǎn)生白色粉狀物，后期

15、葉片萎縮，干枯。幼果受害后停止生長發(fā)育，在果實(shí)上密布一層白粉。該病在溫室內(nèi)發(fā)生較嚴(yán)重。2、防治方法。（1）加強(qiáng)管理，培育壯苗。摘除病葉集中燒毀或深埋。（2）藥劑防治：發(fā)病初期用25%粉銹寧可濕性粉劑，或退菌特噴霧進(jìn)行防治。五、枯萎病1、癥狀。發(fā)病初期葉片生長緩慢，3片小葉中有1-2片變褐，全株枯萎而死。剖開病株的根冠、葉柄、果柄維管束變?yōu)楹稚?、防治方法。（1）病田實(shí)行3年以上輪作制，避免連作。（2）注意田間衛(wèi)生，及時(shí)拔除并燒毀病株以及病殘?bào)w。（3）用太陽熱消毒法進(jìn)行土壤處理。具體作法是：草莓果實(shí)采收結(jié)束后，將地里植株全部拔除，然后翻耕土壤、整畦、澆水，用塑料布覆蓋一個(gè)月左右，依靠太陽能使土

16、壤溫度達(dá)到50左右，進(jìn)行高溫消毒。六、病毒病1、癥狀。常見的草莓病毒病主要有以下五種癥狀：（1）斑駁型：葉面不規(guī)則退綠、黃化，呈現(xiàn)斑駁。（2）褐邊型：葉片邊緣呈黃褐色。（3）枯斑型：葉面有壞死枯斑，枯斑呈不規(guī)則圓形。（4）脈暗型：在苗期，葉正面脈呈現(xiàn)黑色，葉反面脈呈黃褐色。皺縮型：葉片皺縮，葉面不平整或匙狀。多數(shù)一株一癥，少數(shù)一株多癥。夏季氣溫較高時(shí)，病株矮小，癥狀不明顯或消失，但產(chǎn)量和質(zhì)量明顯降低。2、防治方法。和其他農(nóng)作物病毒病一樣，除農(nóng)業(yè)防治措施外，還應(yīng)特別注意傳毒媒介的防治。該病的傳毒昆蟲為蚜蟲，用速滅殺丁等菊脂類農(nóng)藥防治蚜蟲，每隔10-15天噴一次，噴2-3次。七、炭疽病 

17、       1、癥狀 草莓炭疽病主要分布在的溫暖地區(qū)，我國東部地區(qū)發(fā)生較多，葉片、葉柄、托葉、匍匐莖、花瓣、尊片和漿果都可受害。造成局部病斑或全株萎蔫枯死。莖葉上病斑一般長37毫米，黑色，紡錘形或橢圓形，潰瘍狀，稍凹陷。病斑包圍葉柄或匍匐莖1周時(shí)，病斑以上部分枯死。濕潤條件下病斑上長出肉紅色黏質(zhì)孢子 堆，有時(shí)葉和葉柄上產(chǎn)生污斑狀病斑。植株凋萎癥狀，除在假植苗上發(fā)生外，還發(fā)生在母株上，開始12片嫩葉失去活力下垂， 傍晚恢復(fù)正常，進(jìn)一步發(fā)展植株很快枯死。有時(shí)心葉葉柄受害，心葉死亡，但不出現(xiàn)心葉矮化和黃化癥狀。切開枯死病株莖基部或根部觀察，從外側(cè)向

18、內(nèi)部變褐，而維管束并不變色。漿果受害，產(chǎn)生近圓形病斑，淡褐至暗褪色，軟腐狀并凹陷，后期也可長出肉紅色黏質(zhì)孢子團(tuán)。   2、防治方法  棚室或露地發(fā)病初期噴灑25咪鮮胺（使百克）乳油1000倍液，或50咪鮮胺錳鹽（施保功）可濕性粉劑1500倍液，或60福?福鋅（炭疽靈）可濕性粉劑700倍液，或40多?福?溴菌（炭克）可濕性粉劑800倍液，或1多氧清水劑300倍液，或68.75易保水分散粒劑800倍液，或50混殺硫懸浮劑500倍液，或80炭疽福美可濕性粉劑800倍液，或25溴菌腈（炭特靈）可濕性粉劑500倍液，或2抗霉菌素（農(nóng)抗120水劑）或2武夷菌素（BO-10）水

19、劑200倍液，隔710天1次，連續(xù)防治23次，采收前3天停止用藥。   大棚草莓畸形果的成因與預(yù)防草莓畸形果形成的主要原因是授粉不良，但其輕重程度與以下因素有關(guān)：一、品種。品種本身育性不高，雄蕊發(fā)育不良，雌雄器官育性不一致，導(dǎo)致授粉不完全而產(chǎn)生畸形果。如達(dá)娜等品種，易出現(xiàn)雄蕊短、雌蕊長現(xiàn)象，花粉粒少而小，發(fā)芽力差，因而易發(fā)生畸形果。二、訪花昆蟲。保護(hù)地內(nèi)蜜蜂等訪花昆蟲少，或由于環(huán)境影響，花朵中花蜜的糖分含量低，不能吸引昆蟲傳粉，授粉不佳。三、溫、濕度。高溫、低溫或高濕都可引起畸形果。開花授粉期，溫度過低花粉發(fā)育不良，溫度過高可導(dǎo)致花托變黑，高濕則影響花藥開裂，且易形成水滴沖

20、刷柱頭。四、花期噴藥。花期噴藥能沖刷柱頭，特別是當(dāng)天開的花更嚴(yán)重，不但妨礙授粉，而且還會(huì)妨礙昆蟲傳播花粉，導(dǎo)致畸形果率提高。目前，生產(chǎn)中預(yù)防草莓畸形果可采取以下措施：一、選用相應(yīng)品種。在麗紅、春香、寶交早生、紅衣等品種中，以寶交早生最好。授粉品種可選擇花粉量豐富的春香等與主栽品種混栽。二、棚內(nèi)養(yǎng)蜂。保護(hù)地栽培的草莓花期早，前期自然出現(xiàn)的訪花昆蟲少，因而最好在棚內(nèi)放養(yǎng)蜜蜂。每標(biāo)準(zhǔn)棚5000只左右，可使授粉率達(dá)100。放蜂時(shí)間為上午89時(shí)和下午34時(shí)。三、控制溫、濕度。開花坐果期應(yīng)經(jīng)常通風(fēng)排濕、降溫。白天溫度一般保持在2028，夜間保持在67，相對(duì)濕度控制在90以下。采用無滴膜扣棚，防止水滴沖刷柱

21、頭。四、疏花、蔬果。疏除次花和畸形小果，可明顯降低畸形果率，且有利于集中養(yǎng)分，提高單果重或果實(shí)品質(zhì)。五、減少用藥。采用無病毒苗，地膜覆蓋等農(nóng)業(yè)措施，盡量不用藥或減少用藥。病蟲嚴(yán)重時(shí)應(yīng)在花前或花后用藥，開花期嚴(yán)禁噴藥，必要時(shí)可將蜂箱搬出用煙劑處理。 如何延長草莓保鮮期 成熟的草莓漿果自然保鮮期只有1-3天，極易腐爛變質(zhì)，要延長草莓的保鮮期，必須做到科學(xué)采收、分級(jí)包裝和精心貯藏。科學(xué)采收不同的草莓果實(shí)成熟度不一致，所以要做到每天或隔天采摘一次，每次都要把成熟的草莓果實(shí)全部采完，以免其因過熟而腐爛并波及其它草莓果實(shí)。采收草莓果實(shí)的適宜時(shí)間是清晨、上午10點(diǎn)前和傍晚，其它時(shí)間不能采收。草莓果

22、實(shí)的果皮極薄，采收時(shí)必須輕拿、輕摘、輕放，連同果柄一同采下，用指甲掐斷果柄即可，摘一個(gè)放一個(gè)。鮮食果果面有70%以上著色時(shí)即可采收，這種果實(shí)品質(zhì)好，果形美，相對(duì)耐貯運(yùn)；用于加工果醬、果汁和果凍等的草莓果實(shí)，宜在果實(shí)充分成熟時(shí)采收，這種果實(shí)糖分含量高，汁液多，香氣濃；制罐頭等用的果實(shí)要求大小一致，著色70-80%，果肉較硬，著色顏色較鮮艷為好。分級(jí)包裝為了保證采下的草莓不被擠壓和碰傷，采收容器應(yīng)用紙箱或塑料箱、竹編箱等，箱內(nèi)要墊放柔軟物，一般每箱裝2.5-5公斤草莓為宜。采收時(shí)最好邊采邊分級(jí)，將畸形果、過熟果、爛果、病蟲果剔除。果實(shí)分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)如下：單果重20克以上為大果，10-20克為中果，5-1

23、0克為小果。剛采下的草莓應(yīng)放在陰涼處或預(yù)貯室散熱。運(yùn)輸時(shí)最好用透明小塑料盒裝載草莓果實(shí)，單盒裝果0.25-0.5公斤，然后裝入裝載量不超過5公斤的大箱。運(yùn)輸時(shí)要選擇最佳線路，盡量減少震動(dòng)，縮短運(yùn)輸時(shí)間。 如何讓草莓變得硬一點(diǎn)可以通過下列方法來提高草莓硬度： 一、選用耐貯藏、硬度高的草莓品種； 二、用于貯藏和運(yùn)輸?shù)牟葺诠麑?shí)表面3/4變紅時(shí)采收； 三、進(jìn)行適量補(bǔ)鈣；  草莓蜜蜂傳粉技術(shù)大棚草莓栽培正值冬季和早春，溫度低，濕度低，日照短，昆蟲少，影響花藥開裂及花粉飛散，授粉不良，易產(chǎn)生各種畸形果，嚴(yán)重影響產(chǎn)量和品質(zhì)。創(chuàng)造良好的授粉條件，除注意通風(fēng)換氣、降低空氣濕度外，主要的還是利用蜜蜂進(jìn)行輔助授粉。研究表明，采用密蜂傳粉的大棚草莓，座果率明顯提高，果實(shí)增產(chǎn)30-50%，畸形果數(shù)只有