餐飲加盟手冊資料

1、蒸天下特許加盟手冊一個久負盛名的美食傳奇,她是中國傳統(tǒng)餐飲培訓模式的顛覆者,她是中國餐飲投資最新模式和最佳組合的創(chuàng)造者,她的核心是品牌致勝，科技為本，步步領先，師資雄厚，行業(yè)至尊.【品牌優(yōu)勢，效益強勁】【特色優(yōu)勢，一枝獨秀】【管理優(yōu)勢，永續(xù)經(jīng)營】    亞洲成功創(chuàng)業(yè)研究機構2003年度調(diào)查顯示，餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)的成功率要遠遠高于其他行業(yè)；根據(jù)世界經(jīng)濟組織最新調(diào)研報告表明，餐飲服務業(yè)的增長率很高，在該報告中被稱作“打破知識經(jīng)濟神話的反例”，并將餐飲業(yè)列入新千年將蓬勃發(fā)展的15類熱門行業(yè)之一.   國家經(jīng)貿(mào)委已將特色餐館連鎖經(jīng)營、快餐送餐連鎖經(jīng)營、配送

2、中心和中心廚房建設、廚房工程建設等，列入國債貼息項目給予重點支持。國家工商總局、財政部、國家稅務總局、公安部也已經(jīng)制定了相應的政策，引導餐飲連鎖經(jīng)營健康地發(fā)展。   誰都知道，一般開店做生意，一種巨大的困惑是競爭壓力大，產(chǎn)品一面市只要暢銷，不要多久就會有人跟風克隆，彼此降價，惡性競爭。仿冒者不求質量，以次稱好，使開店者只能獲取很少的利潤。加盟“”就不必有這方面的擔心，總部的各系列美食配方是絕密的，不是加盟商無法得到，讓模仿者無所適存，無此配方就做不出此等味道，他們只能自生自滅，以虧損失敗收場。   在飲食工藝上，面對全國地域性口味的差異，總部通過市場調(diào)查

3、和各加盟店反饋信息，不斷地調(diào)整部分工藝配方和進行技術革新，保持中華美食技術精髓，結合膳食文化基理，精制出各種帶有地方特色美食，加盟店只需根據(jù)當?shù)厥袌鲂枨蠛拖M者口味挑選品種來經(jīng)營，做到人無我有，人有我精，并且根據(jù)季節(jié)變化不間斷地更新部分品種，留住老顧客招來新顧客，引導市場消費潮流。“”總部的十余位區(qū)域終端市場專家、營銷專家歷時2年，對數(shù)百家店進行營銷跟蹤鋪導，形成“”<<加盟商最佳經(jīng)營方案>>。由營銷專家潘大可、李美玉、市場營運總監(jiān)劉潔領銜的國內(nèi)頂尖營銷團隊，將為你的營銷提供后顧無憂的持續(xù)支持?！啊边B鎖總部多年來全心致力于食品科技及終端連鎖店經(jīng)營的研究，總結出一整套系統(tǒng)

4、和極具殺傷力的其他模仿者不可模仿的絕密營運方案。所以，出現(xiàn)了在已經(jīng)營三個月以上的加盟店中，月利潤1.5萬元以下者占18%，2萬元占53%，2.2萬元占22%，2.5萬元以上者占7%。全國現(xiàn)有加盟商數(shù)百家，取得了加盟十家，成功九家的驕人成績1 / 7“”贈言     我們深深知道投資者的資金是來之不易的，更清楚每一位創(chuàng)業(yè)者迫切而謹慎的投資心情。投資是一種抉擇，正確與否，取決于你對市場的判斷，對潮流的把握以及對合資者的選擇；成功與否，取決于投資方向的正確和一顆全力以赴為事業(yè)打拼的心。所以，您應該做到：     1、必須

5、根據(jù)自己的綜合實力（個人能力和投資能力）量力而行，選擇看得見摸得著的項目，從風險較小、小本投資、道行較淺的項目干起，踏踏實實起步，才會逐步走向成功、走向輝煌。多少人想一步登天，一夜暴富，但是結果卻是流沙上建大廈轟然倒塌。     2、不管您自認為素質多高，受過何等教育，以前有一份體面的工作，現(xiàn)在干點小事怕丟“面子”，怕朋友、同學、同事笑話。但是，小事業(yè)風險低，縱然倒了隨時可以爬起來，積累了經(jīng)驗，豐富了閱歷?！靶《粸檎唠y成大器也”，小項目正適合創(chuàng)業(yè)者起步。     3、干任何事都必須能吃苦，肯動腦筋，實干加巧干才會

6、事半功倍，怕干不干永遠與成功無緣。不經(jīng)歷風雨，怎么見彩虹，沒有人能夠隨隨便便成功。任何成功都是在付出百倍努力和艱辛勞動后得到的。     4、天上掉餡餅的事不要相信，如：傳銷、包銷、中獎等，廉價的項目也不可信。6000元左右送一堆劣質設備和無技術含量的項目，利用大家貪便宜的心理，上當者浪費了更多的人力和物力，最終卻遭受失敗的痛苦。     5、選擇項目和合作對象，一定要求實，產(chǎn)品好吃是真的，產(chǎn)品好賣更錯不了，項目能賺錢才是硬道理，不要被有些公司玩弄項目包裝（利用演藝圈、影視界名人來包裝公司和項目）所蒙騙。好產(chǎn)品必須

7、靠真技術生產(chǎn)出來，靠本身的品質打市場，市場才決定著產(chǎn)品的根本。     6、創(chuàng)業(yè)不等于成功，不創(chuàng)業(yè)永遠不會成功。創(chuàng)業(yè)者必須選擇到適合自己的項目，逐漸地完成資本積累，循序漸進，水到渠成，好夢才會成真。   “”總部真誠地提醒每一位加盟者：投資加盟店不能僅憑總部收費高低來選擇品牌，如果有人叫喚用“揮淚大甩賣”、“跳樓價”賣給你一只能下金蛋的雞，你買嗎？弱品牌降價無非是要“清倉大甩賣”了，或經(jīng)營要轉向了，你哪里還指望他有后期服務？開店的目的是為了賺錢，不成功，您知道會損失多少嗎？店面租金、裝修費、原材料、人員工資等是多少錢？浪費了時間，人的

8、信心和自尊心又值多少錢？損失誰來負責？所以，投資加盟店能夠開店成功是關鍵，讓加盟店長期盈利是硬道理，而加盟店生存的基礎是掌握真技術并生產(chǎn)出受消費者認可和歡迎的產(chǎn)品，“”用事實說話，證明您的選擇是對的賺錢模式蒸天下為你算細帳，讓你心里亮堂堂；開蒸張口一吧嗒，蒸天下吃出大市場蒸天下，各種優(yōu)勢已經(jīng)非常明顯了，然而，無論什么優(yōu)勢，最終都是要讓加盟商賺錢的。作為蒸天下的投資人，究竟能賺多少錢？為你算一本明帳 一份蒸湯，平均成本 3元錢，平均零售8元錢；按蒸天下50平方米標準店面計算，每天可接待喝湯顧客40位，最低人均消費約12元，日均湯營收最少320元，利潤最低200元。 按以上推算方法，蒸粥的最低日利

9、潤 200元；蒸仔飯的最低日利潤300元； 湯、粥、飯三者合一，最低日利潤 800元。 如果再加上小酒、小吃、冷、熱飲及團體用餐和家庭叫餐、公司送餐，開一家50平方米的蒸天下，三個月回本，六個月贏利，十二個月致富，是很容易做到的，明眼人一算就清楚整店輸出，一“蒸”到底蒸天下專營店（加盟店）投資方案 蒸天下單店加盟投資方案 (按50平米左右計算) 加盟費用（ 3 萬元人民幣） 單店設備配置 單店形象產(chǎn)品 含以下內(nèi)容:1.特許加盟費2.全套技術培訓費3.開店形象贈品全套4.開店必備設備壹套5.所有物料代辦托運6.學員培訓期間食宿費用（ 2-3 人， 7-10 天）1.smw-A高速智能數(shù)碼蒸仔飯機

10、一臺2.smw-B六灶頭蒸仔爐3.smw-C智能蒸爐（蒸柜）機一套4.VH-DC型（雙盤）電烤爐一臺5.瓦蒸瓦蓋 50個6.外賣鋁箔數(shù)碼蒸仔 100個7.不銹鋼量米漏斗 1只8.不銹鋼量水勺 1只 蒸天下授權銅牌蒸天下授權證書蒸天下店面裝修方案光盤蒸天下 VI光盤一套蒸天下營運手冊蒸天下技術培訓手冊蒸天下 POP掛旗、海報、展架等宣傳資料蒸天下員工工服蒸天下員工胸牌蒸天下店面招牌銷售小票 10本蒸天下開業(yè)促銷卡蒸天下專用餐具 10套統(tǒng)一外賣盒、手提袋等特別提示： 選好店址是開店成功的重要環(huán)節(jié)，總部對所有的加盟店的店址確定將進行嚴格的審定?？膳墒袌鰧T現(xiàn)場實地考察，對所選店址的可行性進行綜合分析

11、評估。根據(jù)經(jīng)驗總部建議首選店址方位是：（1）大型超市商場周邊（2）商場購物中心樓上或門前位置（3）機場車站候機廳（4）大中專、高中小學周圍（5）大型住宅小區(qū)內(nèi)（或出口）（6）影劇院旁（7）廣場商業(yè)步行街（8）高檔寫字樓群內(nèi)。加盟商必須認真填寫加盟申請調(diào)查表，總部才能受理區(qū)域代理 “蒸”霸一方，利潤獨享！   區(qū)域市場店鋪規(guī)則蒸天下美食連鎖管理總部堅持“穩(wěn)健發(fā)展，合理布局”的原則，通過總部和代理商的共同努力，在當?shù)匮杆俳影宓?，運用榜樣的示范作用和輻射力度，逐漸擴大品牌的市場占有率，形成覆蓋全國的店鋪網(wǎng)絡，配送體系和營運督導體系。   區(qū)域代理商條件1、有強烈的創(chuàng)業(yè)激情和綜

12、合素質。2、具有一定的商業(yè)表達和經(jīng)營管理能力，自信上進，信譽良好，有經(jīng)驗和實力的單位，個人優(yōu)先考慮。3、具備一定的商業(yè)經(jīng)驗和資金實力。4、經(jīng)營一家符合統(tǒng)一規(guī)范的樣板店。（省級代理必須申請辦理具有法人資格的營業(yè)執(zhí)照，可不開設樣板店，但必須有固定的辦公場所）。5、高度認同蒸天下的經(jīng)營管理理念，具有扶持專賣店成長的意識和能力。有堅定為下轄連鎖店服務的決心。6、自覺接受總部的管理，不得跨區(qū)經(jīng)營。   區(qū)域代理的權利和利潤1、在所代理區(qū)域內(nèi)享有經(jīng)營權、管理權、拓展權，全面負責蒸天下的加盟管理事宜。2、在許可代理區(qū)域內(nèi)總部不再發(fā)展第二家加盟店，由代理商發(fā)展直營店或加盟店，向所代理區(qū)域內(nèi)發(fā)展的連鎖

13、店收取加盟費。3、在許可代理區(qū)域內(nèi)有意向加盟的客戶由總部轉交給代理商洽淡，也可協(xié)助代理商發(fā)展加盟店，收取的費用轉交給代理商，總部僅收取設備和培訓的成本費用。4、各種后勤物料和設備均由總部統(tǒng)一配送，再由代理商分銷給所轄加盟店，進貨可享受代理商供貨價。5、 區(qū)域代理商開辦的第一家樣板店所需設備及贈品總部按單店加盟政策配送，不另收費。6、 提供系列的技術培訓、實戰(zhàn)培訓、網(wǎng)上培訓等，還可上門帶店指導。7、 自第二年起，全額收取代理區(qū)域內(nèi)加盟店的管理費。9、 完成規(guī)劃發(fā)展加盟店數(shù)量后，獎勵代理費的 20%。 城市類別規(guī)劃發(fā)展連鎖店數(shù)量代理費城市名稱和城市級別劃分 省級代理60 家80 萬元除臺

14、灣以外的所有 20 多個行政省份一類城市25 家30 萬元 上海、天津、重慶、廣州、武漢、成都、南京、杭州、沈陽、濟南、福州、鄭州、西安等（北京地區(qū)由總部直接發(fā)展）二類城市15 家 20 萬元 除一類城市外的省會城市，以及深圳、東莞、佛山、中山、珠海、廈門、溫州、寧波、蘇州、大連、青島等三類城市8 家 15 萬元地級市城市或省會城市的一個區(qū)四類城市3 家6 萬元 縣級市城市或地級城市 1 個區(qū) 加盟支持一、帶店經(jīng)營，讓您“不從零開始”！ 總部派專家上門帶店經(jīng)營輔助開張事宜、制定開業(yè)宣傳計劃使店內(nèi)外格局、秩序進入良性循環(huán)現(xiàn)場培訓一線員工，手把手教會店堂經(jīng)營承擔前期培訓所延續(xù)的所有善后工作技術人員

15、差旅費、住宿費由加盟商承擔（實報實銷，每天補助 100元）時間為3-7天，人工工資由總部負責。二、整店輸出，一“蒸”到底！ ： 為了使您店裝修風格完全和總部保持一致，同時減輕您因裝修施工的煩惱，您可以選擇該服務特征，加盟商只需協(xié)調(diào)好當?shù)毓ど獭⑾?、環(huán)保以及周邊環(huán)境，解決水、電、排煙等實際問題，其它裝修工作由總部工程隊上門施工（北京以外地區(qū)另計），具體細則見裝修合同。三、金色“蒸”護傘 ,全程無風險！ 蒸天下投資人轉型回購計劃 破產(chǎn)回購：當投資人遭遇意外變故難以繼續(xù)經(jīng)營時，總部予以補償性回購 退出回購：當投資人面臨轉行、退出時，按原始投資額保本回購或按現(xiàn)值回購 升級回購：當專營店出現(xiàn)明顯利好趨勢

16、并自愿轉讓時，根據(jù)綜合情況增值回購 加盟商必須如實填寫總部的調(diào)查申請表和本店的每月經(jīng)營報表（于次月 5號前傳寄到總部）同時交納項目風險保證金8萬元整（區(qū)域代理商不享有此條服務特征）服務保障八大后續(xù)服務保障 1 設備和店具若系本身質量問題，三個月內(nèi)總部無條件予以退換、維修、補償。 2 若遇人員更換或新的學習要求，總部提供免費隨機培訓，直到達標（食宿費自理）。 3 通過電話、現(xiàn)場等多種方式為投資人答疑解惑，不分時間、事由。 4 遇重大經(jīng)營機遇或競爭難題，總部將委派專家上門協(xié)助，就地商洽。 5 對業(yè)績突出、信譽良好的加盟店，總部將辟出專項資金予以重點扶持。 6 總部將把優(yōu)秀加盟店的成功個案向其他加盟店及時推廣，實現(xiàn)經(jīng)驗共享。 7 總部將根據(jù)市場變化，及時推出促銷方案，供各加盟店參照執(zhí)行。 8 總部在國內(nèi)各大媒體推出系列軟文，長期與各大衛(wèi)視和央，以及各門戶網(wǎng)站