(浙江選考)高考生物一輪復(fù)習(xí)第4講ATP與酶學(xué)案

1、1知識(shí)內(nèi)容展示核心素養(yǎng)對(duì)接(1 )細(xì)胞內(nèi)的吸能反應(yīng)和放能反應(yīng)(2) ATP 的化學(xué)組成和特點(diǎn)(3) ATP 在能量代謝中的作用(4) 酶的發(fā)現(xiàn)過程(5 )酶的本質(zhì)、特性及其在細(xì)胞代 謝中的作用(6) 影響酶作用的因素(7) 活動(dòng)：探究酶的專一性(8) 活動(dòng)：探究 pH 對(duì)過氧化氫酶的 影響生命觀念通過酶和 ATP 的學(xué)習(xí)，建立起結(jié)構(gòu)與功能的觀念理性思維通過分析與酶有關(guān)的曲線， ATP 的生理作用，培養(yǎng)分析與綜合、歸納與總結(jié)的 能力科學(xué)探究通過與酶有關(guān)的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與分析， 培養(yǎng) 處理實(shí)驗(yàn)變量的能力，分析和解釋實(shí)驗(yàn) 現(xiàn)象和結(jié)果、及對(duì)實(shí)驗(yàn)方案的評(píng)價(jià)能力社會(huì)責(zé)任通過分析酶在生產(chǎn)、生活中的應(yīng)用實(shí) 例，讓學(xué)

2、生關(guān)注科學(xué)、技術(shù)和社會(huì)發(fā)展考點(diǎn)一細(xì)胞與能量肓擊選孝訓(xùn)題源和苗廠廠烯材1. (2018 -浙江 4 月選考)ATP 是細(xì)胞中的能量通貨。下列敘述正確的是()A. ATP 中的能量均來自細(xì)胞呼吸釋放的能量B. ATP ADP 循環(huán)使得細(xì)胞儲(chǔ)存了大量的ATPC. ATP 水解形成 ADP 時(shí)釋放能量和磷酸基團(tuán)D. ATP 分子中的 2 個(gè)高能磷酸鍵不易斷裂水解解析 光合作用的光反應(yīng)階段和細(xì)胞呼吸均可以產(chǎn)生ATP, A 錯(cuò)誤；ATP 在細(xì)胞中易于再生，ATP-ADP 循環(huán)不會(huì)使得細(xì)胞儲(chǔ)存大量的 ATP, B 錯(cuò)誤；ATP 水解形成 ADP 和磷酸基團(tuán)，同時(shí) 釋放能量，C 正確；ATP 中的 2 個(gè)高能

3、磷酸鍵比較不穩(wěn)定，易斷裂水解，D 錯(cuò)誤。答案 C2. (2017 浙江 4 月選考)下列關(guān)于細(xì)胞中吸能反應(yīng)和放能反應(yīng)的敘述，錯(cuò)誤的是()A. 糖的氧化反應(yīng)是放能反應(yīng)B. 光合作用的碳反應(yīng)是吸能反應(yīng)C. ATP 是吸能反應(yīng)和放能反應(yīng)的紐帶D. 氨基酸合成蛋白質(zhì)的過程是放能反應(yīng)解析 氨基酸合成蛋白質(zhì)的過程是小分子變?yōu)榇蠓肿?，所以是吸能反?yīng)，故選Do答案 D2石般曲總本題組對(duì)應(yīng)必修一 P4851 細(xì)胞和能量，主要考查吸能反應(yīng)和放能反應(yīng)的實(shí)例、ATP 的結(jié)構(gòu)和功能。1.吸能反應(yīng)和放能反應(yīng)慨念（產(chǎn)物分子中的勢能比反應(yīng)物分子小 （的勢能宵世介作川耐物綠色細(xì)胞屮賈疋愛的濁 吸能丿2応該反檢所需的能；a來HL

4、m）t概念 嚴(yán)物分戶曲能比反血物分子中的孫能低實(shí)例（所有細(xì)胞中最甫要的放能反應(yīng)是糖的 （業(yè)出施址也町以接受能址啲胚新形成3.ATP 是能量通貨MITiATP （荊一.亍島陡確戰(zhàn)鏈 沖吸能反h；兀刪戒UHQNW(ATP-化學(xué)組城鮎構(gòu)筒式站構(gòu)特點(diǎn)1分子腺昔和3分子葬酸基團(tuán)1遠(yuǎn)離腺fF的高能磷酸犍易水解釋門ii軸胞涪眩、線純體.葉軸體翱艷濟(jì)膠，戳稱怵；Pi -vA I Pi_-人內(nèi)DP能牡 :3 汕-見誕地卿傀有機(jī)物中館化學(xué)能（3 ）吸能反應(yīng)和放能反應(yīng)的紐帶是 ATP(ADfi3等神場所尊化盛能反應(yīng) 皿述 H 逛離腮弁（AI 的那亍忠能確龍魁歸怖 J 屈 T0hih#ggjg sI穿阿曲于各序詢活動(dòng)

5、產(chǎn)宦的 ATF.0（1）酶與無機(jī)催化劑相比，說明酶具有高效_（2）_ 本實(shí)驗(yàn)用新鮮的肝臟或生馬鈴薯塊勻漿，因?yàn)樗拿富钚愿達(dá)（3）實(shí)驗(yàn)材料制成勻漿的目的是增加酶與底物的接觸面積_1. 酶的作用與本質(zhì)廠（垂 1 活細(xì)腮產(chǎn)生YJ磴 1 人菲數(shù)是型堪.坐數(shù)晁空莖型如電總炳杜宵媲枚橢怵闔電檸琴強(qiáng)低化學(xué)應(yīng)嵐闊灑化陡2. 酶是生物催化劑（1） 絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA（2）酶的催化機(jī)理1酶之所以能在常溫下催化底物分子發(fā)生反應(yīng)，是因?yàn)槊阜肿佑幸欢ǖ男螤?，恰好能和底物分子結(jié)合。2酶與底物結(jié)合，形成酶一底物復(fù)合物， 然后這個(gè)復(fù)合物發(fā)生一定的形狀變化，使底物變成產(chǎn)物，并從復(fù)合物上脫落，同時(shí)酶又恢復(fù)原狀

6、。|選考應(yīng)KRt|明確可臺(tái)唁璨捋分角度 i 結(jié)合酶的本質(zhì)考查科學(xué)思維的能力1. （2018 浙江 11 月選考）酶是生物催化劑， 其作用受 pH 等因素的影響。下列敘述錯(cuò)誤的是（ ）A. 酶分子有一定的形狀，其形狀與底物的結(jié)合無關(guān)B. 絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，其作用的強(qiáng)弱可用酶活性表示C麥芽糖酶能催化麥芽糖的水解，不能催化蔗糖的水解D.將胃蛋白酶加入到 pH10 的溶液中，其空間結(jié)構(gòu)會(huì)改變解析酶之所以能在室溫下催化底物分子發(fā)生反應(yīng)，是因?yàn)槊阜肿泳哂幸欢ǖ男螤?，恰好能和底物分子結(jié)合，A 錯(cuò)誤；絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA 其作用的強(qiáng)弱可用酶活性表10示，B 正確；酶具有專一性，因此麥芽糖酶能催化

7、麥芽糖水解，卻不能催化蔗糖水解,確；過酸過堿會(huì)導(dǎo)致酶分子因空間結(jié)構(gòu)的改變而失活，D 正確。答案 A2. （2017 全國卷H,3）下列關(guān)于生物體中酶的敘述，正確的是（）A. 在細(xì)胞中，核外沒有參與DNA 合成的酶B. 由活細(xì)胞產(chǎn)生的酶在生物體外沒有催化活性C. 從胃蛋白酶的提取液中沉淀該酶可用鹽析的方法D. 唾液淀粉酶催化反應(yīng)最適溫度和保存溫度是37C解析 DNA 的合成主要發(fā)生在細(xì)胞核中，此外在線粒體和葉綠體中也能合成，因此細(xì)胞核、線粒體和葉綠體中都有參與DNA 合成的酶，A 錯(cuò)誤；只要給予適宜的溫度、pH 等條件，由活細(xì)胞產(chǎn)生的酶在生物體外也具有催化活性，B 錯(cuò)誤；鹽析可使蛋白質(zhì)在水溶液中

8、的溶解度降低，但不影響蛋白質(zhì)的活性。而胃蛋白酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，因此從胃蛋白酶的提取液中沉淀該酶可用鹽析的方法，C 正確；唾液淀粉酶催化反應(yīng)最適溫度是37C,但是 37C不是保存該酶的最適溫度，酶應(yīng)該在低溫條件下保存，D 錯(cuò)誤。答案 C角度 2 結(jié)合酶的高效性、專一性實(shí)驗(yàn)考查科學(xué)探究能力3. （2016 浙江 4 月選考）為研究酶的特性，進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)，基本過程及結(jié)果如下表所示。步驟基本過程試管 A試管 B1加入淀粉溶液3 mL一2加入蔗糖溶液一3 mL3加入新鮮唾液1 mL1 mL437C保溫 15 min，加本尼迪特試劑2 mL2 mL5沸水浴 23 min，觀察紅黃色沉淀無紅黃色沉淀據(jù)此分

9、析，下列敘述錯(cuò)誤的是（）A. 實(shí)驗(yàn)的自變量是底物B. 檢測指標(biāo)是顏色的變化C. 酶的作用具有高效性D. 37C是該酶作用的最適溫度11解析實(shí)驗(yàn)結(jié)果說明唾液淀粉酶可以催化淀粉水解，而不能催化蔗糖水解，所以可以得出酶具有專一性的結(jié)論。而要證明酶具有高效性，應(yīng)該與無機(jī)催化劑做對(duì)照，C 錯(cuò)誤。答案 C4. (2018 嘉興 3 月選考)為了驗(yàn)證酶的高效性及發(fā)揮作用需要溫和的條件，某實(shí)驗(yàn)小組設(shè)計(jì)了如下的實(shí)驗(yàn)方案， 其中 FeCb 溶液能催化 H2Q 分解而釋放 Q。下列敘述錯(cuò)誤的是()試呂編號(hào)加入材料氣泡15mL 3%h2Qb0.5mL 蒸餾水25mL 3%h2Qb0.5mL 新鮮豬肝勻漿35mL 3%

10、HQ20.5mL 3.5%FeCl 3 溶液45mL 3%h2Qb0.5mL 100C處理過的豬肝勻漿A. 新鮮豬肝勻漿含有過氧化氫酶是實(shí)驗(yàn)原理之一B. 2 號(hào)與 4 號(hào)試管在相同的溫度條件下進(jìn)行實(shí)驗(yàn)C. 2 號(hào)試管在初期產(chǎn)生氣泡最多則實(shí)驗(yàn)?zāi)康倪_(dá)成D. 1、2 和 3 號(hào)試管間的比較也可驗(yàn)證酶的專一性答案 D5.如圖是某種酶催化底物發(fā)生反應(yīng)的過程示意圖，下列敘述錯(cuò)誤的是()A. 圖示反應(yīng)過程還有水的產(chǎn)生B. 該圖能體現(xiàn)酶催化作用的專一性C. 底物與酶能否結(jié)合與酶的結(jié)構(gòu)有關(guān)D. 酶在催化過程中的形狀改變是不可逆的解析 氨基酸需要脫水縮合形成二肽，因此該過程中會(huì)產(chǎn)生水，A 正確；圖中酶和底物特異性

11、結(jié)合，能體現(xiàn)酶催化作用的專一性，B 正確；圖中底物與酶能否結(jié)合與酶的結(jié)構(gòu)有關(guān)，C 正確；圖中看出，酶在催化過程中的形狀改變是可逆的，D 錯(cuò)誤。答案 DO歸納提煉1.探究酶作用特性實(shí)驗(yàn)中自變量的處理(1) 在探究酶作用的最適溫度實(shí)驗(yàn)中，酶溶液和反應(yīng)物混合之前，要把兩者先分別放在各 自所需溫度下12保溫一段時(shí)間。若選擇淀粉和淀粉酶來探究酶的最適溫度， 檢測的試劑宜選用 碘一碘化鉀溶液，不應(yīng)該選用本尼迪特試劑。 因選用本尼迪特試劑需熱水浴加熱， 而該實(shí)驗(yàn) 中需嚴(yán)格控制溫度。（2）在探究酶作用的最適 pH 時(shí)，實(shí)驗(yàn)操作時(shí)必須先將酶置于不同環(huán)境條件下（加清水、加氫氧化鈉、加鹽酸），然后再加入反應(yīng)物。不能

12、把酶加入反應(yīng)物中后，再加入鹽酸或氫氧化 鈉，以防止反應(yīng)物在酶的作用下先發(fā)生水解。2.酶的實(shí)驗(yàn)探究中的“變量分析”項(xiàng)目實(shí)驗(yàn)變量分析酶的專一性自變量：不冋底物或不冋酶液；因變量：底物是否被分解或有無產(chǎn) 物生成；無關(guān)變量：試劑量、反應(yīng)溫度、pH 等酶的溫和性溫度自變量：一系列溫度梯度（至少三組）：因變量：底物的分解速度或剩余量（產(chǎn)物的生成速度或產(chǎn)生量）：無關(guān)變量：底物濃度、試劑量、酶濃度、pH 等pH自變量： 一系列 pH 梯度（至少三組） ：因變量： 底物的分解速度或 剩余量（產(chǎn)物的生成速度或產(chǎn)生量） ：無關(guān)變量：底物濃度、試劑量、 酶濃度、溫度等13考點(diǎn)三 影響酶作用的因素及相關(guān)曲線分析I直擊選

13、君刑題劇感悟曳題梳霆教材(2015 -浙江 10 月選考)溫度對(duì)甲、乙兩種酶活性的影響如圖所示。下列敘述正確的是()A. 甲酶保持活性的溫度范圍大于乙酶B. 甲酶的活性始終高于乙酶C. 乙酶在 55C后完全失去活性D.乙酶的最適溫度高于甲酶解析 甲酶保持活性的溫度范圍小于乙酶；低于 45C時(shí)甲酶活性高，高于 45C時(shí)乙酶活 性高；5570C時(shí)，乙酶并沒有完全喪失活性；甲酶的最適溫度約為40C,乙酶的最適溫度約為 55C。答案 D圧費(fèi)搖怎 本題對(duì)應(yīng)教材必修一 P6568 酶的作用受許多因素的影響，圖文結(jié)合是解決本題的關(guān)鍵。酶促反應(yīng)都有一個(gè)最適溫度，在此溫度以上或以下酶活性均要下降(如下圖)(1

14、)酶所催化的反應(yīng)都是化學(xué)反應(yīng)，化學(xué)反應(yīng)的特點(diǎn)是溫度升高，反應(yīng)速度加快； _(2)酶分子本身會(huì)隨溫度的升高而發(fā)生熱變性，溫度升得越高，酶變性的速率也越快，升_到一定溫度，酶將完全失去活性。 這兩個(gè)作用疊加在一起， 便使得酶所催化的反應(yīng)表現(xiàn)出最 適溫度。大約在 040C的范圍內(nèi)，一般酶的活性隨溫度的升高而升高。老點(diǎn)笈狀，1.活動(dòng)：探究 pH 對(duì)過氧化氫酶的影響(1 )實(shí)驗(yàn)原理過氧化氫酶OL,1反應(yīng)式：2HzQ - 2HzO+ Q。2pH 影響酶的活性，從而影響 O 的生成量，可用倒置量筒中的氣體量來測量。iiMS/r14(2 )實(shí)驗(yàn)裝置15調(diào)節(jié) pH,以免調(diào)節(jié) pH 前酶已發(fā)揮作用。實(shí)驗(yàn)中所設(shè)置的

15、溶液 pH 應(yīng)有一定的酸堿梯度，以便從實(shí)驗(yàn)結(jié)果中發(fā)現(xiàn) pH 對(duì)酶活性的影響規(guī)律。3本實(shí)驗(yàn)不宜選用淀粉酶催化淀粉水解，因?yàn)榈矸勖缸饔玫牡孜锏矸墼谒嵝原h(huán)境條件下也會(huì) 發(fā)生水解反應(yīng)。2.影響酶促反應(yīng)速率的因素分析tnat度的矗咄：在有圧解底物師丈柿 受耳他因素幣響晌情沒卜二醯促反宙理 率與隔濃度成圧出z 反應(yīng)物糧攬的於響：其他衆(zhòng)杵一定且 運(yùn)宜，拖底物誡度較低時(shí)更應(yīng)速琢隨 嵐物帳度的墻加血迪魚.當(dāng)?shù)孜锞径冗@ 刮-左皚度時(shí)聽有的晦都參與懵化反&.反應(yīng)連率達(dá)到量大,就時(shí)即價(jià)再埔 加底物濃度，反應(yīng)速滬桁不會(huì)加快俚度莎響.nn：川旳葫駅適僦度V. 活性岫強(qiáng).低淳會(huì)抑 制*活性，需分子空間結(jié)梅不岌生I

16、*#r 發(fā)半”或“不發(fā)生” 變化高溫墊m空成“車釦 破壞萍分T空P的旳響:不同軀一其 J&適 pH 不洞. 如宵懺白肆最適 pH 為 1.5-l.tt.離 1 樓蚩 片醉試?yán)L適 pH 則掛近 ti 過酸*過堿 均魚(填 * 或“不會(huì)”)豪壞齢于陶 丄_ 一/空創(chuàng)結(jié)構(gòu)，pU|選考應(yīng)HMS|:明確芳向腐練提分(3 )實(shí)驗(yàn)成功關(guān)鍵點(diǎn)進(jìn)行本實(shí)驗(yàn)時(shí)，應(yīng)將底物溶液調(diào)節(jié)肛實(shí)馳時(shí)啊狀態(tài)pH 后再與酶溶液混合，不可將酶溶液和底物混合后再注過斛融朋Iff 液的世形映片10 mL 徉積分豔為氣庖應(yīng)過肝辭硏雅I mk休職竹往為1度it-16角度 1 結(jié)合影響酶活性的曲線分析考查模型與建模的能力1.為了研究溫度

17、對(duì)某種酶活性的影響，設(shè)置三個(gè)實(shí)驗(yàn)組：A 組（20C）、B 組（40C）和 C組（60C）,測定各組在不同反應(yīng)時(shí)間內(nèi)的產(chǎn)物濃度（其他條件相同），結(jié)果如圖?；卮鹣铝袉栴}：9tl F I.:*1-6IJ tf.Ohr反應(yīng)時(shí)間（1 ）三個(gè)溫度條件下，該酶活性最高的是 _ 組。（2） 在時(shí)間 t1 之前，如果 A 組溫度提高 10C，那么 A 組酶催化反應(yīng)的速度會(huì) _。（3）如果在時(shí)間 t2 時(shí)，向 C 組反應(yīng)體系中增加 2 倍量的底物，其他條件保持不變，那么在t3 時(shí)，C 組產(chǎn)物總量_，原因是_ 。（4） 生物體內(nèi)酶的化學(xué)本質(zhì)是 _ ，其特性有 _（答出兩點(diǎn) 即可）?；垩圩R(shí)圖（2）加快（3）不變 60

18、C條件下，t2 時(shí)酶已失活，即使增加底物，反應(yīng)產(chǎn)物總量也不會(huì)增加（4）蛋白質(zhì)或 RNA 高效性、專一性答案 （1） BIt 兩曲線顯示與比*斗卩花時(shí)產(chǎn)輸液度上升較明顯. 外瞬活性殖.而下曉活性受抑制.倘若將茸升高產(chǎn)物沫度鍛耒養(yǎng).刪此諱度卜辭已喪先活性. 若在洽增加鹿物呈則產(chǎn)物弧品將不黃湮17|技巧點(diǎn)撥|“四看法”分析酶促反應(yīng)曲線18廠命M坐標(biāo)軸的倉丈：分消自燮址七閡壺從.叫個(gè)變 諭的關(guān)累 I 橫釉為自變轉(zhuǎn)，縱軸為因殛!曲戟的愛化：利用:學(xué)模型詵現(xiàn)毎河一能曲罐的:FKI 辟或平的變化.拿握變址瘦化的左物學(xué)克艾 如在廣* 井桁豈響晦促反睡的因黃時(shí)* I&悄此下.業(yè)戍物的匕磴丿就未達(dá)到飽和時(shí)

19、，限制內(nèi)新足橫壑標(biāo)所炭示的 n 盍.當(dāng)達(dá)到飽利后，很制因當(dāng)是除幟坐標(biāo)所農(nóng)示的因需之 外的耳他因粘廠 2 訂雄握戊:即輛堆的起點(diǎn)供點(diǎn)皿點(diǎn).轉(zhuǎn)忻點(diǎn) z 旦丿 L 歸 THi 戊,理解瓷雄點(diǎn)的童丸打丄乜不同抽線的燮化：理常曲純芒間的內(nèi)在聯(lián)系*找出不 邏克幾同曲純的顯同及變化的麻因2. （2018 紹興市 3 月選考適應(yīng)）下圖是在適宜溫度下pH 對(duì)某種過氧化氫酶活性影響的曲線，下列敘述錯(cuò)誤的是（）1e 100盤(id 20,2LO216 n 10)2uPHA. 該酶的最適 pH 范圍比較寬B. 過酸或過堿條件下該酶都可能失去活性C. 該酶的活性可達(dá)到 100%可以說明酶具有高效性D. 若升高溫度，該酶

20、的最高活性會(huì)降低解析 分析題圖，從 6 到 11 都是該酶的最適 pH, A 正確；pH 小于 4 或大于 13,該酶的活性 喪失，B 正確；酶的高效性是酶與無機(jī)催化劑比較得出的，C 錯(cuò)誤；因題目條件為最適溫度，若升高溫度，該酶的最高活性會(huì)降低，D 正確。答案 C3.右圖是在最適的溫度和pH 條件下， 人體內(nèi)某種酶的酶促反應(yīng)速率隨底物濃度變化的示意圖。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A. 底物濃度為 a 時(shí)，再增加底物濃度，反應(yīng)速率加快B. 底物濃度為 b 時(shí)，再增加酶的濃度，反應(yīng)速率加快C. 底物濃度為 a 時(shí)，適當(dāng)提高溫度，反應(yīng)速率會(huì)加快D. 底物濃度為 b 時(shí)，適當(dāng)提高 pH,反應(yīng)速率會(huì)減慢解析

21、 據(jù)圖分析，a 點(diǎn)時(shí)，增加底物濃度，反應(yīng)速率加快, 物濃度不再是限制因素，增加酶濃度可使反應(yīng)速率加快,A 正確；b 點(diǎn)時(shí)，曲線平行，底B 正確；該圖是在最適溫度和pH19條件下進(jìn)行的，提高溫度和pH,反應(yīng)速率都會(huì)下降， C 錯(cuò)誤，D 正確。答案 C角度 2 結(jié)合影響酶促反應(yīng)的因素考查科學(xué)思維的能力4. （2018 紹興 9 月選考診斷）“驗(yàn)證酶的催化效率”的實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下圖。實(shí)線表示在最適A.過氧化氫酶能提供過氧化氫分子活化所需的能量B. 在酶催化下，過氧化氫分解速率先快后慢C. 若降低溫度，M 點(diǎn)右移D. 該實(shí)驗(yàn)可以說明酶具有高效性解析 過氧化氫酶是生物催化劑， 不能提供過氧化氫分子活化所需的

22、能量，但能降低活化能,A 錯(cuò)誤；分析曲線可知，曲線先明顯下降后下降幅度減慢，說明在酶催化下，過氧化氫分解速率先快后慢，B 正確；若降低溫度，則酶活性降低，反應(yīng)時(shí)間變長，M 點(diǎn)右移，C 正確;與虛線相比，實(shí)線反應(yīng)時(shí)間明顯短，故該實(shí)驗(yàn)可以說明酶具有高效性，D 正確。答案 A5.如圖表示其他因素均不變，只改變某一因素前后，淀粉溶液在唾液淀粉酶的作用下分解產(chǎn)生還原糖的結(jié)果，請(qǐng)據(jù)此分析，下列哪種因素不是本實(shí)驗(yàn)改變的因素（A.溫度C.淀粉溶液濃度 D.唾液濃度解析改變溫度會(huì)影響酶的活性，從而影響化學(xué)反應(yīng)速率，但不改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點(diǎn)，即產(chǎn)物的最終產(chǎn)量不變， 若改變溫度使酶的活性降低，則反應(yīng)到達(dá)平衡點(diǎn)所需時(shí)

23、間延長，符合B.pH溫度下過氧化氫酶催化, 34祜一寶端譙粉諭、一案質(zhì)鞘港.胖匕間詢T“晡的實(shí)購葩闿口我岳改唸羅嗣施拆的佶黑20柱形圖所示；改變 pH 會(huì)影響酶的活性，從而影響化學(xué)反應(yīng)速率，但不改變化學(xué)反應(yīng)的平衡 點(diǎn)，即產(chǎn)物的最終產(chǎn)量不變， 若改變 pH 使酶的活性降低，則反應(yīng)到達(dá)平衡點(diǎn)所需時(shí)間延長，符合柱形圖所示；圖中反應(yīng)到達(dá)平衡點(diǎn)所需時(shí)間延長， 但產(chǎn)物的最終產(chǎn)量不變， 則沒有改變 反應(yīng)物濃度，即淀粉溶液濃度，因此改變淀粉溶液濃度不能獲得圖示中改變后的結(jié)果；改變唾液濃度，即唾液淀粉酶的濃度，會(huì)影響化學(xué)反應(yīng)速率， 但不改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點(diǎn)， 即產(chǎn) 物的最終產(chǎn)量不變，若減少唾液淀粉酶的濃度，則反

24、應(yīng)到達(dá)平衡點(diǎn)所需時(shí)間延長， 符合柱形 圖所示，故只有C 項(xiàng)符合題意。答案 CO 歸納提煉影響因素制約酶活性的機(jī)理（1） 高溫、過酸、過堿一一可破壞酶分子空間結(jié)構(gòu)而導(dǎo)致酶永久性失活（不可逆轉(zhuǎn)）。（2） 低溫一一僅抑制酶活性，并不破壞酶分子空間結(jié)構(gòu)，當(dāng)溫度適當(dāng)升高時(shí)活性尚可恢復(fù)。（3）酶活性還受某些激活劑或抑制劑的影響，前者可提升酶活性，后者則降低酶活性。21課后限時(shí)訓(xùn)練（時(shí)間：30 分鐘分?jǐn)?shù)：100 分）.基圍練 G 護(hù)泉礎(chǔ).蘇速皇1.ATP 是細(xì)胞中重要的高能磷酸化合物。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（A. ATP 中的 A 由腺嘌呤和核糖組成B. ATP 中含有 3 個(gè)高能磷酸鍵C. ATP 水解所釋

25、放的能量可用于肌肉收縮D.ATP 在細(xì)胞中易于再生，是細(xì)胞中普遍使用的能量載體解析 ATP 中的 A 是腺苷，由腺嘌呤和核糖組成；ATP 中含有 2 個(gè)高能磷酸鍵；ATP 水解釋放的能量可用于各項(xiàng)生命活動(dòng)，如肌肉收縮，大腦思考。答案 B2.（2018 -金麗衢十二校聯(lián)考）下列屬于放能反應(yīng)的是（A. 三碳酸還原成三碳糖B. 乳酸在肝臟中轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟荂. 肌肉的收縮D. 水分子間氫鍵的形成解析 三碳酸還原成三碳糖需要消耗能量，屬于吸能反應(yīng)， 萄糖，屬于吸能反應(yīng)，B 錯(cuò)誤；肌肉的收縮需要消耗能量, 釋放能量，屬于放能反應(yīng)，D 正確。答案 D3.（2018 -浙江十校聯(lián)考）下列關(guān)于酶的敘述，正確的是（

26、A. 一種酶只能催化一種底物的反應(yīng)，這體現(xiàn)了酶的專一性B. 蔗糖酶的活性大小可用該酶在1 min 內(nèi)使多少克蔗糖水解表示C. 酶促反應(yīng)都有一個(gè)最適溫度D. 酶催化的反應(yīng)需要在水溶液中進(jìn)行，所以酶均分布在細(xì)胞溶膠中解析 酶的專一性是一種酶只能催化一種或一類底物的反應(yīng)，A 錯(cuò)誤；蔗糖酶的活性大小可以用 1 g 蔗糖酶在 1 min 內(nèi)使多少蔗糖水解表示，B 錯(cuò)誤；酶促反應(yīng)每種酶的最適溫度不同，但都有一個(gè)最適溫度，C 正確；酶催化的反應(yīng)需要在一定的體系中進(jìn)行，但酶可以分布在消A 錯(cuò)誤；乳酸在肝臟中轉(zhuǎn)變?yōu)槠螩 錯(cuò)誤；水分子間氫鍵的形成，22化道中，D 錯(cuò)誤。23答案 C4.（2018 浙江綠色教育聯(lián)考

27、）如圖為 ATP 的分子結(jié)構(gòu)圖,表示化學(xué)鍵。下列敘述正確的是A. A 表示腺嘌呤，B 表示腺苷B. 化學(xué)鍵與化學(xué)鍵斷開時(shí)所釋放的能量不同C. 化學(xué)鍵的形成所需的能量都來自化學(xué)能D. 化學(xué)鍵中能量的釋放往往與吸能反應(yīng)相關(guān)聯(lián)解析 A 表示腺苷，B 表示腺嘌呤核糖核苷酸， A 錯(cuò)誤；化學(xué)鍵與化學(xué)鍵都是高能磷酸鍵，釋放的能量相同，B 錯(cuò)誤；化學(xué)鍵的形成所需的能量可以來自化學(xué)能和光能，C 錯(cuò)誤。答案 D5.蔗糖酶能夠催化蔗糖水解。下表是在某一相同溫度下研究蔗糖酶濃度和蔗糖濃度對(duì)水解反 應(yīng)速率影響的系列實(shí)驗(yàn)結(jié)果。下列有關(guān)該實(shí)驗(yàn)說法不正確的是（）實(shí)驗(yàn)組實(shí)驗(yàn)一實(shí)驗(yàn)二編號(hào)12345678910蔗糖酶濃度0%1%

28、2%4%5%2%2%2%2%2%蔗糖濃度10%10%10%10%10%0%5%10%20%30%相對(duì)反應(yīng)速率02550100200025506565A. 實(shí)驗(yàn)一中，酶濃度低于5%寸限制反應(yīng)速率的因素是蔗糖濃度B. 實(shí)驗(yàn)二中，蔗糖濃度高于 20%H 限制反應(yīng)速率的因素可能是蔗糖酶濃度C. 兩組實(shí)驗(yàn)的自變量不同，因變量相同AB C 表示相應(yīng)的結(jié)構(gòu)，)24D. 如果系列實(shí)驗(yàn)條件溫度升高5C,相對(duì)反應(yīng)速率可能降低解析 實(shí)驗(yàn)一中，蔗糖酶濃度低于5%寸，反應(yīng)速率隨蔗糖酶濃度的增大而加快，說明此時(shí)限制反應(yīng)速率的因素是蔗糖酶濃度，A 錯(cuò)誤；實(shí)驗(yàn)二中，蔗糖濃度高于20%H，反應(yīng)速率不25再隨著蔗糖濃度的增大而加

29、快，此時(shí)限制反應(yīng)速率的因素可能是蔗糖酶濃度，B 正確；實(shí)驗(yàn)一的自變量是蔗糖酶濃度， 實(shí)驗(yàn)二的自變量是蔗糖濃度，因變量都是相對(duì)反應(yīng)速率， 兩組實(shí)驗(yàn)的自變量不同，因變量相同，C 正確；如果該實(shí)驗(yàn)的數(shù)據(jù)是在最適溫度下所得實(shí)驗(yàn)結(jié)果,若將實(shí)驗(yàn)溫度升高 5C,酶活性會(huì)降低，相對(duì)反應(yīng)速率可能降低，D 正確。答案 A6.在酶量一定、適宜溫度和 pH 條件下，下列能正確表示酶促反應(yīng)速率與底物濃度之間關(guān)系 的是（）解析 在酶量一定，適宜溫度和 pH 條件下，酶促反應(yīng)速率在一定范圍內(nèi)隨底物濃度增加而增加，底物濃度超過一定程度，受酶的限制，反應(yīng)速率不再增加。答案 B7. 下列關(guān)于人體內(nèi) ATP 的敘述，正確的是（）A

30、. ATP 由腺嘌呤、脫氧核糖和磷酸基團(tuán)組成B. ATP 水解是放能反應(yīng)，可為肌肉收縮提供能量C. ATP 合成是吸能反應(yīng)，能量主要來自于光合作用和糖的氧化D. 肌細(xì)胞中每個(gè)葡萄糖分解后都可以合成約38 個(gè) ATP解析 ATP 含有核糖，A 錯(cuò)誤；人體不能進(jìn)行光合作用，人體細(xì)胞合成ATP 所需能量主要來自糖的氧化，C 錯(cuò)誤；肌細(xì)胞中的葡萄糖既可以參與需氧呼吸，也可以參與厭氧呼吸，兩種方式中葡萄糖分解產(chǎn)生的ATP 的量不同，D 錯(cuò)誤。答案 B8. pH 對(duì)兩種酶作用的影響如圖所示。下列敘述錯(cuò)誤的是（）C26審了V!I!11111I21217ft|Ck nH胃蚩門醴的就辿 pH械宙 :冊(cè)的就適 p

31、H27A. 酶通常在一定 pH 范圍內(nèi)起作用，在某一 pH 下作用最強(qiáng)B. 不同酶的最適 pH 范圍寬度相同C. 在各自的最適 pH 下，不同酶的催化效率往往不同D. 在一種酶的最適 pH 范圍下，另一種酶可能失活解析 不同酶的最適 pH 范圍寬度不一定相同，B 錯(cuò)誤。答案 B9.如表所示為在最適條件下，探究乳糖酶催化乳糖水解的相關(guān)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，下列分析錯(cuò)誤的是（ ）實(shí)驗(yàn)一（乳糖濃度為 10%實(shí)驗(yàn)二（酶濃度為 2%酶濃度相對(duì)反應(yīng)速率乳糖濃度相對(duì)反應(yīng)速率00001%255%252%5010%504%10020%655%20030%65A. 實(shí)驗(yàn)一的自變量是酶濃度，乳糖濃度是無關(guān)變量B. 實(shí)驗(yàn)一若繼續(xù)

32、增加酶濃度，產(chǎn)物的生成量不變C. 實(shí)驗(yàn)二若將反應(yīng)溫度升高5C,相對(duì)反應(yīng)速率將增大D. 實(shí)驗(yàn)二若繼續(xù)增加乳糖濃度，相對(duì)反應(yīng)速率不再增大解析 由表格可知，實(shí)驗(yàn)一的自變量是酶濃度，乳糖濃度是無關(guān)變量，A 正確；由于實(shí)驗(yàn)一中乳糖濃度是一定的，若繼續(xù)增加酶濃度，產(chǎn)物的生成量不變，B 正確；由于實(shí)驗(yàn)是在最適溫度下進(jìn)行的，若將反應(yīng)溫度升高 5C,相對(duì)反應(yīng)速率將降低，C 錯(cuò)誤；實(shí)驗(yàn)二若繼續(xù)增加 底物濃度，相對(duì)反應(yīng)速率不變，因?yàn)槊傅牧渴且欢ǖ?，D 正確。答案 C10.關(guān)于探究酶特性實(shí)驗(yàn)的敘述中，正確的是（）A. 在“探究 pH 對(duì)酶活性的影響”活動(dòng)中，可選擇氧氣的收集量作為觀察指標(biāo)B. 在“探究過氧化氫酶的高效

33、性”活動(dòng)中，可選擇無機(jī)催化劑作為對(duì)照28C. 在“探究酶的專一性”活動(dòng)中，自變量一定是酶的種類D. 在“探究溫度對(duì)淀粉酶活性的影響”活動(dòng)中，可選擇雙縮脲試劑對(duì)麥芽糖進(jìn)行檢測29解析 在“探究 pH 對(duì)酶活性的影響”活動(dòng)中，可選擇氧氣的釋放速率作為觀察指標(biāo)，酶不會(huì)改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點(diǎn)， 各組最終收集的氧氣量是一樣的，因此不可選擇氧氣的收集量作為觀察指標(biāo)，A 錯(cuò)誤；酶與無機(jī)催化劑相比，酶具有高效性，因此在“探究過氧化氫酶的高 效性”活動(dòng)中，可選擇無機(jī)催化劑作為對(duì)照，B 正確；在“探究酶的專一性”活動(dòng)中，自變量可以是酶的種類，也可能是底物的種類，C 錯(cuò)誤；雙縮脲試劑是用于檢測蛋白質(zhì)的，不能檢測淀粉是

34、否被水解， 因此在“探究溫度對(duì)淀粉酶活性的影響”活動(dòng)中，不可選擇雙縮脲試劑對(duì)麥芽糖進(jìn)行檢測，應(yīng)該選擇碘一碘化鉀溶液對(duì)淀粉進(jìn)行鑒定，D 錯(cuò)誤。答案 B11.如圖是生物體內(nèi) ATP 合成與分解示意圖，下列敘述正確的是（）A. 能量 1 可以來自氨基酸合成蛋白質(zhì)的過程B. 能量 1 可以來自丙酮酸的氧化分解C. 能量 2 可以用于光合作用中三碳酸的形成D. 能量 2 可以用于葉綠體中 H2O 的光解解析 能量 1 為合成 ATP 的能量，來自于呼吸作用或光合作用， A 錯(cuò)誤；能量 1 可以來自丙 酮酸的氧化分解，B 正確；光合作用中三碳酸的形成不需要能量，能量2 可以用于光合作用碳反應(yīng)中三碳酸的還原

35、， C 錯(cuò)誤；HO 的光解所需能量來自于光能， D 錯(cuò)誤。答案 B12. （2018 浙江十校聯(lián)考）圖甲表示某反應(yīng)過程，圖乙表示不同條件下圖甲有關(guān)物質(zhì)隨時(shí)30B.圖乙中曲線表示的是物質(zhì)a 隨時(shí)間的變化C. 若圖乙中曲線表示不同酶濃度下酶促反應(yīng)速率，則酶活性大小為：D. 若圖乙中曲線表示不同溫度下酶促反應(yīng)速率，則溫度大小為：解析 圖甲中物質(zhì) a 不能表示蔗糖，蔗糖水解后的產(chǎn)物是葡萄糖和果糖，而該圖中 a 可以表示麥芽糖，c 表示葡萄糖，A 錯(cuò)誤；圖乙中曲線表示的是物質(zhì)a 隨時(shí)間的變化，B 正確；若圖乙中曲線表示不同酶濃度下酶促反應(yīng)速率，則酶濃度大小應(yīng)是 ，C 錯(cuò)誤;若圖乙中曲線表示不同溫度下酶促反應(yīng)速率，則溫度大小無法確定，D 錯(cuò)誤。答案 B13. （2018 浙江綠色教育聯(lián)考）研究小組進(jìn)行了如下表的酶特性探究實(shí)驗(yàn)，下列相關(guān)敘述 正確的是（ ）試管本尼迪特試劑1%淀粉新鮮唾液蔗糖酶溶液12 mL3 mL1 mL一22 mL3 mL一1 mL32 mL3 mL一一A. 各試劑的濃度、用量和37C恒溫水浴等屬于該實(shí)驗(yàn)的自變量B. 實(shí)驗(yàn)中的本尼迪特試劑不能用KI I 2 溶液