安全有效降脂食物

1、.安全有效降脂食物常吃八種食物降脂刮油 遠(yuǎn)離“三高”人群1安全有效降脂食物5常吃八種食物降脂刮油 遠(yuǎn)離“三高”人群營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，經(jīng)常吃些降脂清腸的食物，不僅能排除油膩，更能保護(hù)心血管，防止“三高”。下面向大家推薦以下八種有助化解油膩的食物。 1.山藥：山藥有“神仙之食”的美譽(yù)，其黏液蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動(dòng)脈硬化；減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。2.海藻：素有“海洋蔬菜”的美譽(yù)，其低熱量、低脂肪的特點(diǎn)令營(yíng)養(yǎng)學(xué)家關(guān)注。藻類含有植物多糖等植物化學(xué)物質(zhì)，具有抗氧化、調(diào)節(jié)免疫力、抑制腫瘤、抗感染、降低膽固醇、延緩衰老等多種生理功能。海帶等褐藻含有豐富的膠體纖維，能顯著降低血清膽

2、固醇。3.銀耳：銀耳滋而不膩，為滋補(bǔ)良藥，其富含膳食纖維，可加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收。銀耳多糖屬植物多糖，有降低膽固醇、增強(qiáng)免疫力、抗腫瘤、抗衰老和美容潤(rùn)膚等作用。4.芹菜：含有較多膳食纖維，特別含有降血壓成分，也有降血脂、降血糖作用。另外，芹菜葉中含的胡蘿卜素和維生素C較多，吃芹菜時(shí)不要把嫩葉扔掉。5.燕麥：具備降膽固醇和降血脂的作用，這是由于燕麥中含有豐富的膳食纖維，這種可溶性的燕麥纖維，在其他谷物中找不到。6.玉米：含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等，及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜素等，還富含膳食纖維。常食玉米油，可降低膽固醇并軟化血管。煮玉米，是最簡(jiǎn)單的做法。7.山楂：山楂中所含

3、的果膠是可溶性膳食纖維，有降低膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的作用。常吃山楂可除油解膩，促進(jìn)消化。8.洋蔥：洋蔥含有環(huán)蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。外國(guó)人特別愛(ài)吃洋蔥，他們經(jīng)常用洋蔥搭配高脂肪、高熱量的食物，以解油膩。安全有效降脂食物如今越來(lái)越多的人受到高脂血癥的困擾。醫(yī)學(xué)研究表明，高血脂對(duì)身體的損害是隱匿、逐漸進(jìn)行性和全身性的。早期的高脂血癥多數(shù)沒(méi)有臨床癥狀，這也是很多人不重視早期診斷和早期治療的重要原因。高血脂的直接損害是加速全身動(dòng)脈粥樣硬化。血脂過(guò)高，脂質(zhì)在血管壁上沉積，逐漸形成動(dòng)脈粥樣硬化，造成體內(nèi)各組織器官供血不足。這種情況如果發(fā)生在心臟，就會(huì)引起冠心病；發(fā)生在腦，就會(huì)出現(xiàn)腦中

4、風(fēng)；如果堵塞眼底血管，將導(dǎo)致視力下降、失明；如果發(fā)生在腎臟，就會(huì)引起腎動(dòng)脈硬化、腎功能衰竭；發(fā)生在下肢，會(huì)出現(xiàn)肢體壞死、潰爛等。此外，高血脂還可引發(fā)高血壓，誘發(fā)膽結(jié)石、胰腺炎，加重肝炎，導(dǎo)致男性性功能障礙及老年癡呆等疾病。最新研究結(jié)果顯示，高血脂可能與癌癥的發(fā)病也有關(guān)。治療高血脂一般分為藥物治療與非藥物治療兩方面。目前所有降脂藥物均具有一定毒副作用，因此，必須強(qiáng)調(diào)非藥物治療，尤其是飲食治療的必要性，這也是高脂血癥治療的首選及基本措施。大量實(shí)踐證明，最安全有效的降脂方法是食療。飲食中盡量避開(kāi)膽固醇含量高的食物，如蛋黃、魚(yú)子、蝦子、動(dòng)物內(nèi)臟、烏賊、魷魚(yú)、螃蟹等。要控制飽和脂肪酸的攝入。食用大量的水果、蔬菜及膳食纖維有利于降低膽固醇，如豆類、玉米、棗、無(wú)花果、花椰菜、燕麥麩等。魔芋食品中也含有大量的水溶性纖維素。美國(guó)研究人員發(fā)現(xiàn)，每天吃半顆蒜頭，可降低10%的膽固醇，而且還能降低血壓。另外，洋蔥也可以降低膽固醇和血壓，并有降低血液黏度的功效，作用和藥物阿司匹林頗類似。食物的烹調(diào)方式也很重要。在烹調(diào)動(dòng)物性食品時(shí)，要避免油炸，較適宜的方法是蒸和燉。總之，飲食是非藥物治療的主要方法。高脂血癥患者應(yīng)多吃一些富含蛋白質(zhì)及不飽和脂肪酸的食物，如瘦肉、禽肉、魚(yú)、蝦、豆類、谷類、水果及蔬菜等，少吃肥肉