職工餐廳承包合同書模板

1、職工餐廳承包合同書模板 甲方：_ 乙方：_ 經(jīng)雙方友好協(xié)商，就乙方承包甲方員工食堂的具體事宜達成以下協(xié)議： 一、甲方為乙方提供餐廳及操作所用之設(shè)備、水電及燃料費用。食堂工作人員的工資、福利由乙方負責(zé)。 二、甲方食堂由乙方委派專業(yè)的管理人員和工作人員進駐甲方公司進行現(xiàn)場操作，為甲方員工提供用餐服務(wù)。 三、乙方在承包期內(nèi)，必需添置或必需要改換設(shè)備、用具等，由乙方提出申請，經(jīng)甲方同意后，由甲方負責(zé)購買。未通過甲方同意添置的設(shè)備， 甲方不承當(dāng)任何費用。 四、甲方員工每人天天的用餐標準為中餐_元( _ )，晚餐_元( _ )，用餐伙食見菜譜;湯、米飯自助。 五、甲方在過年過節(jié)如必需用餐，乙方都要提供甲方

2、的用餐服務(wù);如必需組織會餐，應(yīng)按照甲方提出的標準予以安排操作。 六、由乙方預(yù)墊甲方的用餐餐費，定期結(jié)算;結(jié)算時憑乙方提供天天的總金額核對表并與甲方核對無誤后甲方應(yīng)以現(xiàn)金或支票方式及時付清。 七、承包期從_年_月_日起至_年_月_日止。 八、甲方的權(quán)利與義務(wù)： 1.甲方依合同監(jiān)督乙方合法經(jīng)營，履行合同和各種行政管理職能。 2.甲方對乙方所配送的食品，調(diào)料及衛(wèi)生狀況進行監(jiān)督，及時提出寶貴看法。 3.乙方在其他方面違約時，甲方應(yīng)向乙方提出改正，乙方應(yīng)盡快調(diào)查落實，把處理結(jié)果告知甲方。 4.甲方應(yīng)積極配合乙方實施有關(guān)用餐規(guī)定，篩選實際的員工反饋問題，以便乙方及時改善操作，提升更好的服務(wù)質(zhì)量。 九、乙方

3、的權(quán)利與義務(wù)： 1.乙方應(yīng)嚴格遵循安全消防、衛(wèi)生檢疫、治安管理和貴公司的各項規(guī)章制度。 2.乙方食堂工作人員必需按照衛(wèi)生部門要求進行健康檢查。 3.乙方必需嚴格遵守上海市食品衛(wèi)生管理做好食堂的采購工作，嚴把進廠食品質(zhì)量，杜絕變質(zhì)食品進入操作現(xiàn)場。 4.乙方必需按甲方規(guī)按時間準時開餐，必需按時、保溫、保質(zhì)、保量供應(yīng)飯菜，做到新鮮可口，花樣翻新營養(yǎng)搭配均勻。開餐時間如有變動 ，以甲方通知為準。 5.甲方廚房的設(shè)備，乙方應(yīng)正當(dāng)合理使用，妥善保管，不得人為損壞和丟失，否則作價賠償;同時應(yīng)節(jié)約水、電、燃料。 6.經(jīng)營期間，乙方員工嚴禁進入甲方的生產(chǎn)區(qū)。 7.假設(shè)因操作或采購不當(dāng)引起的衛(wèi)生事故，以有關(guān)衛(wèi)生

4、部門出具的鑒定書為準，由乙方負責(zé)賠償醫(yī)療費用。 十、其它 1.假設(shè)一方有意提前解除合同，必需經(jīng)雙方協(xié)商，并提前一個月以書面形式通知另一方。 2.甲方應(yīng)在合同終止后三天內(nèi)將所剩主、副食品(按市場作價)連同最后一筆餐費以現(xiàn)金方式結(jié)清給乙方。 十一、假設(shè)有未盡事宜，可由雙方協(xié)商對本協(xié)議進行補充，合同自雙方簽章當(dāng)日生效。本協(xié)議一式兩份，雙方各執(zhí)一份。 甲方(蓋章)：_ 甲方代表：_ 乙方(蓋章)：_ 乙方代表：_ _年_月_日 合同二 一、甲方(企業(yè))的權(quán)利和義務(wù) 1、廚具 甲方為乙方提供廚具(如冰柜、消毒柜、炒菜鍋、用餐廳和裝菜用的碗、盤、碟等)，乙方負責(zé)保管; 廚房其他日常所必需要的工作用具和消耗

5、品均由乙方自行添置、存放和保護，甲方不予負責(zé); 承包結(jié)束時，乙方應(yīng)交還甲方提供的全部物品，如有損壞，照價賠償.附甲方餐廳用具具體清單(雙方簽字); 2、場地 甲方免費為乙方提供廚房、餐廳及儲物室等后勤服務(wù)區(qū)，并依據(jù)實際必需要，同意乙方在食堂服務(wù)區(qū)增添商品銷售灘或或小賣部。 3、水費和電費 為了降低食堂的飯菜價格和運營成本，可經(jīng)雙方協(xié)商，食堂用水、用電是否由甲方免費(半價)提供。餐廳的空調(diào)電費是否免費(半價)提供。 4、檢查和監(jiān)督 甲方有維護員工就餐秩序的責(zé)任; 甲方行政部有權(quán)對食堂進行檢查和監(jiān)督;但不得干涉食堂的內(nèi)部管理，尊重承包者的管理方式和意愿。 5、結(jié)算食堂營業(yè)款項 甲方為食堂消費卡按時

6、充值和定期為食堂結(jié)算營業(yè)款 5、承包確保金 甲方應(yīng)當(dāng)在承包期結(jié)束時，一次性返回乙方的承包確保金. 6、中止承包合同的權(quán)利 甲方保留對職工食堂監(jiān)督、管理和改換承包人的權(quán)利。 如果乙方：a.違反食品衛(wèi)生法規(guī)，發(fā)生食物中毒事件. b.出現(xiàn)經(jīng)營不善，管理混亂，影響員工正常工作和生活. c.由于飯菜質(zhì)量差或價格不合理，造成多數(shù)職工(半數(shù)以上)不能接受. 終止協(xié)議后，甲方可收回全部設(shè)備、財產(chǎn)，乙方所借用機械、用具如丟失、損壞，負責(zé)賠償.乙方人員結(jié)清財產(chǎn)手續(xù)后，方可撤離. 二、乙方的權(quán)利和義務(wù) 1、在規(guī)定的供應(yīng)時間內(nèi)，足量提供飯菜。 例如：具體供應(yīng)時間 早餐：07：0008：30 中餐：11：0012：30

7、 晚餐：17：0018：30 夜餐：23：300：30 (如甲方因生產(chǎn)必需要，部分員工必需要延時或提前用餐時，必需要提前告知食堂人員，食堂應(yīng)以生產(chǎn)為重，提供相應(yīng)的用餐服務(wù).) 2、確保菜肴品種的多樣性 乙方應(yīng)當(dāng)定期改換花樣、品種，努力提升飯菜質(zhì)量，做到價格合理，讓職工吃好達到基本滿意. 例如： 早、夜餐： 以面食為主，主食品種每餐不少于3種，每餐有一個新品供應(yīng)，三天后可重復(fù). 中、晚餐： 以米飯為主食，大眾菜肴品種每餐不少于7種，四素三葷，天天提供新菜肴2只，三天后可重復(fù). 不得以供應(yīng)炒菜而不供應(yīng)或少供應(yīng)大眾菜. 夏天(8、9、10月份)提供免費湯一份/人. 3、食堂衛(wèi)生和安全 乙方應(yīng)當(dāng)認真執(zhí)

8、行食品衛(wèi)生管理規(guī)定，搞好飲食衛(wèi)生及環(huán)境衛(wèi)生，不得發(fā)生食物中毒。 工作人員統(tǒng)一著裝上崗，上崗人員必需持有本人有效的健康證 廚房衛(wèi)生，一餐一清掃，一周一大掃，堅持廚柜衛(wèi)生，餐具整潔，定期滅殺四害，環(huán)境符合公司及衛(wèi)生管理部門的要求. 接受公司和上級衛(wèi)生管理部門的管理和監(jiān)督. 出現(xiàn)群體性的食物中毒事件，承包者必需主動承當(dāng)責(zé)任，并支付因此而產(chǎn)生的費用. 4、食堂日常運營 乙方應(yīng)當(dāng)注意節(jié)約能源和各種原材料，做好成本核算，努力降低成本，以確保價格讓職工能接受。愛惜食堂設(shè)備、設(shè)施，非正常損壞，照價賠償。 5、廚師 廚房之工作人員，由乙方自行招聘、工資由乙方支付。 三、乙方(佳康餐飲)的其它責(zé)任 乙方必需向甲方

9、交承包確保金 食堂消費可執(zhí)行消費卡或現(xiàn)金消費，消費卡消費金額乙方可憑消費系統(tǒng)的消費金額一周一結(jié)。 每餐供應(yīng)必需明碼標價，同意職工只買飯不買菜。 乙方的食堂工作人員自找，工資自付，但工作人員必需在甲方人力資源部備案，并接受相關(guān)的的檢查。 食堂現(xiàn)有設(shè)施歸承包者使用，在承包期間的小件用具添置和廚房設(shè)備的修理，由承包者自理。 在廠區(qū)內(nèi)應(yīng)遵守公司的廠紀廠規(guī)并接受相應(yīng)的管理。 食堂的工作應(yīng)接受公司管理部管理、監(jiān)督和相應(yīng)的考核。 小賣部為企業(yè)內(nèi)部的便利點，不得在廠區(qū)以外的范圍從事經(jīng)營活動，不得 賣買國家明文規(guī)定和必需特許準批的商品，不得向上崗員工出售酒類食品;小賣部的經(jīng)營活動應(yīng)遵守有關(guān)的法律法規(guī)。 早、夜餐

10、的開設(shè)應(yīng)在承包合同生效后，15天內(nèi)開設(shè)運營。 食堂貨物的進出應(yīng)接受公司門衛(wèi)的檢查,遵守公司的規(guī)章制度。 食堂用于可食物品和與可食物品直接接觸的清洗水源，最后一遍必需是自來水，禁止用地下水。 四、食堂考核制度 甲方管理部有對承包食堂進行考核的權(quán)利： 1、因食堂責(zé)任，造成供應(yīng)斷擋，一次扣100元. 因不可抗力或停水、停電而引起延遲開餐不開餐，乙方不負責(zé)任。 2、食物中毒，除負責(zé)醫(yī)藥費外，扣500元/位. 3、衛(wèi)生檢查不合格，公司內(nèi)部：扣100元/次;公司外部：扣500元/次. 4、乙方提前終止承包合同，應(yīng)提前30天告知甲方，未履行告知義務(wù)，扣1000元/天. 5、食堂工作人員違反廠紀廠規(guī)，按廠紀廠規(guī)處理. 五、食堂獎勵制度 如甲方員工滿意度達到考核要求，甲方應(yīng)承諾對乙方執(zhí)行物質(zhì)獎勵，金獎在承包期滿時發(fā)放. 六、工傷及勞作保險 食堂承包者及由乙方自聘的工作人員不屬于甲方員工，勞作、工傷等相關(guān)保險由乙自理. 七、試用期 乙方辦理伙食試用期_天