員工食堂管理制度1

1、揚州華聲電子實業(yè) 文件簽 發(fā)：員工食堂管理制度1、總 則為了逐步實現(xiàn)食堂規(guī)范化管理，確保員工就餐的穩(wěn)定，進一步提高食堂的服務水平，加強餐廳安全管理，更好地為公司員工服務，特制定本規(guī)范。2、適用范圍公司食堂人員及所有用餐人員3、權 責3.1 綜合部負責公司食堂的日常管理和監(jiān)督。行政后勤負責定期檢查餐廳安全，環(huán)境衛(wèi)生及飲食質量；當班保安人員負責食堂大廳就餐紀律的督查，確保員工文明就餐。3.2 食堂承包商為食堂安全衛(wèi)生第一責任人，負責食堂內(nèi)部管理，確保飲食安全、衛(wèi)生和質量，準時提供餐飲。3.3 綜合部有權要求承包商依法經(jīng)營、履行合同，并對安全、治安、消防、綜合治理等做好了解和協(xié)調工作。3.4 綜合部

2、對承包商的進菜、配菜、主副搭配、服務水平及食品衛(wèi)生狀況進行監(jiān)督檢查，若發(fā)現(xiàn)問題，有權要求承包商整改。3.5 承包商無特殊情況，造成誤餐或停餐，綜合部有權對其進行經(jīng)濟處罰。3.6 承包商自覺服從綜合部的管理，并接受綜合部的監(jiān)督和指導。 4、食堂管理制度衛(wèi)生管理 食堂全體工作人員進駐食堂工作前必須先向綜合部提供體檢表、健康證及身份證復印件。認真執(zhí)行食品衛(wèi)生法和衛(wèi)生部、商業(yè)部聯(lián)合頒發(fā)的食品加工、銷售、飲食業(yè)衛(wèi)生”五、四”制（“五勤”：勤剪指甲，勤理發(fā)，勤洗澡，勤換衣，勤洗手；“四不”：不隨地吐痰，不在工作場所吸煙，不戴戒指，不帶與工作無關的外單位人員進入食品操作間）并結合本公司的具體情況，使衛(wèi)生經(jīng)常

3、化，防止疾病傳染和食物中毒。4.1.2 供餐前，食堂承包商需確認所有清潔工作；供餐中，供餐臺、用餐桌面及時清理，保持桌面清潔；供餐后，清潔所有供餐臺、桌面、地面、廚房。4.1.3 不采購、不加工、不出售腐爛變質的食品；生熟分清，兩刀兩板，煮熟煮透，食品分別放置，防止交叉污染。不得使用任何對身體有害的主料、配料及佐料；著實做好食品安全及用電安全工作，不得出售任何變質或污染的食物，食堂全天均應有員工值班。4.1.4 清洗餐具做到“一洗、二過、三消毒、四保潔”制度；用具、盛具應洗凈消毒，各類佐料容器必須加蓋。4.1.5 衛(wèi)生責任到人,持每日一小掃，每周一大掃；滅鼠、滅蠅、滅蟑螂措施齊全，堅持常抓不懈

4、。4.1.6 垃圾不得直接倒入下水道及廠區(qū)內(nèi)，承包商負責拖出公司外處理，拖送時不得撒漏，如發(fā)現(xiàn)垃圾直接到入下水道引起下水道堵塞，則由承包商自行處理。4.1.7 承包期內(nèi)，食堂應做好轄內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生工作，噪聲、污水、煙塵排放應符合國家標準。4.2 飲食質量管理 飯、點心、菜肴必須堅持質量標準，做到產(chǎn)品有規(guī)格，投料有標準，操作有工藝，夏季做到留樣24小時。4.2.2 直接操作者應對食材質量負有自檢責任。綜合部將安排專人定期到市場 上了解葷素食材價格，合理評估飯菜份量，做到物美價廉。4. 對已變質的食材一律停止燒煮，發(fā)售，并及時向管理人員如實匯報。.4 對采購進貨的食材堅持憑原始憑證驗收質量，綜合部后

5、勤上也將對食堂的進料質量情況進行不定期抽查。4.2.5 食堂廚師應加強檢查督促，發(fā)現(xiàn)問題及時采取措施補救。4.3 安全管理加強安全意識教育，嚴格按照操作規(guī)程辦事，做好上崗前技術操作培訓，平時加強檢查，消除不安全因素，防患于未然。 炊事機械使用完畢后，要清洗干凈，不留雜物；使用人員應經(jīng)常對炊事機械進行保養(yǎng)。 禁止外來人員及與食堂工作無關人員隨便進入食堂操作場地或直接接觸食材。 食堂關閉前認真做好安全檢查工作，關好門窗，切斷水、電、氣、火源，保證安全、節(jié)約能源。4.3.5 食堂承包商負責食堂內(nèi)相關物品管理，并監(jiān)督所屬人員之操作。如發(fā)現(xiàn)不當行為致公司蒙受損失，承包商應負賠償責任。常規(guī)管理 食堂每周一

6、需將本周的中晚餐及夜餐菜譜提供給綜合部，食堂需按菜譜供餐，如有特殊情況需更換菜單需及時向綜合部匯報。 食堂每天準時開飯，保證在供餐期間不斷飯、菜、湯等，保證公司員工能按時上班。 員工就餐完畢，食堂工作人員應及時清理餐桌，盡量保持餐桌的衛(wèi)生。餐廳人員在工作過程中必須佩帶塑料手套、口罩和帽子，以保證飯菜的衛(wèi)生。 對部分外來人員需在公司就餐的，食堂應提供一次性飯盒和筷子，不得使用公司餐盤供餐。 食堂應根據(jù)雙方約定的菜譜，按食品制作規(guī)格下料，制作過程中，要保證質量，人人把好質量關。 凡屬公司餐費以外的項目應記錄清楚，做好報表，結帳時須有確鑿證據(jù)。 綜合部負責監(jiān)督食堂伙食質量、就餐環(huán)境、衛(wèi)生狀況、食堂員

7、工服務態(tài)度以及公司員工就餐狀況。 當報餐系統(tǒng)發(fā)生故障或停電時，公司各部門應提前（一般為半天，節(jié)假日、休息日為一天）將用餐人數(shù)告知食堂。 餐廳財產(chǎn)歸公司所有，如有遺失或人為損壞則由餐廳承包方負責維修及賠償。 4.5 檢查與處罰.1 食堂應保證飯菜質量，若發(fā)現(xiàn)飯菜內(nèi)有異物（如蒼蠅、毛發(fā)等），則每發(fā)現(xiàn)一個異物罰款20-100元.2 若公司員工因食堂飯菜質量問題或其它食堂方面因素而造成不適，從而引發(fā)醫(yī)療費、誤工費或其它費用的，食堂除要支付此費用外，還將給予罰款100-500元。.3 若是非人為因素而發(fā)生危機的（如地震、雷擊、爆炸等），食堂方面應積極配合，參與公司負責危害處理及救助工作；如因承包商責任發(fā)

8、生火災、食物中毒、環(huán)境污染、安全等事故，所有損失均由承包商承擔，必要時將依法追究其刑事責任。 附：日常檢查表序號檢查項目檢查情況一環(huán)境衛(wèi)生 1供餐時，打飯區(qū)域垃圾（飯粒、菜湯等）是否及時清理優(yōu) （ ） 良（ ） 差（ ）2供餐時，打菜區(qū)域垃圾（保鮮膜、塑料袋、菜等）是否亂丟優(yōu) （ ） 良（ ） 差（ ）3供餐時，打菜區(qū)域桌面、地面是否臟亂優(yōu) （ ） 良（ ） 差（ ）4用完餐后的餐具、打飯臺、地面清潔工作是否到位優(yōu) （ ） 良（ ） 差（ ）5餐廳中的掃帚、拖把、抹布等清潔用具是否擺放整齊優(yōu) （ ） 良（ ） 差（ ）6食堂周邊環(huán)境衛(wèi)生清潔情況優(yōu) （ ） 良（ ） 差（ ）7食堂用具衛(wèi)生情況（

9、桌面、洗菜框、灶具等）優(yōu) （ ） 良（ ） 差（ ）8食堂及餐廳產(chǎn)生的垃圾處理優(yōu) （ ） 良（ ） 差（ ）二服務人員衛(wèi)生1供餐時，餐廳服務人員是否按要求佩戴衛(wèi)生用品優(yōu) （ ） 良（ ） 差（ ）2餐廳服務個人衛(wèi)生情況優(yōu) （ ） 良（ ） 差（ ）3餐廳服務人員著裝是否合標準優(yōu) （ ） 良（ ） 差（ ）4餐廳服務人員的服務態(tài)度優(yōu) （ ） 良（ ） 差（ ）三餐具衛(wèi)生1餐盤/餐碗洗凈、消毒情況優(yōu) （ ） 良（ ） 差（ ）2供餐時，餐盤/餐碗現(xiàn)場放置是否衛(wèi)生優(yōu) （ ） 良（ ） 差（ ）3執(zhí)行生熟分清，兩刀兩板優(yōu) （ ） 良（ ） 差（ ）4其他衛(wèi)生問題優(yōu) （ ） 良（ ） 差（ ）次備注：餐

10、廳日常檢查表為每周3次及以上不定期檢查，服務人員衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生及餐具衛(wèi)生每檢查項目發(fā)現(xiàn)一個評差項，按公司食堂管理辦法分別罰款20、50或100元。5、員工就餐管理制度5.1 公司員工進入食堂就餐一律佩戴工號牌排隊憑IC卡打飯菜，對不遵守秩序人員，餐廳工作人員有權制止。5.2 就餐人員必須按按需盛飯打湯，反對浪費。5.3 員工在就餐時不得使用多個餐具，僅限一人一套。5.4 員工就餐時應注意個人衛(wèi)生，不得隨意將飯菜倒在桌面和地面上。5.5 員工就餐完畢后應將剩余飯菜倒進泔水桶，餐盤等置于指定收集處，按秩序擺放。5.6 任何員工不得私自將食堂餐具帶出餐廳，違者將按物品價值的5倍進行罰款后予以通報批評

11、。當班保安人員負責就餐紀律的督查，凡違反以上規(guī)定5.1-5.6的人員，保安將給予10元/次的罰款。6、附則6.1 本規(guī)定由綜合部監(jiān)督執(zhí)行。本規(guī)定最終解釋權歸揚州華聲電子實業(yè) 綜合部所有。6.3 本規(guī)定自簽發(fā)之日起生效 揚州華聲電子實業(yè) 綜 合 部 二一年四月一日下面是贈送的合同范本，不需要的可以編輯刪除！教育機構勞動合同范本 為大家整理提供，希望對大家有一定幫助。 一、_ 培訓學校聘請_ 籍_ (外文姓名)_ (中文姓名)先生/女士/小姐為_ 語教師，雙方本著友好合作精神，自愿簽訂本合同并保證認真履行合同中約定的各項義務。 二、合同期自_ 年_ 月_ 日起_ 年_ 月_ 日止。 三、受聘方的工

12、作任務(另附件1 ) 四、受聘方的薪金按小時計，全部以人民幣支付。 五、社會保險和福利： 1.聘方向受聘方提供意外保險。(另附2 ) 2.每年聘方向受聘期滿的教師提供一張_ 至_ 的來回機票(金額不超過人民幣_ 元整)或教師憑機票報銷_ 元人民幣。 六、聘方的義務： 1.向受聘方介紹中國有關法律、法規(guī)和聘方有關工作制度以及有關外國專家的管理規(guī)定。 2.對受聘方提供必要的工作條件。 3.對受聘方的工作進行指導、檢查和評估。 4.按時支付受聘方的報酬。 七、受聘方的義務： 1.遵守中國的法律、法規(guī)，不干預中國的內(nèi)部事務。 2.遵守聘方的工作制度和有關外國專家的管理規(guī)定，接受聘方的工作安排、業(yè)務指導

13、、檢查和評估。未經(jīng)聘方同意，不得兼任與聘方無關的其他勞務。 3.按期完成工作任務，保證工作質量。 4.遵守中國的宗教政策，不從事與專家身份不符的活動。 5.遵守中國人民的道德規(guī)范和風俗習慣。 八、合同的變更、解除和終止： 1.雙方應信守合同，未經(jīng)雙方一致同意，任何一方不得擅自更改、解除和終止合同。 2.經(jīng)當事人雙方協(xié)商同意后，可以變更、解除和終止合同。在未達成一致意見前，仍應當嚴格履行合同。 3.聘放在下述條件下，有權以書面形式通知受聘方解除合同： a 、受聘方不履行合同或者履行合同義務不符合約定條件，經(jīng)聘方指出后，仍不改正的。 b 、根據(jù)醫(yī)生診斷，受聘放在病假連續(xù)30天不能恢復正常工作的。

14、4.受聘方在下述條件下，有權以書面形式通知聘方解除合同： a 、聘方未經(jīng)合同約定提供受聘方必要的工作條件。 b 、聘方未按時支付受聘方報酬。 九、本合同自雙方簽字之日起生效，合同期滿后即自行失效。當事人以方要求簽訂新合同，必須在本合同期滿90天前向另一方提出，經(jīng)雙方協(xié)商同意后簽訂新合同。受聘方合同期滿后，在華逗留期間的一切費用自理。 十、仲裁： 當事人雙方發(fā)生糾紛時，盡可能通過協(xié)商或者調解解決。若協(xié)商、調解無效，可向國家外國專家局設立的外國文教專案局申請仲裁。 本合同于_ 年_ 月_ 日在_ 簽訂，一式兩份，每份都用中文和_ 文寫成，雙方各執(zhí)一份，兩種文本同時有效。 聘方(簽章)_ 受聘方(簽

15、章)_ 簽訂時間： 年 月 日二手房屋買賣合同范本由應屆畢業(yè)生合同范本 賣方：_(簡稱甲方) 身份證號碼：_ 買方：_(簡稱乙方) 身份證號碼：_ 根據(jù)中華人民共和國經(jīng)濟合同法、中華人民共和國城市房地產(chǎn)管理法及其他有關法律、法規(guī)之規(guī)定，甲、乙雙方在平等、自愿、協(xié)商一致的基礎上，就乙方向甲方購買房產(chǎn)簽訂本合同，以資共同信守執(zhí)行。 第一條乙方同意購買甲方擁有的座落在_市_區(qū)_擁有的房產(chǎn)(別墅、寫字樓、公寓、住宅、廠房、店面)，建筑面積為_平方米。(詳見土地房屋權證第_號)。 第二條上述房產(chǎn)的交易價格為：單價：人民幣_元/平方米，總價：人民幣_元整(大寫：_佰_拾_萬_仟_佰_拾_元整)。本合同簽定

16、之日，乙方向甲方支付人民幣_元整，作為購房定金。 第三條付款時間與辦法： 1、甲乙雙方同意以銀行按揭方式付款，并約定在房地產(chǎn)交易中心繳交稅費當日支付 首付款(含定金)人民幣_拾_萬_仟_佰_拾_元整給甲方，剩余房款人 民幣_元整申請銀行按揭(如銀行實際審批數(shù)額不足前述申請額度，乙方應在 繳交稅費當日將差額一并支付給甲方)，并于銀行放款當日付給甲方。 2、甲乙雙方同意以一次性付款方式付款，并約定在房地產(chǎn)交易中心繳交稅費當日支 付首付款(含定金)人民幣_拾_萬_仟_佰_拾_元整給甲方，剩余房款 人民幣_元整于產(chǎn)權交割完畢當日付給甲方。 第四條甲方應于收到乙方全額房款之日起_天內(nèi)將交易的房產(chǎn)全部交付

17、給乙方使用，并應在交房當日將_等費用結清。 第五條稅費分擔甲乙雙方應遵守國家房地產(chǎn)政策、法規(guī)，并按規(guī)定繳納辦理房地產(chǎn)過戶手續(xù)所需繳納的稅費。經(jīng)雙方協(xié)商，交易稅費由_方承擔，中介費及代辦產(chǎn)權過戶手續(xù)費由_方承擔。 第六條違約責任甲、乙雙方合同簽定后，若乙方中途違約，應書面通知甲方，甲方應在_日內(nèi)將乙方的已付款不記利息)返還給乙方，但購房定金歸甲方所有。若甲方中途違約，應書面通知乙方，并自違約之日起_日內(nèi)應以乙方所付定金的雙倍及已付款返還給乙方。 第七條本合同主體 1.甲方是_共_人，委托代理人_即甲方代表人。 2.乙方是_，代表人是_。 第八條本合同如需辦理公證，經(jīng)國家公證機關_公證處公證。 第九條本合同一式份。甲方產(chǎn)權人一份，甲方委托代理人一份，乙方一份,廈門市房地產(chǎn)交易中心一份、_公證處各一