食品工廠人力資源配置及生產(chǎn)車間工藝布置學(xué)習(xí)教案

1、會(huì)計(jì)學(xué)1食品工廠人力資源配置及生產(chǎn)車間工藝布食品工廠人力資源配置及生產(chǎn)車間工藝布置置第一頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn) 十一分。第1頁(yè)/共30頁(yè)第二頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn) 十一分。按比例計(jì)算定員按組織機(jī)構(gòu)職責(zé)范圍、業(yè)務(wù)分工計(jì)算管理人員數(shù)第2頁(yè)/共30頁(yè)第三頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn) 十一分。第3頁(yè)/共30頁(yè)第四頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn) 十一分。第4頁(yè)/共30頁(yè)第五頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn) 十一分。第5頁(yè)/共30頁(yè)第六頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn) 十一分。第6頁(yè)/共30頁(yè)第七頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn) 十一分。第7頁(yè)/共30頁(yè)第八頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn) 十一分。更先進(jìn)的自動(dòng)化設(shè)備取代手工及半自動(dòng)化操作，生

2、產(chǎn)力的計(jì)算將按新的勞動(dòng)生產(chǎn)率和定額計(jì)算。第8頁(yè)/共30頁(yè)第九頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn) 十一分。第9頁(yè)/共30頁(yè)第十頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn) 十一分。第10頁(yè)/共30頁(yè)第十一頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn) 十一分。原則原則：要有全局觀點(diǎn)，符合總體設(shè)計(jì)要求。要有全局觀點(diǎn)，符合總體設(shè)計(jì)要求。應(yīng)使設(shè)備能夠靈活調(diào)動(dòng)，滿足多種生產(chǎn)的可能，并留有余應(yīng)使設(shè)備能夠靈活調(diào)動(dòng)，滿足多種生產(chǎn)的可能，并留有余地，注意設(shè)備間及設(shè)備與建筑物的安全維修距離。地，注意設(shè)備間及設(shè)備與建筑物的安全維修距離。除特殊設(shè)備按相同類型集中外，其余設(shè)備按工藝流水除特殊設(shè)備按相同類型集中外，其余設(shè)備按工藝流水線安排。線安排。合理利用車間的運(yùn)輸空間，

3、工序間相互配合，保合理利用車間的運(yùn)輸空間，工序間相互配合，保證運(yùn)輸通暢，避免重復(fù)往返，人員和物料進(jìn)出分開(kāi)證運(yùn)輸通暢，避免重復(fù)往返，人員和物料進(jìn)出分開(kāi)合理分隔設(shè)備，減少輸送管路及損失，特殊介質(zhì)單獨(dú)集合理分隔設(shè)備，減少輸送管路及損失，特殊介質(zhì)單獨(dú)集中布置。中布置。注意生產(chǎn)衛(wèi)生和勞動(dòng)保護(hù)。注意生產(chǎn)衛(wèi)生和勞動(dòng)保護(hù)。第11頁(yè)/共30頁(yè)第十二頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn) 十一分。序號(hào)設(shè)備名稱規(guī)格型號(hào)安裝尺寸生產(chǎn)能力臺(tái)數(shù)備注12食品廠食品廠車間設(shè)備清單車間設(shè)備清單（2）對(duì)設(shè)備清單進(jìn)行全面分析整理，分出不同類型，對(duì)笨重的、）對(duì)設(shè)備清單進(jìn)行全面分析整理，分出不同類型，對(duì)笨重的、固定、專用的設(shè)備應(yīng)盡量排在車間四周，輕

4、的、可移動(dòng)的、公用的固定、專用的設(shè)備應(yīng)盡量排在車間四周，輕的、可移動(dòng)的、公用的設(shè)備排在中間，以便更換。設(shè)備排在中間，以便更換。 第12頁(yè)/共30頁(yè)第十三頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn) 十一分。第13頁(yè)/共30頁(yè)第十四頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn) 十一分。第14頁(yè)/共30頁(yè)第十五頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn) 十一分。3.6.2 對(duì)建筑設(shè)計(jì)的要求對(duì)建筑設(shè)計(jì)的要求（1）對(duì)建筑外形的選擇要求）對(duì)建筑外形的選擇要求 一般有長(zhǎng)方形、一般有長(zhǎng)方形、“L”、“T”、“U”形等，以長(zhǎng)方形形等，以長(zhǎng)方形最常見(jiàn)，長(zhǎng)度取決于流水線的形式和生產(chǎn)規(guī)模，一般在最常見(jiàn)，長(zhǎng)度取決于流水線的形式和生產(chǎn)規(guī)模，一般在60m左右或更長(zhǎng)一些，車間內(nèi)立

5、柱越少越好，層高按跨度和左右或更長(zhǎng)一些，車間內(nèi)立柱越少越好，層高按跨度和工藝要求而定，一般以工藝要求而定，一般以46m為宜，單層廠房可適當(dāng)提為宜，單層廠房可適當(dāng)提高。高。 國(guó)外生產(chǎn)車間柱網(wǎng)一般國(guó)外生產(chǎn)車間柱網(wǎng)一般610m，車間為，車間為1015m連跨，高連跨，高度為度為78m，也有達(dá)，也有達(dá)13m以上的。以上的。注：?jiǎn)螌訌S房、多層廠房中，承重結(jié)構(gòu)柱子在平面排列時(shí)形成的網(wǎng)格成為注：?jiǎn)螌訌S房、多層廠房中，承重結(jié)構(gòu)柱子在平面排列時(shí)形成的網(wǎng)格成為柱網(wǎng)柱網(wǎng) 第15頁(yè)/共30頁(yè)第十六頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn) 十一分。相互之間加以分隔。第16頁(yè)/共30頁(yè)第十七頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn) 十一分。第17頁(yè)/共3

6、0頁(yè)第十八頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn) 十一分。門(mén)規(guī)格有：15002200，15002700， 22002700對(duì)汽車門(mén)的規(guī)格： 30003000，40003000對(duì)手推車或電瓶車： 20002400，30002400第18頁(yè)/共30頁(yè)第十九頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn) 十一分。分側(cè)窗采光和天窗采光。側(cè)窗要求開(kāi)得高，光線照射的面積大。常用的有以下幾種形式：?jiǎn)螌庸潭ù啊螌油忾_(kāi)上（中、下）懸窗、單層內(nèi)外開(kāi)窗、雙層內(nèi)外開(kāi)窗（用得最多）?！癈”第19頁(yè)/共30頁(yè)第二十頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn) 十一分。第20頁(yè)/共30頁(yè)第二十一頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn) 十一分。第21頁(yè)/共30頁(yè)第二十二頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn) 十一分。第22頁(yè)/共30頁(yè)第二十三頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn) 十一分。地坪有以下幾種：石板地面、高標(biāo)號(hào)混凝土地面、缸磚地面、塑料地面第23頁(yè)/共30頁(yè)第二十四頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn) 十一分。第24頁(yè)/共30頁(yè)第二十五頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn) 十一分。第25頁(yè)/共30頁(yè)第二十六頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn) 十一分。第26頁(yè)/共30頁(yè)第二十七頁(yè)，編輯于星期二：十