餐廳承包合同專業(yè)版_1

1、餐廳承包合同專業(yè)版 甲方：_ 乙方：_ 為對員工餐廳綜合管理，提升員工膳食標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)甲、乙雙方通過友好協(xié)商，本著平等互利的原則，同意員工餐廳由乙方承包經(jīng)營。為明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，特訂立本合同。 一、承包內(nèi)容及經(jīng)營范圍 承包經(jīng)營甲方員工餐廳，負(fù)責(zé)供應(yīng)甲方員工早、中、晚、夜宵、通宵。在保證上述就餐正常供應(yīng)后，可依據(jù)員工必需要和能力許可，兼營小炒，承接接待餐業(yè)務(wù)，煙酒飲料等零售。嚴(yán)禁在食堂區(qū)域內(nèi)包括宿舍進(jìn)行非法經(jīng)營活動和其它用途。 二、承包期限 本合同自_年_月_日起至_年_月_日為止，有效期為_年。合同期滿后雙方要求續(xù)簽在同等條件下，乙方有優(yōu)先權(quán)。 三、餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn) 甲方食堂餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)按每人天天單價計(jì)：

2、 人員 早餐 中餐 晚餐 夜餐 通宵餐 高層人員 高層人員 一般人員 其他人員 四、場地使用及相關(guān)費(fèi)用 1甲方免費(fèi)向乙方提供廚房場地和用具的使用權(quán)。進(jìn)場前甲方負(fù)責(zé)將基礎(chǔ)設(shè)施裝修完畢或破損部分及用品一次性修理保養(yǎng)完成后交付乙方使用。上述物品經(jīng)盤點(diǎn)按清單雙方簽名后交付乙方使用，假設(shè)雙方終止合同后，乙方應(yīng)將上述物品交還甲方，如有遺失、損壞，乙方負(fù)責(zé)賠償自然損耗除外。 2承包期內(nèi)，食堂內(nèi)的用具修理發(fā)生的一切費(fèi)用，由乙方自行承當(dāng)。承包區(qū)內(nèi)外的設(shè)施修理整改費(fèi)用由甲方承當(dāng)。假設(shè)乙方必需要添加或更新廚房設(shè)備用具，須以書面形式通知甲方，添置費(fèi)用由甲方負(fù)責(zé)添入物品清單內(nèi)。 3承包期內(nèi)，甲方負(fù)責(zé)水電費(fèi)，乙方負(fù)責(zé)餐廳

3、衛(wèi)生費(fèi)、燃?xì)赓M(fèi)及其它費(fèi)用。 4乙方對餐廳負(fù)全部責(zé)任，所有衛(wèi)生條件必需符合有關(guān)部門規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，因違反有關(guān)部門衛(wèi)生管理辦法而遭到處罰者，一切責(zé)任由乙方承當(dāng)。由此造成的甲方損失，乙方負(fù)責(zé)賠償。 5如乙方要占用甲方廠區(qū)承包區(qū)以外的其它地方擴(kuò)展經(jīng)營，乙方必需向甲方提出正式書面申請必需征得甲方同意，由甲方審訂批準(zhǔn)。 五、雙方權(quán)利與義務(wù) 一甲方權(quán)利與義務(wù) 1甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營，認(rèn)真履行合同，同時做好指導(dǎo)和協(xié)調(diào)工作 2甲方對乙方的采購、配菜、營養(yǎng)搭配、服務(wù)水平及食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生等方面進(jìn)行監(jiān)督，并有權(quán)要求乙方及時整改。 3甲方應(yīng)協(xié)助乙方維持就餐秩序，并強(qiáng)化就餐員工的素養(yǎng)教育與訓(xùn)練。 4員工憑就

4、餐券或其它方式就餐卡、簽名、刷卡等用餐，甲方應(yīng)提前告知乙方就餐的人數(shù)，如遇加班、放長假等非正常因素必需提前一天通知。 5乙方工作人員必需遵守甲方的各項(xiàng)安全、治安、消防等規(guī)章制度，甲方有權(quán)處罰乙方工作人員的違紀(jì)行為。 二乙方權(quán)利與義務(wù) 1方負(fù)責(zé)食堂的經(jīng)營管理，具體包括人員配備、采購、制作、廚房、餐廳的環(huán)境等管理事項(xiàng)。 2乙方必需嚴(yán)格執(zhí)行中華人民共和國食品衛(wèi)生法，禁止供應(yīng)未通過衛(wèi)生防疫部門檢查的各類食品和三無調(diào)味品。 3乙方工作人員必需將天天食品留樣24小時，以便發(fā)生事故追查原因。 4由于乙方所提供的食品不潔給甲方員工造成食物中毒或其他后果的，必需承當(dāng)相關(guān)費(fèi)用以及法律責(zé)任。 5乙方人員必需天天做好

5、廚房、餐廳等所有工作場地的衛(wèi)生，嚴(yán)禁進(jìn)入甲方的辦公、生產(chǎn)和工作場地，違者按甲方的廠紀(jì)廠規(guī)處理。 6餐廳工作人員一律憑健康證上崗，并每半年統(tǒng)一體檢一次，無健康證一律不得上崗。 7乙方必需提前一周將菜單給甲方管理人員審核，經(jīng)核準(zhǔn)后在餐廳內(nèi)公布。 8廚房和餐廳的殘?jiān)ｏ堄梢曳截?fù)責(zé)處理，但不得扔在廠區(qū)內(nèi)。 9如市場物價上漲過高，造成乙方在連續(xù)二個月虧損的狀況下，有權(quán)向甲方提出增加伙食費(fèi)用，甲方應(yīng)盡快進(jìn)行市場調(diào)查，假設(shè)狀況屬實(shí)，應(yīng)適當(dāng)增加伙食費(fèi)用。 10因不可抗力原因造成損失時，乙方不承當(dāng)甲方房產(chǎn)和設(shè)施的經(jīng)濟(jì)損失。 11乙方必需自覺接受甲方的監(jiān)督和指導(dǎo)，依法經(jīng)營，認(rèn)真履行合同。 六、結(jié)算方式 乙方每月將

6、上月餐費(fèi)開具正規(guī)發(fā)票送交甲方財(cái)務(wù)，甲方以月結(jié)_天的形式通過銀行匯款方式支付乙方伙食費(fèi)乙方須提供抬頭。 七、違約責(zé)任 1經(jīng)營期間，雙方不得擅自中斷合同，單方無正當(dāng)理由提出解除合約，必需經(jīng)雙方協(xié)商后提前十五天以書面形式通知對方，并按上月營業(yè)額補(bǔ)償對方。 2除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及時或不充足供應(yīng)職工膳食。 3由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供應(yīng)膳食，而造成乙方經(jīng)濟(jì)損失，由甲方負(fù)責(zé)賠償。 八、仲裁 本合同發(fā)生爭議時，雙方協(xié)商解決，協(xié)商不成時，可向工商行政部門申請仲裁或向人民法院提出上述審理。 九、本合同如有遺漏和未完善之處，在補(bǔ)充協(xié)議中明確，補(bǔ)充協(xié)議作本合同的組成部分，具有同等法力效力。 十、合同自雙方簽訂之日起生效，合同正本一兩份，雙方各持一份。 十一、附件 _與