γ-氨基丁酸部分取代仔豬日糧高銅可行性研究

1、.-氨基丁酸部分取代仔豬日糧高銅可行性研究無(wú)錫正大生物技術(shù)研究所 艾景軍 周 玲 摘要 為了驗(yàn)證-氨基丁酸與高銅促生長(zhǎng)機(jī)理的相似性，我們?cè)O(shè)計(jì)并實(shí)施了低銅日糧加-氨基丁酸與高銅日糧之間促生長(zhǎng)效果差異的飼養(yǎng)試驗(yàn)。選擇150頭體重大于15kg外三元（杜×長(zhǎng)×大）雜交仔豬，隨機(jī)分成試驗(yàn)組和對(duì)照組，試驗(yàn)組為低銅添加-氨基丁酸，對(duì)照組為高銅日糧。試驗(yàn)結(jié)果表明試驗(yàn)組和對(duì)照組之間平均日增重、采食量、料肉比差異不顯著。-氨基丁酸部分替代仔豬日糧中的高銅是可行的。使用方法是銅50-80mg/mg，鐵80mg/mg，鋅80mg/mg，-氨基丁酸10mg/mg。關(guān)鍵詞 r-氨基丁酸，高銅，采食量F

2、easibility research on substitution high copper with GABA in piglet ration AI Jing-jun ZHOU Ling Institute of Biologic of WUXI ZHENGDA AbstractIn order to confirm the similarity of mechanism of promote growing between -aminobutyric acid (GABA) and high copper，feeding experiment on difference of effe

3、ct promote growing between adding GABA in low copper ration and high copper ration had been designed and carried out. We pick 150 foreign breed(Durac×Landrace×DaBai) pigs that body weight more than 15kg into 2 groups, one group for basic group, the other for testing. We add GABA in testing

4、 group ration, the basic group feed high copper ration. Testing results demonstrated that there was no any difference between test group and basic group in Average Day Gain (ADG), feed intake and feed conversion rate. It is feasible that GABA substitute high copper in piglet ration. We suggest the d

5、ose is 50-80ppm copper, 80ppm iron, 80ppm zinc, and 10ppm GABA.Key Words: GABA， high copper，feed intake1目的意義仔豬日糧添加高水平的銅（200ppm）已經(jīng)得到廣泛應(yīng)用，我們對(duì)國(guó)內(nèi)17個(gè)省市163余個(gè)飼料企業(yè)進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)走訪式調(diào)研，除幾家不生產(chǎn)豬料的以外，有140余個(gè)企業(yè)仍在使用高銅；只有15個(gè)企業(yè)銅水平低于200ppm，其中125-160ppm的占7家，10-80ppm的占6家，100ppm的有2家。絕大部分廠家的技術(shù)負(fù)責(zé)人對(duì)于為什么使用高銅和高銅的促生長(zhǎng)機(jī)理說(shuō)不清除。關(guān)于高銅的促生長(zhǎng)機(jī)理，大

6、量文獻(xiàn)報(bào)道認(rèn)為銅離子發(fā)揮了抗生素樣作用（MILLER，1969），使腸壁變薄，提高十二指腸脂肪酶的活性和脂肪的表觀消化率（冷向軍，2001）等；但是如果改從靜脈注射銅制劑，仍然具有促生長(zhǎng)作用（ZHOU，1994）。研究發(fā)現(xiàn)，高劑量的銅可以提高豬血液中神經(jīng)肽Y的濃度（Forbes，1989），而神經(jīng)肽Y作為采食信號(hào)因子而提高采食量，因此高銅的促生長(zhǎng)最終是通過(guò)提高采食量途徑實(shí)現(xiàn)的。-氨基丁酸(-aminobutyric acid，GABA)，是一種在動(dòng)物體內(nèi)起神經(jīng)鎮(zhèn)定作用的非蛋白質(zhì)氨基酸，能夠促進(jìn)神經(jīng)肽Y分泌的功能（Senthilkumaran，2001；張?jiān)缕迹?001；雷琦等，2006）。這恰

7、與高銅促生長(zhǎng)的機(jī)理相似，所以我們提出用-氨基丁酸替代部分高銅，因?yàn)殡S著高銅技術(shù)的廣泛應(yīng)用，高銅所帶來(lái)的環(huán)境污染、資源浪費(fèi)、降低適口性、被毛過(guò)度生長(zhǎng)、加速飼料脂肪氧化進(jìn)程以及降低預(yù)混料活性組分的生物學(xué)效價(jià)等問(wèn)題日益突出。另外在硫酸銅原料漲價(jià)形勢(shì)下，這種替代還可以降低核心料成本。為了節(jié)約國(guó)家銅資源，提倡健康養(yǎng)殖，我們?cè)O(shè)計(jì)并實(shí)施了低銅日糧加-氨基丁酸與高銅日糧之間促生長(zhǎng)效果差異的飼養(yǎng)試驗(yàn)。2材料與方法2.1 參試動(dòng)物選擇體重相近、體質(zhì)健康的外三元（杜×長(zhǎng)×大）雜交仔豬，在原欄進(jìn)入試驗(yàn)階段，共計(jì)約150頭左右，體重大于15kg，隨機(jī)分成3組，試驗(yàn)組A5欄，約50頭；試驗(yàn)組B5欄，約

8、50頭；對(duì)照組C5欄，約50頭；每個(gè)組設(shè)5個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)10頭豬。2.2 日糧設(shè)計(jì)與飼喂方法試驗(yàn)日糧參試因素有效含量詳細(xì)見(jiàn)表1，按表2推薦配方方案配成全價(jià)料使用。換料時(shí)2-3天預(yù)試期作過(guò)渡，第一天宜3：7，第二天6：4，第三天開(kāi)始100的小豬試驗(yàn)料，少喂勤添。表1 試驗(yàn)日糧參試因素有效含量設(shè)計(jì)方案（ppm）組 別銅鐵鋅鈣磷-氨基丁酸試驗(yàn)A5080800.640.5310試驗(yàn)B8080800.640.5310對(duì)照C2001901200.640.53試驗(yàn)期限為35天，在試驗(yàn)期內(nèi)，每日統(tǒng)計(jì)豬只采食量，試驗(yàn)開(kāi)始和試驗(yàn)結(jié)束后各稱(chēng)重一次，統(tǒng)計(jì)分析試驗(yàn)組和對(duì)照組之間的日增重、采食量和料肉比之間的差異。表2

9、 試驗(yàn)日糧推薦方案表玉米豆粕麩皮魚(yú)粉預(yù)混料蛋白鈣磷DELysA組652641417.60.640.5332330.97B組652641417.60.640.5332330.97C組652641417.60.640.5332330.97備注每個(gè)組核心料生產(chǎn)量A:100kg；B: 100kg；C:100kg。試驗(yàn)自8周齡左右開(kāi)始，1周齡結(jié)束，共持續(xù)5周時(shí)間。試驗(yàn)中心保育舍常規(guī)飼養(yǎng)，干粉料投喂，自由采食和飲水，注意溫度和通風(fēng)。飼養(yǎng)程序與常規(guī)飼養(yǎng)一樣，免疫按照該試驗(yàn)中心免疫程序操作。2.3 數(shù)據(jù)采集按照試驗(yàn)記錄表格，準(zhǔn)確填寫(xiě)每日溫度、投料量、皮毛、糞便（特別關(guān)注: 記錄每天每欄拉稀頭數(shù)，拉稀程度，糞便

10、是否成形等）、下痢情況；記錄病豬發(fā)病、用藥狀況（按照該試驗(yàn)中心用藥指南操作）、記錄淘汰豬；記錄體重。按照標(biāo)準(zhǔn)表格格式制定采食量、增重、疾病記錄、腹瀉率表格。3結(jié)果與討論3.1實(shí)驗(yàn)結(jié)果采用SPSS統(tǒng)計(jì)軟件對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果數(shù)據(jù)進(jìn)行處理，針對(duì)日增重、采食量、料肉比3個(gè)關(guān)鍵生產(chǎn)性能指標(biāo)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，在95%置信區(qū)間差異不顯著，生長(zhǎng)性能統(tǒng)計(jì)對(duì)比結(jié)果見(jiàn)表3。從豬的表觀性狀來(lái)看，A組糞便黃黑色，膚色紅潤(rùn)，毛色較好；B組糞便黑黃色，膚色紅潤(rùn)，毛色較好；C組糞便黑色，膚色一般，毛色一般。表3 實(shí)驗(yàn)豬生長(zhǎng)性能統(tǒng)計(jì)對(duì)比結(jié)果性能指標(biāo)組別平均95% 置信區(qū)間下 限上 限初 重A18.665±.37617.84619

11、.484B18.658±.37617.83919.477C18.376±.37617.55719.195末 重A36.270±1.08333.91138.629B35.841±1.08333.48238.199C35.926±1.08333.56738.285日 增 重A.503±.023.452.554B.491±.023.441.542C.501±.023.451.552日采食量A1.169±.0501.0591.278B1.114±.0501.0051.224C1.149±.05

12、01.0401.259料 肉 比A2.323±.0572.1982.448B2.271±.0572.1462.396C2.301±.0572.1762.4263.2 討論綜合比較來(lái)看，A和B兩組要優(yōu)于C組，即低銅日糧組（A組和B組）在配合添加-氨基丁酸之后，完全可以達(dá)到高銅組的飼養(yǎng)效果，試驗(yàn)組呈現(xiàn)健康養(yǎng)殖趨勢(shì)，低銅日糧有利于豬場(chǎng)改善皮毛狀況，因?yàn)楦咩~日糧往往添加高鐵高鋅，導(dǎo)致被毛過(guò)度生長(zhǎng)。在其它營(yíng)養(yǎng)素均不變的情況下，以普遍使用的五水硫酸銅為例，分析調(diào)整后的礦微核心料部分的成本變化。五水硫酸銅（CuSO4·5H2O）價(jià)格按11.0元/千克計(jì)算，含銅25.0

13、%，添加220ppm，需要約880克，成本8.8元；減為50ppm，需要200克，成本2.2元，節(jié)約6.6元。同理將鐵和鋅分別從190 ppm和120ppm均降低到80ppm，又可以節(jié)約成本2.71元，去除-氨基丁酸成本后可以節(jié)約3.81元成本/噸全價(jià)飼料。本文在中國(guó)第十屆動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)術(shù)大會(huì)上進(jìn)行了交流，有學(xué)者提出是否應(yīng)該設(shè)一個(gè)空白對(duì)照組，即不添加-氨基丁酸又是低銅的日糧組合。這相當(dāng)于只驗(yàn)證高銅的促生長(zhǎng)作用，關(guān)于高銅的促生長(zhǎng)作用通常認(rèn)為高于150ppm水平就已經(jīng)顯現(xiàn)出促生長(zhǎng)作用，這已經(jīng)無(wú)需驗(yàn)證。之所以提出這樣的問(wèn)題主要是懷疑目前高度商業(yè)化的日糧當(dāng)中，促生長(zhǎng)的添加劑種類(lèi)繁多而且作用機(jī)理復(fù)雜，高銅與

14、-氨基丁酸的作用是否有可能被淹沒(méi)？實(shí)際在實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)之初我們就考慮到這方面問(wèn)題，試驗(yàn)組日糧與對(duì)照組日糧均是單獨(dú)設(shè)計(jì)與生產(chǎn)的，沒(méi)有添加其它作用機(jī)理相接近的促生長(zhǎng)添加劑。3.3 結(jié)論無(wú)論從促生長(zhǎng)機(jī)理還是從實(shí)際飼喂效果上看，-氨基丁酸部分替代仔豬日糧中的高銅都具備技術(shù)上的可行性，并且每噸全價(jià)飼料可以節(jié)約近4元錢(qián)，4%核心料可以節(jié)約近百元成本，經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益顯著。但是目前在部分地區(qū)低銅日糧還存在市場(chǎng)接受問(wèn)題，在一些養(yǎng)殖落后地區(qū)，尤其是華北地區(qū)，散養(yǎng)戶的觀念陳舊，很在意糞便顏色，糞便不黑就認(rèn)為飼料消化不好。在我們的走訪過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，華北地區(qū)持這樣觀點(diǎn)的養(yǎng)殖戶至少占到飼料廠用戶的2/3左右。但是對(duì)規(guī)模豬場(chǎng)來(lái)

15、說(shuō)，低銅日糧的糞便可以節(jié)約水資源，降低工人糞便沖洗的勞動(dòng)強(qiáng)度。因?yàn)楦咩~日糧糞便黑且粘稠，給車(chē)間工人清糞帶來(lái)不便，需要大量水沖洗豬舍的漏縫地板。我們認(rèn)為在養(yǎng)殖發(fā)達(dá)地區(qū)飼料中添加-氨基丁酸，部分替代仔豬日糧中的高銅是可行的。推薦的使用方法是：每噸全價(jià)料中銅50-80ppm，鐵80ppm，鋅80ppm，-氨基丁酸10ppm。 參 考 文 獻(xiàn)1冷向軍，王康寧.高銅對(duì)早期斷奶仔豬消化酶活性、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化率和腸道徽生物的影響J.飼料研究，2001(4):28-30.2 雷琦,閆劍群等.GABA在攝食和味覺(jué)機(jī)制中的作用J.世界華人消化雜志,2006.14(19)3 張?jiān)缕?王建軍.攝食控制的神經(jīng)體液機(jī)制研究

16、進(jìn)展J. 中國(guó)神經(jīng)科學(xué)雜志, 2001.17(14)4 Forbes F M. The role of the brain in the control of voluntary feed intake in pigs. Pig News Info.1989,10:457-463.5 MILLER , ULLREY D E, ELLIIS D J. Comparison of copper sulfate and selected antibiotic for gorwing-finishing swine J .J Anim Sci,1969,29:140.6 Senthilkumaran, B.1；Okuzawa, K.1, et al. Effects of Serotonin, GABA and Neuropeptide Y on Seabream Gonadotropin Releasing Hormone Release In Vitro from Preoptic-Anterior Hypothalamus and Pituitary of Red Seabream, Pagrus major J. J of Neuroendocrinology, 2001, 13(5):395-400.7 ZHOU W, KORENGAY E T,