第七章蛋白質(zhì)分解代謝

1、第七章蛋白質(zhì)分解代【習(xí)題】一、單項選擇題1.下列哪種氨基酸屬于非必需氨基酸：A. 苯丙氨酸B. 賴氨酸C. 酪氨酸D. 亮氨酸E. 蛋氨酸2.蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值的高低取決于:1. 氨基酸的種類B. 氨基酸的數(shù)量C. 必需氨基酸的數(shù)量D. 必需氨基酸的種類E. 必需氨基酸的種類、數(shù)量和比例3. 負(fù)氮平衡見于 : A. 營養(yǎng)充足的嬰幼兒2. 營養(yǎng)充足的孕婦C. 晚期癌癥患者D. 疾病恢復(fù)期E. 健康成年人4.消耗性疾病的病人體氮平衡的狀態(tài)是:A. 攝入氮排出氮B. 攝入氮 > 排出氮C. 攝入氮排出氮D. 攝入氮 = 排出氮E. 攝入氮 < 排出氮5.孕婦體氮平衡的狀態(tài)應(yīng)是:A. 攝入氮

2、=排出氮B. 攝入氮 >排出氮D. 攝入氮 <排出氮E. 以上都不是6.我國營養(yǎng)學(xué)會推薦的成人每天蛋白質(zhì)的需要量為:A.2OgB.8OgC.30 5OgD.60 7OgE. 正常人處于氮平衡,所以無需補(bǔ)充。7.S-腺苷蛋氨酸的甲基可轉(zhuǎn)移給：A. 琥珀酸B. 乙酰乙酸C. 去甲腎上腺素D. 半胱氨酸E. 膽堿8.下列哪種氨基酸是生酮氨基酸而非生糖氨基酸?A. 異亮氨酸B. 酪氨酸C. 亮氨酸D. 苯丙氨酸E. 氨酸9. 人體氨的主要代去路是：A. 合成非必需氨基酸B. 合成必需氨基酸C. 合成 NH3 隨尿排出D. 合成尿素E. 合成嘌呤、嘧啶核苷酸10. 腎臟中產(chǎn)生的氨主要來自：A

3、. 氨基酸的聯(lián)合脫氨基作用B. 谷氨酰胺的水解C. 尿素的水解D. 氨基酸的非氧化脫氨基作用E. 胺的氧化11.氨基酸脫羧酶的輔酶是:A. 硫胺素B. 硫辛酸C. 磷酸吡哆醛D. 黃素單核苷酸E. 輔酶 A12.轉(zhuǎn)氨酶和脫羧酶的輔酶中含有下列哪種維生素?A. 維生素 B lB. 維生素 B 12C. 維生素 CD. 維生素 B6E. 維生素 D13.組氨酸是經(jīng)過下列哪種作用生成組胺的?A. 轉(zhuǎn)氨基作用B. 羥化反應(yīng)C. 氧化反應(yīng)D. 脫羧基作用E. 還原作用14. 體轉(zhuǎn)運(yùn)一碳單位的載體是：A. 葉酸B.維生素 B 12C. 四氫葉酸D. S- 腺苷蛋氨酸E. 生物素15.體氨基酸脫氨基的主要方

4、式是:A. 轉(zhuǎn)氨基作用B. 氧化脫氨基作用C. 聯(lián)合脫氨基D. 還原脫氨基E. 水解脫氨基16.轉(zhuǎn)氨酶的輔酶中含有的維生素是:A.Vit B1217. 下列哪一種物質(zhì)是體氨的貯存和運(yùn)輸形式：A. 谷氨酸,B.天冬氨酸C. 谷氨酰胺D. 丙氨酸E. 谷胱甘肽18. 在肌肉組織中氨基酸的脫氨基主要方式是通過：A. 轉(zhuǎn)氨基作用B. 氧化脫氨基作用C. 脫水脫氨D. 嘌呤核苷酸循環(huán)E. 轉(zhuǎn)氨 + 氧化脫氨19. 尿素合成的主要器官是：A. 腎B. 腸粘膜C. 肝D. 肌肉E. 腦組織20. 尿素合成過程中氮原子的來源是：A.NH3+ 谷氨酸B.NH3+ 天冬氨酸C.NH3+ 丙氨酸D. 谷氨酸 +天冬

5、氨酸E. 丙氨酸 +天冬氨酸21.下列哪種氨基酸是鳥氨酸循環(huán)的中間產(chǎn)物：A. 瓜氨酸B. 丙氨酸D. 蛋氨酸C. 谷氨酸E. 酪氨酸22.血氨的主要來源是：A. 體氨基酸通過脫氨基產(chǎn)生的氨B. 腸道吸收的氨C. 腎臟中產(chǎn)生的氨D. 嘧啶分解的氨E. 嘌呤分解的氨23.下列哪種是引起血氨增高的主要原因:A.肝功能障礙B. 食入蛋白質(zhì)過多C. 腎功能障礙D. 堿性尿不利于泌氨E. 以上都不對24.腦中 Y-氨基丁酸由下列哪種物質(zhì)產(chǎn)生：A. 天冬氨酸B. 谷氨酸D. 瓜氨酸E. 苯丙氨酸25. 一碳單位不包括 : A. 一 CH3B. =CH 2C. 一 CH=D. CO2E. 一 CH2=NH26

6、. 下列哪種物質(zhì)未參與尿素的合成？A. 精氨酸B. CPS- C. CPS- D. 鳥氨酸E. 瓜氨酸27.下列哪種氨基酸可以轉(zhuǎn)變?yōu)槎喟桶罚篈.組氨酸B.精氨酸C. 酪氨酸D. 蛋氨酸E. 色氨酸28.腎上腺素 ,甲狀腺素,黑色素等是以什么氨基酸作為合成原料的:A. 纈氨酸B. 半胱氨酸C. 亮氨酸D. 酪氨酸E. 組氨酸29. 下列哪種氨基酸可轉(zhuǎn)變?yōu)榕；撬酇. 蛋氨酸B. 半胱氨酸C. 亮氨酸D. 酪氨酸E. 組氨酸30. 體甲基的主要供體是 : A.S 一腺苷蛋氨酸B. 膽堿C. 腎上腺素D. 蛋氨酸E. 氨酸31. 下列有關(guān) ALT(GPT ) 的敘述 , 哪一項是錯誤的 : A. AL

7、T 是催化谷氨酸與丙酮酸之間的轉(zhuǎn)氨基反應(yīng)B. 肝細(xì)胞中ALT 含量最高C. 肝細(xì)胞損傷時可引起血中ALT 升高D. ALT是催化谷氨酸與草酰乙酸之間的轉(zhuǎn)氨基反應(yīng)E. ALT是體重要的轉(zhuǎn)氨酶32.一碳單位主要來自A. 糖的氧化分解B. 脂類的氧化分解C. 絲氨酸 , 甘氨酸等代產(chǎn)生D. 以上都不對E. 以上都是33. 腦中氨的主要去路是 : A. 合成尿素B. 擴(kuò)散入血C. 合成谷氨酰胺E. 合成嘌呤34.體硫酸根的提供者是：A.ATPB.NADP+C.PAPSD.FADE.GMP35.谷胱甘肽的主要生理功用是：A. 參與氧化反應(yīng)B. 脫羧基反應(yīng)C. 參與氧化還原反應(yīng)D. 參與甲基化反應(yīng)E. 參

8、與轉(zhuǎn)疏基反應(yīng)36.N 5- 甲基 -FH4 和同型半胱氨酸反應(yīng)生成蛋氨酸時需要下列哪一種維生素參加?A. 葉酸B. 二氫葉酸C. 四氫葉酸D. 維生素 B 12E.N5-甲基四氫葉酸37.下列哪種酶缺乏可造成苯丙酮酸尿癥:A. 苯丙氨酸羥化酶B. 酪氨酸轉(zhuǎn)氨酶C. 對羥苯丙酮酸氧化酶D. 酪氨酸酶E. 尿黑酸氧化酶38.尿黑酸癥是由于缺乏何種酶所致?A. 尿黑酸氧化酶B. 對羥苯丙酮酸氧化酶C. 苯丙氨酸羥化酶D. 酪氨酸酶E. 酪氨酸轉(zhuǎn)氨酶39.下列哪種酶缺乏可造成白化病?A. 酪氨酸轉(zhuǎn)氨酶B. 對羥苯丙酮酸氧化酶C. 苯丙氨酸羥化酶D. 尿黑酸氧化酶E. 酪氨酸酶40. 氨基酸分解代的中間

9、產(chǎn)物能進(jìn)一步氧化供能的物質(zhì)主要是：A. NH 3B. C0 2C. - 酮酸D. 胺E. 一碳單位41. 合成 1 分子尿素消耗 :A.2 個高能磷酸鍵的能量B.3個高能磷酸鍵的能量C.4個高能磷酸鍵的能量D.5個高能磷酸鍵的能量E.6個高能磷酸鍵的能量42.經(jīng)脫羧作用生成具有擴(kuò)血管作用的胺類化合物的氨基酸是:A. 丙氨酸B. 谷氨酸C. 組氨酸D. 亮氨酸E. 絲氨酸43.氨基酸分解代的終產(chǎn)物最主要是:A. 尿素B. 尿酸C. 肌酸D. 膽酸E.NH 344.急性肝炎時血清中哪些酶的活性可見升高:1. LDH1、 ALT2. LDH5、 ALT3. LDH1、 AST4. LDH3、 ALT

10、E. CK45.N-乙酰谷氨酸是哪個酶的變構(gòu)激動劑:A. 氨基甲酰磷酸合成酶IB. 氨基甲酰磷酸合成酶C. 鳥氨酸氨基甲酰轉(zhuǎn)移酶D. 精氨酸代琥珀酸合成酶E. 精氨酸酶46. 在尿素循環(huán)中起始和終止的物質(zhì)是A. 鳥氨酸B. 瓜氨酸C. 精氨酸代琥珀酸D. 精氨酸E. 氨基甲酰磷酸47.尿素合成途徑的限速酶是:A. CPS- B. 鳥氨酸氨基甲酰轉(zhuǎn)移酶C. 精氨酸代琥珀酸合成酶D. 精氨酸代琥珀酸裂解酶E. 精氨酸酶二、多項選擇題1. 參與鳥氨酸循環(huán)的氨基酸有：A. 天冬氨酸B. 瓜氨酸C. N- 乙酰谷氨酸D. 精氨酸E. 鳥氨酸2.血氨主要來自:A. 氨基酸脫氨基B. 谷氨酰胺分解C. 腸道

11、吸收D. 嘌呤堿分解代E. 尿素的分解3.參與鳥氨酸循環(huán)的物質(zhì)是:A.CO2B.ATPC.NH3D.H2OE 天門冬氨酸4.參與嘌呤核苷酸循環(huán)的物質(zhì)是：A.IMPB.AMPC.GTPD. 草酸乙酸E.酮戊二酸5.需要 S 一腺苷蛋氨酸參與的合成反應(yīng)有:A. 膽堿的生成B. 肌酸的生成C. 腎上腺素的生成D. 蛋白質(zhì)合成E. 胸嘧啶的生成6. 酮酸的代途徑是 :A. 還原氨基化生成相應(yīng)的非必需氨基酸B. 合成某些必需氨基酸C. 合成核酸D. 轉(zhuǎn)變?yōu)樘呛椭綞. 氧化成 C02 和 H2O7.與蛋白質(zhì)代有關(guān)的循環(huán)途徑有:A. 三羧酸循環(huán)B. 鳥氨酸循環(huán)C. 葡萄糖一丙氨酸循環(huán)D. 嘌呤核苷酸循環(huán)8

12、. 下列反應(yīng)中需 ATP 提供能量的有 : A. 谷氨酰氨合成酶催化的反應(yīng)B. 氨基甲酰磷酸合成酶催化的反應(yīng)C. 精氨酸代琥珀酸合成酶催化的反應(yīng)D. 精氨酸酶催化的反應(yīng)E. 轉(zhuǎn)氨基作用9.谷氨酰胺是:A. 必需氨基酸B. 非必需氨基酸C. 氨的運(yùn)輸形式D. 氨的解毒產(chǎn)物E. 氨的儲存形式10.體一碳單位的主要形式有：A. 一 CH=NHB. 一 CHO C.=CH2D. 一 CH3E. CO211. 下列哪些物質(zhì)屬多胺A. 精胺B 精脒C腐胺D.組織胺E. - 氨基丁酸12磷酸吡哆醛是以下哪些酶的輔酶：1. 谷氨酸脫羧酶2. 谷丙轉(zhuǎn)氨酶3. 谷草轉(zhuǎn)氨酶4. ALA 合酶5. 谷氨酸脫氫酶三、填

13、空題1. 體兒茶酚胺化合物主要包括、和。2. 體氨基酸的脫氨基方式有、和。3. 體氨的來源有、和。4. 體氨的代去路 , 主要是在合成，由排出體外。5. 尿素的合成過程是經(jīng)過循環(huán)。6. 在尿素合成過程中 , 一個氮原子來自，另一個氮原子來自。7. 體最為重要的轉(zhuǎn)氨酶是和。8. 聯(lián)合脫氨基作用是指通過酶與酶的聯(lián)合作用。9. 谷氨酰胺是由與在谷氨酸胺合成酶的催化下生成。10. 氨基酸脫氨基后生成的酮酸, 在體主要代途徑有、。11. 谷氨酸經(jīng)脫羧后可生成 , 它是性神經(jīng)遞質(zhì)。12. 色氨酸經(jīng)色氨酸羥化酶催化 , 先進(jìn)行 再經(jīng)脫羧生成。13. 體一碳基團(tuán)代的輔酶是，它是由葉酸經(jīng)酶逐步還原形成的。14.

14、 含硫氨基酸有、。15. 蛋白質(zhì)中的芳香族氨基酸有、和。16. 體?；撬崾怯山?jīng)作用生成。17.ALT （ GPT）催化 L一丙氨酸和生成L一谷氨酸和。18.AST （ COT ）催化天冬氨酸和生成L谷氨酸和。19. 食物中含氮物質(zhì)絕大多數(shù)是，它的含氮量平均為。20. 天然蛋白質(zhì)由種氨基酸組成, 其中種為必需氨基酸。21. 體不能合成必須由供給的氨基酸稱為必需氨基酸。22. 在鳥氨酸循環(huán)生成尿素的過程中, 限速酶為。23. 組氨酸在組氨酸脫羧酶催化下生成，此物質(zhì)可使血壓24. 生成一碳單位的氨基酸為、。25. 氮平衡有三種 , 分別是氮的總平衡、，, 當(dāng)攝入氮 <排出氮時稱。26. 氨的轉(zhuǎn)

15、運(yùn)有兩種方式 , 分別是、，在肌肉和肝臟之間轉(zhuǎn)運(yùn)氨的方式是。27. 正常成人每日最低分解蛋白質(zhì)克 , 營養(yǎng)學(xué)會推薦每日蛋白質(zhì)需要量為。四、名詞解釋1氮平衡2蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用3必需氨基酸4轉(zhuǎn)氨基作用5聯(lián)合脫氨基作用6一碳單位五、問答題1體氨基酸的脫氨基方式有哪些？哪一種是主要方式？2試述血氨的來源、轉(zhuǎn)運(yùn)與去路。3簡述鳥氨酸循環(huán)過程?說明鳥氨酸循環(huán)有什么意義?4試述肝昏迷的發(fā)病機(jī)制。【參考答案】一、單項選擇題1.C 2.E 3.C 4.E 5.B 6.B7.C 8.C 9.D 10.B 11.C 12.D 13.D 14.C 15.C 16.B 17.C 18.D19.C 20.B 21.A 22.

16、A23.A 24.B 25.D 26.C 27.C 28.D 29.B 30.A 31.D 32.C 33.C 34.C35.C 36.D 37.A 38.A 39.E 40.C 41.C 42.C 43.A 44.C 45.B 46. A 47. C 二、多項選擇題1.ABCDE2.ABCE3.ABCDE4.ABCDE5.ABCDE6.ADE7.ABCDE8.ABC9. BCDE10.AB CD 11.AB12.ABCD三、填空題1. 多巴胺、去甲腎上腺素、腎上腺素2. 氧化脫氨基、轉(zhuǎn)氨基、聯(lián)合脫氨基、嘌呤核苷酸循環(huán) 3. 氨基酸脫氨基、腸道吸收、腎臟產(chǎn)氨 4. 肝、尿素、腎 5. 鳥氨酸循

17、環(huán) 6. 游離氨、天冬氨酸 7.ALT 、AST 8. 轉(zhuǎn)氨酶、谷氨酸脫氫酶 9. 谷氨酸、 NH3 10. 再合成氨基酸、轉(zhuǎn)變成糖和脂肪、氧化供能11. - 氨基丁酸、抑制12.羥化、 5- 羥色胺13.FH 4 14. 蛋氨酸、半胱氨酸、胱氨酸 15.苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸16. 半胱氨酸、氧化17. - 酮戊二酸、丙酮酸 18. - 酮戊二酸、草酰乙酸19. 蛋白質(zhì)、16%20.20 、8 21、食物 22. 精氨酸代琥珀酸合成酶 23. 組胺、下降 24.甘氨酸、組氨酸、色氨酸、絲氨酸25.氮負(fù)平衡、氮正平衡、氮負(fù)平衡 26. 丙氨酸葡萄糖循環(huán)、谷氨酰胺、. 丙氨酸葡萄糖循環(huán)27.2

18、0 、 80四、名詞解釋1氮平衡：是測定攝入食物中的含氮量即攝入氮和糞、尿含氮量即排出氮來研究體蛋白質(zhì)代情況的一種實驗。2蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用以其提高其營養(yǎng)價值: 幾種營養(yǎng)價值較低的蛋白質(zhì)合理混合食用, 此稱蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用。, 使其必需氨基酸相互補(bǔ)充，3必需氨基酸：必需氨基酸是指機(jī)體需要又不能自身合成, 必須由食物攝入的氨基酸, 共8種: 氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、賴氨酸、色氨酸、纈氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸。4轉(zhuǎn)氨基作用：在轉(zhuǎn)氨酶催化下, 一種氨基酸的一氨基轉(zhuǎn)移到另一種一酮酸上一種氨基酸和相應(yīng)的一酮酸 , 此過程稱轉(zhuǎn)氨基作用。, 生成另5. 聯(lián)合脫氨基作用：轉(zhuǎn)氨酶與 L 一谷氨酸脫氫酶或腺苷酸脫氨酶聯(lián)合作用脫去氨基酸的氨基, 此過程稱聯(lián)合脫氨基作用。6. 一碳單位： 某些氨基酸在代過程中產(chǎn)生的含有一個碳原子的有機(jī)基團(tuán)稱一碳單位。五、問答題1. 答：脫