涉及食品衛(wèi)生安全的采購(gòu)物資管理制度

1、涉及食品衛(wèi)生安全的采購(gòu)物資管理制度為適應(yīng)和達(dá)到 HACCP 體系認(rèn)證的要求，切實(shí)確保食品衛(wèi)生安全，防患于未然。根據(jù) HACCP 體系將食品衛(wèi)生安全的控制由事后檢驗(yàn)檢測(cè)轉(zhuǎn)為事前預(yù)防控制的要求。 作為控制環(huán)節(jié)之一的涉及食品衛(wèi)生安全的采購(gòu)物資的控制和管理就顯得很有必要。為此，特制訂供應(yīng)課涉及食品衛(wèi)生安全的采購(gòu)物資管理制度 。一、采購(gòu)員在承辦涉及食品衛(wèi)生安全的物資采購(gòu)工作時(shí)，必須首先對(duì)新老供應(yīng)商的相關(guān)資質(zhì)證明予以初步驗(yàn)證并要求其提供。二、需要供應(yīng)商提供的資質(zhì)證明文件包括：1) 營(yíng)業(yè)執(zhí)照2) 產(chǎn)品生產(chǎn)許可證或衛(wèi)生許可證3) 質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)部門的檢驗(yàn)報(bào)告4) 產(chǎn)品的物理特性及指標(biāo)5) 產(chǎn)品的等級(jí)、標(biāo)準(zhǔn)6)

2、供應(yīng)商的承諾書三、對(duì)于供應(yīng)商提供的相關(guān)資質(zhì)證明文件，采購(gòu)員要重點(diǎn)對(duì)生產(chǎn)許可證或衛(wèi)生許可證以及產(chǎn)品檢測(cè)報(bào)告和產(chǎn)品等級(jí)指標(biāo)給予重點(diǎn)關(guān)注。及時(shí)與使用部門溝通和協(xié)商，凡不符和食品安全衛(wèi)生和公司使用要求的物品一律不準(zhǔn)下單采購(gòu)。四、初步驗(yàn)證符合要求的采購(gòu)物資，供應(yīng)課采購(gòu)應(yīng)對(duì)供應(yīng)商相關(guān)證明文件的有效性和時(shí)效性作出認(rèn)定后將全部資料整理上報(bào)課長(zhǎng)和品研處復(fù)審確定。五、經(jīng)品研處最終確認(rèn)的供應(yīng)商，采購(gòu)員在接到品研的確認(rèn)報(bào)告后對(duì)該類供應(yīng)商的資料予以建檔并展開尋比議價(jià)工作。嚴(yán)禁采購(gòu)人員在品研確認(rèn)前擅自下單采購(gòu)。六、該管理制度以及相應(yīng)的采購(gòu)流程必須嚴(yán)格執(zhí)行。若違反管理制度和違規(guī)操作而擅自下單采購(gòu)，因此給公司造成了損失，公司

3、將按有關(guān)規(guī)章制度追究其責(zé)任。后勤處供應(yīng)課2004-7附：涉及食品衛(wèi)生安全采購(gòu)物資目錄涉及食品衛(wèi)生安全的采購(gòu)物資目錄（供應(yīng)課）序號(hào)物資名稱使用地點(diǎn)主要用途1206 消毒劑生產(chǎn)車間、洗衣房工衣、生產(chǎn)設(shè)備及人員消毒2消毒粉生產(chǎn)車間、洗衣房工衣、生產(chǎn)設(shè)備及人員消毒3速滅凈生產(chǎn)車間、洗衣房工衣、生產(chǎn)設(shè)備及人員消毒4一次性手套生產(chǎn)車間糖果包裝時(shí)避免與其直接接觸5PVC 手套生產(chǎn)車間糖果包裝時(shí)避免與其直接接觸6一次性注射器軟糖車間向糖內(nèi)注射添加劑7丙酮包裝車間擦洗包裝袋上印錯(cuò)的字8酒精生產(chǎn)車間生產(chǎn)設(shè)備及人員消毒9熱熔膠包裝車間粘接包裝盒10水基膠包裝車間粘接包裝盒、紙箱基本要求備注低毒、殘留時(shí)間短低毒、殘留

4、時(shí)間短206 替代品低毒、殘留時(shí)間短206 替代品無(wú)毒、食品使用級(jí)無(wú)毒、食品使用級(jí)安全、無(wú)毒安全、食品使用級(jí)符合食品企業(yè)使用等級(jí)符合食品企業(yè)使用等級(jí)符合食品企業(yè)使用等級(jí)11蛋白凍污水處理池培養(yǎng)細(xì)菌有檢測(cè)報(bào)告12稀釋劑MC-2368BK包裝車間調(diào)配噴碼機(jī)油墨無(wú)毒或低毒，安全可靠13清洗劑WL-200包裝車間清洗噴碼機(jī)無(wú)毒或低毒，安全可靠14工業(yè)洗衣粉生產(chǎn)車間清洗車間地板符合食品企業(yè)使用等級(jí)15家用洗衣粉品管處、臺(tái)干招待所洗衣服無(wú)磷、安全可靠16桶裝洗潔精生產(chǎn)車間清洗模具無(wú)毒、食品使用級(jí)17漂白粉（水）洗衣房洗工衣有檢測(cè)報(bào)告18鹽酸清掃班清洗瓷磚、馬桶有檢測(cè)報(bào)告19磷酸果凍車間清洗管道符合食品企業(yè)使用等級(jí)20脫膜劑果凍車間注塑模具表面起模無(wú)毒、食品使用級(jí)21耐熱布果凍車間粘貼模具不脫毛22毛巾生產(chǎn)車間擦拭生產(chǎn)設(shè)備不脫毛23拜蟲殺生產(chǎn)車間、清掃班殺蟲低毒、高效、殘留時(shí)間短24菊素靈生產(chǎn)車間、