最新201X春九年級化學下冊12化學與生活課題1人類重要的營養(yǎng)物質習題（新版）新人教版

1、人類重要的營養(yǎng)物質1下列物質中，不含蛋白質的是（  ）A淀粉B肉類C魚D牛奶2下列物質中，屬于碳水化合物的是（  ）A油脂B醋酸C葡萄糖D食鹽3下列物質不含淀粉的是（  ）A面粉B玉米C豆?jié){D土豆4下列物質不含油脂的是（  ）A砂糖B玉米C花生D豬肉5蛋白質中不含有的元素是（  ）A碳B硫C氖D氮6下列物質中含有蛋白質的是（  ）A水B無機鹽C皮膚D糖類7下列關于蛋白質的敘述錯誤的（  ）A是構成細胞和生物體的基本物質B相對分子質量從幾萬到幾百萬C是人體的惟一供能物質D是人體的重要營養(yǎng)物質8下列關于糖類的說法中，錯誤的是（&

2、#160; ）A糖類由C、H、O三種元素組成B糖類是人體必需食用的營養(yǎng)元素C在人類食物提供的總能量中有60一70來自糖類D食物淀粉在人體內酶的作用下，與水發(fā)生一系列反應，最終變?yōu)檎崽?下列與人的生理活動有關的敘述中，錯誤的是：（  ） A人體從食物中獲得蛋白質后，在胃腸道中與水發(fā)生反應，生成氨基酸B劇烈運動時人體代謝加快代謝產物不能及時排出，血液的pH增大C人的胃液中含有少量鹽酸，可幫助消化食物D我們每天吃的米飯必須靠酶的催化作用轉化成葡萄糖才能被人體吸收10 血液中有一種含銅的呈藍色的蛋白質分子，其相對分子質量為151000。已知該分子中銅的質量分數為0.34則平均每個銅藍蛋白質分

3、子中銅原子數為：（  ）A8B7C6D31、 填空題1營養(yǎng)素包括_、_、_、_、_和_六大類。2蛋白質是構成_的基本物質，是機體_及_主要原料，是由多種_構成的極為復雜的化合物。3植物油呈液態(tài)，稱為_；動物油成固態(tài)，稱為_。二者合稱_。4吸煙對人類有著嚴重的危害，燃著的香煙產生的煙氣中含有一種能與血液中的血紅蛋白結合的有毒氣體，它是_。世界衛(wèi)生組織把每年的_（填日期）定為世界無煙日。5維生素C（C6H8O6）主要存在于_、_中，它能促進人生長發(fā)育，增強人體對疾病的抵抗力。近年來科學家發(fā)現維生素C有防癌作用。6 維生素C俗稱抗壞血酸，常用于防治壞血病造成的血管破裂出血。為了解維生素C的

4、化學性質，我們將6片維生素壓碎，溶于10 mL水中，然后過濾，取少量濾液，做了以下幾個實驗：（1） 將濾液滴到藍色石蕊試紙上，試紙呈紅色；再用pH試紙測得維生素C溶液的pH在12之間。說明維生素C的水溶液具有_性。（2） 把濾液加熱煮沸5s10s再重復做上述實驗，發(fā)現維生素C性質與未加熱時的性質一樣，即在100以下不會發(fā)生分解。這說明維生素C的性能比較_。2、 發(fā)展題1 隨著生活水平的提高，我國肥胖特別是青少年肥胖人數不斷增多。脂肪在人們心中的地位每況日下，甚至達到“痰脂色變”。有人不斷做抽脂手術，要求醫(yī)生將身體上的脂肪盡量抽盡，你認為這種行為科學嗎？為什么？參考答案：一、1A 2C 3C 4A 5C 6C 7C 8D 9B 10A二、1蛋白質 糖類 油脂 維生素 無機鹽 水 2細胞 生長 修補受損組織 氨基酸 3油 脂肪 油脂 4CO 5月31日 5蔬菜、水果等 6酸，穩(wěn)定三、1不科學 脂肪是人體必需的一種營養(yǎng)物質，能為身體健康提供能量，在正常情況下，每日攝取5060 g油脂，它能提供人體日需能量的20