雪花梨綜合管理技術

1、雪花梨綜合管理技術雪花梨綜合管理技術摘要：趙縣雪花梨栽培歷史悠久，在長期的技術推廣和生產(chǎn)實踐中技術人員和果農(nóng)積累了豐富的經(jīng)驗，特別是近幾年來，雪花梨的生產(chǎn)和科研工作都取得了突破性進展，生產(chǎn)逐步向標準化無公害化發(fā)展。在推廣無公害栽培及標準化生產(chǎn)過程中總結出了趙縣雪花梨土肥水管理、疏花疏果、整形修剪、病蟲害防治等各個方面的綜合管理技術。關鍵字：趙縣雪花梨 土肥水管理 疏花疏果 病蟲害防治 綜合管理技術1 雪花梨簡介趙縣雪花梨生長環(huán)境獨特：趙縣地處北緯374638之間北方落葉果樹最適宜生長的寒溫帶，年平均氣溫12.3，年平均日照2751.2小時，年積溫4768.6，年降水量502.5毫米，生長季節(jié)日

2、照長，熱量充足，雨量適中，僅趙縣東北部30個村鎮(zhèn)25萬畝梨園處于滹沱河故道，土壤為最適宜梨樹栽培的粉質沙壤土，其中含有多種微量元素，獨特的自然條件孕育了趙縣雪花梨的獨特品質。2004年趙縣梨園通過了河北省林業(yè)局梨無公害產(chǎn)地環(huán)境認定，部分梨園通過了中國綠色食品發(fā)展中心的“A級綠色食品”認證。獨特的地域條件，有限的自然資源造就了雪花梨獨特的品質。趙縣雪花梨歷史悠久：有著2500多年的栽培歷史，以“大如拳，甜如蜜、脆如菱”之美譽載入史冊；趙縣雪花梨品質獨特，果實金黃碩大，風味甘甜清香，肉質脆嫩多汁，營養(yǎng)豐富，富含各種有機酸、蛋白質、礦物質和各種維生素等，含糖量達12%以上，還有很高的藥用價值，本草綱

3、目記載：雪花梨“性甘寒微酸”，具有“清心潤肺，止咳消痰，清喉降火，降煩解渴，潤燥消風，醒酒解毒”等功效。趙縣雪花梨榮譽多多：“趙州橋”雪花梨被中國綠色食品發(fā)展中心認定為綠色食品A級產(chǎn)品，許可使用綠色食品標志，產(chǎn)品編號：LB-18-1112035224A；2010年1月14日趙縣雪花梨地理標志證明商標公示期滿，正式啟用; “趙縣雪花梨”被河北省工商行政管理局認定為河北省著名商標；“趙州橋”牌雪花梨連續(xù)兩屆在中國國際林業(yè)產(chǎn)業(yè)博覽會上獲得金獎；在奧運果品評選活動中，趙縣雪花梨榮獲奧運推薦一等獎，被指定為“2008年奧運產(chǎn)品”，許可使用奧運產(chǎn)品標志。2 土肥水管理技術2.1 土壤管理堅持春、夏、秋三次

4、深翻，深度15-20cm，四次中耕除草，保持土壤疏松，結合深翻進行施肥，深翻擴穴，深度40-50cm，以不傷1cm以上的大根為宜。2.2 施肥依據(jù)樹體大小及土壤營養(yǎng)診斷情況進行平衡施肥。以控氮、增磷、補鉀、添鈣、增施有機肥為原則。2.2.1 基肥在9月中下旬摘果后進行或在春季萌芽前進行，每畝一次性施足充分腐熟的廄肥或圈肥2500-5000kg，同時內加磷酸二銨20kg、尿素12.5kg，以環(huán)狀或放射狀溝施為宜，施肥溝位置在樹冠邊緣垂直投影下，溝深40-50cm，寬40cm，溝長依肥而定，最好撒施深翻。2.2.2 追肥在萌芽后新梢迅速生產(chǎn)期，每100kg果追施0.5kg尿素。果實迅速生長期每10

5、0kg果追施1kg硫酸鉀或10kg草木灰。沿樹冠邊緣下挖10cm深環(huán)狀溝施入，也可穴施。最后一次追肥在采前30天。2.2.3 根外追肥年內根外追肥3-4次，自6月中下旬開始至8月中旬，前期噴施0.3%尿素，后期噴施0.4%磷酸二氫鉀。2.3 果園澆水全年澆水一般四次，即花前水、花后水、果實膨大水（此期澆與不澆視降水情況而定）、封凍水（可在施基肥后進行）。a花前水：萌芽前澆水對雪花梨的開花坐果均有良好的作用，同時還有利于新稍和葉幕的形成，此外花前灌水還有預防晚霜的作用。b花后水 落花后，新稍、葉片、果實開始生長，都需要大量的水分，此時正值春旱，如果缺水勢必引起落果和影響新稍葉片的生長。c果實膨大

6、水 6下旬至7月上旬，氣溫升高，同化作用葉片大量蒸發(fā)水分。及時澆水可加快果實的生長和花芽的分化。d凍水 秋季雨水少時，在土壤封凍前要進行冬灌。灌凍水有利于秋施有機肥的分解和根系的生長發(fā)育以及來年的開花結果。采前20天嚴格控制澆水。澆水量視年降水量多寡而增減，田間持水量保持在60%-80%。3 疏花疏花時間：一般從花序分離期（鈴鐺花期）開始，直至盛花期結束，共約一周的時間。全樹花芽量超過50%時，可結合冬季修剪疏除部分花芽，也可在花蕾期疏除花蕾，疏掉過密花、小花、弱花及位置不好的花，使全樹花芽量不少于40%。具體要求：幼壯樹23-25cm留1個花序，盛果期壯樹25-28cm留1個花序。如需疏掉整

7、個花序時應只掐掉花蕾留下花柄，保留基部葉片?；康陀?5%時不進行疏除。并注意樹冠中、下部的花序要適當多留。4 人工授粉雪花梨需經(jīng)異品種授粉才能大量結實，趙縣一般的授粉品種是鴨梨，鴨梨口感細膩，可大大改善雪梨品質。在花量較少，授粉樹不足或花量少，花期氣候條件不良（大風或陰雨）時都都必須進行人工輔助授粉。具體方法：在盛花初期可用紙棒、沙布團、毛筆點授基部1-3朵花，以提高優(yōu)質果率，使果型端正，也可利用蜜蜂、雞毛撣子授粉。5 疏果5.1 時間及要求 落花后15天（5月上旬）開始進行，10天內完成，此時疏空的果臺，其果臺枝在營養(yǎng)條件較好時，當年還能形成花芽。疏果過晚時不僅果個小，而且疏空花序上的短枝

8、當年不易形成花。疏除病蟲果和果形不正、果面不潔凈、枝磨葉掃的劣質果。5.2 標準 雪花梨為傘房花序，外圍花先開，中心花后開，最先開的花坐果后能保持本品種的特性。所以要先留位于兩側的花序1-3序位上果形端正的單果，以保持本品種特性，留果標準：果間距15-25cm，葉果比25：1，枝果比4：1，畝產(chǎn)量控制在2500kg左右。6 套袋6.1 套袋時期果實套袋宜在疏果后至果點斑出現(xiàn)前進行。鴨梨6月底7月初進行。套袋過晚，對改善果面顏色、控制果點和銹斑的效果欠佳。6.2 套袋種類從紙袋對果實品質的影響、成本造價等方面綜合考慮，生產(chǎn)上以采用外黑內綿雙層袋為宜。有條件的可選用防蟲紙袋。6.3 套袋方法選定梨

9、果后，先撐開袋口，托起袋底，使兩底角的通氣放水口張開，令袋體膨脹，手執(zhí)袋口下2-3cm外，套上果實從中間向兩側依次按“折扇”的方式折疊袋口，然后于袋口下方2.5cm外綁緊。果實袋應捆綁在果柄上部，綁口時切忌不可把袋口綁成喇叭狀，以免藥液流入袋內發(fā)生藥害。7 病蟲防治7.1 休眠期病蟲害防治休眠期清掃果園，把樹葉集中積肥或燒毀，摘除僵果、檢拾爛果集中深埋，修剪下的枝條運出果園，冬春季節(jié)枝干老皮要刮除并收集銷毀，以減少病蟲基數(shù)。于春季萌芽前，噴布一次3-5波美度石硫合劑，除治所有越冬代病蟲害。7.2 生產(chǎn)期主要病害防治7.2.1 梨黑星病癥狀：黑星病能危害果實、果梗、葉片、葉柄和新梢等梨樹所有的綠

10、色幼嫩組織。其中以葉片和果實受害最為常見。果實受害，發(fā)病初期產(chǎn)生淡黃色圓形斑點，逐漸擴大病部稍凹陷、上長黑霉，后病斑木栓化，堅硬、凹陷并龜裂。葉片受害，發(fā)病初期在葉片背面產(chǎn)生圓形、橢圓形或不規(guī)則形黃白色病斑，病斑沿葉脈擴展，產(chǎn)生黑色霉狀物，發(fā)病嚴重時整個葉背面，甚至葉正面布滿黑霉，葉片正面常呈多角形或圓形褪色黃斑。葉柄上癥狀與果梗相似。由于葉柄受害影響水分及養(yǎng)料運輸，往往引起早期落葉。新梢受害，初生黑色或黑褐色橢圓形的病斑，后逐漸凹陷，表面長出黑霉。最后病斑呈瘡痂狀，周緣開裂。病斑向上擴展可使葉柄變黑。病梢葉片初變紅，再變黃，最后干枯，不易脫落，或脫落而呈干橛。芽鱗受害，在一個枝條上，亞頂芽最

11、易受害，感病的幼芽鱗片，茸毛較多，后期產(chǎn)生黑霉，嚴重時芽鱗開裂枯死?；ㄐ蚴芎?，花萼和花?；靠沙尸F(xiàn)黑色霉斑，接著葉簇基部也可發(fā)病，致使花序和葉簇萎蔫枯死。防治方法：一般4月末5月初開始發(fā)病，7、8月份發(fā)生較重，其發(fā)生情況與天氣變化有密切關系，多風雨天氣容易造成大流行，其防治方法為：于5月初人工摘除病葉、病梢、集中銷毀并噴布1：2：250倍波爾多液，于麥收前（6月初）噴1：3：250倍波爾多液，于7月中旬噴一次40%杜邦福星乳油8000-10000倍液，于8月中旬噴70%甲基托布津可濕性粉劑800-1000倍液。7.2.2 梨輪紋病一般4-6月間產(chǎn)生孢子，成為初侵染的病源。7-8月散發(fā)的分生孢子

12、最多，分生孢子靠雨水傳播。初侵染的幼果并不馬上發(fā)病，直到果實近成熟時和貯存期表現(xiàn)嚴重。癥狀：枝干發(fā)病后促使樹勢早衰，果實受害，造成爛果，并且引起貯藏果實的大量腐爛。侵染果實初期以皮孔為中心發(fā)生水漬淺褐色至紅褐色圓形壞死斑，有時有明顯的紅褐色同心輪紋。局部組織軟腐，但不凹陷，病斑迅速擴大，隨后在中部皮層下產(chǎn)生黑褐色的菌絲團，并逐漸產(chǎn)生散亂突起的小黑粒點（即分生孢子器），使病部呈灰黑色。發(fā)病輪紋病果在常溫下放置5-10天即可全部腐爛。防治方法：a浸果。采收后使用內吸性藥劑處理果實，如90%乙磷鋁原粉700倍液或仲丁胺200倍液浸果10分鐘，可用于采后補救，并可防止其他貯藏期病害。b清園采收后，病重

13、的果園必須噴施一次1:2:250倍液的波爾多液進行清園。c冬季管理。刮治枝干病斑，發(fā)芽前將枝干上輪紋病斑的變色組織徹底刮干凈（注：刮完病枝，再刮好的樹枝時，需將工具放在火上燒烤3-4分鐘殺菌消毒），然后涂抹石硫合劑原液涂有較好的防治效果；剪除枯死枝，枯死枝上常帶有輪紋病菌，利用冬剪時清除病枝，并將刮掉的組織及清除的枯枝落葉集中燒毀，或運出梨園，以減少越冬病源。d生長期防治。發(fā)芽前噴鏟除劑，發(fā)芽前全樹噴一次3-5波美度石硫合劑可殺死部分越冬病菌，降低全年梨樹輪紋病的越冬基數(shù)；生長期用藥，梨樹輪紋病對果實的侵染期很長，生長期適時噴藥保護相當重要。噴藥的時間是從落花后10天左右（5月上中旬）開始，到

14、果實膨大結束為止。早期噴藥保護最重要，所以病重果園應及時進行第1、2次噴藥。一般年份可噴藥3-4次，雨季延遲，則采收前還要多噴一次藥。果實、葉片、枝干均應噴灑藥劑。實際噴藥時，應注意有機殺菌劑與波爾多液交替使用，以延緩抗藥性，提高防治效果；采前噴藥，病果表現(xiàn)癥狀以前，病菌多在梨果皮孔或皮孔附近潛伏，結合防治梨黑星病，采收前20天左右噴一次內吸性殺菌劑，如用40%的福星乳油8000-10000倍液可用于采前噴藥。e果實套袋:疏果后先噴一次1:2:200倍波爾多液，而后用紙袋將果實套上，可較長時期保護果實不受侵染。7.2.3腐爛病以病菌在樹皮內越冬，第二年春季產(chǎn)生孢子，孢子隨風雨傳播，多從傷口侵入

15、，每年有春季和秋季兩個高峰，春季較重。具體癥狀：樹冠表現(xiàn)癥狀：發(fā)病初期樹葉小，色淡，葉片黃、薄，葉緣卷曲；新梢生長量較小，多形成花芽；隨著病情加重，葉色漸變黃白，葉子期早脫落，枝條漸枯死，最后全樹死亡。根部表現(xiàn)癥狀：發(fā)病初期根部表皮腐爛，無毛細根（不能吸收養(yǎng)分）；嚴重時，整個根部腐朽。防治方法：在5-6月對病斑進行重刮 皮，刮凈病斑，并刮去邊緣好皮3-4cm，涂抹5-10波美度石硫合劑。7.3 生長期主要蟲害防治7.3.1 梨木虱梨木虱是梨樹最主要的蟲害之一，又名梨木虱，屬同翅目木虱科。主要危害梨，以成、若蟲刺吸梨樹葉片汁液，被害葉片產(chǎn)生褐色枯死斑點，嚴重時葉片皺縮卷曲，變黑脫落。幼齡若蟲分泌

16、大量黏液，可滋生黑霉，污染葉片和果實。4-5代，3月上旬為越冬成蟲出蟄期。防治方法：分為生物防治、物理防治、化學防治。生物防治：梨木虱的天敵很多，通常有花鏡、中華草嶺、瓢蟲、薊馬、寄生蜂和肉食性螨等。在生產(chǎn)中梨園投放瓢蟲、肉食螨效果最好。物理防治：梨木虱危害較為嚴重的時候，在條件許可的情況下，使用水沖洗枝葉，能有效地降低蟲口密度。春季梨木虱爆發(fā)危害時特別適用?；瘜W防治：效果最好生物農(nóng)藥的有阿維菌素、石硫合劑等。使用1.8%阿維菌素20003000倍液殺蟲率高達90%以上。另外，石硫合劑對木虱若蟲的毒殺效果也較好。7.3.2 山楂紅蜘蛛梨樹花前防治梨木虱時兼治山楂紅蜘蛛，麥收前如遇干熱風，蟲情嚴

17、重時，噴布0.2波美度石硫合劑水劑 。如遇發(fā)生不嚴重的年份，可在防治其它蟲害時兼治。7.3.3 梨黃粉蚜梨黃粉蚜一年發(fā)生8-10代。前期主要在翹皮下吸食汁液危害，6月中旬始轉果危害，此期為防治重點。防治方法為：6月中旬噴施一次10%吡蟲啉可濕性粉劑4000倍液。7月下旬噴500倍0.3%苦參素兼治梨木虱。7.3.4 梨小食心蟲一年發(fā)生4-5代，2、3代均在桃樹上為害，6月下旬開始在梨樹上產(chǎn)卵危害梨果，8月中旬果量增加。防治方法：一是6月中下旬噴布25%滅幼脲三號懸浮劑1000-1500倍液；二是性誘劑誘殺于5月份開始每畝懸掛性誘劑器皿8-10個，定期清理除成蟲，每一月更換一次。8 修剪8.1

18、幼樹幼樹修剪重點培養(yǎng)各級骨干枝。在保證健壯生長的前提下，輕剪緩放各類輔養(yǎng)枝和結果枝組，并適當加大枝組角度，使之早結果。8.2盛果期樹雪花梨盛果期樹修剪要保證樹體健壯，外圍枝條生長量保持在35cm左右。以培養(yǎng)健壯枝組為重點，要求樹高按栽植形勢而定，株行距674.5米，564米，45以下3.5米，直立大枝少，光照條件好，光照投影面積不小于25%，及時回縮復壯結果枝組，調整好生長與結果的關系，要求主枝5-7個，冠形指樹0.4-0.5，畝枝量6萬個左右，短枝占65%-85%，葉面積系數(shù)為3-4。8.3 衰老樹及時搞好衰老樹樹體改造疏除無效枝，打開層次，通風透光，樹高控制在4.m左右，大、中、小枝組配備適當，達到樹體結構合理，及時更新回縮復壯結果枝組。9 采收9月中旬采收適期，鮮果可推遲10-15天，貯藏的果實一般掌握在種子1/3變褐色時采收，采收時要輕拿輕放，防止任何扎、碰、壓等機械損傷，保證果實完好，果把完整。10 貯存 梨果采收后，立即挑選符合本標準規(guī)定的品質條件的果實，盡快包裝、交售、驗收。驗收后的鮮梨必須根據(jù)果實的成熟度和品質情況，迅速組織調運或貯存。果實貯存保鮮，不得使用任何化學合成食品添加劑。中長期貯存保