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酒店商場(chǎng)部服務(wù)禮儀提升職業(yè)素養(yǎng) 能力目標(biāo) 具備為客人介紹、推銷商品的能力知識(shí)目標(biāo) 商場(chǎng)部服務(wù)的禮儀規(guī)范 教學(xué)重點(diǎn) 為客人提供服務(wù)商品服務(wù)的能力 教學(xué)難點(diǎn) 商場(chǎng)部服務(wù)的禮儀規(guī)范 能力訓(xùn)練任務(wù) 為客人提供服務(wù)商品服務(wù)的能力和具備相應(yīng)的禮儀規(guī)范 觀摩學(xué)習(xí)帶領(lǐng)學(xué)生到校外實(shí)訓(xùn)基地-隨州市隨州賓館實(shí)地觀摩學(xué)習(xí)酒店康樂部各項(xiàng)目的服務(wù)流程和禮儀技巧。案例分析【案例一】幾聲道歉幾多缺憾商場(chǎng)部地服務(wù)禮儀 主動(dòng)、熱情 耐心、周到 主動(dòng)、細(xì)心向顧客推銷產(chǎn)品 （一）產(chǎn)品介紹的方法 1 1、語言介紹2 2、演示示范3 3、銷售工具 （二）消除顧客的異議 向顧客推銷產(chǎn)品（三）誘導(dǎo)顧客成交 1 1、成交三原則 （1 1）主動(dòng) （2 2）自信 （3 3）堅(jiān)持 2 2、識(shí)別顧客的購買信號(hào) 一是向顧客介紹了產(chǎn)品的一個(gè)重大利益時(shí)； 二是圓滿回答了顧客的一個(gè)異議時(shí)； 三是顧客出現(xiàn)購買信號(hào)時(shí)。 3 3、成交方法 課后作業(yè) 作為飯店商場(chǎng)部服務(wù)人員如何向客人更好的推銷商品？能力目標(biāo) 具備為客人介紹、推銷商品的能力知識(shí)目標(biāo) 商場(chǎng)部服務(wù)的禮儀規(guī)范

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