化學科普閱讀題試題和答案

1、化學科普閱讀題試題和答案一、中考化學科普閱讀題1 .閱讀下面科普短文。隨著國內轎車工業(yè)的迅急發(fā)展，人們每天坐在汽車里的時間越來越長，而車內的空氣質量 狀況也成為影響健康的重要因素之一。1的一忡喟I jW%h'-lll'.IM忖4地MS衣示阡陽8桿率管管詈 1111下圖為中國科學院所屬理化環(huán)境分析研究中心發(fā)布的國內汽車空氣質量報告中的測試 結果(選取使用年限不同的50款市場上常見的車型進行檢測)。1 .墀乂年M癖I悔肚下向范芾期書書機幅(noc)這份空氣質量報告，無疑為我們敲響了警鐘。車內空氣污染到底來源于哪里？下表列舉了車內空氣污染的源頭及主要污染物。主要源頭主要污染物源頭一：

2、車內配件、材料和裝飾物車內本身的各種配件和材料釋放的有害氣體；買 車后進行裝飾，裝飾物釋放的有害氣體。總揮發(fā)性有機物(TVOQ ,包括：甲醛(CHO)、苯(QH)等源頭二：空調系統(tǒng)、死角腐物空調系統(tǒng)內潮濕陰暗的角落，成為霉菌大量繁殖 的溫床；車廂角落遺落的食品容易腐爛發(fā)霉。胺、煙堿、霉菌及繁殖產 生的霉味氣體等源頭三：發(fā)動機長時間運轉汽車發(fā)動機長時間運轉產生的熱量會增加車內污 染物的揮發(fā)，發(fā)動機運轉中也會產生有害物質。CO汽油揮發(fā)成分、胺、 煙堿等如何改善車內空氣質量呢？下面是一些常見的做法。 開窗通風：通常情況下，開窗通風是改善車內空氣質量最有效的方法。 臭氧消毒：通過臭氧的氧化性可以去除一

3、部分有害氣體。 安裝車載空氣凈化器：某品牌空氣凈化器的工作原理如下圖所示，空氣通過HEPAM濾材料，清理空氣中的塵埃及細小顆粒物，再通過活性炭的協(xié)同作用，吸附異味；甲醛在蜂窩狀高效催化劑的作用下和氧氣反應轉化為二氧化碳和水，具有不產生二次污染的優(yōu)點。活性炭*HEPA逋注網城寤養(yǎng)高效催化劑 出風離心風機*為滿足人們對健康生活的追求，提高人們的生活品質，一些新技術、新材料也會不斷地優(yōu)化和使用。依據文章內容，回答下列問題。(1)車載空氣凈化器工作原理圖中活性炭主要起過濾和 作用。(2)國內汽車空氣質量報告中的測試結果給我們敲響了警鐘，其原因是 (3)甲醛在蜂窩狀高效催化劑的作用下發(fā)生反應的化學方程式

4、為 。(4)下列有關說法中，正確的是 (填序號)。A.車內的配件和裝飾是車內主要污染源之一B.車輛越新，TVO電標越嚴重C.臭氧消毒是利用臭氧的物理性質(5)請你寫出一條保持車內空氣清潔的方法 ?！敬鸢浮课?車內總揮發(fā)性有機物和菌落總數均超過室內空氣質量標準CH2O + O2里H2O + CO2 AB經常開窗通風；保持清潔；少放裝飾物；放活性炭包；定期消毒等【解析】(1)根據活性炭的作用分析解答；(2)根據空氣質量標準分析解答；(3)根據反應物、生成物、反應條件、質量守恒定律及化學方程式的書寫規(guī)則書寫；(4) ( 5)根據污染源頭、主要污染物和改善車內空氣質量的方法解答；解：(1)車載空氣凈

5、化器工作原理圖中活性炭主要起過濾和吸附作用。(2)國內汽車空氣質量報告中的測試結果給我們敲響了警鐘，由圖可知，其原因是：車內總揮發(fā)性有機物和菌落總數均超過室內空氣質量標準；(3)反應物是甲醛和氧氣，生成物是二氧化碳和水，反應條件是催化劑，故反應的化學方 催化劑|程式為 CH2O + O2- H2O + CO2 ;(4)由表格可知車內的配件和裝飾是車內主要污染源之一且車輛越新，TVO電標越嚴重。而臭氧消毒：通過臭氧的氧化性可以去除一部分有害氣體。故選AB;(5)根據污染源頭、主要污染物及改善車內空氣質量的方法可知，保持車內空氣清潔的方 法：經常開窗通風；保持清潔；少放裝飾物；放活性炭包；定期消毒

6、等。2 .閱讀下面科普短文。目前我國空氣質量常規(guī)監(jiān)測的項目為二氧化硫(SQ)、二氧化氮(NO2)、可吸入顆粒(PMio)、細顆粒物(PM2.5)、一氧化碳(CO)和臭氧(03)。某研究小組依據 2005- 2016年的監(jiān)測數據，研究中國部分污染物的時間分布特征，結果如下。表1部分污染物隨季節(jié)變化的統(tǒng)計數據首要污染物出現(xiàn)天數占總污染天數的比例()夏季秋季冬季PM1068.6455.1363.6359.75SQ4.32.114.1313.32NO21.080.461.151.1I 1 1 1圄1 2015年PMu月均濃度2()50+5石油能燃電| 福發(fā)E股電體電竟他可再生能也(大粗fl.風能等1圖

7、2050年世界與中國能源晟壁2016年1月1日全國實施新的環(huán)境空氣質量標準。新標準提高了對某些污物的控制標 準和限值要求，衡量空氣質量的“尺子”更嚴了。北京市為提升空氣質量，依據研究結果、能源發(fā)展趨勢(圖 2)、城市特點等制定綜合整治方案，如調整燃煤鍋爐的能源、平房 的“煤改電”、減少汽車尾氣排放等。綜合整治使北京市這樣的北方超大型冬季供暖城市的污染物濃度得到了有效控制o依據文章內容回答下列問題。(1)空氣質量監(jiān)測項目中，屬于氧化物的是 (至少答兩種)。(2)依據圖1可知，全國PM2.5月均濃度變化特征是 。(3)對北京市采取的整治措施進行分析。結合表1分析，冬季供暖“煤改電”可使 污染物的排

8、放降幅最明顯。由圖2可知，未來能源結構中所占比例日益增多的能源有天然氣和三元催化器可凈化汽車尾氣，其主要反應的微觀示意圖如下，請補全圖中微粒依化國oeocw【答案】SQ、NO2和CO 112月，全國PM2.5月均濃度先降后升SO 其他可再生能源【解析】（1）目前我國空氣質量常規(guī)監(jiān)測的項目為二氧化硫（SO2）、二氧化氮（NO2）、可吸入顆粒（PM10）、細顆粒物（PM2.5）、一氧化碳（CO）和臭氧（。3）,氧化物定義為：只有 兩種元素并且一種元素為氧元素的化合物，屬于氧化物的是 SO2、NO2和CO;（2）依據圖1可知，全國PM2.5月均濃度變化特征是 112月，全國PM2.5月均濃度先降 后

9、升；（3）根據表1可知，污染物SO2在冬季時所占比例明顯增加，主要是因為冬季燒煤取暖，煤炭燃燒產生的二氧化硫，所以冬季供暖煤改電”可使SO2污染物的排放降幅最明顯。由圖2可知，未來能源結構中所占比例日益增多的能源有天然氣和其他可再生能源（太 陽能、風能等）；化學反應前后原子的種類、數目不變，由圖示和質量守恒定律可知，在催化劑的作用下，一氧化碳和一氧化氮反應生成了氮氣和二氧化碳，反應的化學方程式為：催化劑2NO+2CO2COz+N2 ,圖中微粒應補充一個氮氣，故填： 卷遨。3 .閱讀下列科普短文。即使艷陽高照、天氣晴好，有時人們也會出現(xiàn)眼睛刺痛、咳嗽等不良癥狀。專家認為，這 很可能與臭氧（03）

10、有關。臭氧原本是大氣中自然產生的一種具有特殊臭味的微量氣體，在常溫常壓下即可緩慢反應生成氧氣，當溫度達到 165c時迅速反應。絕大部分臭氧存在于離地面25公里左右處的大氣平流層中，這就是人們通常所說的臭氧層。臭氧量往往隨緯度、季節(jié)和天氣等因素的變 化而不同。研究人員發(fā)現(xiàn)，天空中的臭氧層能吸收99%以上的太陽紫外線，為地球上的生物提供了天然的保護屏障。為何它又成了危害健康的污染物？地表臭氧并非自然產生的，而是由石油產品（如汽油）等礦物燃料燃燒產生的氮氧化物（如二氧化氮）與空氣中的氧氣結合而形成的。強烈的陽光照射會加速這一化學反應。地表空氣中的臭氧對人體極為有害，一些易于過敏的人長時間暴露在臭氧含

11、量超過每立方米180微克的環(huán)境中，會產生上述不良癥狀。研究表明，空氣中每立方米臭氧含量增加100微克，人的呼吸功能就會減弱3%。對于運動員來說，空氣中的臭氧含量可以直接影響到他們的耐力和比賽成績。自2013年中國執(zhí)行新環(huán)境空氣質量標準，監(jiān)測 6種污染物以來，臭氧便成為一些城市 夏季空氣質量“超標日”的首要污染物。下圖為某地夏季某日晝時（7: 00-18: 00）臭氧、二氧化氮（NQ）濃度隨時間的變化圖。504030加IoEW&UJ翦晚害6 019甘 7I6S43M,o«卻力小.0的由 o o o o o o o O16依據文章內容回答下列問題。(1)寫出臭氧的一條物理性質 。

12、(2)寫出臭氧迅速生成氧氣反應的文字表達式 。(3)如上圖，某地夏季某日晝時，臭氧污染最嚴重的時間段是 (填序號)。A. 8: 0010: 00 B. 10: 0012: 00 “C. 12: 0014: 00 D 14: 0016: 00(4)下列說法正確的是(填序號)。A.臭氧層具有吸收紫外線的作用B.地表空氣中臭氧的含量與天氣陰晴無關C.臭氧和氧氣可以在不同的條件下相互轉化D.空氣中臭氧濃度不同會對人體造成不同程度的影響(5)為了減少臭氧污染，請你向市民提出一條生活中可行的倡議 ?！敬鸢浮刻厥鈿馕丁怏w 臭氧上三氧氣 D ACD少開車【解析】(1)由資料可知，臭氧是一種具有特殊臭味的微量

13、氣體；(2)臭氧在165c時迅速產生氧氣，反應的文字表達式是臭氧上工 氧氣；(3)由圖可知，臭氧在 14點一16點時污染最為嚴重，故選 D;4 4) A、臭氧層可以吸收紫外線，防止對生物的破壞，正確；日由資料控制，臭氧在地表空氣中臭氧的含量與天氣的陰晴有關，錯誤 ；C、臭氧在溫度達到165 c時迅速產生氧氣，故正確；D空氣中臭氧的濃度的多少對人體有直接的影響，正確。故選ACD。(5)地表臭氧并非自然產生的，而是由石油產品(如汽油)等礦物燃料燃燒產生的氮氧化物(如二氧化氮)與空氣中的氧氣結合而形成的，故我們應該減少化石燃料的燃燒，少開私家車。4 . “嫦娥一號”的成功發(fā)射，使全國人民歡欣鼓舞.請

14、同學們閱讀下列航天技術中的化學短文并回答有關問題.材料一：2007年10月24日19時10分，“嫦娥一號”衛(wèi)星發(fā)射成功.下圖是中國月球探 測工程標志圖案.它以中國書法，抽象地勾勒出一輪圓月，一雙腳印踏在其上，象征著月 球探測的終極夢想.整體圖形由一弧兩點巧妙形成古文“月”字，同時代表“繞”、“落”、“回”三步走戰(zhàn)略，此作品中國的意味十足，簡潔而明朗，體現(xiàn)了傳統(tǒng)和現(xiàn)代的完美結合.材料二：人類要在月球活居住，首先離不開淡水和氧氣，而月球上既沒有水又沒有空氣.科學家發(fā)現(xiàn)月球的沙土中含有豐富的含氧鈦鐵礦，成分為 TiO2、FeQ的混合物，將這些礦石利用CO來還原提煉單質鈦和鐵，若用氫氣還原，可以得到淡

15、水.將這些礦石通電， 還可以從中分離出氧氣.請你從化學視角來見證這一偉大時刻：(1)據了解，發(fā)射前8h開始加注火箭第三級使用的燃料液氫和液氧.其中液氧的主要作用是,液氫的主要作用是 ,液氫的使用大大減輕了發(fā)射的質量，其原因主 要是.寫出液氫燃燒方程式 .(2)從鐵生銹條件來分析，月球上鐵制品 (填“易”或“不易”)生銹，原因是:(3)現(xiàn)利用CO來還原TiO2、FezQ的混合物提煉單質鈦和鐵，裝置如圖所示，試回答:寫出A中CO還原TiO2的化學方程式 .就實驗操作順序的問題兩位同學出現(xiàn)了分歧.小月認為先通一段時間CO排空，然后再點燃C和A中的酒精燈.小亮認為這樣做不好，他的理由是 .小亮認為先點

16、燃 C和 A中的酒精燈，然后再通 CO小月又提出反對，她的理由是 .老師認為他們的反 對意見都有一定道理.請你幫助這兩位同學解決他們的困難，你的辦法是(4)小勇同學進一步探究鈦鐵礦中FezQ的質量分數，取10g鈦鐵礦樣品進行實驗，待完全反應后，用磁鐵吸引鐵粉，并稱得鐵粉的質量為5.6g,試求算鈦鐵礦中 FezQ的質量分數為多少?【答案】助燃作燃料密度小2H2+O2=2H2O不易月球上既沒有水又沒有空氣2CO+TiO 2圭三Ti+2CO 2 CO有毒，對空氣有污染CO與容器內空氣混合，點燃后可能會發(fā)生爆炸 先通一段時間CO同時點燃C處的酒精燈，排盡玻璃管內空氣，然后再點燃A處的酒精燈(或先用氣球

17、收集尾氣，然后再點燃酒精燈)80%【解析】【分析】【詳解】(1)氧氣具有助燃性，火箭中的液氧起助燃作用，液氫是燃料；氫氣的密度小，質量輕，氫的使用大大減輕了發(fā)射的質量；液氫與氧氣在點燃的條件下反應生成水，反應方程式為月餐2H2+O2=2H2O。（2）月球上沒有氧氣和水，故不易生銹 。（3）CO< TiO2在高溫的條件下反應生成鈦和二氧化碳，反應方程式為2CO+TiO 2高調Ti+2CO 2 ；一氧化碳是有毒的氣體，直接排放在空氣中會造成空氣污 染；A裝置中應該先通入一段時間的一氧化碳在點燃酒精燈，防止一氧化碳的燃燒而引起 爆炸；為了防止一氧化碳污染空氣和A裝置中爆炸，應該先通一段時間CQ

18、同時點燃C處的酒精燈，排盡玻璃管內空氣，然后再點燃A處的酒精燈（或先用氣球收集尾氣，然后再點燃酒精燈）。（4）設樣品中氧化鐵的質量為 xF電。產式。_砌聲升38：L60112x5.6g-0K 呆出后x=8g8g鈦鐵礦中FeQ的質量分數為-xi00%=80%10g答：鈦鐵礦中FezQ的質量分數為80%5 .閱讀下面科普短文（原文作者：袁越）。二氧化碳是著名的溫室氣體，它能讓太陽光順利通過，卻會阻止地表熱量的散失。在地球 形成的初期，太陽的輻射強度只有現(xiàn)在的四分之一，為什么那時的地球沒有被凍成冰球 呢？最新的理論認為，液態(tài)的水（比如降雨）能夠溶解空氣中的二氧化碳，再把它變?yōu)樘?酸鹽，沉積到巖石層中

19、。同時，地球的內部很熱，沉積在地殼中的碳經常會隨著火山噴發(fā) 而重新變?yōu)槎趸坚尫诺酱髿庵校@就形成了一個碳循環(huán)。經過幾億年的時間，這個碳 循環(huán)逐漸達到了某種平衡，使大氣中的二氧化碳保持一定的含量。正是由于這些二氧化碳 產生的溫室效應，使得地球的溫度不至于太冷。生命的誕生促成了另一個碳循環(huán)。眾所周知，生命的基礎是光合作用，就是利用太陽提供 的能量，把二氧化碳中的碳元素提取出來，連接成一條長短不一的碳鏈。這樣的碳鏈被稱 為 宥機碳”，因為它既能作為生命的建筑材料”，搭建成生命所需的各種有機分子（碳水化合物、蛋白質和氨基酸等），又能燃燒自己”，產生能量供生命使用。有機碳的燃燒過程又可以稱之為氧化反

20、應”，其產物就是二氧化碳和水。南極冰鉆的結果證明，地球大氣中的二氧化碳濃度在過去的1萬年里基本保持穩(wěn)定。但自工業(yè)化以來，由于化石燃料的大量使用，二氧化碳濃度開始逐年上升，同時段內地球大氣 層的平均溫度也發(fā)生了變化。（見表一和表二）二*優(yōu)M邦弒黃(10億通1900151019401-9S0 阜褂.地球大三或工片蹲層(七)I JII _、T55oT5io 1540 的點名羲二目前燃燒化石能源而產生的二氧化碳，大氣中的實際含量比理論計算值少一倍。有證據顯 示，大氣中二氧化碳濃度的提高加快了森林的生長速度，促進了土壤對二氧化碳的吸收， 這說明大自然正在努力地試圖平衡人類帶來的影響。但是，大自然的平衡能

21、力是有限的， 面對突然多出來的這些 碳”，大自然一時也應付不過來了，所以人類必須自己想辦法。下 圖是當前人類為降低大氣中的二氧化碳濃度所采取的措施。(有刪改)依據文章內容，回答下列問題。(1)在地球形成的初期，地球沒有被凍成冰球的原因是。(2)人類使用化石燃料使大氣中二氧化碳濃度逐年上升。下列物質中，屬于化石燃料的是(填字母序號，下同)。A.天然氣 B煤 C酒精D.石油(3)觀察表一和表二后，小德認為二氧化碳排放量的持續(xù)增加導致地球大氣層平均溫度持 續(xù)升高，但小威卻不同意他的觀點。下列不同年份間數據變化的總趨勢能支持小威說法的 是_。A. 19001910 B. 19101940 C. 194

22、01980 D. 1980 以后(4)人類為降低大氣中二氧化碳濃度采取的措施有：開發(fā)新能源、植樹造林、(寫出一條即可)等。(5)關于碳循環(huán)，下列說法正確的是。A.二氧化碳是溫室氣體，對人類的生活有害無利B.保持自然界的碳循環(huán)處于平衡狀態(tài)是至關重要的C.人類過多的工業(yè)活動產生大量的二氧化碳，打破了碳循環(huán)的平衡D.當碳循環(huán)的平衡狀態(tài)被破壞時，大自然完全具有自我修復的能力【答案】碳循環(huán)逐漸達到了某種平衡，使大氣中的二氧化碳保持一定的含量。正是由于這些二氧化碳產生的溫室效應，使得地球的溫度不至于太冷ABD A 采用物理或化學方法，人工吸收二氧化碳（合理即可） BC【解析】（ 1 ）由題可知，碳循環(huán)逐漸

23、達到了某種平衡，使大氣中的二氧化碳保持一定的含量。正是由于這些二氧化碳產生的溫室效應，使得地球的溫度不至于太冷 ，故地球沒有被凍成冰 球；（ 2 ）煤、石油、天然氣是化石燃料，酒精不是化石燃料，故選ABD；（3）由圖可知，在19001910 年段，圖一中生成二氧化碳的量在增加，但是在圖二中該年段的溫度卻在降低，故選A；（ 4 ）降低大氣中二氧化碳濃度采取的措施很多，比如綠色出行，人工吸收二氧化碳等等；（5） A、二氧化碳氣體有有利的地方，比如光合作用、氣體肥料等，但也會形成溫室效應，故錯誤；B、自然界的碳循環(huán)不平衡的話會造成許多負面的影響，故正確； C人類大 面積的推行工業(yè)，難免會釋放出較多的

24、二氧化碳，打破了碳循環(huán)的平衡，正確；D、大自然的自我修復的能力有一點的限度，過多產生二氧化碳，超出了大自然的自我修復能力范 圍，就會出現(xiàn)溫室效應，錯誤。故選BC。6 認真閱讀下面資料，回答相關問題。酸奶因其獨特風味、營養(yǎng)豐富等原因，而深受廣大消費者的青睞。酸奶不但保留了牛奶的所有優(yōu)點，而且某些方面還揚長避短，成為更加適合于人類的營養(yǎng)保健品。其一，酸奶在發(fā)酵過程中除將大量的乳糖分解成單糖外，還將蛋白質水解變成微細的凝塊，含有豐富的人體必需的氨基酸，營養(yǎng)更高，更易于吸收。其二，酸奶中的脂肪代謝優(yōu)于牛奶，酸奶中含有3%的脂肪，其脂肪易于消化，同時酸奶中的磷脂肪能促進脂肪乳化，從而調節(jié)膽固醇濃度。其三

25、，酸奶發(fā)酵后，牛奶中的鈣被轉化為水溶形式，更易被人體吸收利用。目前，市場上既有酸奶，又有各種口味的酸奶飲料。酸奶飲料是在牛奶中加入水、糖或甜味劑，經人工調酸制成的飲料，其中所含的蛋白質、脂肪遠遠不能與酸奶相比，營養(yǎng)只有酸奶營養(yǎng)的三分之一。在選購酸奶時，消費者應認真區(qū)分酸奶和酸奶飲料，選購時要看清產品標簽上標注的是酸奶還是酸奶飲料。發(fā)酵型酸奶因含有活性益生菌，從生產到銷售都必須冷藏完成，所以進入商場超市后都是在低溫奶銷售區(qū)（冷藏柜）。酸奶很適合青春期正在發(fā)育的青少年或患骨質疏松癥的中老年飲用。飲用時要注意合理方法和時機，可在飯后 2 小時飲用，因為飯后胃液的 pH 值上升，這種環(huán)境很適合乳酸菌生

26、長，能讓酸奶的營養(yǎng)充分發(fā)揮；別空腹喝酸奶，酸奶中活性乳酸菌只有pH 值在 4 以上才能生長，而空腹時pH 都在 2 以下，所以乳酸菌就會被胃酸殺死，營養(yǎng)價值就會大打折扣；不要加熱喝，如果溫度過高，酸奶中的有益菌就會失去活性。由于酸奶不含防腐劑，如果保存條件不好，酸奶中的活體乳酸菌會不斷繁殖，產生的乳酸使酸度不斷提高，酸奶的口感變得過酸，嚴重時酸奶會變質。因此，夏季要注意冷藏和保存時間。（ 1 ）酸奶優(yōu)于牛奶的原因是。A 含有豐富的人體必需的氨基酸B 脂肪代謝好C 有利于鈣的吸收D 保質期長（ 2 ）從營養(yǎng)的角度看，一般不選擇酸奶飲料的原因是。（ 3 ）酸奶很適合青春期正在發(fā)育的青少年或患骨質疏

27、松癥的中老年飲用，因為，這部分人群更需要補 。（4）活性乳酸菌生長的 pH 是。A大于7B等于7C大于4 D小于2（ 5 ）對于酸奶說法正確的是。A 飯前飯后飲用均可B 不要加熱后飲用C 注意冷藏D 酸奶中含有防腐劑【答案】 ABC 營養(yǎng)只有酸奶營養(yǎng)的三分之一鈣 C BC【解析】【詳解】（ 1 ）酸奶不但保留了牛奶的所有優(yōu)點，而且某些方面還揚長避短，成為更加適合于人類的營養(yǎng)保健品。其一，酸奶在發(fā)酵過程中除將大量的乳糖分解成單糖外，還將蛋白質水解變成微細的凝塊，含有豐富的人體必需的氨基酸，營養(yǎng)更高，更易于吸收；其二，酸奶中的脂肪代謝優(yōu)于牛奶，酸奶中含有3% 的脂肪，其脂肪易于消化，同時酸奶中的磷

28、脂肪能促進脂肪乳化，從而調節(jié)膽固醇濃度；其三，酸奶發(fā)酵后，牛奶中的鈣被轉化為水溶形式，更易被人體吸收利用；由于酸奶不含防腐劑，如果保存條件不好，酸奶中的活體乳酸菌會不斷繁殖，產生的乳酸使酸度不斷提高，酸奶的口感變得過酸，嚴重時酸奶會變質，因此，酸奶保質期不宜過長。故選 ABC ；（ 2 ）酸奶飲料是在牛奶中加入水、糖或甜味劑，經人工調酸制成的飲料，其中所含的蛋白質、脂肪遠遠不能與酸奶相比，營養(yǎng)只有酸奶營養(yǎng)的三分之一；（ 3 ）酸奶中富含鈣元素，鈣是構成骨骼和牙齒的重要成分，兒童缺鈣會患佝僂病，老年人缺鈣易患骨質疏松癥；（ 4 ）根據“別空腹喝酸奶，酸奶中活性乳酸菌只有pH 值在 4 以上才能生

29、長，而空腹時pH 都在 2 以下，所以乳酸菌就會被胃酸殺死，營養(yǎng)價值就會大打折扣”可知，酸奶中活性乳酸菌只有pH 值在 4 以上才能生長。故選 C；（ 5 ） A 、酸奶飲用時要注意合理方法和時機，可在飯后 2 小時飲用，因為飯后胃液的 pH值上升，這種環(huán)境很適合乳酸菌生長，能讓酸奶的營養(yǎng)充分發(fā)揮，故A 錯誤；B 、酸奶不要加熱喝，如果溫度過高，酸奶中的有益菌就會失去活性，故B 正確；C、發(fā)酵型酸奶因含有活性益生菌，從生產到銷售都必須冷藏完成，故 C正確；D、酸奶中不含防腐劑，故 D錯誤。故選BC?！军c睛】本題通過酸奶和酸奶飲料知識的介紹，考查了獲得信息，處理信息，利用信息的能力，解 題的關鍵

30、是認真閱讀，獲取有用信息，并結合已有的知識，理解信息。7 .食品添加劑公眾談食品添加劑色變，是因為人們對它的認識存在許多誤區(qū)。誤區(qū)一：食品添加劑=非法添加物人們這樣認為是把一些非法添加物如蘇丹紅？三聚鼠胺等的罪名扣到食品添加劑的頭上，事實上食品添加劑具有許多功效，如防止變質？改善感官？提高營養(yǎng)價值？方便供應和加工等。誤區(qū)二：天然的食品添加劑比人工化學合成的更安全許多天然產品的毒性由于檢測手段和內容所限，尚不能做出準確的判斷，而且由已檢測出 的結果比較，天然食品添加劑并不比人工化學合成的毒性小。誤區(qū)三：符合食品添加劑的安全用量就能安全食用食品不是每種添加劑都需要，例如：某企業(yè)采購的是完全符合生產

31、要求的合格肉，沒有添加香料劑的必要，但可以添加防腐劑山梨酸。山梨酸起抑菌作用，其防腐效果隨pH減小而增強。山梨酸的使用標準如下：使用范圍最大使用量(g/kg)魚、肉、蛋0.075果蔬、碳酸飲料0.2醬菜、蜜餞、果汁0.5因此，我們應根據需求正確使用食品添加齊I。 閱讀上述內容，回答下列問題：三聚鼠胺(填能”或不能”作食品添加劑。(2)食品添加劑的功效有?某檢測員在100g某品牌牛肉中檢測出 超標”或朱超標”，)山梨酸的抑菌作用受(4)材料中可作為駁斥誤區(qū)二的有力證據是(5)根據文中信息，試推測為防止腐敗，向_(寫兩種)。0.015g的山梨酸，該牛肉中山梨酸影響。2kg果汁中添加山梨酸的最大用量

32、是.（填g。超標 酸堿性由已檢測出的結果比1【答案】不能 防止變質改善感官(合理均可) 較，天然食品添加劑并不比人工化學合成的毒性小【解析】(1)三聚鼠胺不是食品原料，不能作食品添加劑，對人體有害，會導致結石，引起癌癥等。(2)從題目可知，食品添加劑的功效有防止變質？改善感官？提高營養(yǎng)價值等。(3)根據山梨酸使用標準，肉類最大使用量為0.075g/kg ,某檢測員在100g某品牌牛肉中檢測出0.015g的山梨酸，按照標準，100g牛肉最多含0.0075g山梨酸，所以該牛肉中山梨酸 含量是超標了。山梨酸的抑菌作用隨酸性增強而增強，隨堿性增強而減弱，所以山梨酸的抑菌作用是受酸堿性的影響。(4)天然

33、的食品添加劑并不比人工化學合成的更安全。由已檢測出的結果比較，天然食品 添加劑并不比人工化學合成的毒性小。(5)根據山梨酸使用標準，果汁的山梨酸最大使用量0.5g/kg,向2kg果汁中添加山梨酸的最大用量是1g。8 .閱讀下面科普短文，依據內容回答有關的問題.甜味是人們最喜愛的味覺之一.科學研究表明，人吃甜食時，會激活大腦中的多巴胺神經元，讓大腦興奮，產生愉快感.一說到甜味，我們首先想到的就是糖類，葡萄糖就是其中 之一.葡萄糖(化學式 GH12O6)是白色結晶粉末，無臭，易溶于水，稍溶于乙醇.在人體組織 里，葡萄糖在酶的催化作用下經緩慢氧化轉變成二氧化碳和水，同時放出能量，供機體活 動和維持恒

34、定體溫的需要.在食品工業(yè)中用作制糖漿、糖果、糕點等.人體中缺乏糖類會導致全身無力、疲乏、頭暈、鬧功能障礙等，低血糖嚴重者會導致昏迷，當食用糖類過多時，人體組織吸收不了，就會轉化成脂肪儲存于體內，使人變肥胖從而誘發(fā)各種疾病，如高血脂、糖尿病等.(1)寫出葡萄糖的物理性質 (答1點)。(2)葡萄糖屬于 (填“有機物”或“無機物”)。(3)寫出葡萄糖在體內氧化的化學方程式 。(4)請你為喜歡吃甜食的人提一條建議 ?！敬鸢浮堪咨Y晶粉末(或無臭或易溶于水，稍溶于乙醇)有機物酶C6H12O6+6O2 = 6CO2+6H 2O 適當攝入糖類，不可過量食用(合理即可)【解析】【分析】【詳解】(1)不需要發(fā)生

35、化學變化就能表現(xiàn)出來的性質屬于物質的物理性質，如顏色、狀態(tài)、氣味、溶解性等；故填：白色結晶粉末(或無臭或易溶于水，稍溶于乙醇)；(2)葡萄糖是一種含碳元素的化合物，屬于有機物；故填：有機物；(3)葡萄糖在酶的催化作用下經緩慢氧化轉變成二氧化碳和水；故填：眄酶C6H12O6+6O2=6CO2+6H2O；故填：06H12。6+6。2= 6CO2+6H2O;(4)人體內過多的糖類物質會造成血糖過高，可能會轉化為油脂，影響人體健康，所以應 適當攝入，不可過量食用；故填：適當攝入糖類，不可過量食用(合理即可).9.閱讀下面科普短文。隨著環(huán)境意識的提高，人們對室內空氣質量越來越關心。下表列舉了室內空氣的主

36、要污染 物及來源。污染源污染物建筑材料NH3、甲醛（CH2O）、苯（C6H6）、甲苯（OH8）、石棉纖維等家具甲醛（CH2O）、甲苯（07H8）等辦公用品O3、電磁輻射等烹飪0。NO2、SQ、PM10 等室內微生物結核桿菌、霉菌等從上表看出室內污染物種類繁多，其中室內甲醛污染已被列入對公眾健康影響最大的環(huán)境 因素之一。室內空氣中的甲醛主要來自于人造板材料制作的家具、地板以及膠黏劑等。這 些材料用的越多，甲醛在室內空氣中的濃度越高。甲醛的釋放期非常長，人們打開人造板 家具柜門時，聞到的刺激性氣味主要是甲醛的氣味。改善室內空氣質量的方法有很多。通 常情況下，開窗通風是改善室內空氣質量最有效的方法。

37、運用功能性裝飾材料也可以改善 室內空氣質量。研究表明硅藻泥也可以凈化空氣。硅藻泥的主要成分是硅藻土，是由水生 浮游類生物沉積而成。電子顯微鏡顯示，硅藻土粒子表面具有無數微小的孔穴，功能與活 性炭相似。正是這種多孔的結構，使硅藻泥成為具有凈化空氣功能的內墻裝飾材料。光觸媒技術”是20世紀70年代發(fā)展起來的一門新興技術。 光觸媒”是一種納米級材料, 具有強烈的催化分解功能。圖一就是 光觸媒”技術應用于分解甲醛、氨氣、甲苯等有害物 質的原理圖?？諝饧椎挠泻諝庵械难鯕?空氣中的水圖一空氣凈化器是凈化室內空氣的重要設備。圖二是某品牌空氣凈化器的凈化效果圖，其中為滿足人們對健康住宅的需求，提高人們的生活質量，使生活由舒適型向健康型方向發(fā) 展，人們正在不斷優(yōu)化新的技術。依據短文內容，回答下列問題：(1)甲醛(CH2O)屬于 (填充機物”或宥機物”)。(2) 一氧化碳的污染源是 。(3)下列說法正確的是 (填序號)。a甲醛易揮發(fā)b硅藻泥通過吸附污染物凈化了空氣c吸收、轉化、降低室內污染物的濃度都可以改善室內空氣質量(4)光觸媒技術”可將污染物轉化為水和二氧化碳，依據圖一寫出該反應的條件：O(5)依據圖二提出一條使用空氣凈化器的建議： ?！敬鸢浮?/p>