娛樂行業(yè)企業(yè)文化建設(shè)現(xiàn)狀和發(fā)展策略_第1頁
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文檔簡介

1、論娛樂行業(yè)企業(yè)文化建設(shè)現(xiàn)狀和發(fā)展策略 關(guān)鍵詞:娛樂行業(yè) 企業(yè)文化 建設(shè)現(xiàn)狀 發(fā)展策略摘 要:近年來,隨著我國加入WTO,經(jīng)濟(jì)全球化日趨加劇,企業(yè)競爭也日趨激烈,而且企業(yè)之間的競爭已轉(zhuǎn)移到品牌競爭、服務(wù)和營銷理念競爭、人才競爭,即企業(yè)文化的競爭;而隨著改革開放,我國經(jīng)濟(jì)模式呈多元化發(fā)展,出現(xiàn)百花齊放的各行各業(yè),其中娛樂行業(yè)也獲得了飛速發(fā)展。但娛樂行業(yè)在建設(shè)企業(yè)文化中,存在一些不可避免的問題。一、文化建設(shè)現(xiàn)狀(以好樂星餐飲娛樂文化有限公司為例)好樂星餐飲娛樂文化有限公司創(chuàng)立于2006年9月,地處勝利油田腹地-山東東營。公司現(xiàn)擁有東營東西城兩家門店,總投資4000萬余元,營業(yè)面積10000多平方米,

2、擁有各類豪華包房200余間,配有全新的VOD電腦點(diǎn)歌系統(tǒng)和專業(yè)的音響設(shè)備,公司目前擁有員工300多名;幾年來公司的發(fā)展引領(lǐng)了東營市娛樂行業(yè)的新潮流,公司秉承“熱忱、責(zé)任、付出、創(chuàng)新、合作、共贏”的企業(yè)精神,成功占據(jù)了東營娛樂行業(yè)的至高點(diǎn),被評(píng)為“東營人最喜愛的KTV”。公司以造福社會(huì)為己任,始終秉承著“讓世界充滿愛”的企業(yè)使命及“健康生活,歡樂傳遞”的企業(yè)宗旨,致力于為消費(fèi)者打造安全、健康、歡樂、時(shí)尚的休閑娛樂聚會(huì)空間。同時(shí),公司高瞻遠(yuǎn)矚,成立了總公司,為依靠總公司的統(tǒng)一管理平臺(tái)、實(shí)現(xiàn)異地化的發(fā)展戰(zhàn)略奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。好樂星在繼續(xù)引領(lǐng)KTV行業(yè)潮流的同時(shí),又順應(yīng)當(dāng)前“餐娛結(jié)合”的消費(fèi)新理念,將

3、其投入到餐飲文化事業(yè)中,將經(jīng)典的藝術(shù)環(huán)境與現(xiàn)代娛樂文化完美的結(jié)合,最大程度的做到使客戶滿意。公司成立幾年來,一直秉承“以健康為基礎(chǔ),以時(shí)尚為方向,以歡樂為目的,以安全為準(zhǔn)則”的基本原則,服務(wù)每一位顧客,全力打造華人陽光消費(fèi)的高層娛樂會(huì)所。大眾對(duì)好樂星從陌生到認(rèn)知,從認(rèn)知到熟悉,從熟悉到喜愛,無論這其中的發(fā)展有任何坎坷,我們都始終不改初衷,嚴(yán)厲打擊“黃賭毒”,為每一位到好樂星的顧客,為每一位好樂星的家人盡心盡力打造輕松愉悅純凈的娛樂環(huán)境。因?yàn)楹脴沸牵芏嗳藢?duì)KTV存在的誤解和偏見也悄然的消逝。下午的好樂星,是在校學(xué)生的游樂場;夜晚的好樂星,是商務(wù)洽談,朋友聚會(huì)的天堂;情人節(jié)是甜甜蜜蜜小兩口的伊甸

4、園。奧運(yùn)期間店內(nèi)充斥著東營拉拉隊(duì)的熱情;中秋月圓整個(gè)現(xiàn)場飄溢著月餅的濃香;店慶月幸運(yùn)大轉(zhuǎn)盤回饋全城人民;國慶節(jié)呈現(xiàn)一張張祝福祖國的笑臉;平安夜圣誕樹下許下美麗的心愿;大年初一,在好樂星家人的歡聲笑語中告別舊歲,迎來今朝。從最初的談“KTV”嗤之以鼻,到現(xiàn)在對(duì)好樂星KTV的認(rèn)可和高度贊揚(yáng),大眾人民見證了好樂星的成長。原來KTV早已不都是那個(gè)魚龍混雜的污穢場所,原來KTV也是有差別的。好樂星KTV的出現(xiàn),使普通老百姓的娛樂生活錦上添花,好樂星KTV成為了東營百姓KTV的典范,為老百姓的娛樂生活填補(bǔ)了一個(gè)長久以來的空白。好樂星在做好經(jīng)營的同時(shí),積極回報(bào)社會(huì),投身慈善及公益事業(yè)。而且,好樂星有一套科學(xué)

5、完善的管理制度,包括組織結(jié)構(gòu)、人事管理、獎(jiǎng)懲制度、員工福利、考勤制度、請(qǐng)假流程、升遷制度、職前培訓(xùn)及安全消防和緊急處理等。如經(jīng)營理念包括誠信品德(誠,對(duì)客人的誠心,對(duì)工作態(tài)度誠懇,對(duì)公司忠誠;信,對(duì)自己有信心,對(duì)顧客講信譽(yù),及對(duì)公司的信任。);團(tuán)隊(duì)合作(部門、同事之間的協(xié)作與配合);顧客導(dǎo)向(在了解客人消費(fèi)需求的情況下引導(dǎo)客人消費(fèi)。服務(wù)做到五心:誠心、細(xì)心、貼心、耐心、熱心。)。 培訓(xùn)教育包括統(tǒng)一培訓(xùn)、職前培訓(xùn)、在職培訓(xùn)、儲(chǔ)備干部培訓(xùn)、主管培訓(xùn)等。獎(jiǎng)懲制度中的八大禁忌包括嚴(yán)禁私拿小費(fèi)、嚴(yán)禁代打卡、嚴(yán)禁偷拿客人所遺留食品及物品、嚴(yán)禁私自招待、嚴(yán)禁與客人發(fā)生沖突、嚴(yán)禁批評(píng)客人、嚴(yán)禁不服從領(lǐng)導(dǎo),辱罵

6、領(lǐng)導(dǎo)、嚴(yán)禁欺騙公司及領(lǐng)導(dǎo)。此外,好樂星的工作作風(fēng)為認(rèn)真、快、堅(jiān)持到底;企業(yè)精神為熱忱、責(zé)任、付出、創(chuàng)新、合作、共贏;而店標(biāo)中四個(gè)圓代表連鎖經(jīng)營的理念,連鎖模式長期發(fā)展;H:Healthy(健康)O:Open(開放)L:Leisure(休閑)I:International(國際化); 五角星:一是代表好樂星的星級(jí)服務(wù),二是預(yù)示著好樂星將會(huì)成為KTV行業(yè)一顆璀璨耀眼的明星。但在企業(yè)文化建設(shè)與實(shí)施中,仍存在弊端。比如:工作人員不能完全遵守八大禁忌:服務(wù)員與吧員勾結(jié)私賣/私送茶水/果盤,保潔/服務(wù)員把客人剩下的食品、飲料帶走或吃掉,撿到客人物品不及時(shí)上繳,心存僥幸,客人自帶酒水沒能及時(shí)阻止,把商家抽獎(jiǎng)

7、物品具為己有,把商家的促銷品變賣或自己占有,下午/夜場前臺(tái)收銀為熟人延時(shí);服務(wù)要求未達(dá)標(biāo)準(zhǔn):員工在工作場所吸煙,上班時(shí)不在大廳用餐、喝飲料、吃口香糖,當(dāng)班時(shí)陪客人聊天、唱歌或會(huì)友,上班時(shí)未佩帶工號(hào)牌,上班時(shí)間接聽電話等;獎(jiǎng)懲制度、員工福利、升遷制度實(shí)施不完善、全面等。所有企業(yè)的發(fā)展離不開人才的培育。好樂星長期以來注重員工的培訓(xùn)教育和企業(yè)文化的建設(shè)宣傳,先后多次組織外出培訓(xùn),拓展員工的文化視野。公司更注重從消費(fèi)者需求出發(fā),逐步改善服務(wù)質(zhì)量,確保企業(yè)的進(jìn)步,為企業(yè)的蒸蒸日上打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。隨著公司的拓展,公司高層從長遠(yuǎn)利益、戰(zhàn)略性角度出發(fā),高瞻遠(yuǎn)矚地決策,并著手整合高科技資源,把握未來科技趨勢,大

8、量運(yùn)用高新技術(shù),把KTV行業(yè)引領(lǐng)至高新技術(shù)時(shí)代。二、分析原因 包括好樂星在內(nèi)的眾多娛樂行業(yè),其企業(yè)文化建設(shè)還處于初級(jí)階段,不完全成熟,究其原因,主要是:1.受幾千年孔子文化的影響,娛樂行業(yè)如酒吧、KTV等還處于發(fā)展的初級(jí)階段。受幾千年孔子文化思想的影響,東方人的樸實(shí)大方厚道是出了名的,這也就與時(shí)尚前衛(wèi)的超前意識(shí)和享樂觀念多少有點(diǎn)沖突,而且,KTV是那種魚龍混雜污穢場的代名詞,大家習(xí)慣了上班、下班、結(jié)婚、生子、看著孩子一天天長大,自己一天天老去,存錢買房子,給子孫留下來點(diǎn)財(cái)富的思想觀念,對(duì)“KTV”嗤之以鼻;而真的能想開,超前消費(fèi),讓自己享受,每一天都過的充實(shí)快樂的人并不多,這也就給娛樂行業(yè)的發(fā)

9、展起了一定的制約作用。 2.酒吧缺少健康經(jīng)營的理念。  現(xiàn)在很多娛樂行業(yè)弄得烏煙瘴氣,員工往往不遵守八大禁忌,無視企業(yè)制度;管理者不專業(yè),以牟利為重,各種制度不嚴(yán)格執(zhí)行,獎(jiǎng)罰不明。3.企業(yè)文化形式與內(nèi)容存在脫節(jié)現(xiàn)象  認(rèn)為企業(yè)文化就是簡單的幾句口號(hào),幾幅標(biāo)語,缺乏實(shí)質(zhì)性的內(nèi)容,雜亂無章,缺乏系統(tǒng)性;在建設(shè)中,只是為了解決當(dāng)前遇到的問題臨時(shí)性的出臺(tái)一些規(guī)范,功利性、目的性強(qiáng),而對(duì)企業(yè)的發(fā)展前景、發(fā)展方向沒有足夠認(rèn)識(shí),缺乏文化的延續(xù)性。4.管理者不專業(yè),缺乏推進(jìn)企業(yè)文化建設(shè)的意識(shí)沒有給公司一個(gè)經(jīng)營定位,忽視文化建設(shè);沒有創(chuàng)新體制、按經(jīng)驗(yàn)套路做事;沒有完善的管理體系,缺少長遠(yuǎn)規(guī)劃

10、;示范起到了反作用;自身素質(zhì)沒有及時(shí)提高、完善等。一些高層對(duì)企業(yè)文化很是朦朧,認(rèn)為企業(yè)文化與企業(yè)發(fā)展沒有什么關(guān)系;只關(guān)注眼前利益,不關(guān)注社會(huì)效益和企業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展;認(rèn)為只要賺錢就行,有沒有企業(yè)文化無所謂,沒有意識(shí)到企業(yè)之間的競爭歸根到底是人才的競爭 文化的競爭。5.員工不重視文化建設(shè)工作,對(duì)公司的經(jīng)營理念沒有足夠的認(rèn)知,企業(yè)文化與員工共識(shí)有一定差距,員工借口太多、沒有上進(jìn)心。三、發(fā)展策略上述,剖析了企業(yè)文化建設(shè)過程中的現(xiàn)象以及原因,為了更完善企業(yè)文化,保證企業(yè)更好更快的健康發(fā)展,必須注意以下幾點(diǎn):1. 首先從實(shí)際出發(fā),切實(shí)建立企業(yè)價(jià)值觀體系。從企業(yè)自身所處的地位,環(huán)境,行業(yè)發(fā)展前景以及其經(jīng)營狀況

11、著手。通過大量枯燥,但是必須的調(diào)研、分析,結(jié)合企業(yè)家本身對(duì)企業(yè)發(fā)展的考量,從企業(yè)發(fā)展眾多的可能性中,確認(rèn)企業(yè)的愿景;依據(jù)企業(yè)發(fā)展必須遵循的價(jià)值觀,確立企業(yè)普遍認(rèn)同體現(xiàn)企業(yè)自身個(gè)性特征的,可以促進(jìn)并保持企業(yè)正常運(yùn)做以及長足發(fā)展的價(jià)值體系,特別是企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)和經(jīng)營理念,必須是無論社會(huì)環(huán)境和時(shí)間怎么樣變化,都可以成立的;確立企業(yè)精神,培育有個(gè)性的企業(yè)精神,最大限度地激發(fā)職工內(nèi)在潛力;確立符合企業(yè)實(shí)際的企業(yè)宗旨,以企業(yè)發(fā)展的目標(biāo)、目的和發(fā)展方向來反映企業(yè)價(jià)值觀。企業(yè)道德是在企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營實(shí)踐的基礎(chǔ)上,基于對(duì)社會(huì)和對(duì)人生的理解作出的評(píng)判事物的倫理準(zhǔn)則。企業(yè)作風(fēng)是企業(yè)全體干部職工在思想上、工作上和生活上表現(xiàn)

12、出來的態(tài)度、行為,體現(xiàn)企業(yè)整體素質(zhì)和對(duì)外形象。2. 制定了新的企業(yè)理念,我們并不是把它形式化,停留在口號(hào)、標(biāo)語層次。我們需要貫徹它,并對(duì)員工的理想追求進(jìn)行引導(dǎo),規(guī)范企業(yè)員工的思想、行為。(1)、規(guī)章制度:企業(yè)理念的落實(shí),表現(xiàn)為在企業(yè)的規(guī)章制度中,員工的行為能夠體現(xiàn)出企業(yè)理念的要求。如員工行為規(guī)范、公共關(guān)系規(guī)范、服務(wù)行為規(guī)范、危機(jī)管理規(guī)范、人際關(guān)系規(guī)范等。(2)、工作與決策:企業(yè)理念必須反映到企業(yè)的日常工作和決策中,企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)該以身作則,是員工有效仿的榜樣。(3)、典禮、儀式:必不可少的、規(guī)范合理的各類典禮和儀式可以有效推廣企業(yè)理念,豐富生動(dòng)地貫徹到各個(gè)方面。(4)、典范、英雄:為了實(shí)施和貫徹企

13、業(yè)理念,需要有各個(gè)部門及員工學(xué)習(xí)的榜樣,樹立典范或優(yōu)秀人物可以讓所有的員工感受到切實(shí)的影響。(5)、傳播途徑、教育培訓(xùn):要有效的傳播企業(yè)理念,共享價(jià)值體系,也為了讓員工切實(shí)參與到企業(yè)文化中,就需要建立暢通而多樣化的途徑。如內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)、報(bào)刊、論壇、宣傳陣地。并利用這些途徑經(jīng)常性地對(duì)員工進(jìn)行教育和培訓(xùn)。3. 統(tǒng)一標(biāo)識(shí)、服裝、產(chǎn)品品牌、包裝等,實(shí)施配套管理。在企業(yè)發(fā)展中以務(wù)實(shí)的態(tài)度不斷完善企業(yè)視覺識(shí)別各要素,做到改進(jìn)否定再改進(jìn)再確定。包含企業(yè)標(biāo)識(shí)、旗幟、廣告語、服裝、徽章、印刷品統(tǒng)一模式等等。以次規(guī)范員工行為禮儀和精神風(fēng)貌,在社會(huì)上建立起企業(yè)的高度信任感和良好信譽(yù)。4 目標(biāo)激勵(lì),塑造嚴(yán)明和諧的管理形象,打造制度文化。企業(yè)管理和文化之間的聯(lián)系是企業(yè)發(fā)展的生命線,戰(zhàn)略、結(jié)構(gòu)、制度是硬性管理;技能、人員、作風(fēng)、目標(biāo)是軟性管理。強(qiáng)化管理,要堅(jiān)持把人放在企業(yè)中心地位,在管理中尊重人、理解人、關(guān)心人、愛護(hù)人,確立職工主人翁地位,使之積極參與企業(yè)管理,盡其責(zé)任和義務(wù)。強(qiáng)化管理要搞好與現(xiàn)代企業(yè)制度、管理創(chuàng)新、市場開拓、實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)服務(wù)等的有機(jī)結(jié)合。還要修訂并完善職業(yè)道德準(zhǔn)則,強(qiáng)化紀(jì)律約束機(jī)制,使企業(yè)各項(xiàng)規(guī)章制度成為干部職工的自覺行為。提倡團(tuán)隊(duì)精神,成員之間保持良好的人際關(guān)系,增

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