己也能做出漂亮的披薩——培根披薩_第1頁(yè)
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1、己也能做出漂亮的披薩培根披薩 原料：A：自發(fā)粉150克 砂糖1/2茶匙 鹽1/4茶匙 黃油20克  牛奶90ml B：黃油20克 洋蔥半個(gè) 西紅柿醬約三湯匙 甜玉米和甜豌豆 培根 牛至 馬蘇里拉奶酪此主題相關(guān)圖片如下：面胚做法：1、將牛奶微波加熱30秒。2、將自發(fā)粉、砂糖、鹽混合均勻，倒入牛奶揉成面團(tuán)，加入黃油繼續(xù)揉至面團(tuán)光滑。蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發(fā)酵。如果氣溫較低，可以在蒸鍋里加半鍋熱水，放入面團(tuán)，虛掩上鍋蓋。3、待面團(tuán)發(fā)至兩倍大時(shí)，再揉一下，搟成圓形薄片，放入9寸披薩盤(pán)中，用叉子扎一些不規(guī)則的小孔。此主題相關(guān)圖片如下：底料做法：4、鍋中放黃油20克，溶化后放入切碎的洋蔥，翻

2、炒一下，加入番茄醬繼續(xù)翻炒。倒入一杯水，開(kāi)大火使其沸騰，不停攪拌，蒸發(fā)掉水份，還原成醬狀。此主題相關(guān)圖片如下：披薩做法：5、在面胚上均勻的涂上一層熬好的底料，撒一層馬蘇里拉奶酪。6、鋪一層甜玉米和甜豌豆，再撒一層奶酪。7、鋪上一層培根，撒適量牛至，再撒一層奶酪。此主題相關(guān)圖片如下：8、烤箱預(yù)熱220度（偶用的190度），烤15分鐘后取出，撒剩下的一點(diǎn)奶酪，繼續(xù)烤5分鐘，出爐，開(kāi)吃。特別提醒：1、面胚一定要發(fā)好，否則吃起來(lái)很硬，如果天氣冷，可以用蒸鍋加溫的方法。2、扎小孔的時(shí)候不要順著一個(gè)方向，否則做出來(lái)的面餅容易斷掉。3、剛買(mǎi)烤箱時(shí)要在旁邊觀察，以免烤糊     4、面胚搟好后放入批薩盤(pán)中，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏1小時(shí)，口感會(huì)更好。一問(wèn)一答：自發(fā)粉，培根、牛至是什么東西??？沒(méi)看過(guò)這類東西買(mǎi)啊。=自發(fā)粉就是加了酵母的面粉，我是不會(huì)掌握酵母的分量才用的這個(gè)，可以直接用面粉和酵母。培根大概是腌制過(guò)的五花肉吧，一般在超市的冰鮮

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