細胞中的核酸糖類和脂質(zhì)

1、細胞中的核酸糖類和脂質(zhì)第四講第四講 組成細胞中的核酸、組成細胞中的核酸、糖類和脂質(zhì)糖類和脂質(zhì)細胞中的核酸糖類和脂質(zhì)（一）核酸的分類（一）核酸的分類核酸核酸脫氧核糖脫氧核糖核酸核酸（DNA）核糖核糖核酸核酸（RNA） 是細胞內(nèi)是細胞內(nèi)攜帶遺傳信息攜帶遺傳信息的物質(zhì)的物質(zhì)，在生物體的在生物體的遺傳遺傳、變異變異和和蛋白質(zhì)的生蛋白質(zhì)的生物合成物合成中具有極其重要的作用。中具有極其重要的作用。一、核酸一、核酸細胞中的核酸糖類和脂質(zhì)（8%8%HClHCl，能能改變細胞膜的通透性，同時改變細胞膜的通透性，同時 使染色體中的使染色體中的DNADNA與蛋白質(zhì)分離與蛋白質(zhì)分離）（蒸餾水（蒸餾水, ,沖洗多余鹽酸

2、沖洗多余鹽酸）（0.9%0.9%的的NaClNaCl，維持細胞正常的形態(tài)維持細胞正常的形態(tài)）2.2.水解水解3.3.沖洗沖洗4.4.染色染色5.5.觀察觀察1.1.制片制片人口腔上人口腔上皮細胞皮細胞DNADNA、RNARNA分布分布洋蔥鱗片洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮葉內(nèi)表皮細胞細胞DNADNA、RNARNA分布分布（二）核酸在細胞中的分布（二）核酸在細胞中的分布細胞中的核酸糖類和脂質(zhì)“觀察觀察DNADNA和和RNARNA在細胞中的分布在細胞中的分布”實驗原理實驗原理染色劑染色劑 染色顏色染色顏色 主要存在部位主要存在部位 DNA RNA吡羅紅吡羅紅甲基綠甲基綠紅色紅色綠色綠色主要在細胞核主要在細胞核，

3、線粒，線粒體、葉綠體含少量體、葉綠體含少量主要在細胞質(zhì)主要在細胞質(zhì)原核細胞的原核細胞的DNA位于細胞內(nèi)的什么部位位于細胞內(nèi)的什么部位細胞中的核酸糖類和脂質(zhì)所有生物的遺傳物質(zhì)都是所有生物的遺傳物質(zhì)都是DNA嗎？嗎？細胞生物細胞生物非細胞生物非細胞生物真核生物真核生物原核生物原核生物DNADNA病毒病毒RNARNA病毒病毒遺傳物質(zhì)是遺傳物質(zhì)是DNA遺傳物質(zhì)是遺傳物質(zhì)是RNA，如如HIV、SARS病毒、病毒、禽流感病毒禽流感病毒除除RNA病毒外，其它生物的遺傳物質(zhì)都是病毒外，其它生物的遺傳物質(zhì)都是DNA。（含兩種核酸）（含兩種核酸）（只含一種核酸）（只含一種核酸）除病毒外，其它生物細胞內(nèi)都含有兩種核

4、酸除病毒外，其它生物細胞內(nèi)都含有兩種核酸（同時含有（同時含有DNA與與RNA）。）。細胞中的核酸糖類和脂質(zhì)2 2、基本組成元素有哪些？、基本組成元素有哪些？C、H、O、N、P1 1、基本組成單位是什么？由那些分子組成？、基本組成單位是什么？由那些分子組成？核苷酸核苷酸（三）核酸的結(jié)構(gòu)（三）核酸的結(jié)構(gòu) 核酸是由核酸是由核苷酸核苷酸連接而成的長鏈連接而成的長鏈五碳五碳糖糖磷酸磷酸含含N堿基堿基3 3、DNA與與RNA的區(qū)別？的區(qū)別？（化學組成、結(jié)構(gòu)）（化學組成、結(jié)構(gòu)）1分子磷酸分子磷酸 + 1分子五碳糖分子五碳糖 +1分子含氮堿基分子含氮堿基細胞中的核酸糖類和脂質(zhì)核苷酸的種類核苷酸的種類 五碳糖不

5、同五碳糖不同脫氧核苷酸脫氧核苷酸核糖核苷酸核糖核苷酸細胞中的核酸糖類和脂質(zhì)脫氧脫氧核糖核糖堿基堿基磷酸磷酸A腺嘌呤腺嘌呤G鳥嘌呤鳥嘌呤C胞嘧啶胞嘧啶T T胸腺嘧啶胸腺嘧啶脫氧核苷酸脫氧核苷酸核糖核糖堿基堿基磷酸磷酸A腺嘌呤腺嘌呤G鳥嘌呤鳥嘌呤C胞嘧啶胞嘧啶U U尿嘧啶尿嘧啶核糖核苷酸核糖核苷酸A G C TA G C U構(gòu)成構(gòu)成DNA與與RNA共有幾種堿基？共有幾種堿基？這些堿基能構(gòu)成幾種核苷酸？這些堿基能構(gòu)成幾種核苷酸？4種種4種種細胞中的核酸糖類和脂質(zhì)AGCT腺嘌呤脫氧核苷酸腺嘌呤脫氧核苷酸鳥嘌呤脫氧核苷酸鳥嘌呤脫氧核苷酸胞嘧啶脫氧核苷酸胞嘧啶脫氧核苷酸 胸腺嘧啶脫氧核苷酸胸腺嘧啶脫氧核苷

6、酸脫氧核苷酸脫氧核苷酸細胞中的核酸糖類和脂質(zhì)AGCU腺嘌呤核糖核苷酸腺嘌呤核糖核苷酸鳥嘌呤鳥嘌呤核糖核糖核苷酸核苷酸胞嘧啶胞嘧啶核糖核糖核苷酸核苷酸 尿嘧啶尿嘧啶核糖核糖核苷酸核苷酸核糖核苷酸核糖核苷酸細胞中的核酸糖類和脂質(zhì)組成核酸的堿基和核苷酸分別有多少種？組成核酸的堿基和核苷酸分別有多少種？堿基：堿基：核苷酸：核苷酸：5種種8種種細胞中的核酸糖類和脂質(zhì)核核酸酸脫氧核糖核酸脫氧核糖核酸（DNA）核糖核酸核糖核酸（RNA）脫氧核糖核苷酸脫氧核糖核苷酸（簡稱脫氧核苷酸）（簡稱脫氧核苷酸）核糖核苷酸核糖核苷酸雙鏈雙鏈單鏈單鏈脫氧核糖脫氧核糖、磷酸、磷酸含氮堿基（含氮堿基（AGCT) ) 核糖核糖、

7、磷酸、磷酸含氮堿基（含氮堿基（AGCU) ) AAGGCUUA核糖核糖PC核糖核糖PU核糖核糖PPG核糖核糖細胞中的核酸糖類和脂質(zhì)含氮堿基含氮堿基堿基的特定的排列順序堿基的特定的排列順序構(gòu)成構(gòu)成每一個每一個DNA分子的特異性分子的特異性細胞中的核酸糖類和脂質(zhì) DNA RNA中文全稱中文全稱基本單位基本單位五碳糖五碳糖含氮堿基含氮堿基結(jié)結(jié) 構(gòu)構(gòu)主要存在部位主要存在部位顯色反應顯色反應DNA、RNA的主要區(qū)別的主要區(qū)別脫氧核苷酸脫氧核苷酸核糖核苷酸核糖核苷酸脫氧核糖脫氧核糖核糖核糖A、C、G、T雙雙螺旋螺旋單單鏈鏈 細胞細胞核核（線粒體、葉綠體）（線粒體、葉綠體）細胞細胞質(zhì)質(zhì)A、C、G、U遇遇甲基

8、綠甲基綠呈呈綠色綠色遇遇吡羅紅吡羅紅呈呈紅色紅色脫氧核糖脫氧核糖核酸核酸核糖核糖核酸核酸細胞中的核酸糖類和脂質(zhì)為什么為什么DNA（或（或RNA）分子具有多樣性？）分子具有多樣性？提示：從蛋白質(zhì)的多樣性得到啟發(fā)提示：從蛋白質(zhì)的多樣性得到啟發(fā)脫氧核苷脫氧核苷酸：酸：4種種DNA：無數(shù)種無數(shù)種遺傳信息蘊藏在遺傳信息蘊藏在核苷酸的排列順序核苷酸的排列順序中。中。 脫氧核苷酸數(shù)量大，其脫氧核苷酸數(shù)量大，其排列順序排列順序極其多樣化，儲存的信息量非常大。極其多樣化，儲存的信息量非常大。細胞中的核酸糖類和脂質(zhì)相關(guān)計算相關(guān)計算 DNA和RNA分子中有3種相同的含N堿基 （1）含）含N堿基種類堿基種類 （2）核

9、苷酸種類）核苷酸種類 并各有1種不同的含N堿基AGCTU 是否也是細胞中的核酸糖類和脂質(zhì)細胞中的核酸糖類和脂質(zhì)細胞中的糖類：細胞中的糖類：C、H、O、組成元素：、組成元素：、種類：、種類： 單糖、二糖、多糖單糖、二糖、多糖細胞中的核酸糖類和脂質(zhì)糖類的作用：糖類的作用：單糖單糖五碳糖五碳糖(核糖和脫氧核糖核糖和脫氧核糖)是遺傳物質(zhì)是遺傳物質(zhì)DNA和和RNA的的 組成部分組成部分六碳糖六碳糖(葡萄糖、果糖、半乳糖葡萄糖、果糖、半乳糖)葡萄糖是植物光合葡萄糖是植物光合 作用的直接產(chǎn)物，是細胞的重作用的直接產(chǎn)物，是細胞的重 要能源物質(zhì)之一。要能源物質(zhì)之一。二糖二糖蔗糖蔗糖 1葡萄糖葡萄糖+ 1果糖果糖

10、麥芽糖麥芽糖 2葡萄糖葡萄糖乳糖乳糖 1葡萄糖葡萄糖 + 1半乳糖半乳糖能水解成單糖而供能能水解成單糖而供能多糖多糖纖維素纖維素是植物細胞壁的基本組成成分是植物細胞壁的基本組成成分淀粉淀粉是植物中重要的儲存能量的多糖是植物中重要的儲存能量的多糖糖元糖元存在于動物、人體內(nèi)，是重要的儲能物質(zhì)存在于動物、人體內(nèi)，是重要的儲能物質(zhì)細胞中的核酸糖類和脂質(zhì)動、植物細胞特有的糖和共有的糖類動、植物細胞特有的糖和共有的糖類動物動物細胞特有的糖：細胞特有的糖： 半乳糖半乳糖（單糖）（單糖）乳糖乳糖（二糖）（二糖）糖原糖原（多糖）（多糖）植物植物細胞特有的糖：細胞特有的糖： 蔗糖、麥芽糖蔗糖、麥芽糖（二糖）（二糖

11、）果糖果糖（單糖）（單糖）淀粉、纖維素淀粉、纖維素（多糖）（多糖）動、植物細胞共有的糖：動、植物細胞共有的糖：葡萄糖、核糖、葡萄糖、核糖、脫氧核糖脫氧核糖（單糖）（單糖）細胞中的核酸糖類和脂質(zhì)1.元素：元素： 主要含主要含C C、H H、O O，有些含有些含N N和和P P2.2.常見脂質(zhì)：常見脂質(zhì)：脂肪脂肪磷脂磷脂固醇固醇膽固醇膽固醇性激素性激素維生素維生素D細胞中的核酸糖類和脂質(zhì) 脂肪是細胞內(nèi)良好的儲能脂肪是細胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)，還具有物質(zhì)，還具有隔熱、保溫和緩沖作用，可以有效地保護動物和人體的內(nèi)臟器官。最最細胞中的核酸糖類和脂質(zhì)（一）脂肪（一）脂肪作用：作用：1、細胞內(nèi)的儲能物質(zhì)、細胞內(nèi)

12、的儲能物質(zhì)2、很好的絕熱體、很好的絕熱體(保溫保溫)3、緩沖和減壓、緩沖和減壓細胞中的核酸糖類和脂質(zhì)（二）磷脂：含（二）磷脂：含C、H、O、 元素。元素。1 1分布：分布：動物腦、卵細胞，肝臟及大豆種子動物腦、卵細胞，肝臟及大豆種子中較多中較多2 2功能：功能：構(gòu)成細胞膜、細胞器膜的重要成分構(gòu)成細胞膜、細胞器膜的重要成分P細胞中的核酸糖類和脂質(zhì)磷脂磷脂作用：作用：構(gòu)成細胞膜及多種細胞器膜構(gòu)成細胞膜及多種細胞器膜.細胞中的核酸糖類和脂質(zhì)（三）固醇類的功能（三）固醇類的功能1.1.膽固醇膽固醇： 構(gòu)成細胞膜的重要成分構(gòu)成細胞膜的重要成分在人體內(nèi)參與血液中脂質(zhì)運輸在人體內(nèi)參與血液中脂質(zhì)運輸2.2.性

13、激素：性激素： 促進動物生殖器官的發(fā)育及促進動物生殖器官的發(fā)育及生殖細胞的形成生殖細胞的形成3.3.維生素維生素D:D:促進人和動物對促進人和動物對CaCa和和P P的吸收的吸收細胞中的核酸糖類和脂質(zhì)脂質(zhì)脂質(zhì)組成組成元素元素特點特點分布分布作用作用脂肪脂肪磷脂磷脂固固醇醇膽固醇膽固醇性激素性激素Vit DC H O( )N P不溶不溶于于水水溶于溶于有機有機溶劑：溶劑：丙酮丙酮、氯仿氯仿、乙醚乙醚動物的動物的皮下、皮下、內(nèi)臟器官內(nèi)臟器官人和動物的人和動物的腦、卵細胞、腦、卵細胞、肝臟及大豆肝臟及大豆儲能物質(zhì)儲能物質(zhì)保溫保溫緩沖和減壓緩沖和減壓構(gòu)成構(gòu)成細胞膜細胞膜和和細胞器膜細胞器膜的重要成分的

14、重要成分動物細胞膜動物細胞膜血液血液性腺性腺腸道等腸道等人體內(nèi)參與脂質(zhì)運輸人體內(nèi)參與脂質(zhì)運輸促進動物生殖器官發(fā)育促進動物生殖器官發(fā)育以及生殖細胞形成以及生殖細胞形成促進腸道對促進腸道對 Ca 和和 P的吸收的吸收細胞中的核酸糖類和脂質(zhì) 四、生物大分子以碳鏈為骨架四、生物大分子以碳鏈為骨架細胞中的核酸糖類和脂質(zhì)1 1、單體、單體2 2、多聚體、多聚體單糖單糖氨基酸氨基酸核苷酸核苷酸多糖多糖蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)核酸核酸 是指組成生物大分子（多糖、蛋白質(zhì)、核酸）的是指組成生物大分子（多糖、蛋白質(zhì)、核酸）的基本單位?；締挝弧?每個單體都以若干個相連的每個單體都以若干個相連的 C 原子原子構(gòu)成的構(gòu)成的 C 鏈鏈為為基本骨架，由許多基本骨架，由許多單體單體經(jīng)經(jīng)脫水縮合脫水縮合而成的結(jié)構(gòu)。而成的結(jié)構(gòu)。細胞中的核酸糖