毛竹筍材兩用林綜合培育技術(shù)及推廣

1、毛竹筍材兩用林綜合培育技術(shù)及推廣葉佳寬，藍(lán)振榮，吳濤*第一作者簡介：葉佳寬（1968 ），男，漢族，助工，從事植物生態(tài)學(xué)和生物多樣性研究。通訊作者：吳濤（1980 ），男，碩士，助工，主要從事森林培育和森林生態(tài)學(xué)研究工作。E-mail: wt991120 Tel: 159-25778320(浙江省云和縣林業(yè)局，浙江云和 323600)摘要: 從技術(shù)和組織兩個(gè)方面,總結(jié)了推廣營建毛竹筍材兩用林基地的經(jīng)驗(yàn),重點(diǎn)介紹了發(fā)展兩用竹林的意義,綜合豐產(chǎn)培育技術(shù),組織推廣工作體會(huì)及經(jīng)濟(jì)效益分析。關(guān)鍵詞: 毛竹；筍材兩用林Bamboo shoot and Timber twain using Forest C

2、ultivate and GeneralizeYE Jia-kuan, LAN ZHen-rong, WU Tao*（Forest Enterprise of Yunhe Country,Yunhe,Zhejiang 323600）Abstract: From the both side of technic and organize, we have summarized the experience of construct the bamboo shoot and timber twain using forest base, and emphases introduced the si

3、gnificance of expand the twain using forest, and integration technic of fertility cultivate, and analysed the economy benefit. Key words: Phylbstachys pubescens，bamboo shoot and timber twain using forest毛竹是多年生常綠單子葉植物，在分類上屬于本科，竹亞科，剛竹屬竹種。毛竹生長快、產(chǎn)量高、成材早、用途廣，是我國重要的經(jīng)濟(jì)竹種，毛竹又是優(yōu)良筍用竹種，其筍用林的經(jīng)營類型可分為筍竹兩用林和筍用林1。竹

4、筍味美可口,營養(yǎng)豐富,既可作蔬菜鮮食,又可制成筍干、筍絲、酸筍、腌筍、筍脯和各式罐頭。竹筍中含有豐富的蛋白質(zhì)類、脂肪類、糖類、粗纖維以及磷、鈣、鐵、鎂、鉀等微量元素和維生素A、B、C、E等。竹筍還具有吸收別種食物鮮味而更加鮮美的特點(diǎn),最宜與肉、禽、魚、蛋等葷料合烹,也可佐以豆制品、食用菌等同燒。竹筍不僅是美味山珍,并兼有保健作用,具消渴、利尿、滋陰、潤肺化痰、健胃消食、明目、解酒等功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),竹筍中的VE助人延年益壽;纖維素有利減肥、防止動(dòng)脈硬化、促進(jìn)腸道蠕動(dòng),幫助消化通便,預(yù)防腸癌;多糖類物質(zhì)有抗癌功效。從活立竹中,可不斷提取竹汁,是理想的清涼解署飲料2,3。竹材是建筑、家具、用

5、具、膠合板、造紙等的原材料,3噸氣干竹材可產(chǎn)1噸紙漿。因此,發(fā)展叢生竹筍材兩用林具有很高的綜合價(jià)值。為了發(fā)展山區(qū)經(jīng)濟(jì),增加群眾經(jīng)濟(jì)收入,豐富城鄉(xiāng)市場菜籃子品種,現(xiàn)將推廣工作和培育技術(shù)總結(jié)如下。1 組織實(shí)施推廣工作1.1 做好宣傳發(fā)動(dòng)工作推廣新技術(shù),要認(rèn)真做好干部和群眾的思想轉(zhuǎn)化工作。一是使他們認(rèn)識(shí)到推廣新技術(shù)能使產(chǎn)量成倍增長,經(jīng)濟(jì)效益高;二是使他們認(rèn)識(shí)到市場前景好,商品生產(chǎn)有前途,樹立推廣建設(shè)的信心。1.2 加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)工作一是對(duì)市、縣、鎮(zhèn)三級(jí)技術(shù)干部的培訓(xùn),他們掌握技術(shù)后再向廣大林農(nóng)傳授。每年培訓(xùn)12次。二是每年深入巡回到生產(chǎn)現(xiàn)場34次,結(jié)合實(shí)際給林農(nóng)和職工技術(shù)指導(dǎo),培養(yǎng)大批的農(nóng)民土專家。1

6、.3 召開生產(chǎn)現(xiàn)場會(huì)在示范林召開現(xiàn)場會(huì),提高各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)思想認(rèn)識(shí),增強(qiáng)信心,增加實(shí)際業(yè)務(wù)知識(shí),布置和領(lǐng)受推廣任務(wù),落實(shí)責(zé)任。1.4 送技術(shù)資料下鄉(xiāng)印發(fā)“毛竹筍材兩用林栽培技術(shù)”小冊(cè)子，給有關(guān)鎮(zhèn)林業(yè)站、國有林場、鄉(xiāng)村林場和農(nóng)戶,資料實(shí)用、簡單、容易掌握。1.5 建立示范樣板林在霧溪鄉(xiāng)、安溪鄉(xiāng)、崇頭鎮(zhèn)等鎮(zhèn)建立了六片示范林, 1997年起接待各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和群眾參觀,在農(nóng)村號(hào)召力很強(qiáng),真正發(fā)揮了樣板作用。1.6 加強(qiáng)檢查考核工作各鎮(zhèn)林業(yè)站定期匯報(bào)造林進(jìn)度,項(xiàng)目組人員經(jīng)常到基層檢查了解情況,年終結(jié)合年度造林檢查驗(yàn)收給予核實(shí)。2 叢生竹筍竹兩用林綜合豐產(chǎn)栽培技術(shù)2.1 嚴(yán)格選地、整地竹類生長要求土壤疏松、深厚、肥

7、沃、濕潤和排水良好。特別是叢生竹,根系集中,對(duì)水肥條件要求高,故云和縣造林地多選擇在山谷、山坡的中下部、河流兩岸、水溝兩旁、水庫和水塘周圍。土層深度達(dá)到40cm以上,土質(zhì)為壤土或砂壤土,坡度在25度以下。整地要求全面墾復(fù),深20cm,再按3.5m×3.5m或4m×4m的株行距(每公頃種植810或615株)挖種植坎。種植坎的規(guī)格為(長×寬×深)50cm×50cm×40cm?；乜矔r(shí),先回表土,約回土深2030cm。如土壤瘠薄應(yīng)施基肥,每個(gè)種植坎施草皮坭15kg,并與坎內(nèi)土拌勻。2.2 先插枝育苗,后用竹苗造林毛竹竹出枝習(xí)性低,容易取得枝條

8、。其主枝明顯比側(cè)枝粗壯,與母竹相似,具有發(fā)達(dá)的枝蔸,枝蔸上有巨型芽23個(gè),根點(diǎn)(根原始體)密布節(jié)上,扦插繁殖易于成活。因造林面積大,竹枝數(shù)量多,實(shí)踐證明,采用先集中枝條育苗,再用竹苗造林,是提高造林成活率,促進(jìn)竹林速生豐產(chǎn)的有效辦法。 插枝育苗方法.1 苗圃地的選擇和整地選擇苗圃地時(shí)應(yīng)考慮到下列條件:土質(zhì)最好是肥沃的壤土或沙壤土,避免重粘土;靠近水源,便于灌溉和排水;交通方便,靠近造林地;地勢平坦或低于5°的緩坡地。對(duì)坡度較大的山地,先整成梯級(jí)并開好排水溝,做好水土保持工作。整地要求精耕細(xì)作,一般深耕20cm。耙平耙碎土壤,揀盡石塊、樹樁。為便于排灌,應(yīng)作苗床。通常苗床寬11.5m,

9、高2530cm,長5m或依地形而定,以方便工作為宜。每床沿短邊開育苗溝,溝深、寬均為15cm,溝距2030cm,每溝放燒制草皮坭23kg,與溝內(nèi)土拌勻即可育苗。.2 插枝育苗在2年生以上的竹稈上,選擇12年生的健壯主枝或次生枝。每年3月育苗,成苗率62.3%。扦插密度,保持枝蔸距離20cm,每公頃約插7.5萬枝。扦插時(shí)將枝蔸砍口向下,枝條與地面呈5°10°角,斜插入育苗溝內(nèi),基部插入深度為46cm,留最上一節(jié)平地面或微露地面,然后蓋草、淋水。 苗圃地定專人管理,主要工作有除草、淋水、排水、防治病蟲害等?；什蛔愕拇衩缟笞贩?以促進(jìn)竹苗早分蘗,增加分蘗次數(shù),育出更多的合

10、格苗。每公頃插7.5萬枝,可育出合格苗4.56萬株。 竹苗造林方法每年3月用竹枝育苗,10月竹苗即有較強(qiáng)大的根系,12月中旬以后,幼苗開始進(jìn)入休眠。造林最好季節(jié)是每年3月初至4月初。由于竹苗有強(qiáng)大根系,全年逢雨季均可造林。造林最好的天氣是陰雨天或雨后土濕時(shí)。起苗前將竹苗稈截去竹梢,僅留基部23個(gè)節(jié)。然后將竹苗成叢挖起,竹叢稈數(shù)多的可分成小叢,地徑超過1cm的可單稈種植,小于1cm的則要求23稈為一叢種植。需長途運(yùn)輸?shù)慕?jīng)過漿根包扎好蔸部,運(yùn)往造林地。造林時(shí)先將竹苗蔸部放入種植坎內(nèi),使其根系舒展,覆上碎土后踏實(shí),表面再蓋一層松土,做到內(nèi)緊外松。但覆土深度以高出原根頸34cm為宜。有條件的地方淋水定

11、根,在坎面上蓋上一層草。2.4 加強(qiáng)撫育管理,改善竹林生長環(huán)境主要通過除草松土,施肥培土和防治病蟲等項(xiàng)工作,使竹林有一個(gè)最適生長的環(huán)境。 除草松土幼林階段,每年除草2次,第一次在67月,第2次在89月。成林后每年除草1次,于78月進(jìn)行。每23年松土1次,于11月至翌年春2月進(jìn)行,松土深以1520cm為宜。實(shí)踐證明,在新造林地間種農(nóng)作物,既可以在短期內(nèi)收獲農(nóng)作物,又可以在管理農(nóng)作物的同時(shí)護(hù)理竹林,達(dá)到以短養(yǎng)長,林茂農(nóng)豐的目的。間種農(nóng)作物的種類多數(shù)系木茹和玉米。 施肥和培土竹類年產(chǎn)量高,消耗地力大,必須通過施肥來補(bǔ)充養(yǎng)分。據(jù)測試,每生產(chǎn)1kg鮮筍,約消耗土壤中的氮57g;磷11.5g;鉀22.5g

12、。因此,每公頃年產(chǎn)1.5萬kg的筍材兩用林,每年施有效氮75105kg,有效磷1522.5kg;有效鉀3037.5kg。速效性化肥在出筍初期或筍期施放,即于58月,每月或每2個(gè)月施一次,分24次施完。施肥時(shí)沿竹叢距離5060cm開環(huán)狀溝,溝深1015cm,將肥料均勻撒入溝內(nèi),然后覆土蓋好。培土通常對(duì)竹筍產(chǎn)量影響不大,但對(duì)竹筍的質(zhì)量有直接影響。未出土的竹筍,筍殼色淡,筍肉幼嫩清脆,竹筍出土后,筍殼見光變綠,筍肉老化,味道欠佳。培土就是用松土覆蓋竹筍,不讓筍見光,以提高竹筍的質(zhì)量。于出筍初期(約在5月下旬)在竹叢蔸部培土,高度通常為2030cm。2.5 科學(xué)采筍養(yǎng)竹,改進(jìn)竹林群體結(jié)構(gòu)通過留筍養(yǎng)竹和

13、合理砍伐,創(chuàng)造一個(gè)豐產(chǎn)竹林的群體結(jié)構(gòu)。叢生竹一般56月開始出筍,78月為盛期,910月為末期。始期的竹筍應(yīng)盡量采挖,盛期的竹筍絕大多數(shù)應(yīng)即時(shí)挖取,收到末期(89月),應(yīng)注意留筍養(yǎng)竹。每叢竹每年選留新竹34株,并要求新竹在竹叢中分布均勻,各自有一定的空間,所留的新竹不能處在相互擠壓或與老竹擠壓的位置。進(jìn)入冬季(122月)砍伐3年生以上的老竹,以保持竹叢相對(duì)年輕,結(jié)構(gòu)合理,生長旺盛,高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。3 效益分析3.1 經(jīng)濟(jì)效益根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)地測定,造林當(dāng)年新竹高3.62m,最高5.2m;胸徑1.72cm,最粗3.1cm。二年生竹林平均高6.5m,平均胸徑3.7cm,每公頃產(chǎn)鮮筍6645kg。三年生分別為9.3

14、m、5.7cm、9195kg,還同時(shí)能產(chǎn)出竹材6450kg和種竹枝13700支。四年生時(shí)平均竹高10m,胸徑6.2cm。筍竹兩用林從初植到盛產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)期為4年,因本試驗(yàn)第4年未測產(chǎn),僅以三年生產(chǎn)量計(jì)算效益。以鮮筍每公斤1.0元、竹材每公斤0.2元、種竹枝每支0.4元計(jì),每公頃產(chǎn)值為1.6萬元,其中鮮筍0.92萬元,竹材0.13萬元,種竹枝0.55萬元。項(xiàng)目建成投產(chǎn)后,每年需投入19.46萬元(每公頃0.15萬元),不計(jì)算種竹枝收入,每年能向國家交納農(nóng)林特產(chǎn)稅10.88萬元(每公頃0.08萬元),年創(chuàng)利122.74萬元(每公頃0.95萬元),年利潤率為623.0%,年稅利率為678.3%,投入產(chǎn)出比為16.8。3.2 社會(huì)效益投產(chǎn)后每年可產(chǎn)鮮筍1200t,每年610月大量上市,豐富了市、縣菜籃子品種,緩解了夏季蔬菜淡季市場。可直接解決130個(gè)農(nóng)村勞力就業(yè),可增加山區(qū)農(nóng)民的收入。每年可提供180