營養(yǎng)午餐 綜合與實踐

1、營養(yǎng)午餐綜合與實踐午餐時間到啦！午餐時間到啦！每種菜中熱量、脂肪和蛋白質(zhì)的含量如下表。每種菜中熱量、脂肪和蛋白質(zhì)的含量如下表。你會選擇哪一種呢？你會選擇哪一種呢？營養(yǎng)專家營養(yǎng)專家10歲左右的兒童從每頓午餐中歲左右的兒童從每頓午餐中獲取的熱量應(yīng)不低于獲取的熱量應(yīng)不低于2926千焦，千焦，脂肪應(yīng)不超過脂肪應(yīng)不超過50g。（一）發(fā)現(xiàn)問題，探索交流（一）發(fā)現(xiàn)問題，探索交流 如果每份午餐由如果每份午餐由3種不同的菜肴搭配，學(xué)校今天提供的午餐符合營種不同的菜肴搭配，學(xué)校今天提供的午餐符合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)嗎？養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)嗎？熱量應(yīng)不低于熱量應(yīng)不低于2926千焦千焦脂肪應(yīng)不超過脂肪應(yīng)不超過50g如果讓你來配菜，你能搭配出多

2、少種合格的午餐菜肴？如果讓你來配菜，你能搭配出多少種合格的午餐菜肴？（一）發(fā)現(xiàn)問題，探索交流（一）發(fā)現(xiàn)問題，探索交流營養(yǎng)午餐營養(yǎng)午餐 綜合與實踐綜合與實踐（二）小組合作，拓展實踐（二）小組合作，拓展實踐在全班搭配出的所有方案中，每人選出在全班搭配出的所有方案中，每人選出6種喜歡的方案。種喜歡的方案。全班同學(xué)最喜愛的全班同學(xué)最喜愛的6種搭配方案種搭配方案1-6-91-7-91-6-83-7-82-5-72-4-8301713271512251510201010187111596你最喜愛哪一你最喜愛哪一種搭配方案？種搭配方案？全班同學(xué)最喜愛的全班同學(xué)最喜愛的6種搭配方案統(tǒng)計圖種搭配方案統(tǒng)計圖人數(shù)人

3、數(shù)方案方案1-6-91-7-912-5-71-6-833-7-84252-4-86024681012141618女生人數(shù)女生人數(shù)男生人數(shù)男生人數(shù)（1）根據(jù)上面的統(tǒng)計表，你能繪制出復(fù)式條形統(tǒng)計圖嗎？）根據(jù)上面的統(tǒng)計表，你能繪制出復(fù)式條形統(tǒng)計圖嗎？（三）綜合知識，全面分析（三）綜合知識，全面分析營養(yǎng)午餐營養(yǎng)午餐 綜合與實踐綜合與實踐方案方案人數(shù)人數(shù)全班同學(xué)最喜愛的全班同學(xué)最喜愛的6種搭配方案統(tǒng)計圖種搭配方案統(tǒng)計圖353025201501051-6-91-7-912-5-71-6-833-7-84252-4-86女生人數(shù)女生人數(shù)男生人數(shù)男生人數(shù)171312151010107119615（三）綜合知識，全面分析（三）綜合知識，全面分析（1）根據(jù)上面的統(tǒng)計表，你能繪制出復(fù)式條形統(tǒng)計圖嗎？）根據(jù)上面的統(tǒng)計表，你能繪制出復(fù)式條形統(tǒng)計圖嗎？（2）哪一種搭配所含的蛋白質(zhì)最多？）哪一種搭配所含的蛋白質(zhì)最多？（三）綜合知識，全面分析（三）綜合知識，全面分析女生人數(shù)女生人數(shù)男生人數(shù)男生人數(shù)（3）了解一下班上偏胖或偏瘦同學(xué)的飲食習(xí)慣，你有什么）了解一下班上偏胖或偏瘦同學(xué)的飲食習(xí)慣，你有什么 好的建議？好的建議？（三）綜合知識，全面分析（三）綜合知識，全面分析調(diào)查家中午餐的菜譜，評價午