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文檔簡介
1、 n n 而程強(qiáng)本人也一直認(rèn)為經(jīng)營餐飲業(yè)最主要的是原材料 的采購、確保菜肴的質(zhì)量等方面,對員工的管理沒有 過多關(guān)注。直到最近問題出現(xiàn)了,迫使程強(qiáng)不得不認(rèn) 真思考這一問題。經(jīng)過反復(fù)考慮,程強(qiáng)決定給這2個 廚房工作的女工增加工資,由每月800元調(diào)至1000元, 以增強(qiáng)他們的工作積極性。決定一宣布,彌漫在餐廳 中的緊張氣氛似乎就消失了。但是好景不長,不久程 強(qiáng)就發(fā)現(xiàn)服務(wù)員的工作積極性開始下降了,甚至有一 兩個人還私下透露過想跳槽。原因就是因為他們覺得 既然廚房工作人員的工資增加了,那么他們的底薪也 應(yīng)該增加,況且他們通過熟人了解到,在其他類似規(guī) 模的餐廳,服務(wù)員每月的底薪就有800元。 這時,程強(qiáng)才
2、發(fā)現(xiàn)問題不像他一開始想象的那么 簡單。為此,他曾考慮過辭退這批員工,重新招募一 批新人,但是一想到招聘和培訓(xùn)的費用他又猶豫不決。 而且,頻頻更換員工對餐廳來說還是有很多負(fù)面影響。 員工的工資肯定不可能這樣無限制的增加下去,但是 又該如何調(diào)動他們的工作積極性呢? n n n n n n n n 分析要求: 程強(qiáng)在設(shè)計薪酬時忽略了哪些原則,導(dǎo)致了川 妹子餐廳的員工對其薪酬的不滿意? 參考答案: 從案例可以看出,該餐廳在進(jìn)行薪酬設(shè)計時帶 有很大的隨意性,以至于薪酬沒能充分發(fā)揮其激勵 作用,反而影響到了員工的工作積極性,由此可見, 科學(xué)而合理的薪酬體系必須建立在以下原則之上: 1、公平原則。 2、外部
3、競爭原則。 3、激勵性原則。 4、戰(zhàn)略性和經(jīng)濟(jì)性原則。 最新案例(四) n n 背景綜述: n n H公司是一家集紡織品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的 集團(tuán)公司,經(jīng)向社會公開招聘,經(jīng)過層層面試、考核、 體檢,準(zhǔn)備錄用陸先生擔(dān)任公司華東地區(qū)銷售經(jīng)理, 主要負(fù)責(zé)華東地區(qū)的業(yè)務(wù)拓展。拓展目標(biāo)是每年市場 占有率比上年提高5個百分點,當(dāng)年銷售資金回籠率 達(dá)90%。公司與陸先生約定的勞動合同期是2年,因 陸先生在其它公司有出色的銷售業(yè)績,故公司不為陸 先生設(shè)置試用期。另公司與陸先生約定,在合同有效 期內(nèi),每月底薪6000元,地區(qū)津貼1000元。獎金則按 完成公司下達(dá)的拓展目標(biāo),在業(yè)績考核并經(jīng)審計確認(rèn) 后,根據(jù)考核業(yè)績確定。陸先生在與 H公司充分溝通, 雙方達(dá)成一致的情況下,簽定了勞動合同。 設(shè)計
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