蕨菜的做法 [蕨菜的功效與作用]

1、本文格式為word版，下載可任意編輯蕨菜的做法 蕨菜的功效與作用 是一種養(yǎng)分豐富的山野菜，新奇蕨菜可以炒食，也可以制成菜干，做成各種美味的菜肴。以下是我為你整理的吃蕨菜的好處，盼望能幫到你。 蕨菜的功效與作用 吃野菜能養(yǎng)生是許多人都知道的常識，蕨菜就是常見的一種野菜，有長壽菜的美稱，這是由于蕨菜含有豐富的維生素，蕨菜的做法許多，涼拌蕨菜是家庭餐桌上較為常見的一道美食，吃蕨菜對身體有什么好處呢?下面我們就來了解蕨菜的功效與作用! 第一、蕨菜能清腸排毒，蕨菜對治療泄瀉痢疾及小便淋漓不通有肯定效果; 其次、蕨菜能能擴(kuò)張血管，降低血壓; 第三、蕨菜含有豐富的粗纖維，能促進(jìn)胃腸蠕動，具有下氣通便的作用;

2、 第四、蕨菜能清熱解毒，蕨菜素對細(xì)菌有肯定的抑制作用，可用于發(fā)熱不退、腸風(fēng)熱毒、濕疹、瘡瘍等病癥，具有良好的清熱解毒、殺菌清炎之功效; 第五、用蕨菜根磨成的粉可制成粉皮、粉長代糧充饑，有補(bǔ)脾益氣，強(qiáng)健機(jī)體，增加抗病力量; 蕨菜的養(yǎng)分價值 說起吃野菜，許多人應(yīng)當(dāng)對蕨菜情有獨(dú)鐘，特殊是到了三月份，蕨菜上市，脆嫩的蕨菜用沸水清焯，再淋上蒜油，不僅令人胃口大開，那么蕨菜有什么養(yǎng)分價值呢?下面我們一起來了解! 首先，新奇的蕨菜含有許多的養(yǎng)分元素，比如胡蘿卜素、維生素、蛋白質(zhì)、脂肪、糖、粗纖維、鉀、鈣、鎂、蕨素，蕨甙、乙酰蕨素、膽堿、甾醇等等。另外它還含有18種氨基酸等。并且每100克蕨菜含有多種養(yǎng)分元素

3、。 其次，蕨菜葉子中的蕨菜素對細(xì)菌有肯定的抑制作用，可用于發(fā)熱不退、腸風(fēng)熱毒、濕疹、瘡瘍等病癥，具有良好的清熱解毒、殺菌清炎之功效; 再者，蕨菜所含粗纖維能促進(jìn)胃腸蠕動，具有下氣通便的作用; 最終，蕨菜能清腸排毒，蕨菜對痢疾、腹瀉都有很好的治療效果! 蕨菜的做法 春天是吃野菜的好時機(jī)，許多人都愛吃野菜，由于野菜的纖維素較為豐富，蕨菜就是其中一種，蕨菜稱為山野菜之王，其養(yǎng)分價值很高，那么蕨菜要怎么做好吃呢?下面我們一起來了解! 蕨菜拌黃瓜的做法 主料：蕨菜350g。黃瓜100g。 輔料：鹽適量。味精2-3g。涼拌醬油半勺。糖1勺，辣椒油適量。醋適量。 步驟 1、蕨菜摘好后，用沸水焯一下，掐掉即熟了。 2、焯好后的蕨菜在水中浸泡。 3、泡好后的蕨菜切段，放置待用。 4、將黃瓜切絲，放入盆中待用。 5、將辣椒油，鹽，味精，涼拌醬油，醋，糖放進(jìn)去，充分?jǐn)嚢鑴蚍Q。 6、裝盤就可食用了。 看了"蕨菜的功效與作用'的人還看了： 1.蕨菜的養(yǎng)分