健康養(yǎng)殖大討論

1、健康養(yǎng)殖大討論健康養(yǎng)殖是以優(yōu)良、安全、高效、有機、無公害為主要內(nèi)容的可持續(xù)發(fā)展，同時包括市場供求關(guān)系的平穩(wěn)化。一、疫病預防是發(fā)展養(yǎng)殖的關(guān)鍵要想大力發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，疫病預防是關(guān)鍵。眾所周知，2007年豬市一漲再漲的原因，主要是自2006年5月開始在我國瘋狂暴發(fā)的高致病性藍耳?。≒RRSV），造成生豬大量死亡，母豬死亡或產(chǎn)死胎、流產(chǎn)等。因此形成的生豬存欄量急劇下降，供求關(guān)系特別緊張，生豬價格出現(xiàn)歷史最高點。PRRSV臨床上以母豬發(fā)熱、厭食、早產(chǎn)、產(chǎn)木乃伊胎、死胎、弱胎等繁殖障礙癥狀和各種年齡豬的呼吸癥狀和仔豬的高死亡率為特征。其流行特點是在一個嚴重流行期過后，呈地方流行性，長期危害養(yǎng)豬生產(chǎn)。PRRSV

2、發(fā)病過程中最明顯的特征是高燒時用抗生素治療體溫不降，藥性過后，又反復發(fā)燒。藥物對混合感染療效不明顯給人類提出了新的挑戰(zhàn)。二、以生物的方法解決抗生素無效的問題，并節(jié)省飼料，增加畜禽抗疫病的能力我們完全以生物的方法解決抗生素無效問題。專家研究表明，PRRSV發(fā)病機理首先是導致豬的免疫系統(tǒng)出了問題，肺巨噬細胞的免疫功能被破壞，豬瘟、偽狂犬、細小病毒、鏈球菌、副嗜血桿菌、巴氏桿菌等病長驅(qū)直入，幾種病同時存在的機率很高，給治療帶來很大困難。但原因是豬的免疫系統(tǒng)出問題，原因何在是怎樣造成的，我們就此進行討論。有人提出現(xiàn)在高效養(yǎng)豬以高能量、高蛋白原料作為基礎(chǔ)配方，同時補充了超常規(guī)的氨基酸、微量元素和維生素，

3、造成營養(yǎng)超標，營養(yǎng)過盛，容易產(chǎn)生營養(yǎng)代謝病，同時帶來資源浪費。豬得了營養(yǎng)代謝病猶如和人得了糖尿病一樣，引起免疫功能降低。還有人提出豬現(xiàn)在只吃玉米、豆粕、麩皮和預混料，雖在營養(yǎng)方面達到了滿足，而其它不參與蛋白質(zhì)合成的其它多種元素攝取量不足，這些元素的缺少雖然對豬的日增重沒有影響，但不利于豬體內(nèi)酶的合成，酶的種類減少，勢必導致免疫功能的失調(diào)。這種說法最終要求豬要多吃雜糧，在雜糧中吸取很多微量元素，來參與酶的合成，提高免疫功能，并能提高肉的風味和質(zhì)量。以上兩種說法從營養(yǎng)的角度來分析，實際上是一致的，我也贊同此說，希望能引起疾病專家的關(guān)注。怎樣解決牲畜飼料中未知元素的不足又能使畜體快速生長的問題，秸稈

4、在微生物分解過程中產(chǎn)生多種刺激動物生長的因子，我們就此再進行討論。豬快速生長必須具備高能量高蛋白（實際是高平衡氨基酸）和必要的維生素和微量元素。在我們滿意的飼料配方中，還存在哪些問題？哪些東西可以替代？首先看高能量的玉米，玉米在常用飼料中為能量之王，但仍有40%的玉米受植酸酶的影響無法分解利用，隨糞便流失；再看豆粕，豆粕一般含粗蛋白43%，但受胰蛋白酶的影響，利用率也只有90%左右。由此看來，豬飼料中有40%的玉米和10%的豆粕沒有參與合成蛋白質(zhì)，我們能不能把這部分物質(zhì)換成其它的飼料來代替，同時替代物必須含有豐富的未知微量元素。秸稈生化飼料就進入了我們的關(guān)注范圍。農(nóng)作物秸稈包括沒有特殊氣味無毒

5、的樹葉雜草都是生化飼料的優(yōu)質(zhì)原料。通俗地講，只要能燃燒釋放熱量的物質(zhì)秸稈都能生產(chǎn)生化飼料。玉米中淀粉是轉(zhuǎn)化葡萄糖的原料，而秸稈中的纖維素通過纖維酶的作用，可降解植物大分子，分解植物細胞壁，破壞抗營養(yǎng)結(jié)構(gòu)物質(zhì)，可將纖維素分解為多糖，最終分解為葡萄糖，同時酶制劑能使植物秸稈中的粗蛋白降解為多肽，最終降解為氨基酸，而葡萄糖和氨基酸可被畜體直接吸收。多種植物秸稈中的元素同時具備畜體酶的合成原料。秸稈生化技術(shù)在20世紀80年代我國已有初步研究。初期因為多種技術(shù)難關(guān)沒有攻破，秸稈生化分解效果也不理想，沒有被人們所認識。隨著秸稈分解劑生物復合酶的研制成功，作物秸稈代替玉米已經(jīng)實現(xiàn)。從而大大提高了秸稈的營養(yǎng)價

6、值，同時秸稈生化酶制劑在市場上竟相出現(xiàn)。帶著高科技色彩的廣告頻頻出現(xiàn)，而此廣告面對的用戶一般都是知識層次比較低的農(nóng)民，有些認為是不可能的，有些人半信半疑，導致該項技術(shù)沒有發(fā)揮應(yīng)有的作用。多年來，我們在淅川縣生化養(yǎng)殖實驗基地對豬、牛、羊等牲畜在農(nóng)作物秸稈制作生化飼料反復試驗得到的結(jié)果是不可估量的；以秸稈資源運用微生物處理制成生化飼料的五個工藝，使木質(zhì)素降低10.2%，纖維素降低14.2%，半纖維素降低43.8%，蛋白質(zhì)提高11.7%，即每克秸稈生化飼料中含大量繁殖數(shù)億萬計的菌酶單細胞可直接被畜體轉(zhuǎn)化為畜體蛋白，構(gòu)成畜體蛋白的43.8%，也就是說畜體有100公斤蛋白，其中60公斤的蛋白就是通過菌單

7、細胞得來的。經(jīng)南陽市食品藥品檢驗所出具技術(shù)檢測報告：復合霉菌發(fā)酵飼料的細菌、霉菌及酵母菌含量每毫克9億，符合國家藥典指定標準。用于牛、羊、兔等反芻生畜實驗是1000公斤玉米秸稈經(jīng)生化后相當于165公斤玉米的營養(yǎng)，而且畜體食用率可達100%；我的總結(jié)是原材料來源廣泛，且成本低廉，使牲畜增加抗體達到良好的育肥效果，無含任何激素的有機飼料。有效的生態(tài)、綠色、環(huán)保，解決了傳統(tǒng)的粗放飼養(yǎng)，改變了人畜爭糧和豬牛爭料的問題。秸稈在復合酶菌的分解過程中，能產(chǎn)生多種刺激動物生長發(fā)育的因子。據(jù)實驗表明，養(yǎng)豬肉料比為1:3，成豬日增重1公斤以上，奶?？商岣弋a(chǎn)奶15%，肉牛料肉比1:4,日增重可達1.5-2公斤以上，

8、羊日增重可達 0.5公斤，養(yǎng)雞可延長產(chǎn)蛋期，提高產(chǎn)蛋率10%，雞蛋破損率降低0.6%，軟蛋減少到0.3%。據(jù)不同牲畜飼料成本可降低30-60%。綜其所有酶制劑，我認為應(yīng)分為三大類。第一類應(yīng)為非消化酶，主要成分為粗纖維分解酶，作用是分解秸稈中非淀粉多糖。主要包括木聚糖、葡萄糖、果膠、纖維素等。第二類為消化酶，主要成分為蛋白酶、淀粉酶、植酸酶、脂肪酶等，作用是補充豬肉源性消化酶不足，所導致的營養(yǎng)物質(zhì)不能吸收。第三類應(yīng)為益生菌，通過添加有益菌種，改善豬體內(nèi)的有益菌含量，從而抑制大腸桿菌、沙門氏菌等有害菌，解決抗生素的使用問題。我們把秸稈制作成單胃牲畜喜食的生化顆粒飼料當作一個工廠化生產(chǎn)。第一車間為非

9、消化酶車間；原料是廉價而豐富的植物秸稈，經(jīng)過機械粉碎后（越細越好，越雜越好），通過粗纖維復合酶的作用，經(jīng)厭氧發(fā)酵后，把纖維素降解為單糖，同時因有微生物發(fā)酵的作用，將會產(chǎn)生很多菌體蛋白和多種氨基酸，并同時具備畜禽喜食的甜香酥的口味。設(shè)備應(yīng)具備可以密封的發(fā)酵容器，時間應(yīng)在一至二周左右。第二車間為可消化酶車間；原料為第一車間生產(chǎn)的單糖，通過添加使消化酶把單糖分解為葡萄糖，同時把玉米、麩皮、豆粕等原料中不可利用的部分進一步分解。設(shè)備應(yīng)有發(fā)效灌大缸或水泥池，時間應(yīng)為一周即可直接取喂，喂豬時只需把經(jīng)過活化的益生菌兌水拌料即可。第三車間在發(fā)效好的生化飼料經(jīng)過顆粒機制粒后包裝成品上市銷售。此項技術(shù)，每頭豬可節(jié)

10、省飼料50%，可節(jié)省藥物開支50%，可提高豬的免疫功能，使防疫效果提高15倍，同時豬舍內(nèi)氨氣、臭氣和對環(huán)境的污染將很好的改善。大疫過后看中國的養(yǎng)豬發(fā)展從產(chǎn)銷量看養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展趨勢。隨著農(nóng)產(chǎn)品的價格提高；農(nóng)民外出打工量增加；疫病的危害；農(nóng)民養(yǎng)豬的積極性很難提高。農(nóng)村2005年前平均每戶養(yǎng)豬1.8頭，而今后將保持在每戶養(yǎng)0.4頭。一頭豬按250斤出欄，可產(chǎn)肉180斤，每戶按4人計，10個農(nóng)民才能分配到180斤豬肉。這種產(chǎn)銷標準，說明農(nóng)民散養(yǎng)豬只能自養(yǎng)自食，不能向城市居民提供生豬。城市居民的豬肉來源必須依靠規(guī)模養(yǎng)豬廠。只有規(guī)?；B(yǎng)豬廠、才能按正規(guī)的生產(chǎn)標準生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)、有機、無公害的安全豬肉。國家可根據(jù)市場消費量，制訂相應(yīng)的產(chǎn)量計劃，最大可能地保證市場平穩(wěn)，防止豬市大起大落。三、規(guī)模養(yǎng)殖必備條件及配套設(shè)施理想的養(yǎng)豬廠應(yīng)具備：環(huán)境幽靜，周邊無交叉污染源；基礎(chǔ)母豬300500頭，投資在300500萬元；設(shè)置能保證溫控、通風良好；糞便有沼氣處理，沼氣發(fā)電、可供熱作飯。沼渣添加霉變的秸稈和垃圾及污水廠的污泥等廢物可制作生物有機肥，沼液能消毒、沖圈，達到既環(huán)保又節(jié)能標準；生活區(qū)和生產(chǎn)區(qū)能嚴格分離；只有達到這些標準，才能利用生物原料防病、生物疫苗防疫、生物藥物消毒等措施，生產(chǎn)出健康有