2021二十四節(jié)氣夏至的來(lái)歷

1、2021二十四節(jié)氣夏至的來(lái)歷夏至的來(lái)歷公元前七世紀(jì)，先人采用土圭測(cè)日影，就確定了夏至。 據(jù)恪遵憲度抄本：“日北至，日長(zhǎng)之至，日影短至，故曰 夏至。至者，極也?！毕闹吝@天，太陽(yáng)直射地面的位置到達(dá)一年的最北端，幾 乎直射北回歸線（北緯23。26）,是北半球各地全年白晝最 長(zhǎng)的一天，且緯度越高白晝?cè)介L(zhǎng)。如海南的?？谑羞@天的日 長(zhǎng)約13小時(shí)多一點(diǎn)，杭州市為14小時(shí)，北京約15小時(shí)， 而黑龍江的漠河則可達(dá)17小時(shí)以上。在北極圈以北，這一天太陽(yáng)整日都位于地平線之上，成 為北半球一年中極晝范圍最廣的一天。同時(shí)，對(duì)于北回歸線 及其以北的地區(qū)來(lái)說(shuō)，夏至日也是一年中正午太陽(yáng)高度最高 的一天。在北京地區(qū)，夏至日正午

2、太陽(yáng)高度高達(dá)73 32 o 這一天北半球得到的太陽(yáng)輻射最多，比南半球多了將近一 倍。而此時(shí)的南半球正值隆冬。中國(guó)古代將夏至分為三候：“一候鹿角解；二候蟬始鳴; 三候半夏生。”麋與鹿雖屬同科，但古人認(rèn)為，二者一屬陰 一屬陽(yáng)。鹿的角朝前生，所以屬陽(yáng)。夏至日陰氣生而陽(yáng)氣始衰，所以陽(yáng)性的鹿角便開(kāi)始脫 落。而麋因?qū)訇?，所以在冬至日角才脫?雄性的知了在夏 至后因感陰氣之生便鼓翼而鳴；半夏是一種喜陰的藥草，因 在仲夏的沼澤地或水田中岀生所以得名。由此可見(jiàn)，在炎熱 的仲夏，一些喜陰的生物開(kāi)始出現(xiàn)，而陽(yáng)性的生物卻開(kāi)始衰 退了。夏至養(yǎng)生習(xí)俗古代對(duì)于夏季的養(yǎng)生是很重視的。素問(wèn)四氣調(diào)神大 論記：“使志無(wú)怒，使華英成

3、秀，使氣得泄，若所愛(ài)在外, 此夏氣之應(yīng)，養(yǎng)長(zhǎng)之道也?！本褪钦f(shuō)，夏季要神清氣和，快 樂(lè)歡暢，心胸寬闊，精神飽滿，如萬(wàn)物生長(zhǎng)需要陽(yáng)光那樣， 對(duì)外界事物要有濃厚的興趣，培養(yǎng)樂(lè)觀外向的性格，以利于 氣機(jī)的通泄。嵇康養(yǎng)生論對(duì)炎炎夏季也有其獨(dú)到之見(jiàn)， 認(rèn)為夏季炎熱，”更宜調(diào)息靜心，常如冰雪在心，炎熱亦于 吾心少減，不可以熱為熱，更生熱矣”?！靶撵o自然涼”，就 是夏季養(yǎng)生法中的精神調(diào)養(yǎng)。禮記中也記載了自然界有 關(guān)夏至節(jié)氣的一些明顯現(xiàn)象：“夏至到，鹿角解，蟬始鳴， 半夏生，木槿榮?！边@說(shuō)明這一時(shí)節(jié)可以開(kāi)始割鹿角，蟬兒 開(kāi)始鳴叫，半夏、木槿兩種植物逐漸繁盛開(kāi)花。從中醫(yī)理論 講，夏至是陽(yáng)氣最旺的時(shí)節(jié)，養(yǎng)生要順應(yīng)夏

4、季陽(yáng)盛于外的特 點(diǎn)，注意保護(hù)陽(yáng)氣，著眼于一個(gè)“長(zhǎng)”字。夏季是草木茂盛, 繁花似錦的季節(jié)，天地陰陽(yáng)之氣交合，萬(wàn)物開(kāi)花結(jié)果。這時(shí) 的養(yǎng)生之道應(yīng)是晚睡早起，不對(duì)白天心生厭煩，使心情平和, 使花落瓜熟，使邪氣隨汗水流走。夏至作為炎熱的起始節(jié)點(diǎn), 對(duì)健康養(yǎng)生是有重要意義的。天氣炎熱，人們食欲不振，開(kāi) 始消瘦，即所謂的“枯夏”。民間開(kāi)始偷閑消夏，注意飲食 補(bǔ)養(yǎng)?！矮曄摹笔且环N季節(jié)性病癥，主要因?yàn)樘鞖獾氖顭岷?體質(zhì)的虛弱。古人預(yù)防珪夏一般分兩個(gè)階段，第一階段從“立 夏”開(kāi)始，這一時(shí)段的習(xí)俗很多，比如上海人就有立夏之日 吃茶葉蛋的風(fēng)俗;第二階段則從夏天開(kāi)始，“夏至防珪夏”， 各地有一些飲食的風(fēng)俗，胡樸安在儀征

5、歲時(shí)記中記載:“夏至節(jié)，人家研豌豆粉，拌蔗霜為糕，饋送親戚，雜以桃 杏花紅各果品，謂食之不珪夏?！薄傲⑾娜眨匝a(bǔ)食”的民諺，說(shuō)明夏至補(bǔ)食從立夏就開(kāi) 始了。夏至日照最長(zhǎng)，故中國(guó)紹興有“嬉，要嬉夏至日”之 俚語(yǔ)。過(guò)去，人不分貧富，夏至日皆祭其祖，俗稱(chēng)“做夏至”。 除常規(guī)供品外，特加一盤(pán)蒲絲餅。吃涼面條，俗稱(chēng)“過(guò)水面”, 有“冬至餃子夏至面”的諺語(yǔ)。有的吃生黃瓜和煮雞蛋來(lái)治 “苦夏”。北京是“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”；山 東是“冬至餃子夏至面”；廣東是“夏至狗，沒(méi)噪走（無(wú)處藏 身）”；建德是“立夏日，吃補(bǔ)食，紅棗雞蛋、黃罠雞”；杭 州為了紀(jì)念龐涓吃烏飯；江蘇則是夏令三鮮少不了：地三鮮 是覓菜

6、、蠶豆和杏仁，樹(shù)三鮮是櫻桃、梅子和香椿，水三鮮 是海絲、鮒魚(yú)和咸鴨蛋；陜西夏至食粽子，并取菊為灰用來(lái) 防止小麥?zhǔn)芟x(chóng)害；在南方，農(nóng)家搟面為薄餅，烤熟，夾以青 菜、豆莢、豆腐及臘肉，祭祖后食用或贈(zèng)送親友；夏至無(wú)錫 人早晨吃麥粥，中午吃餛飩，取混沌和合之意。有諺語(yǔ)說(shuō):“夏至餛飩冬至團(tuán)，四季安康人團(tuán)圓。”吃過(guò)餛飩，為孩童 稱(chēng)體重，希望兒童體重增加，更健康。中國(guó)有些地區(qū)，此日 多有未成年的外甥和外甥女到母親娘家吃飯，舅家必用覓菜 和葫蘆做菜，俗話說(shuō)吃了覓菜，不會(huì)發(fā)痂，吃了葫蘆，腿就 有力氣。信陽(yáng)等地入伏的早晨吃雞蛋，不吃別的食物。也有 到外婆家吃腌臘肉之食俗。醮坨由米磨粉做成，加韭菜等佐 料煮食，又名圓

7、糊醮。有諺語(yǔ)：“夏至吃了圓糊醮，踩得石 頭咕咕叫?！币郧埃芏噢r(nóng)戶將醮坨用竹簽穿好，插于每丘 水田的缺口流水處，并燃香祭祀，以祈豐收。夏至吃雞蛋的習(xí)俗夏至?xí)r節(jié)，湘南的衡陽(yáng)、郴州、永州和湘西吃夏至蛋。 夏至日，將整雞蛋煮熟，剝殼后加紅棗煮湯吃，叫“吃夏至 蛋”。湘南一帶，主要是嘉禾、藍(lán)山、桂陽(yáng)于夏至當(dāng)天早晨起 來(lái)，將整雞蛋煮熟，用紅紙或紅色染料將蛋皮染紅，再用一 個(gè)小網(wǎng)袋裝上，系上少年、兒童的前胸，一直掛到中午或下 午再剝?nèi)サ皻⒌俺缘?。夏至后第三個(gè)庚日為初伏，第四庚日為中伏，立秋后第 一個(gè)庚日為末伏，總稱(chēng)伏日。伏日人們食欲不振，往往比常 日消瘦，俗謂之“苦夏”，山東有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋 來(lái)治“苦夏”，入伏的早晨吃雞蛋，不吃別的食物。夏至為什么要吃雞蛋呢？民間以為夏至吃蛋，能強(qiáng)身健 胃，行走有勁。諺云“夏至吃蛋，石板踩爛。”雞蛋性平， 補(bǔ)氣虛，有安神，養(yǎng)心的功能，生病吃雞蛋可以幫助恢復(fù)體 力。雞蛋不傷脾胃，一般人都適合，更是嬰幼兒、孕婦、產(chǎn) 婦、病人的理想食品，但不宜多吃，每天12個(gè)比較合適。 白水煮蛋是的吃法，煎蛋維生素