幾種常見蔬菜的缺素癥狀及其防治方法

1、年第期（下半月）科研農(nóng)業(yè)科學(xué)幾種常見蔬菜的缺素癥狀及其防治方法馬愛珍趙月云（東營市利津縣利津街道農(nóng)綜中心，山東東營；東營市利津縣北宋鎮(zhèn)農(nóng)綜中心，山東東營）摘要黃瓜、辣椒、茄子、番茄是常見的幾種蔬菜。常見的缺素癥主要有氮、磷、鉀、鈣、鎂、硼、鋅等元素的缺乏。本文對黃瓜、辣椒、茄子、番茄四種常見蔬菜缺素癥的表現(xiàn)及其防治方法進行了闡述。關(guān)鍵詞黃瓜、辣椒、茄子、番茄缺素癥狀防治方法中圖分類號S436.3文獻標識碼A文章編號1003-1650(2013)04-0071-02溝追肥，也可用磷酸二氫鉀溶液或過磷酸鈣浸出液葉面噴施。一、缺氮癥缺氮素癥狀黃瓜若氮素不足，葉綠素的氮素在莖葉生長發(fā)育期特別重要。含量

2、減少，光合成能力差，植株營養(yǎng)不良，植株生長緩慢并矮化，葉開始呈黃綠色，嚴重時呈淺黃色，最后全株變黃甚至白化，下部葉片落葉早。果實色淺，靠果柄前的一段較細，易形成“大肚瓜”。辣椒氮素不足，植株矮小，葉小變，后期葉片脫落，還容易導(dǎo)致落花。番茄葉小，黃化從葉脈間擴展到全葉，且從下向上擴展，坐果少，過早膨大。茄子苗期缺氮，長柱花減少。生育中后期缺氮導(dǎo)致開花數(shù)減少，花質(zhì)降低，結(jié)實率下降。防治方法增施有機肥料，增加土壤的供氮力。根據(jù)土壤性質(zhì)和蔬菜種類少量多次施用氮肥，膨果期要重施一次氮肥。根據(jù)蔬菜的生長狀況葉面噴施適宜濃度尿素液。三、缺鉀癥缺鉀癥狀黃瓜黃瓜需鉀最多，鉀能促進黃瓜植株養(yǎng)分的同化和轉(zhuǎn)移，能提高

3、黃瓜的抗逆性和雌花數(shù)量。缺鉀時，植株矮化，節(jié)間變短，葉片小，葉呈青銅色逐漸變成黃綠色，主脈下陷，葉緣干枯，果實常出現(xiàn)“大肚瓜”。辣椒發(fā)病初期，下部葉片葉尖開始變黃，然后沿葉緣在葉脈間形成黃色麻點，葉緣逐漸干枯，并向內(nèi)擴展至全葉呈灼燒狀或壞死狀，果小。葉片表現(xiàn)癥狀是從老葉向新葉，從葉尖向葉柄發(fā)展。番茄缺鉀癥狀先從葉緣開始失綠并干枯，嚴重的葉脈間葉肉果實著色不良，常表現(xiàn)為綠背病。果實成型不規(guī)整，果實失綠。中空果實變軟。茄子葉緣出現(xiàn)褪綠，葉脈間發(fā)黃。比較少見。防治方法主要是增施鉀肥和有機肥。根據(jù)作物可施入適量硫酸鉀或氯化鉀，在植株兩側(cè)開溝追施，也可用磷酸二氫鉀溶液或草木灰浸出液葉面噴施。二、缺磷癥缺

4、磷癥狀黃瓜黃瓜全生育期不可缺磷，主要在初期格外顯著。若植株缺磷，植株矮化葉小，果小而少，葉深綠色，葉片僵硬，葉脈呈紫色。尤其是底部老葉表現(xiàn)更明顯，葉片皺縮并出現(xiàn)大塊水漬狀斑，以后變?yōu)楹稚煽荨＠苯访缙谥仓晔菪“l(fā)育慢，成株葉色深綠，從下部開始落葉，葉尖變黑、枯死，不再生長，不結(jié)實。番茄初期葉背面呈紫紅色，葉上先出現(xiàn)褐色斑點，而后發(fā)展到葉肉，葉脈呈紫紅色，由下部葉向上部葉發(fā)展。莖部細弱，結(jié)果延遲。茄子茄子缺磷時，表現(xiàn)深紫色，莖細長結(jié)果期延遲。防治方法整地時施用足夠的堆肥等有機質(zhì)肥料。發(fā)現(xiàn)缺磷，可將過磷酸鈣與優(yōu)質(zhì)有機肥按合適的比例混合后在作物根部附近開四、缺鈣癥缺鈣癥狀黃瓜葉上出現(xiàn)斑點病，嚴重時葉脈

5、間組織除主脈外全部失綠，并使瓜小而無味。辣椒葉片后期有圓形黃白色小斑，邊緣褐色，由下到上脫落。最后全株落葉呈光桿，果實小且黃，產(chǎn)生臍腐果。番茄易患臍腐病最初果頂臍部附近果肉出現(xiàn)水漬狀壞死，病部組織崩潰，繼而黑化、干縮、下陷，一般不落果。茄子植株生長緩慢，生長點畸形，幼葉葉緣失綠，葉片的網(wǎng)狀葉脈變褐色，呈“鐵銹”狀葉。防治方法可將石膏與倍的有機肥混合施入植株兩旁，也可用NongMinZhiFuZhiYou農(nóng)民致富之友71科研農(nóng)業(yè)科學(xué)的氯化鈣進行葉面噴施。年第期（下半月）根系不發(fā)達，生長點死亡，花發(fā)育不全，果實畸形，果面有分散的暗色或干枯斑，果肉出現(xiàn)褐色下陷和木栓化。番茄最顯著的癥狀是小葉失綠呈黃

6、色或桔紅色，生長點變黑。嚴重缺硼時，生長點凋萎死亡。幼葉的小葉葉脈間失綠，有小斑紋，葉片細小，向內(nèi)卷曲，莖及葉柄脆弱，易使葉片脫落。根生長不良，褐色，果實畸形，果皮有褐色侵蝕斑。茄子凋萎，頂端莖及葉柄折斷，內(nèi)部變黑，莖上有木頂葉黃花、栓狀龜裂。防治方法底施適量硼砂，葉面噴施適量濃度的硼砂或硼酸溶液。五、缺鎂癥缺鎂癥狀黃瓜由老葉葉緣開始黃化，漸漸地只有葉脈綠黃化擴及全葉呈網(wǎng)目狀；葉脈間生出小白斑，嚴重黃化的葉脈間部分出現(xiàn)褐色或白色壞死。番茄葉片沿主脈兩側(cè)葉肉呈斑塊狀黃化或黃白化，葉尖、主脈和側(cè)脈仍保持綠色。葉向內(nèi)側(cè)卷曲，嚴重時，葉脈枯萎，但幼葉仍不會黃化。辣椒常見于結(jié)果期，葉片沿主脈兩側(cè)黃化，逐

7、漸擴展到全葉，側(cè)脈仍保持清晰的綠色。只有主脈、茄子茄子最容易出現(xiàn)缺鎂，缺鎂時首先葉片主脈周圍變黃失容易脫落。綠，然后整個葉片發(fā)黃。果實小，防治方法土壤診斷若缺鎂，在栽培前要施用足夠的含鎂肥料，可將適量鈣鎂磷肥施入植株兩側(cè)，同時也可用硫酸鎂進行葉面噴肥。七、缺鋅癥缺鋅癥狀黃瓜從中位葉開始褪色，葉脈清晰可見。葉緣枯死，葉片向外側(cè)稍微卷曲，生長點附近節(jié)間偏短，芽叢生，生長受到抑制。番茄植株頂部葉片細小，小葉葉脈間輕微失綠。植株矮化，老葉比正常葉片小，不失綠，但有不規(guī)則的皺縮褐色斑點，尤以葉柄較明顯，葉柄向后彎曲呈一圓圈狀，受害葉迅速壞死，幾天內(nèi)即可完全枯萎脫落。辣椒和茄子：缺鋅癥狀相似，缺鋅時，葉小

8、呈叢生狀，心葉上發(fā)生黃斑，出現(xiàn)小葉病，逐漸向葉緣發(fā)展，致全葉黃化。防治方法在作物生長期或發(fā)現(xiàn)作物缺鋅時，用適量濃度硫酸鋅溶液葉面噴施。六、缺硼癥缺硼癥狀黃瓜根系生長弱，不發(fā)達，生長慢或停止生長。花小且脫落嚴重，葉緣向上卷曲，展開較慢。辣椒（上接第頁）四、關(guān)于扶風(fēng)縣農(nóng)業(yè)科技園區(qū)投融資機制的建議推進農(nóng)業(yè)科技園區(qū)加快發(fā)展，要建立和形成多元化、多形多層次的農(nóng)業(yè)投融資體系，要在以下幾個方面予以創(chuàng)新：式、創(chuàng)新農(nóng)民投入新機制，營造農(nóng)業(yè)經(jīng)營新局面賦予農(nóng)民實實在在的承包土地經(jīng)營自主權(quán)。本著依法自愿有償?shù)脑瓌t，支持農(nóng)民因地制宜自主經(jīng)營，支持農(nóng)民合作互與企業(yè)聯(lián)營；允許農(nóng)民土地承包經(jīng)營權(quán)以及宅基地合理有助、序流轉(zhuǎn)，允

9、許承包土地和宅基地自主抵押信貸；設(shè)立農(nóng)村主權(quán)交流市場，允許包括集體和個人土地經(jīng)營權(quán)、種養(yǎng)殖技術(shù)以及富余勞動力轉(zhuǎn)移上市等。以市場為平臺，通過市場化運作，將農(nóng)民、土地、企業(yè)、金融機構(gòu)、專業(yè)市場以及科研機構(gòu)鏈接起來，形成富有活力的農(nóng)業(yè)經(jīng)營新局面。創(chuàng)新穩(wěn)定增長的政府投入機制，發(fā)揮政府投入的主導(dǎo)作用“多予、少取、放活”的方針，多方籌措資金，擴大農(nóng)業(yè)堅持把資金投入總量，建立和完善財政支農(nóng)投入和穩(wěn)定增長機制。財政投資作為農(nóng)業(yè)投入增量的主要來源，調(diào)整國民收入分配結(jié)構(gòu)，確保政府農(nóng)業(yè)投入穩(wěn)定增加。明確各級政府在財政支農(nóng)方面的責(zé)任和界限，健全農(nóng)業(yè)支持補貼制度，形成目標清晰、收益直接、類型多樣的補貼制度，建立健全縣級

10、完整的財政轉(zhuǎn)移支付體系與機制，穩(wěn)定政府投入。建立和創(chuàng)新農(nóng)業(yè)擔(dān)保機制，支持企業(yè)和項目投入大力支持和發(fā)展不同類型的擔(dān)保機構(gòu)，支持和鼓勵各類保險機構(gòu)參與農(nóng)業(yè)保險，積極推行由政府財政、專業(yè)事業(yè)單位與農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)經(jīng)濟合作組織合作的聯(lián)保模式，積極支持以強保弱、互助互保以及以貸保貸等多種擔(dān)保機制，增加農(nóng)業(yè)項目投入，提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平。創(chuàng)新金融信貸機制，為農(nóng)業(yè)發(fā)展提供有力的金融支持出臺農(nóng)業(yè)科技園區(qū)貼息貸款政策，充分發(fā)揮政府部門在農(nóng)業(yè)科技園區(qū)建設(shè)金融支持中的作用，增加畜牧業(yè)貸款額度。進一步加大對農(nóng)戶、農(nóng)業(yè)園區(qū)的信貸支持力度。加大農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)信貸支持。積極發(fā)展外向型農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟技術(shù)合作，努力爭取國外捐贈款和雙邊優(yōu)惠貸款擴大農(nóng)業(yè)農(nóng)村的對外開放領(lǐng)域，引進外資參與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)村教育培訓(xùn)、信息服務(wù)、農(nóng)村旅游項目開發(fā)、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)等，不斷擴大利用外資規(guī)模。創(chuàng)新對農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)支持機