專題05糖類和脂質的種類和作用

1、 最新資料推薦專題05糖類和脂質的種類和作用專題05糖類和【基礎回顧】考點一、細胞中的糖 1 、糖類的化學組成與種2 .糖類的功能（1）細胞中的主要能源物（2） 組成生物體的重要成（3）細胞中的儲能物質，胞中主要的儲能物質?？键c二、細胞中的脂質 1 .元素組成（1）主要是C、H、Q有（2）與糖類相比，脂質分2 .化學性質：脂質分子3 .分類及功能（1）脂肪：是細胞內良好（2）磷脂：是構成細胞膜（3）固醇：膽固醇是構素能促進生殖器官的發(fā)育和磷的吸收。和脂質的種類和作用 種類物質，如葡萄糖是生命的燃料。成分，如纖維素是構成細胞壁的成分。如淀粉是植物細胞中主要的儲能物質，糖原有的還含有P和N。分子中

2、氧的含量低，而氫的含量高。子結構差異很大，通常不溶于水，而溶于有機好的儲能物質，還有保溫、緩沖和減壓作用。膜等膜結構的重要成分。構成細胞膜的重要成分，還參與血液中脂質的育和生殖細胞的 形成。維生素D能促進人和原是人和動物細機溶劑 的運輸。性激和動物腸道對鈣考點三、生物大分子以碳 1 .單體：多糖、蛋白質2 .多聚體：每一個單體單體連接成多聚體?！炯寄芊椒ā? .糖類的不同分類標準（1）按化學性質分：還原糖（2）按功能分細胞的重要組成成分成成分）、核糖（RNA的組細胞生命活動所需要細胞的儲能物質：淀2.脂質分類圖示 3.糖類與脂質的區(qū)別與聯(lián)系 4.相同質量 的糖類和脂肪量相同，而蛋白質則不一類和

3、脂肪一樣，體內徹底尿素。5. 脂肪和糖類一樣，只含相同質量的脂肪比糖類氧碳鏈為骨架 質、核酸等生物大分子的基本單位稱為單體體都以若干個相連的碳原子構成的碳鏈為基本 糖有葡萄糖、果糖、麥芽糖，非還原糖有蔗糖分：纖維素（植物細胞壁的主要成分）、脫氧核組成成分）要的主要能源物質：葡萄糖。淀粉、糖原。系 ，在體內徹底氧化分解放出的能量與體外燃一樣，蛋白質在體外放出的能量多。原因是蛋底氧化的產(chǎn)物也有二氧化碳和水， 但同時產(chǎn)生C H O三 種元素，但因C、H比例高，O氧化分解放能多。本骨架，由許多糖、多糖 核糖（DNA的組燃燒時放出的能蛋 白質雖然像糖生了含有能量的 O的比例低，故【基礎達標】1.下列有關

4、糖類的敘述，錯誤的是（）A .核酸的組成成分中有單糖 B.葡萄糖是細胞內主要的能源物質 C .淀粉和糖原是人體內的儲 能物質 D .纖維素是植物細胞壁的主要成分【答案】C【解析】核酸的基本組成單位是核甘酸，核甘酸中的五碳糖屬于單糖。葡萄糖是細胞內主要的能源物質。淀粉是植物細胞內的儲能物質。纖維素是植物細胞壁的主要成分。2. 最近媒體報道的地溝油事件，引起了公眾的關注。地溝油的主要成分是脂肪，但還含有許多致病、致癌的毒性物質。下列有關敘述正確的是（）A .地溝油的主要成分的組成元素一定是C、H。N B .地溝油的主要成分是生物體內的主要能 源物質 C .地溝油的主要成分遇蘇丹田染液可能呈現(xiàn)橘黃色

5、 D.地溝油的主要成分可引起細胞糖蛋白減少【答案】C【解析】地溝油的主要成分是脂肪，由 C、H O組成，但地溝油中還含有很 多未知的毒性物質，所以不能確定組成元素；生物體內的主要能源物 質是糖類；脂肪用蘇丹m染液檢驗呈現(xiàn)橘黃色； 地溝油的主要成分并 不能直接引起糖蛋白減少。3. 下列關于組成細胞的化合物的敘述，正確的是（）A .核 酸、脂肪含有C、H Q N等元素 B .磷脂是動植物細胞必不可少的脂質 C .植物細胞中主要的二糖是乳糖和麥芽糖D .淀粉和蔗糖徹底水解得到的單糖都是葡萄糖【答案】B【解析】脂肪不含N,故A錯誤；磷脂是構成細胞膜等生物膜的重要成分，動植 物細胞必然含有，故B正確；乳

6、糖是動物細胞特有的二糖，植物細 胞內主要的二糖是蔗糖和麥芽糖，故 C錯誤；蔗糖水解得到的是葡 萄糖和果糖，故D錯誤。4. .下列關于組成細胞的化合物的敘述，正確的是（）A .膽 固醇是構成動物細胞膜的重要成分之一B .蔗糖和麥芽糖水解的產(chǎn)物都是葡萄糖 C .脂肪和纖維素都是生物體內的能源物質 D .蛋 白質肽鏈的盤曲和折疊被解開時，其特定功能并未發(fā)生改變 【答案】 A【解析】蔗糖的水解產(chǎn)物是葡萄糖和果糖，故 B錯誤；纖維素是構成細胞壁的重要成分，不能被氧化供能，故 C錯誤；組成蛋 白質的肽鏈結構改變時，蛋白質的空間結構將發(fā)生改變，其功能會發(fā) 生改變，故D錯誤。5. 下面是關于脂質的敘述，正確的

7、是（）A .磷脂由C、H O三種元素組成，是構成膜的主要成分 B .性激素的化學本質 是蛋白質，對維持生物體的生殖過程起著重要的調節(jié)作用C .脂肪只存在于動物的脂肪細胞中，而其他部位和植物細胞中沒有 D .企 鵝體內的脂肪有減少熱量散失、維持體溫恒定的作用【答案】D【解析】磷脂應含有P;性激素的化學本質是固醇；在動物的一般組織中都有脂肪的分布，止匕外，脂肪也可以分布在植物細胞中；脂肪是 生物體的儲能物質，同時還可以起到保溫的作用。3 / 8最新資料推薦【能力提升】1.關于生物體內糖類物質的敘述，正確的是 （）A .麥芽糖在動植物細胞中都能檢測到B .糖類物質在細胞內不能儲存 C .糖類物質都是

8、細胞內的能源物質 D .單糖、二 糖和多糖在細胞內可以相互轉化【答案】D【解析】麥芽糖是植物細胞中特有的二糖，而動物細胞中沒有；糖類在細胞中可以以 多糖的形式儲存，比如植物細胞中的淀粉，動物細胞中的糖原；糖類 物質并不都是細胞內的能源物質，如纖維素。2. 淀粉麥芽糖葡萄糖糖原，表示某生物體內糖類的轉化過程，則下列說法中正確的是（）A .此生物一定是動物，因為能將淀 粉轉化為糖原 B .上述關于糖的轉化不可能發(fā)生在同一生物體內 C.此生物一定是植物，因為它能利用淀粉和麥芽糖D .淀粉和糖原都是動物細胞儲存能量的多糖【答案】A【解析】能夠合成糖原是動物細胞的特征，故 A正確；在動物細胞中可以發(fā)生上

9、述 轉化，故B錯誤；動物細胞也可利用淀粉和麥芽糖，故 C錯誤；淀 粉是植物細胞儲存能量的多糖，故 D錯誤。3. 糖類和脂質是細胞中兩種重要的有機物，下列相關敘述錯誤的是（）A .細胞膜上的脂質包括磷脂、膽固醇等 B .糖類中 的淀粉、纖維素和糖原都完全由葡萄糖縮合而成C .淀粉和脂肪水解的終產(chǎn)物是二氧化碳和水 D .質量相同的糖類和脂肪被徹底分解 時，糖類耗氧少【答案】C【解析】細胞膜的基本支架是淀粉、纖維素和糖原的單油和脂肪酸；因脂肪中 C分解時脂肪的耗氧量多，4.下列圖中動植物糖類、脂【答案】A【解析】動植物細胞都含有的和乳糖，植物細胞特有的糖果糖是單糖；固醇與脂肪5. 下列有關糖類與脂質

10、的敘 A.在ATP、RNA和葉綠B.膽固醇在維持 生物體C.在細胞膜上糖類均與D.脂肪中C、H所占比【答案:1A【解 析】在ATP、RNA和葉綠體糖；膽固醇可以在人體內質結合形成糖脂；脂肪中生物體的主要能源物質，【終極闖關】1 . （2019屆江蘇連云港高元素和化合物敘述，正確A.脂肪和磷脂都屬于脂質B. 淀粉和糖原可作為植物C.多個氨基酸脫水縮合形D.細菌、藍藻等原 核生物【答案】D是磷脂雙分子層，膽固醇也是細胞膜的重要成單 體；淀粉水解的終產(chǎn)物是葡萄糖，脂肪水解 G H的比例比糖類中的 高，故質量相同的糖產(chǎn)能也多。脂質的分類與比較，正確的是（）的糖有核糖、脫氧核糖和葡萄糖，動物細胞特糖有麥

11、芽糖、淀粉和纖維素；蔗糖不具有還原 肪均屬于脂質；固醇不是生物大分子。敘述，正確的是（） 綠體中均含有核糖 體正常新陳代謝 中具有重要作用，但在人體與蛋白質結合形成糖蛋白 比例較高，釋 放的能量多，所以是生物體內主體中均含有核糖，但質粒為 DNA分 子，所含內合成，也可以從食物中獲?。患毎ど系奶?C、H所占比 例較高，其主要作用是儲存能生物體的主要能源物質是糖類。高三下學期第3次模擬考試生物卷）下列關于確的是（）質 且都含有P元素 物體內儲存能源的物質 形成的環(huán)形肽中無游離 竣基物的遺傳物質是DNA成分；葡萄糖是解的終產(chǎn)物是甘糖類和 脂肪氧化特有的糖有糖原原性，葡萄糖、內不能合成 主要的能源

12、物 質 含的糖是脫氧核糖類還可以與脂能量，但并不是于組成生物體的 【解析】 脂肪組成元素為C、植物體內沒有，不能作為氨基酸的R基可能為竣基的遺傳物質是 DNA, D正2 . （2019屆寧夏銀川一中 的敘述，正確的是（A.膽固醇和磷脂屬于脂B.生長激素和甲狀腺 激素C.淀粉和糖原屬于多糖D.DNA和RNA屬于核酸【答案】C【解 析】脂質包括脂肪、固醇組成細胞膜的成分，但脂的化學本質是氨基酸的衍多糖，淀粉是植物細胞中RNA屬于核酸，但細胞內3. （2019屆貴州六校聯(lián)盟敘述不正確的是（）A.糖類是生物維持生命B.枯枝落葉中的纖維素經(jīng)C.脂質中只有磷脂是構成 D.脂質分 子中H的含量【答案】C【解

13、析】生命活動的主要能源核糖分別構成DNA和RN位是葡萄糖，故B正確；成分，故C錯誤；脂 質分4 . （2019屆浙江金麗衢十水解反應，下列化合物能 A.氨基酸 B.腺昔C.纖維素 D.脫氧【答案】C【解析】C 正確：圖形分析可H、O,不含有P元素，A錯誤；糖原是動物為植物 體內儲存能源的物質，B錯誤；組成此基，所以此環(huán)形肽中有可能有 游離竣基，C錯正確。中高三第2次模擬考試生物卷）下列有關細胞） 肪，都是細 胞膜的組成成分 素屬于蛋白質，都能促進細胞生長 ，都是細胞內 的儲能物質 酸，都是細胞內的遺傳物質 醇和磷脂，所以膽固醇和 磷脂不屬于脂肪，膽脂肪不是，A錯誤；生長激素的本質是蛋白質衍7

14、/ 8生物，兩者都能促進細胞生長，B錯誤；淀儲能物質，糖原是動物細 胞中儲能物質，C的遺傳物質都是DNA, D錯誤。盟高三第1次聯(lián)考生物卷）下列關于細胞內的 活動的主要能 源物質，也是生物體重要的結經(jīng)微生物分解可產(chǎn)生葡萄糖成細胞膜的成分 量多于糖類 源物質是糖類，同時也構成細胞的重要成分， NA的成分，故A正確；纖維素是多糖，組成磷脂是構成細胞膜的成 分，同時膽固醇也是分子的 C、H含量高于糖類，故D錯誤。十二校高三第一次聯(lián)考生物卷）下圖表示細胞能發(fā)生此種反應 的有（）甘三磷酸氧核糖可知生物大分子分解為有機小分子，只有纖維物特有的多糖，此環(huán)形肽的某個錯誤；細胞生物胞中有 機化合物膽固醇和磷脂是

15、質，甲狀腺激素淀粉和糖原屬于正確；DNA和的糖類與脂質的結構物質如脫氧核糖和成多糖的基本單是構成細胞膜的胞中一種常見的維素是生物的分子，氨基酸、腺甘三磷酸、 脫氧核糖都是小分子。5. （2019江蘇卷1）下列關于淀粉、脂肪、蛋白質和核酸4種生物分子的敘述，正確的是（）A.都能被相應的酶水解 B.都 是水溶性物質 C.都含C、H。N這4種元素 D.都是人體細 胞中的能源物質【答案】A【解析】淀粉、脂肪、蛋白質和核酸可分別被淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶和核酸酶催化水解；淀粉不易溶于水、脂肪通常不溶于水；淀粉、脂肪中只含有C、H O三種元素；核酸不能作為能源物質生物，兩者都能促進細胞生長，B 錯誤；淀儲能

16、物質，糖原是動物細胞中儲能物質，C的遺傳物質都是DNA D錯誤。盟高三第1 次聯(lián)考生物卷）下列關于細胞內的活動的主要能源物質， 也是生物體重要的結經(jīng)微生物分解可產(chǎn)生葡萄糖成細胞膜的成分 量多于糖類源物質是糖類，同時也構成細胞的重要成分，NA的成分，故A正確；纖維素是多糖，組成磷脂是構成細胞膜的成分，同時膽固醇也是分子的C、 H 含量高于糖類，故D 錯誤。十二校高三第一次聯(lián)考生物卷）下圖表示細胞能發(fā)生此種反應的有（ ） 苷三磷酸氧核糖 可知生物大分子分解為有機小分子，只有纖維物特有的多糖，此環(huán)形肽的某個錯誤；細胞生物胞中有機化合物膽固醇和磷脂是質，甲狀腺激素淀粉和糖原屬于正確；DNA和的糖類與脂質的結構物質如脫氧核糖和成多糖的基本單是構成細胞