淺談荔枝的儲(chǔ)運(yùn)保護(hù)

1、 13班 201111621332 朱禮雄 59號(hào) 淺談荔枝的儲(chǔ)運(yùn)保護(hù) 說(shuō)起水果儲(chǔ)運(yùn)，出現(xiàn)在腦海里最先的是荔枝，對(duì)荔枝持有的特有的情感和童年的種種回憶讓我對(duì)題目的陳述有這自己一定的個(gè)人見解吧，或許是親身經(jīng)歷了才認(rèn)識(shí)到更多，學(xué)到的東西也更多點(diǎn)吧，但很多東西只是通過自己的描述，那就實(shí)在太乏味和平庸了，于是乎，結(jié)合個(gè)人經(jīng)歷，生在荔枝的高產(chǎn)地陸豐和信息的廣泛收集來(lái)完成此偏論文，現(xiàn)實(shí)性更大點(diǎn)吧。 首先介紹下荔枝吧：1. 形態(tài)特征常綠喬木，樹冠廣闊，枝多拗曲。高通常不超過10米，有時(shí)可達(dá)15米或更高，樹皮灰黑色；小枝圓柱狀，褐紅色，密生白色皮孔。葉連柄長(zhǎng)1025厘米或過之；小葉2或3對(duì)，較少4對(duì)，薄革質(zhì)或

2、革質(zhì)，披針形或卵狀披針形，有時(shí)長(zhǎng)橢圓狀披針形，長(zhǎng)615厘米，寬24厘米，頂端驟尖或尾狀短漸尖，全緣，腹面深綠色，有光澤，背面粉綠色，兩面無(wú)毛；側(cè)脈常纖細(xì)，在腹面不很明顯，在背面明顯或稍凸起；小葉柄長(zhǎng)78毫米?；ㄐ蝽斏?，闊大，多分枝；花梗纖細(xì)，長(zhǎng)24毫米，有時(shí)粗而短；萼被金黃色短絨毛；雄蕊67，有時(shí)8，花絲長(zhǎng)約4毫米；子房密覆小瘤體和硬毛。果卵圓形至近球形，長(zhǎng)23.5厘米，成熟時(shí)通常顯暗紅色至鮮紅色；種子全部被肉質(zhì)假種皮包裹?；ㄆ诖杭?，果期夏季。地理分布主要產(chǎn)于中國(guó)西南部、南部和東南部廣東、廣西、福建、四川、臺(tái)灣、云南等地，尤其是廣東和福建南部栽培最盛。亞洲東南部也有栽培，非洲、美洲和大洋洲都有

3、引種的記錄。緯度分布范圍從北緯18°至北緯28°。中國(guó)以外很多國(guó)家亦有種植，10世紀(jì)前后荔枝傳入印度。17世紀(jì)傳入越南、馬來(lái)西亞半島和緬甸等許多國(guó)家。引入荔枝栽種的國(guó)家有美國(guó)佛羅里達(dá)州及加利福尼亞、澳大利亞的昆士蘭、印度、南非、馬達(dá)加斯加、以色列和墨西哥等。荔枝是在中國(guó)南部有悠久栽培歷史的著名果樹，一般公認(rèn)其原產(chǎn)地在中國(guó)南部的熱帶亞熱帶地區(qū)。先后在海南和云南人跡罕至的熱帶森林中先后找到了野生荔枝，為上述結(jié)論提供了直接的證據(jù)。【金雞山村】：陸豐市荔枝主產(chǎn)地之一。金雞山村位于廣東省汕尾陸豐市的東部、東鄰惠來(lái)縣、南連華橋管理區(qū)、西接內(nèi)湖鎮(zhèn)、北靠彼洋鎮(zhèn)。金雞山村是陸豐市最大的荔枝出

4、產(chǎn)區(qū)。全村種植荔枝面積達(dá)3000多畝。金雞山村總?cè)丝冢?000余人。全村現(xiàn)有荔枝基地達(dá)3000多畝（包括承包的荔枝園）年產(chǎn)量達(dá)10000噸以上、 金雞山村種植荔枝已有幾十年的歷史，金雞山村主要出產(chǎn)優(yōu)良品種：桂味、妃子笑、鳳花、黑葉等優(yōu)良品種荔枝！具有優(yōu)越的地理位置、地質(zhì)條件。交通方便，324國(guó)道、深汕高速貫通?！窘谊?yáng)市惠來(lái)】：國(guó)家林業(yè)局正式命名廣東省揭陽(yáng)市惠來(lái)縣為中國(guó)荔枝之鄉(xiāng)，且獲得地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)?；輥?lái)縣是粵東最大的荔枝生產(chǎn)區(qū)，種植荔枝歷史悠久，相傳在唐朝時(shí)代就已有荔枝落戶，在彩譚鎮(zhèn)千秋鎮(zhèn)村還保留著上千年樹齡的荔枝，依然葉繁枝茂?！久小浚好貐^(qū)電白縣霞洞鎮(zhèn)，高州市根子鎮(zhèn)種植荔枝的歷史悠

5、久，至今已有兩千多年的歷史，均被農(nóng)業(yè)部授予天下荔枝第一鎮(zhèn)的稱號(hào)。，高州荔枝已成為朝廷貢品，高州根子鎮(zhèn)柏橋村有一個(gè)老荔枝園叫貢園，唐朝進(jìn)貢給楊貴妃的荔枝就出自該園。除了高州貢園外，茂名地區(qū)還有不少上百年的荔枝林，而且不少的村莊自古以來(lái)就以“荔枝”命名，如化州市合江的荔枝覺悟村，中垌的荔枝根村和荔枝塘村，林塵的荔枝埒村，信宜鎮(zhèn)隆的荔枝村和新堡的荔枝垌村，高州市分界的荔枝山村和長(zhǎng)坡的荔枝坡村，電白林頭的荔枝山村等。茂名荔枝品質(zhì)極佳，尤其是在浮山山脈處的荔枝最好，前國(guó)家主席江澤民就在浮山腳下親手植下一棵中華紅荔枝。栽培技術(shù)概述幼樹整形修剪：幼樹整形多采用主枝圓頭形，在定植后23天內(nèi)完成。采用拉、撐、頂

6、、吊等方法調(diào)整枝條生長(zhǎng)角度和方位。幼樹修剪與整形同步進(jìn)行，在新梢萌發(fā)前用摘心、短截、疏刪、抹芽等方法抑制枝梢生長(zhǎng)和促進(jìn)分枝。宜輕不宜重，主要剪除交叉枝、過密枝、彎曲枝、弱小枝，以及不讓其結(jié)果的花穗，使養(yǎng)分有效地用于擴(kuò)大樹冠。結(jié)果樹整形修剪：秋梢是荔枝的結(jié)果母枝，一般只培養(yǎng)12次新梢。第1次放梢掌握在7月中下旬；第2次放梢應(yīng)在9月下旬。第2次秋梢遇干旱天氣要及時(shí)澆水，葉面要根外追肥或噴水，晚秋梢接近轉(zhuǎn)綠時(shí)，噴0.2%磷酸二氫鉀和0.3 %尿素液。每次嫩秋梢38 cm時(shí)用殺菌劑和殺蟲劑噴施，防治茶黃薊馬蟲害。新梢過長(zhǎng)，應(yīng)均勻回縮以保持株行間距50cm左右。采后修剪：在采果后，及時(shí)剪掉果柄和采果時(shí)損

7、傷的干枝、枯枝和不理想枝，以及處暑后抽發(fā)的晚秋梢；盡量保留陽(yáng)枝、強(qiáng)壯枝及生長(zhǎng)良好的水平枝。修剪后及時(shí)清潔田園，集中進(jìn)行無(wú)害化處理。修剪傷口處理：整形修剪完畢后，用封閉劑迅速封閉修剪口，防治傷口干裂，細(xì)菌侵入，保護(hù)傷口使其健康愈合。主要品種荔枝的栽培品種很多，以成熟期、色澤、小瘤狀凸體的顯著度和果肉風(fēng)味等性狀區(qū)分。著名的品種如廣東的三月紅、玉荷包（早熟）；黑葉、懷枝（中熟）；掛綠、糯米糍（晚熟）等。福建的名品有狀元紅、陳紫和蘭竹等，蘭竹不僅品質(zhì)好，而且適于山區(qū)種植。此外四川的大紅袍和楠木葉也是該地的名品。市場(chǎng)上常見的有以下幾個(gè)主要品種：【三月紅】：因在農(nóng)歷3月下旬成熟，上市早，故名三月紅。屬最早

8、熟種。主產(chǎn)廣東的新會(huì)、中山、增城等地。果實(shí)為心臟形，上廣下尖；龜裂片大小不等，排列不規(guī)則，縫合線不太明顯；皮厚，淡紅色；肉黃白，微韌，組織粗糙，核大，味酸帶甜，食后有余渣。【圓枝】：又名水東或水東黑葉。分布于廣州市郊和珠江三角洲各縣。因適宜水多栽植且葉片尖長(zhǎng)，近似黑葉而較薄而得名“水東黑葉”。果實(shí)短卵圓形，肩邊高邊低；龜裂片略平寬，不刺手，排列規(guī)則，應(yīng)深紅色，果肉軟滑多汁，甜中帶酸，微香。5月下旬或6月上旬成熟?！竞谌~】：又名葉枝、烏葉。因葉色濃綠近黑而得名。廣東、福建、廣西都有栽培。果實(shí)短卵圓形，果頂渾圓或鈍，果屬平；皮深紅色，殼較薄，龜裂片平鈍，大小均勻，排列規(guī)則，裂紋和縫合線明顯；肉質(zhì)堅(jiān)

9、實(shí)爽脆，香甜多汁，多數(shù)為大核。6月中旬成熟。較耐貯存?！净粗Α浚河置苋~、鳳花、古鳳、懷枝、槐枝。果實(shí)圓球形或近圓形，蒂平；果殼厚韌，深紅色，龜裂片大，稍微隆起或近于平坦，排列不規(guī)則，近蒂部偶有尖刺，密而少；肉乳白，軟清多汁，味甜帶酸，核大而長(zhǎng)，偶有小核。7月上旬成熟。宜干制?！竟鹞丁浚河置鹬Γ驇Ч鸹ㄏ阄抖妹Ｆ涮卣鳛楣麑?shí)圓球形，果型較“黑葉”要小，果殼淺紅色，薄而脆；龜裂片突起小而尖，刺鋒尖銳刺手，從蒂膊兩旁繞果頂有圈較深環(huán)溝；向黃白柔軟飽滿，核小，味很甜。7月上旬成熟。桂味有“全紅”及“鴨頭綠”兩個(gè)品系，其中以“鴨頭綠”為上品?！傍嗩^綠”與“全紅”的區(qū)別在于“鴨頭綠”成熟時(shí)，在淺紅色

10、的果殼上有一個(gè)綠豆般大小的綠點(diǎn)?！緬炀G】：為廣東增城荔枝中的優(yōu)等品種，也是廣東荔枝的名種之一，封建時(shí)代列為貢品。嶺南荔枝譜記述：其果“蒂旁一邊突起稍高，謂之龍頭；一邊突起較低，謂之鳳尾。熟時(shí)紅裝相間，一綠線在貫到底，改名?！惫麑?shí)大如雞印，核小如豌豆；果皮暗紅帶綠色；龜裂片平，縫合線明顯；肉厚爽脆，濃甜多汁，入口清香。6月下旬至7月上旬成熟。增城掛綠以文獻(xiàn)正式記載可追溯至16世紀(jì)，據(jù)乾隆年間增城縣志記載原產(chǎn)于增城新塘四望崗，后至嘉慶年間因官吏勒擾，百姓不堪負(fù)重而砍光掛綠荔枝，萬(wàn)幸留下一棵于縣城西郊西園寺（現(xiàn)荔城掛綠廣場(chǎng)），“西園掛綠”彌為珍貴。掛綠荔枝果實(shí)扁圓，不太大，通常0.5公斤有23個(gè)左右

11、。果蒂帶有一綠豆般的小果粒；蒂兩側(cè)果肩隆起，帶小果粒側(cè)稍高，謂之龍頭，另一邊謂之鳳尾。果實(shí)成熟時(shí)紅紫相間，一綠線直貫到底，“掛綠”一名因此而得。果肉細(xì)嫩、爽脆、清甜、幽香，特別之處是凝脂而不溢漿，用紗包裹，隔夜紙張仍干爽如故。屈大均在廣東新語(yǔ)所說(shuō)：“掛綠爽脆如梨，漿液不見，去殼懷之，三日不變?！?001年在掛綠廣場(chǎng)舉行的掛綠珍果拍賣會(huì)上，一顆“西園掛綠”荔枝拍出了5.5萬(wàn)元的高價(jià)，成為全球最昂貴的水果，一舉打破了世界吉爾斯記錄；2002年，一顆“西園掛綠”荔枝更是拍出了55.5萬(wàn)元的天價(jià)?！九疵佐佟浚河置字ΑＶ鳟a(chǎn)廣州市郊區(qū)羅崗和新塘，其次是增城、從化、東范等地。果實(shí)為心臟形、近圓形，果柄歪斜

12、為其品種特征。初上市黃臘色，一旺期鮮紅色。龜裂片大而狹長(zhǎng)，呈縱向排列，稀疏，微凸，縫合線闊而明顯；果頂豐滿，蒂部略凹；肉厚，核小，陶色黃白半透明，含可溶性固形物達(dá)20%，味極甜，香濃，糯而嫩滑。7月上旬成熟。有紅皮大糯和白皮小糯兩個(gè)品系。宜干制?！驹t】：又名皺核。主產(chǎn)福建福州市閩侯縣。果實(shí)為心臟形，果頂豐滿；果梗長(zhǎng)；果皮紫紅色，龜裂片小，中央有小刺，縫合線不明顯；肉較薄，乳白色，核大小不一，味甜帶酸。7月中旬成熟?！咎m竹】：主產(chǎn)福建龍海、南靖、漳州等地。有紅色和青色兩個(gè)品系。果實(shí)為心臟形，果型豐滿；果梗細(xì)；龜裂片中大無(wú)刺；應(yīng)較薄，核大小不一，大核居多；陶乳白色，味甜而酸，品質(zhì)中等。7月中旬成

13、熟。適宜制罐頭和制干。【陳紫】：為福建荔枝的優(yōu)等品種。成熟時(shí)散發(fā)出陣陣幽香。莆田、仙游一帶最著名。蔡襄荔枝譜記述：“此品種初為陳氏八家所栽，果皮熟時(shí)紫紅色，故名”。果實(shí)短卵圓形，龜裂片瘤狀突起，細(xì)小，中央有小刺，縫合線和裂紋不明顯；肉厚板小，人口漿波四濺，味甜中微酸。7月下旬成熟。20世紀(jì)初已為美國(guó)所引種，在澳洲南部栽培也頗多?！舅颉浚寒a(chǎn)地廣東，果肉爽脆清甜，肉色透明，果核細(xì)小，是一個(gè)有數(shù)百年栽培歷史的優(yōu)良品種。陳鼎的荔枝話記述：水晶球“白花、白殼、白白、由核，而漿如血，味甘，香沁肺腑”?！惧有Α浚核拇ǚQ之鉈提，臺(tái)灣稱之綠荷包。妃子笑荔枝原產(chǎn)海南，其特點(diǎn)為核小、顏色青紅、個(gè)大及味甜等。其

14、個(gè)大、飽滿、顏色對(duì)比特別明顯，經(jīng)常紅綠相間。楊貴妃喜歡吃荔枝，到了成熟的季節(jié)，要求每天都能吃到新鮮荔枝。唐朝都城位于西安，離最近的荔枝產(chǎn)地尚有千里之遙。加上鮮荔枝難以保存。唐玄宗為了楊貴妃，用快馬日夜不停地運(yùn)送，味道未變就已達(dá)京師。晚唐詩(shī)人杜牧有一首絕句，題目叫過華清宮，中間有名句專門寫此事：“一騎紅塵妃子笑，無(wú)人知是荔枝來(lái)?！卞有τ纱硕妹??！景滋抢洝浚河置涮抢洠姲祝?。為早熟品種，主要產(chǎn)區(qū)在茂名市的電白羊角鎮(zhèn)，高州新垌鎮(zhèn)等地亦有零星栽培。約有二三百年的栽培歷史?！酒渌浚簭V東還有大紅袍、犀角子、白臘子、進(jìn)奉、紅皮、將軍荔、香荔、鵝蛋荔、尚書懷、無(wú)核荔等，福建還有早紅、桂林、下番枝等，

15、廣西有大早、靈山大香荔等，四川有捕木葉，蛇荔等品種。講了那么多有關(guān)荔枝的東西，現(xiàn)在重點(diǎn)放在其儲(chǔ)運(yùn)方面吧，在水果的儲(chǔ)運(yùn)方面真的得考慮很多，尤其是荔枝，保鮮是個(gè)非常重要而嚴(yán)峻的問題，如何高效的保鮮和如何更實(shí)惠的體現(xiàn)效果，以及如果實(shí)現(xiàn)效率最大化，這一切都是值得深思的問題，因此結(jié)合之前小時(shí)候的經(jīng)歷和日常觀察加之網(wǎng)上搜索到的而相關(guān)信息，做了如下的統(tǒng)計(jì)和方法指南，作為儲(chǔ)運(yùn)的借鑒吧?！娟P(guān)于荔枝儲(chǔ)運(yùn)】荔枝是亞熱帶水果, 廣東、廣西是我國(guó)荔枝的主產(chǎn)區(qū), 收獲季節(jié)正值盛夏, 氣溫常達(dá)30以上, 荔枝果皮薄, 果汁多, 易受機(jī)械損傷和微生物侵染而造成腐爛, 是最難保鮮的水果之一。筆者在從事荔枝生產(chǎn)和運(yùn)輸經(jīng)營(yíng)過程中,

16、 對(duì)荔枝鮮果遠(yuǎn)程運(yùn)輸冷藏保鮮技術(shù)有如下體會(huì)。1采前防治果實(shí)病蟲害采前半月, 果實(shí)開始著色時(shí), 荔枝蒂蛀蟲等為害成熟果實(shí), 影響果實(shí)品質(zhì)?？捎?0% 滅百可1500 倍液噴殺。在此期間用80% 乙磷鋁300 倍或瑞毒霉錳鋅5001000 倍噴灑2 次, 可減少貯藏過程中的病菌侵染而減少腐爛變質(zhì)果。2適時(shí)采收遠(yuǎn)程運(yùn)輸荔枝, 適宜在8. 28. 6 成熟度時(shí)采收。這時(shí)采收的鮮果, 雖酸度稍大, 但利于貯藏保鮮且已具該品種的香甜風(fēng)味。近地銷售在5天內(nèi)可送貨到消費(fèi)者手中, 可在8. 69. 5 成熟度時(shí)采收。采收荔應(yīng)在上午, 最好是日出前進(jìn)行, 以避免日出后高溫對(duì)果實(shí)的影響而不利保鮮; 雨天或雨后采果易

17、產(chǎn)生裂果, 不利貯藏保鮮。采收宜帶枝整簇采摘, 適量留些青葉, 輕拿輕放, 避免損傷。當(dāng)即在樹下蔭棚或臨時(shí)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行分級(jí), 剔除爛果、裂果、傷果和病蟲果。3護(hù)色處理使用荔枝護(hù)色劑“G05L98” , 按說(shuō)明處理鮮荔, 在35以下可貯7 天, 在5條件下可貯20 天, 即使果皮風(fēng)干, 仍表現(xiàn)鮮紅; 用2%亞硫酸鈉、1%檸檬酸和2% 食鹽溶液浸果2 分鐘; 用10%檸檬酸和2% 食鹽水溶液浸果2 分鐘。經(jīng)后兩種方法護(hù)色處理后, 再采用保鮮方法進(jìn)保鮮, 荔枝的保鮮期比不經(jīng)護(hù)色處理的延長(zhǎng)3 天。4保鮮措施4. 1液體化學(xué)藥劑保鮮藥品溶于水后處理荔枝鮮果, 使果表面形成一層透明膜, 以封閉氣孔, 降低呼吸

18、強(qiáng)度, 延緩果實(shí)衰老, 并防腐殺菌。常用保鮮劑有: 撲海因: 法國(guó)產(chǎn), 具有高效、廣譜、低毒、低殘留的特點(diǎn), 能有效防治冠腐病、黑腐病、青綠霉病、炭疽病。稀釋250 倍后為乳白色懸浮液, 其懸浮性、水分散性、粘著性及展著性較好, 處理果表面干凈, 無(wú)污點(diǎn), 商品外觀性好。果實(shí)在藥劑的冰水溶液( 要求12以下, 46更好) 浸泡1 分鐘撈起, 速用電風(fēng)扇吹干, 用無(wú)毒、透氣、透水性能良好的保鮮膜( 或普通無(wú)毒的聚乙烯塑料薄膜) 包裝, 置于有冰塊( 果冰比為311) 的聚苯乙烯泡沫箱內(nèi)裝運(yùn)。施保克: 德國(guó)產(chǎn), 常用45% 乳油劑, 對(duì)防治曲子囊菌和半知菌引起的多種植物病害具有效。用1000200

19、0 倍冰水溶液浸果半分鐘后撈起, 其后處理同上( 下同) 。特克多: 美國(guó)產(chǎn), 含噻苯咪唑41. 8%, 膠懸劑, 無(wú)臭, 無(wú)味, 穩(wěn)定性高。用300400 倍的冰水溶液浸果1 分鐘。其他一些國(guó)產(chǎn)水果保鮮劑如京2B 保鮮劑、鮮保芒果保鮮劑、芳托香蕉保鮮劑亦可供試使用。4. 2固態(tài)保鮮劑保鮮熏硫保鮮: 傳統(tǒng)方法是燃燒硫磺產(chǎn)生二氧化硫氣體熏蒸, 具有殺菌、漂白等作用。現(xiàn)在已有各種固體( 片劑、粉劑) 二氧化硫( SO2 ) 釋放劑, 其SO2 釋放分兩個(gè)階段, 第一階段在荔枝包裝后12 天內(nèi)釋放出較高濃度SO2 給荔枝進(jìn)行表面消毒, 第二階段釋放萬(wàn)分之0.050. 1 的SO2 可達(dá)2 個(gè)月左右,

20、 用來(lái)抑制長(zhǎng)期貯藏或遠(yuǎn)距離運(yùn)輸時(shí)的致病菌。這種方法對(duì)護(hù)色有一定影響。用活性炭作載體, 加入強(qiáng)氧化劑氯酸鈉, 再加入具有保鮮活性作用的硫酸亞鐵和氧化鋅, 按6211 的用量混合均勻, 然后加少量水充分?jǐn)噭? 在100110條件下干燥, 制成直徑23 毫米顆粒狀的固態(tài)保鮮劑, 并按需要以不同規(guī)格重量進(jìn)行成品包裝。一般裝入能透氣的小型塑料袋中( 或用普通無(wú)毒塑料袋針刺一些小孔) , 以2% 3% 的劑量( 與鮮果量的比例) 與泡沫箱中( 冰塊要用無(wú)毒薄膜包住, 緊扎袋口以防冰水流出) 的荔枝一起貯放保鮮。4. 3保鮮袋保鮮用聚烴稀樹脂加工成具有多層結(jié)構(gòu)的塑料薄膜復(fù)合重包裝袋。它能反射95% 以上的光

21、線, 使袋溫在陽(yáng)光直射下亦無(wú)明顯上升; 保濕性能好; 能自行調(diào)節(jié)袋內(nèi)氣體成分, 形成低氧高二氧化碳的貯果環(huán)境。宜在氣溫30以下的自然變溫環(huán)境中采用。5完善遠(yuǎn)運(yùn)冷藏鏈流通配套技術(shù)采用上述綜合保鮮方法: 即護(hù)色+ 液態(tài)保鮮+ 固態(tài)保鮮+ 泡沫箱冰塊+ 箱外有特種保鮮袋+ 袋外有竹筐或木條箱+ 批發(fā)市場(chǎng)冷庫(kù)或氣調(diào)庫(kù), 便可做到有計(jì)劃營(yíng)銷。如庫(kù)溫能維持46、相對(duì)濕度75%90%, 可保鮮一個(gè)月, 好果率85%以上; 庫(kù)溫78, 可保鮮25 天左右; 庫(kù)溫912, 可保鮮3 周左右。該組合感溫性較強(qiáng), 在南寧作早稻生育期125 天左右, 晚稻105 天左右。株葉型好, 分蘗力強(qiáng); 每667 平方米有效穗

22、可達(dá)2223 萬(wàn), 每穗總粒數(shù)121 粒, 結(jié)實(shí)率80%以上, 千粒重2930 克; 耐肥力中等, 適應(yīng)性廣, 在中低產(chǎn)田種植增產(chǎn)潛力大; 米質(zhì)優(yōu), 經(jīng)農(nóng)業(yè)部稻米及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心檢驗(yàn), 糙米率、精米率、粒長(zhǎng)、堿消值、膠稠度、蛋白質(zhì)含量達(dá)部頒優(yōu)質(zhì)米一級(jí)標(biāo)準(zhǔn); 長(zhǎng)寬比、透明度、直鏈淀粉含量達(dá)部頒優(yōu)質(zhì)米二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。栽培技術(shù)要點(diǎn): ( 1) 適時(shí)早播, 培育壯秧。提倡使用旱育秧技術(shù)、拋秧技術(shù)。( 2) 插足基本苗, 插植規(guī)格可采用寬行窄株26 厘米×10 厘米或?qū)捳? 每667 平方米插穴數(shù)要達(dá)到2 萬(wàn)以上, 拋秧要求拋夠50 盤秧。( 3) 該組合分蘗力強(qiáng), 對(duì)氮肥較敏感, 要求

23、每667 平方米施純氮910 公斤, 氮磷鉀配比10. 50. 8?；适?5 公斤碳銨、25 公斤磷肥、57. 5 公斤鉀肥。回青期肥宜在插后35 天施用, 每667 平方米施7. 5 公斤尿素, 配合除草劑使用。分蘗肥在插后10 12 天施用, 每667 平方米施7. 5 公斤尿素、7. 5 公斤鉀肥。( 4) 適時(shí)曬田, 減少無(wú)效分蘗, 苗數(shù)達(dá)到20 萬(wàn)即可開始露曬田。( 5) 后期增施穗肥, 可在齊穗后噴施0. 4%尿素和磷酸二氫鉀, 提高結(jié)實(shí)率和籽飽滿度。( 6) 加強(qiáng)生育后期水分管理, 切忌早斷水, 田間保持濕潤(rùn)到成熟。順帶再附上運(yùn)輸方式： 低溫運(yùn)輸。也就是利用有制冷能力

24、的冷藏車(包括機(jī)械列車、冷藏汽車)、船，冷藏集裝箱來(lái)運(yùn)輸。在這種運(yùn)輸中，溫度的控制不僅受冷藏運(yùn)輸工具的構(gòu)造及冷卻能力的影響，而且也與空氣排出口的位置和冷氣循環(huán)有密切相關(guān)。一般空氣排出口設(shè)在上部時(shí)，貨物就會(huì)從上部開始冷卻。如果堆垛不當(dāng)，冷氣循環(huán)不好，會(huì)影響下部貨物冷卻的速度。如改善了冷氣循環(huán)狀況，能使下部貨物的冷卻效果與上部貨物趨于一致。    常溫運(yùn)輸。在常溫運(yùn)輸中，不論采用何種運(yùn)輸工具，其貨箱溫度和產(chǎn)品的溫度都受著外界氣溫的影響，特別是在夏天和冬季，這種影響更為突出。如夏季用可遮陽(yáng)的卡車運(yùn)輸水果，一般貨垛上部溫度最高，貨垛上部與中部或下部可有5以上的溫差。在雨天，則貨垛下部的溫度最高，但各部位的溫差不大。在運(yùn)輸途中，水果的溫度一旦上升，以后即使外界氣溫下降了，產(chǎn)品溫度也不容易降下來(lái)。    我國(guó)具制冷能力的流通設(shè)備(冷藏車、船)并不能滿足水果運(yùn)輸?shù)囊?，而且運(yùn)輸成本高，特別是在荔枝的生產(chǎn)旺季。由于荔枝自身的特點(diǎn)，如果沒有加任何措施而直接用常溫運(yùn)輸，則很容易導(dǎo)致