中考生物題解析專題比對食物的消化和吸收(共8頁)

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上10-12三年 生物中考題解析專題比對- 食物的消化和吸收7.（2012年鹽城）青少年應(yīng)多吃富含蛋白質(zhì)、鈣、磷豐富的食物。對照下列營養(yǎng)學(xué)家建議的成人食譜圖，你認(rèn)為青少年最應(yīng)相對增加的食物類型為（B）A.、 B.、 C.、 D.、8.（2012年泰安）甲乙丙丁四種水果榨取的果汁分別逐滴滴入同濃度、等量的高錳酸鉀溶液中，直到高錳酸鉀溶液褪色為止。所用果汁滴數(shù)如下表，則維生素C含量最多的水果是（B）果汁甲乙丙丁滴數(shù)125812A.甲 B.乙 C.丙 D.丁9.（2012年泰安）食物中的蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉在消化道內(nèi)開始消化分解的順序是（A）A.淀粉蛋白質(zhì)脂肪 B.淀粉脂肪蛋白

2、質(zhì)C.脂肪蛋白質(zhì)淀粉 D.蛋白質(zhì)淀粉脂肪10.（2012年湘潭）今年4月央視曝光了“毒膠囊”事件，某些不良企業(yè)利用皮革廢料加工制成藥用膠囊。但合格的藥用膠囊主要成分是淀粉，不經(jīng)咀嚼直接吞服，這主要是保護(hù)哪個(gè)器官免受藥物的刺激（B）A.口腔 B.胃 C.小腸 D.大腸11.（2012年湘潭）某人患有夜盲癥，一到傍晚就看不清東西，應(yīng)多補(bǔ)充哪種食物（C）A.蘋果 B.牛肉 C.胡蘿卜 D.魚12.（2012年懷化）學(xué)生營養(yǎng)餐每天都配有牛奶或雞蛋等富含蛋白質(zhì)的食品。這是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是（A）A.細(xì)胞的重要組成成分 B.不需經(jīng)過消化就被吸收C.在人體內(nèi)不會(huì)分解 D.溶解養(yǎng)分的物質(zhì)13.（2012年東營）合理

3、均衡的膳食有利于我們的身體健康和生長發(fā)育。日常生活中，我們應(yīng)科學(xué)的安排一日三餐，圖6中能代表一日三餐各種食物合理配置比例的是（A）14.（2012年淄博）以下哪種物質(zhì)可以用于比較不同果蔬中維生素C含量的的多少（D）A.生理鹽水 B.澄清的石灰水 C碘液 D.紫色高錳酸鉀溶液5、（2011·山東菏澤學(xué)業(yè)考）雞蛋中含有大量蛋白質(zhì)，這些蛋白質(zhì)在消化道內(nèi)完全消化后的產(chǎn)物是（ ）A、葡萄糖 B、二氧化碳和水 C、氨基酸 D、脂肪酸和甘油【解析】：蛋白質(zhì)在胃內(nèi)初步消化后進(jìn)入小腸，在小腸內(nèi)被徹底消化為氨基酸才可以被小腸吸收。答案：C4.（2011·山東聊城學(xué)業(yè)考）右圖曲線表示某種物質(zhì)在消

4、化道內(nèi)的消化情況，這種物質(zhì)是（ ） A.淀粉B.蛋白質(zhì)C.脂肪D.水【解析】選A。解此題的關(guān)鍵是從圖形中獲取解題的信息。從圖形中可以看出，這種營養(yǎng)物質(zhì)是從口腔開始進(jìn)行消化的，在小腸內(nèi)完成最終的消化過程。我們知道淀粉是從口腔內(nèi)開始進(jìn)行消化的，蛋白質(zhì)是從胃里開始消化的，而脂肪的消化只在小腸內(nèi)進(jìn)行。故這種營養(yǎng)物質(zhì)是淀粉。2.（2011棗莊）不需要消化就能被消化道直接吸收的是A.米飯 B.紅燒肉 C.維生素 D.牛奶【解析】選C?？疾槭澄锏南臀?。米飯、紅燒肉、牛奶中含有蛋白質(zhì)等大分子、不溶于水、不能直接吸收的物質(zhì)，必須經(jīng)過消化才能吸收。3.（2011淄博）在盛有等量鮮牛肉的四支試管中，分別加入配

5、制的消化液，充分振蕩后置于37溫水中。消化最快的一組是A.胃液、腸液 B.胰液、胃液 C.胰液、腸液 D.唾液、胰液【解析】選C。考查食物成分、消化、消化液中含有的酶。牛肉中蛋白質(zhì)含量高。唾液中只含淀粉酶，胃液只含蛋白酶。胰液、腸液含多種酶，更含有消化蛋白質(zhì)的多種酶。11.（2011濟(jì)寧）各類營養(yǎng)物質(zhì)在人體消化道內(nèi)被消化酶消化的先后順序是 蛋白質(zhì)無機(jī)鹽淀粉脂肪維生素A B C D【解析】選B?？谇恢幌澄镏械牡矸郏钢幌鞍踪|(zhì)，脂肪在小腸內(nèi)開始消化，維生素不需要消化。根據(jù)食物經(jīng)過消化道的順序即可確定各類營養(yǎng)物質(zhì)在人體消化道內(nèi)被消化酶消化的先后順序。14.（2011年蘇州市）下列有關(guān)對人體消

6、化系統(tǒng)的描述中，不正確的是A. 所有的消化液都含有消化酶 B. 所有的消化腺都能分泌消化液C. 消化系統(tǒng)由消化道和消化腺兩部分組成D. 小腸是消化和吸收的主要部位【解析】選A。膽汁中不含消化酶。23.（2011海南省）某生物小組為了研究“唾液和牙齒咀嚼及舌的攪拌對淀粉的消化作用”，設(shè)計(jì)并實(shí)施下列實(shí)驗(yàn)方案。請分析回答：（8分） (1)若模擬研究正常攝食情況下唾液對淀粉的消化作用，應(yīng)選擇1號(hào)試管和 號(hào)試管作為一組對照實(shí)驗(yàn)。(2)若把1號(hào)試管和3號(hào)試管作為一組對照實(shí)驗(yàn)，其目的是模擬研究正常攝食情況下 。(3)實(shí)驗(yàn)的結(jié)果是1號(hào)試管不變藍(lán)，2號(hào)和3號(hào)試管都變藍(lán)，其中1號(hào)試管不變藍(lán)的原因是 。(

7、4) 實(shí)驗(yàn)的結(jié)論是 。答案：（1）2 （2）牙齒的咀嚼及舌的攪拌對淀粉消化作用（3） 淀粉已被消化 （4）唾液和牙齒的咀嚼及舌的攪拌對淀粉的消化都有關(guān)系（答不完整的可得1分）16（2010南京中考）圖l是人體消化系統(tǒng)組成示意圖，對圖中的描述正確的是（ ）A是人體最大的消化腺 B是人體消化和吸收的主要場所C可以分泌膽汁D只能初步消化蛋白質(zhì)【解析】選B。圖中是小腸。小腸是消化道最長的部分，能消化淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)等物質(zhì)，能吸收、水、無機(jī)鹽、維生素、葡萄糖等成分，是消化和吸收的主要部位；圖中為肝臟，肝臟能分泌膽汁，是人體最大的消化腺。17（2010·濟(jì)寧學(xué)業(yè)考）某同學(xué)正患膽囊炎，你認(rèn)為他目

8、前最不應(yīng)該享受下列哪種美味（ ）A香椿炒雞蛋 B海米油菜C白菜燉粉條 D肥而不膩的紅燒肉【解析】選D。本題主要考查膽汁的作用。該同學(xué)患有膽囊炎，影響膽汁的分泌，由于膽汁能對脂肪進(jìn)行物理性消化，所以該同學(xué)目前不應(yīng)該享受含有脂肪較高的食物，如選項(xiàng)D。18（2010·濟(jì)寧學(xué)業(yè)考）醫(yī)生從小王消化道的某器官中取出少量液體，經(jīng)化驗(yàn)發(fā)現(xiàn)含有葡萄糖、麥芽糖、淀粉、氨基酸、脂肪、維生素等物質(zhì)。則該器官是右圖中的（ ） A.1 B5 C3 D4【解析】選D。本題主要考查消化道的作用。由提取物中有葡萄糖和氨基酸可知，該提取液取自小腸。圖中1是肝臟，2是膽囊，3是胰腺，4是小腸，5是胃。15.（2012年株

9、洲）孫悟同學(xué)為患有高血壓的爺爺設(shè)計(jì)了如下午餐食譜。（1）請你從健康角度對該食譜做出恰當(dāng)?shù)脑u價(jià)（寫出任意兩點(diǎn)）a食物鹽分太多，b缺少新鮮水果蔬菜（2）食物被攝取后發(fā)生了系列變化，這些變化涉及到人體的多個(gè)系統(tǒng)，下圖表示人體部分系統(tǒng)之間的聯(lián)系。圖中a表示物質(zhì)，A、B表示生理過程，、表示腎單位的兩種結(jié)構(gòu)，據(jù)圖回答。16.（2012年紹興）如圖甲模擬淀粉的消化過程，圖乙是人體心臟結(jié)構(gòu)示意圖，圖中數(shù)字表示心臟的不同部位。(1)圖甲中“剪刀”模擬消化液中的酶。(2)葡萄糖最終在小腸處被吸收進(jìn)入血液，通過血液循環(huán)首先進(jìn)入心臟的(選填數(shù)字)。24.（2012天門）小紅在探究“饅頭在口腔內(nèi)消化”的實(shí)驗(yàn)時(shí)，設(shè)計(jì)了如

10、下實(shí)驗(yàn)方案：試管編號(hào)ABC饅頭碎屑或塊適量碎屑適量碎屑適量饅頭塊試管中的加入物2ml唾液2ml唾液是否攪拌充分?jǐn)嚢璩浞謹(jǐn)嚢璨粩嚢璞?7水浴保溫10分鐘加入碘液2滴（1）為了證明“唾液對饅頭有消化作用”，在B號(hào)試管中應(yīng)加入 ，與A號(hào)試管形成 。（2）為了證明“牙齒的咀嚼，舌的攪拌”對饅頭有消化作用，應(yīng)選用兩只試管進(jìn)行對照實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)結(jié)果是 號(hào)試管中加入碘液后溶液不變藍(lán)，原因是： 。答案. 、2ml清水 對照實(shí)驗(yàn)、A和C； A； A號(hào)試管中淀粉被唾液淀粉酶全部分解成了麥芽糖。25. （2012贛州）（4分）下圖是我國營養(yǎng)學(xué)家建議居民一日三餐對各類食物的攝取比例。請據(jù)圖回答問題：（1）谷類食物為人體

11、提供的主要物質(zhì)是 糖類/淀粉 。（2）蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)。它主要從第 （填標(biāo)號(hào)）中獲得，人體攝入的蛋白質(zhì)最終分解成 氨基酸 。（3）某同學(xué)牙齦經(jīng)常出血，原因可能是對第 （填標(biāo)號(hào)）類食物攝入量不足。26（2012惠安）“中小學(xué)生營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩”、“食品安全”、“公共衛(wèi)生與健康”等狀況令人擔(dān)憂。表現(xiàn)在：無機(jī)鹽攝入量不足，貧血現(xiàn)象普遍存在：多糖分、高脂肪的飲食習(xí)慣使肥胖兒童逐年增多。校園周邊聚集流動(dòng)攤點(diǎn)等。為改善青少年?duì)I養(yǎng)健康問題，國務(wù)院批準(zhǔn)實(shí)施“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”。請根據(jù)材料分析回答: （8分）(1) 無機(jī)鹽攝入量不足導(dǎo)致貧血,是因?yàn)闊o機(jī)鹽中的 是構(gòu)成血紅蛋白的主要成分。(2) 多糖

12、分、高脂肪飲食使人肥胖,是因?yàn)檫@類食物中含有較多的 。(3) “學(xué)生飲用奶”富含的維生素 能促進(jìn)鈣的吸收。還富含維生素A，可預(yù)防 ；(4) “學(xué)生飲用奶”有利于中小學(xué)生發(fā)育和成長,主要還是因?yàn)榕Ｄ讨兴?是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，該物質(zhì)可在 內(nèi)初步消化，最終在小腸內(nèi)徹底分解。（5）在購買包裝食品時(shí)，首先要注意食品的 期和保質(zhì)期，其次要關(guān)注成分、廠名、地址、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)，生產(chǎn)許可證編號(hào)等。在食用水果、蔬菜前，你認(rèn)為應(yīng)如何處理： 。答案鐵熱量D夜盲癥蛋白質(zhì) 胃生產(chǎn)日 用清水沖洗、浸泡或削皮等（合理即可得分）27、（2012廣安）已知淀粉遇碘液會(huì)變成藍(lán)色，且唾液中含有唾液淀粉酶。某同學(xué)為了探究唾液

13、淀粉酶對淀粉是否有分解作用，進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)（每空2分，共8分）：實(shí)驗(yàn)材料用具：淀粉溶液、碘液、新鮮唾液、清水以及試管若干。實(shí)驗(yàn)步驟：a在標(biāo)號(hào)為A、B的兩支試管中加入等量_。b向A試管中加入2ml新鮮唾液，則應(yīng)向B試管加入_。c在適宜條件下放置一段時(shí)間后，分別向兩支試管中加入2滴碘液后觀察。實(shí)驗(yàn)結(jié)果及預(yù)測：1若A試管中顏色變?yōu)樗{(lán)色，B試管也變?yōu)樗{(lán)色，說明_。2若A試管中_，B試管變?yōu)樗{(lán)色，說明唾液淀粉酶對淀粉具有分解作用。答案、（每空2分，共8分）1淀粉溶液 22ml清水（等量清水） 3唾液淀粉酶對淀粉無分解作用28. (2012黃岡) (5分)某初中生物興趣小組的同學(xué)在探究“口腔對淀粉的消化作

14、用”課題時(shí)，設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)方案如下表：請完成下列問題：(1)如果該興趣小組選用1、2號(hào)試管進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，其實(shí)驗(yàn)變量是：_。(2)要探究牙齒的咀嚼，舌的攪拌對饅頭的消化作用，應(yīng)選用1、3 號(hào)試管進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，那么A 處的處理方法是：_；觀察到3 號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是_(變藍(lán)、不變藍(lán))。(3)如果選用1、4、5 號(hào)試管進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，其探究的問題是：_。(4)如果1 號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象未達(dá)到預(yù)期效果，呈現(xiàn)淺藍(lán)色，可能的原因是_(寫出一種即可)。答案（5 分）（1）唾液的有無（唾液；有無唾液） （2）不攪拌變藍(lán)（3）溫度對唾液消化淀粉（饅頭）有影響嗎？（溫度是否影響唾液消化淀粉？）（4）饅頭碎屑與唾液未充分混合（攪拌不充

15、分；試管保溫時(shí)間不夠；唾液中唾液淀粉酶量不夠；其它合理答案酌情給分）26.（2010·聊城學(xué)業(yè)考）右圖是人體消化系統(tǒng)模式圖，請據(jù)圖回答下列問題：（1）人咀嚼饅頭時(shí)會(huì)感到有甜味，是因?yàn)椤?】 分泌的 在口腔內(nèi)將淀粉分解為麥芽糖的緣故。（2）【 】胰作為消化腺所分泌的消化液可以消化 物質(zhì)，其內(nèi)的胰島作為內(nèi)分泌腺可以分泌 ，調(diào)節(jié) 的代謝。（3）【 】 分泌的膽汁雖不含消化酶，但能對 物質(zhì)進(jìn)行消化，故肝炎病人不宜吃油膩食物。（4）食物的消化和吸收主要在【 】 進(jìn)行的，被吸收的營養(yǎng)成分隨血液循環(huán)運(yùn)往全身?！窘馕觥勘绢}主要考查消化系統(tǒng)消化和吸收的相關(guān)知識(shí)。圖中1是唾液腺，2是食道，3是肝臟，4是

16、胃，5是胰腺，6是大腸，7是小腸。（1）唾液腺分泌唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，流入口腔后可以將一小部分淀粉分解成麥芽糖，使米飯?jiān)浇涝礁杏X到甜，沒被分解的淀粉和被分解后的麥芽糖進(jìn)入小腸后被徹底分解成葡萄糖并被小腸吸收。（2）胰腺可以分為外分泌部和內(nèi)分泌部，作為消化腺所分泌的消化液可以消化糖類、脂肪、蛋白質(zhì)等多種物質(zhì)；內(nèi)部的胰島作為內(nèi)分泌腺可以分泌胰島素調(diào)節(jié)糖類的代謝，如果胰島素分泌不足，會(huì)引起糖尿病。（3）肝臟可以分泌膽汁，膽汁不含消化酶，但是，膽汁可將脂肪乳化成脂肪微粒，增加脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化，肥肉含脂肪多，膽汁分泌不足會(huì)影響它的消化。（4）小腸很長，內(nèi)表面具有皺襞和絨毛

17、，絨毛內(nèi)具有豐富的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，是吸收的主要場所。答案：（1）1 唾液腺 唾液 （2）5 糖類、脂肪、蛋白質(zhì) 胰島素 糖類 （3）3 肝臟 脂肪 （4）7 小腸27.(2009·寧夏中考)下圖為人體消化系統(tǒng)組成示意圖。請據(jù)圖回答：（1）細(xì)嚼米飯一會(huì)兒，感覺有點(diǎn)甜，這是因?yàn)?中有 分泌的消化液，分解了米飯。米飯經(jīng)消化后的營養(yǎng)成分是由 吸收的。（2）當(dāng) 分泌的膽汁不足時(shí)，將影響肥肉的消化。（3） 只能對部分蛋白質(zhì)進(jìn)行初步消化的器官是 。【解析】本題主要考查消化系統(tǒng)消化和吸收的相關(guān)知識(shí)。圖中1是唾液腺，2是口腔，3是食道，4是肝臟，5是胃，6是膽囊，7是小腸，8

18、是大腸。（1）唾液腺分泌唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，流入口腔后可以將一小部分淀粉分解成麥芽糖，使米飯?jiān)浇涝礁杏X到甜，沒被分解的淀粉和被分解后的麥芽糖進(jìn)入小腸后被徹底分解成葡萄糖并被小腸吸收。（2）肝臟可以分泌膽汁，膽汁不含消化酶，但是，膽汁可將脂肪乳化成脂肪微粒，增加脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化，肥肉含脂肪多，膽汁分泌不足會(huì)影響它的消化。（4）胃壁內(nèi)有很多胃腺，胃腺可以分泌大量的胃液，胃液呈強(qiáng)酸性，其中的胃蛋白酶對蛋白質(zhì)具有初步的消化作用。答案：（1） 口腔 唾液腺 小腸(2) 肝臟 （3） 胃考點(diǎn)三：關(guān)注食品安全12（2011·福建福州學(xué)業(yè)考）食品安全，關(guān)乎民生。購買食品時(shí)要關(guān)注包裝上的（ ） 保質(zhì)期 添加劑的種類 生產(chǎn)日期 廠家廠址 質(zhì)量安全標(biāo)志 A B C D【解析】選D。此題考查的是購買食品時(shí)應(yīng)注意的問題，難度中等。在購買食品時(shí)，應(yīng)注意保質(zhì)期、添加劑的種類、生產(chǎn)日期、廠家廠址、質(zhì)量安全標(biāo)志等。29（2010·黃岡中考）“生命是珍