營養(yǎng)早餐流程

1、一、引出研究課題師：上課請坐馮老師今天很高興和在座的各位同學一起走進綜合實踐活動課。我們中國人啊，見面總愛問：“你吃了嗎？ ”作為對熟人禮貌的問候。 今天，馮老師也接地氣地問候同學們：“你們吃了嗎？”師：俗話說：“早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少?！蹦悄阏J 為一日三餐中哪一餐既重要，又容易被人們忽視呢？（早餐）說說今天 早餐你吃的是什么？”生：包子、炒菜、小米粥師：我猜你的媽媽一定特別的疼愛你，但你知道媽媽為什么這么搭配嗎？既然不知道，我們就可以作為一個研究主題。師：我來采訪一下，你早上吃的什么？生：面包、牛奶、雞蛋、師：雞蛋是煮著吃還是炒著吃的？ 那你知道怎樣做才能更好地保 留它的營養(yǎng)價值

2、嗎？怎樣掌握火候才能口感好、 更加美味呢？這個問 題值得我們研究研究。師：來，給大家介紹一下你的早餐吧。生：我早上在街上吃的油條、胡辣湯。師：胡辣湯可是我們河南的特色小吃，胡辣湯為什么要配油條吃有興趣的同學課下可以研究。師：一日之計在于晨，早餐是一天中的第一餐。所以用心的媽媽總是 早早起床為孩子搭配一頓營養(yǎng)早餐， 或在早餐店買一些早餐，但我也 了解到有些同學經常在校門口小攤旁買早餐、 更有同學因為各種原因 不吃早餐。我們來聽聽營養(yǎng)專家怎么看待早餐!師：你想說些什么?師：看似不起眼的、經常被大家忽略的一頓早飯，居然 一日三餐 中這么重要，這次綜合實踐我們就來研究“營養(yǎng)早餐”。（板書課題： 營養(yǎng)早

3、餐）師：關于營養(yǎng)早餐，你們最感興趣的問題是什么呢？生：早餐吃什么有營養(yǎng)？生：怎么吃早餐最健康？生：怎樣搭配營養(yǎng)早餐？師：一個聰明的人，永遠會發(fā)問，我提議把贊賞地掌聲送給他們。這是我們提出的一個問題，不能作為活動的主題。我們可以把這 個問題用肯定的句式表述成小標題作為我們活動的主題。 哪位同學能 試著把這個疑問句轉換成陳述句，也就是用肯定的句式表述出來。（板 書：肯定的句式）生：營養(yǎng)早餐的搭配（板書：營養(yǎng)早餐的 搭配）（你想研究的內容是什么？是營養(yǎng)早餐的搭配？營養(yǎng)早餐標準？營養(yǎng)早餐的做法？你提出的問題是想表達什么呢？）師：你的概括能力真強，我們把自己想研究的問題用肯定的句式 表述出來，就是可以作

4、為我們研究的活動小主題。就像我們寫作文時 的作文題目一樣，都是以短語的形式出現，肯定的句式表達出來的。師：那誰能用自己的慧眼從活動主題中找出這個主題的關鍵詞？師：非常好，我們研究的內容是營養(yǎng)早餐的 搭配，那我們研究的 范圍是什么呢？是成年人還是中學生，小學生呢？那我們把這個主題進一步完善，讓這個主題的內容范圍更加明確。（板書：小學生的營養(yǎng)早餐的搭配）師：經過大家的努力，我們已經成功在這個（手勢）大主題下分 解出來了第一個小主題！我們用肯定的句式表述出來自己想研究的主 題，營養(yǎng)早餐的搭配是我們研究的內容，小學生是我們研究的范圍， 內容和范圍都非常的明確。（板書：內容、范圍明確）這樣的主題就 是我

5、們小組研究的好主題，有意義的主題。接下來我們還要檢查一下 主題陳述有沒有錯字，語句是否通順？好，我們把它刪去一個字，這樣就能更恰當地表述你想研究的這 個主題了。（板書：恰當的表述）師：回憶一下，我們是怎樣把一個問題轉化成一個活動小主題的？師：接下來誰還能提出你感興趣的問題？和同桌討論一下怎樣按 步驟將問題轉化成小主題？看看是否符合上面三點要求？師：俗話說：“磨刀不誤砍柴工?！蓖ㄟ^大家的努力，我們已經知 道了把問題轉化成研究小主題方法， 接下來我要考考大家。請在小組 內提出有意義的問題，并把問題轉化成小組研究主題。 請同學們默讀 活動要求，有什么疑問嗎？那就開始吧！師：請同學們看仔細觀察，這些活

6、動主題是否達到研究小主題的 要求?？纯茨奈煌瑢W的眼光最獨到，能夠發(fā)現同類的主題？遇到同類 的主題我們應該怎么辦？（合并主題）營養(yǎng)早餐的搭配營養(yǎng)早營養(yǎng)營養(yǎng)早餐的進餐時間餐的標準營養(yǎng)早餐的份量一周營養(yǎng)早餐食譜I設計、制作制作營養(yǎng)早餐-營養(yǎng)早餐早餐對小學生的重要性師：我們來看，營養(yǎng)早餐的搭配，營養(yǎng)早餐的進餐時間、營養(yǎng)早 餐的份量，研究的內容都是營養(yǎng)早餐，能否概括成一個活動主題呢？ 師：老師有一個詞看看是否合適，營養(yǎng)早餐的標準，標準里面既 包含的搭配的標準，又包含了科學的進餐時間、份量。師：看來科學的營養(yǎng)早餐對人體的健康非常重要，那么同學們想不想了解一下我們小學生吃早餐的現狀呢？（板書：小學生吃早餐的現狀）有沒有對這個主題感興趣的？那你們小組就可以研究這個主 題。其他小組對哪個主題最感興趣，請在小組內商量一下你們準備怎 樣開展活動呢？生：我們小組的活動主題是，我們打算采用研究方法，以形式呈現研究成果。師：你們小組研究的主題是設計、制作營養(yǎng)早餐，希望“小學生營養(yǎng)早餐的標準”小組的成員能將你們的研究成果分享給這一小組，大家共同促進，共同進步。師：同學們都圍繞營養(yǎng)早餐這一活動主題提出了自己感興趣的問題， 并把他們轉化成小組活動的主題，誰愿意談談你這節(jié)課最大的收獲是 什么？