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文檔簡介

1、中國是茶之古國，是茶以及茶文化的發(fā)源地，是世界上最早種茶、制茶、飲茶的國家。遼闊多樣的茶產(chǎn)區(qū)、 豐富多彩的茶品種以及底蘊深厚的歷史積淀讓這片充滿著獨特魅力與人文氣息的土地誕生出無數(shù)令世界為之驚嘆的名茶神話。紅茶作為中國茶葉的主要品種，有著悠久的歷史，中國是世界紅茶的發(fā)祥地，紅茶種類多，產(chǎn)地廣。紅茶屬于全發(fā)酵茶類，是以茶樹的芽葉為原料，經(jīng)過萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調， 故名紅茶。紅茶的種類很多， 在這里小編集業(yè)內媒體人、茶界專家對中國的十大紅茶做一個簡單的篩選點評，供大家參考。中國的十大紅茶（排名不分先后） ：1. 正山小種福建省的紅

2、茶，有正山小種與外山小種之分。正山小種紅茶，是世界紅茶的鼻祖。該茶沖泡后，湯色紅濃，香氣高長，帶有松煙香，滋味醇厚，帶有桂圓湯味，加入牛奶，茶香味不減，液色更絢麗。2. 祁門工夫祁門紅茶，我國著名的紅茶品種，產(chǎn)于安徽省祁門縣一帶，有數(shù)百年的生產(chǎn)歷史。 古詩有云“祁紅特絕群芳最，清譽高香不二門”，祁紅以其“香高、味醇、形美、色艷”的獨特品質，深受廣大茶友的喜愛。該茶沖泡后，內質清芳，帶有蜜糖果香，上品茶又帶有蘭花香，香氣持久；湯色紅艷明亮，滋味干鮮醇厚，葉底鮮紅明亮。3. 滇紅工夫滇紅是云南紅茶的統(tǒng)稱， 分為滇紅工夫茶和滇紅碎茶兩種， 產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地

3、。該茶芽壯葉肥，生有茂密白毫，即使長至 56 片葉，仍質軟而嫩；滇紅以外形肥碩堅實，金毫顯露和香高味濃的品質獨樹一幟。4. 湖紅工夫湖紅工夫主產(chǎn)于湖南安化、 桃源一帶。該茶外形條索緊結， 尚算肥實，香氣高，滋味醇厚，湯色濃，葉底紅稍暗。湖紅工夫自古享有“醇香播太清”的美名，正宗湖紅工夫講究的是口感醇厚飽滿、香味濃郁，這點有別于其他紅茶的特質。敬得紅茶是湖紅工夫的代表。在中國的茶葉歷史上，曾有“湖紅” 、“祁紅、”“建紅”三足鼎立的盛世場景。5. 閩紅工夫閔紅工夫是“政和工夫、坦洋工夫、和白琳工夫”三種紅茶的統(tǒng)稱，都是福建特產(chǎn)。6. 宜紅工夫宜昌工夫紅茶簡稱宜紅， 產(chǎn)于武陵山系和大巴山系境內，因古時均在宜昌地區(qū)進行集散和加工， 所以稱為宜紅。宜紅工夫以條索緊細有金毫

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