現(xiàn)代中餐禮儀有哪些

1、現(xiàn)代中餐禮儀有哪些在自古為禮儀之邦，飲食禮儀自然成為飲食文化的一個重要部 分。職場中人總會有很多參與宴請的場合，了解中餐禮儀，可以讓你 給客人留下良好的印象。下面由我給大家?guī)淼默F(xiàn)代中餐禮儀，希望 各位客官喜歡！現(xiàn)代中餐禮儀1、餐桌上的一般禮儀1. 入座后姿式端正，腳踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘 不得靠桌緣或?qū)⑹址旁卩徸伪成稀?. 用餐時須溫文而雅，從容安靜，不能急躁。3. 在餐桌上不能只顧自己，也要關(guān)心別人，尤其要招呼兩側(cè)的 女賓。4. 口內(nèi)有食物，應(yīng)避免說話。5. 自用餐具不可伸入公用餐盤夾取菜肴。6. 必須小口進(jìn)食，不要大口地塞，食物未咽下，不能再塞入口。7. 取菜舀湯，應(yīng)使用公

2、筷公匙。8. 吃進(jìn)口的東西，不能葉.出來，如系滾燙的食物，可喝水或果 汁沖涼。9送食物入口時，兩肘應(yīng)向內(nèi)靠，不直向兩旁張開，碰及鄰座。10. 自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物時，均應(yīng)避免跟人說 話或敬酒。11. 切忌用手指掏牙，應(yīng)用牙簽，并以手或手帕遮掩。.避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、嘔氣。萬一不禁，應(yīng)說聲對不起。13.在餐廳進(jìn)餐，不能搶著付賬，推拉爭付，甚為不雅。未征 得朋友同意，亦不宜代友付賬?，F(xiàn)代中餐禮儀2、就座和離席1. 應(yīng)等長者坐定后，方可入坐。2. 席上如有女士，應(yīng)等女士坐定后，方可入座。如女士座位在 隔鄰，應(yīng)招呼女士。3. 用餐后，須等男、女主人離席后，其他賓客方可離席。4. 坐姿

3、要端正，與餐桌的距離保持得宜。5. 在飯店用餐，應(yīng)由服務(wù)生領(lǐng)臺入座。6. 離席時，應(yīng)幫助隔座長者或女士拖拉座椅?，F(xiàn)代中餐禮儀3、客人入席后的禮儀入席前、煙，茶，飲料等不可全部假手于餐館的服務(wù)員，主人 或招待人員應(yīng)禮貌性地親自遞煙倒茶。入席時主人事先就要有計(jì)劃地分配座席，分別招呼客人入席， 以免臨時緊張，亂作一團(tuán)。上菜之前，做主人的先要向同桌的客人敬灑，照例說一句感謝 光臨的話，以后每道菜來時，也要舉杯邀飲，然后請客人起筷。在大規(guī)模的中式宴會中，有時會多至數(shù)十席，照例主人要帶主 要親人到每桌去敬灑。這時候就要估計(jì)大約需要的時間。在適當(dāng)?shù)臅r候，到每桌去敬灑。到了每一桌之前，就能夠遍見每一位客人，并且一一致意了。散席后、主人要回到門口，等待客人離去。道別的形式，可以 一一握手送行。在規(guī)模較大的宴會中，送客是到此為止。可是，若是三兩桌的小型宴會，主人對某些來賓，如長輩、路 遠(yuǎn)的稀客，還有差遣小輩送上一程的必要，