第一節(jié)種子萌發(fā)形成幼苗

1、種子萌發(fā)形成幼苗五中何激岸教材簡(jiǎn)析本節(jié)教材內(nèi)容從綠色植物的生活史概念引入， 種子萌發(fā)是綠色開 花植物生活史的起點(diǎn)， 以“觀察種子結(jié)構(gòu)了解萌發(fā)過程分析萌發(fā) 條件”為線索，講解種子萌發(fā)形成幼苗的生長(zhǎng)發(fā)育特征。課時(shí)安排三課時(shí)。教學(xué)目標(biāo)1. 知識(shí)：(1) 讓學(xué)生識(shí)別大豆和玉米種子的結(jié)構(gòu)， 并指出雙子葉和單子葉種子結(jié)構(gòu)的主要區(qū)別；(2) 識(shí)記種子的成分；(3) 理解種子萌發(fā)的條件和過程。2. 能力：(1) 通過解剖和觀察植物種子的形態(tài)結(jié)構(gòu)， 培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力和思維能力；(2) 通過設(shè)計(jì)表格， 列表比較單、 雙子葉植物種子的區(qū)別， 培養(yǎng)學(xué)生處理加工信息能力、歸納總結(jié)能力和書面表達(dá)能力；(3) 探究種子的

2、成分，掌握定性實(shí)驗(yàn)的一般方法；(4) 通過探究種子成分的實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力和思維能力；(5) 通過探究種子萌發(fā)外界條件的實(shí)驗(yàn)， 使學(xué)生掌握對(duì)照實(shí)驗(yàn)這一方法，培養(yǎng)學(xué)生設(shè)計(jì)對(duì)照實(shí)驗(yàn)方案的能力，以及實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力。3. 情感態(tài)度與價(jià)值觀：(1) 通過探究種子萌發(fā)的外界條件的實(shí)驗(yàn)， 培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究精神和創(chuàng)新精神；(2) 通過學(xué)習(xí)種子萌發(fā)的條件， 幫助學(xué)生樹立起內(nèi)因是根據(jù)， 外因是條件，外因通過內(nèi)因起作用的辯證觀點(diǎn)。教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)(一)重點(diǎn)1. 解剖和觀察種子。因?yàn)椋?1) 種子是形成下一代植物體的基礎(chǔ)，種子中具有將來發(fā)育成幼 苗的基本結(jié)構(gòu)胚； 學(xué)生只有了解植物種子的結(jié)構(gòu)， 才能順利地理 解

3、小小的種子可以長(zhǎng)成參天大樹的原因。(2) 若要識(shí)記種子的結(jié)構(gòu)，必須讓學(xué)生親自實(shí)驗(yàn)，動(dòng)手動(dòng)腦，解 剖、觀察，掌握第一手資料，再通過歸納對(duì)比獲得。這樣既符合感性 認(rèn)識(shí)到理性認(rèn)識(shí)的規(guī)律， 又有利于學(xué)生掌握探究生物體結(jié)構(gòu)的實(shí)驗(yàn)方 法。2. 探究種子的成分。 因?yàn)椋悍N子中儲(chǔ)存的營養(yǎng)物質(zhì)為胚發(fā)育成幼 苗提供營養(yǎng)， 是種子萌發(fā)必不可少的內(nèi)部條件。 學(xué)生只有了解種子中 各種成分及其在種子萌發(fā)中的作用， 才能理解播種時(shí)選用大粒種子的 好處，以及人類如何利用種子獲取營養(yǎng)。3. 種子萌發(fā)的條件。因?yàn)椋海?） 種子長(zhǎng)成一株新的完整的植物體的第一步是種子的萌發(fā)，而 種子能不能萌發(fā)的關(guān)鍵是能否同時(shí)具備自身?xiàng)l件和外界條件。

4、 種子萌 發(fā)的外界條件 （外因） 促使種子內(nèi)部有機(jī)物 （內(nèi)因）的轉(zhuǎn)化并被細(xì)胞吸收，確保胚根、胚軸、胚芽細(xì)胞的分裂、生長(zhǎng)和分化，最后使胚發(fā)育 成幼苗。幫助學(xué)生樹立起外因通過內(nèi)因起作用的辯證關(guān)系。（2） 種子萌發(fā)的外界條件在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用較普遍，在該內(nèi)容 的教學(xué)中可以較好地聯(lián)系實(shí)際， 利于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣及對(duì)學(xué)生進(jìn) 行生物科學(xué)價(jià)值觀的教育。（ 二 ） 難點(diǎn)1. 玉米種子子葉、 種皮和果皮的觀察。 因?yàn)橛衩追N子只有一片子 葉且很薄，不易觀察；玉米種子的種皮和果皮很難分開。2. 探究種子成分實(shí)驗(yàn)的順利進(jìn)行及對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行深入分析， 是 本課題的教學(xué)難點(diǎn)。 因?yàn)槌跻粚W(xué)生還沒有學(xué)習(xí)化學(xué)， 對(duì)定性實(shí)驗(yàn)十

5、分 陌生。實(shí)驗(yàn)中，學(xué)生對(duì)操作的規(guī)范化，觀察現(xiàn)象的準(zhǔn)確性，分析結(jié)果 思路的正確性以及通過實(shí)驗(yàn)過程掌握定性實(shí)驗(yàn)的一般方法都有一定 的難度。3. 探究種子萌發(fā)的外界條件的實(shí)驗(yàn)既是本課題的重點(diǎn)， 又是本課 題的難點(diǎn)。 由于本實(shí)驗(yàn)通過對(duì)照實(shí)驗(yàn)進(jìn)行探究， 學(xué)生對(duì)對(duì)照實(shí)驗(yàn)的原 理和方法缺乏必要的認(rèn)識(shí)。教師如何講清對(duì)照實(shí)驗(yàn)的原理和一般方法，如何巧妙地引導(dǎo)，使學(xué)生深入思考，相互討論，共同合作，是本 實(shí)驗(yàn)成功的關(guān)鍵和難點(diǎn)。教學(xué)過程 第一課時(shí)（一）教具準(zhǔn)備綠色開花植物的生活史掛圖； 菜豆和玉米種子結(jié)構(gòu)掛圖； 玉米種 子結(jié)構(gòu)剪貼圖 （自制） 。（二）實(shí)驗(yàn)材料、用具1.課前12天浸泡菜豆（大豆、蠶豆、花生）和玉米（或小

6、麥）種子。2. 材料用具：培養(yǎng)皿、刀片、解剖針、鑷子、放大鏡、稀釋的碘液3. 課前學(xué)生搜集各種被子植物的種子，浸泡后以備課上使用。（ 三 ） 教學(xué)方法教師講述與學(xué)生解剖觀察相結(jié)合。（四）教學(xué)設(shè)計(jì)版書教學(xué)過程設(shè)計(jì)意圖種子萌發(fā)形 成幼S-、種子的 結(jié)構(gòu)創(chuàng)設(shè)傅境 引入瓶讓學(xué)生從感 性上認(rèn)識(shí)種 子的多樣 性，同時(shí)澈 發(fā)學(xué)生的好 奇心。導(dǎo)入出示綠色開卿物生活史掛圖，演示-輜物體從第子 -幼苗-成”扈株-開花-結(jié)果-種子”帔化經(jīng)歷，讓學(xué)生 明白埴物的-生要經(jīng)肝個(gè)“從種子到種子的過程，從而理 亀“綠色開花橫物生活史”的基本艙。思考教師啟發(fā)學(xué)生：你見過的種子是什么糊?種子是怎樣尉恥苗的？小苗 要多久才能開花？

7、果實(shí)里是否有種子，種子多不多？ 講述現(xiàn)在烈對(duì)這些何題還有很多方面不能說也或說不清 楚。在后酣學(xué)習(xí)中我們主要凝這些月題，下面就讓我 們從了解種子開縱 現(xiàn)察學(xué)生卿收篥枷教師準(zhǔn)備的各種種子的形狀、大小和 顏色.思考不同種子的形狀、大小和顏色各不相同，結(jié)構(gòu)是否也不 同呢？ 講述每個(gè)實(shí)驗(yàn)臺(tái)的培養(yǎng)皿內(nèi)，都放有菜豆和玉米種子，T面我 們就分別來研究這兩種植物種子的結(jié)構(gòu)。（注蕙學(xué)生往往恨 種子小且常見，只對(duì)實(shí)齡作感興趣而忽視對(duì)種子結(jié)構(gòu)的細(xì)心 O,教師應(yīng)給以正鮒指導(dǎo)，不能急于-刀切開無目的地先 甯為快）教學(xué)過程J殳計(jì)意圖菜豆種 子的結(jié)構(gòu)種皮胚芽 瞇胚軸 胚胚根子葉2玉米果 實(shí)的結(jié)構(gòu) 種皮、果皮 胚芽K胚軸 胚胚

8、根 子葉胚乳通過觀察剛 萌發(fā)的種 子，發(fā)現(xiàn)種 子外面包* 種皮；用力 捏泡軟的種 子可見水從 種孔流出。使學(xué)生的認(rèn) 識(shí)從局部上 升到整體, 從個(gè)體上升 到群體。活動(dòng)I.觀察菜豆種子(1) 分發(fā)給學(xué)生干燥的.軟的和剛萌發(fā)的(胚根剛鉆出種 皮)的菜豆種子各一粒。(2) 觀察種皮-種臍、種孔問顆：從與種臍相對(duì)的一側(cè)剝下種皮，用手摸一下，有什 么感覺？結(jié)論：(教師引導(dǎo)學(xué)生表述)菜豆種子的外面包有種皮，種皮堅(jiān)韌，具保護(hù)作用。種皮 上有種臍和種孔，種孔是水進(jìn)入種子的門戶。(3) 觀察胚從與種臍相對(duì)的一側(cè)分開兩個(gè)豆瓣(否則易將兩片子葉掰 斷)，指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)兩個(gè)豆褂即兩片子葉，肥厚儲(chǔ)存營養(yǎng)物 質(zhì)。提12學(xué)生動(dòng)

9、作要輕，用放大鏡觀察兩個(gè)豆瓣的連接部分. 已鉆出種皮的一端是胚根.另一端有兩片幼葉的是胚芽，中間 連結(jié)胚根及胚芽的是胚軸。用緩子夾住胚根并輕輕抬起，觀察 清楚胚根、胚軸、胚芽與子葉的關(guān)系，明確與子葉相連的部分 是胚軸，為以后種子萌發(fā)時(shí)子葉通過胚軸輸送營養(yǎng)物質(zhì)給胚 根、胚芽打下基礎(chǔ)。然后講述胚各部分的作用。最后總結(jié)菜豆 種子的結(jié)構(gòu)。(4) 結(jié)合菜豆種子掛圖學(xué)生說出它們的結(jié)構(gòu)名稱。2觀察玉米種子(1) 用種子掛圖講清解剖的切面(2) 雙寮果皮和種皮玉米的種子實(shí)際是果實(shí)，其果皮和種皮緊緊貼在一起，很 難分開，應(yīng)細(xì)心觀察。(3) 觀察胚.胚乳學(xué)生按教材P1(H圖提示，沿隆起一側(cè)切開種子，在切 面上滴一

10、滴稀碘液。問題：在果皮和種皮之內(nèi)，呈什么變化？這說明什么？ 結(jié)論：在果皮和種皮內(nèi)，呈藍(lán)色的部分是K乳，儲(chǔ)存營養(yǎng)物質(zhì). 呈黃竭色的部分*胚。用解剖針輕輕挑起胚的兩竭：靠上部的是胚芽，靠下部的 是胚根，中間挑不動(dòng)的*胚軸，胚軸與一片大的子葉相連，這 片子葉緊貼于胚乳呈薄片狀，所以不儲(chǔ)存營養(yǎng)物質(zhì)。(觀察以上內(nèi)容時(shí)，可結(jié)合自制的玉米結(jié)構(gòu)剪貼圖，講述 胚各部分的位置關(guān)系)3 .讓學(xué)生對(duì)照菜豆種子和玉米種子來觀察自己帶來的種 子，發(fā)表自己的看法，形成種子結(jié)構(gòu)的完整概念。4 .分組討論并列表比較單.雙子葉植物種子的結(jié)構(gòu)，在班級(jí)交流。1子雙子葉亀鉤種子 （菜豆、花生）單子匚 +植沏種子4玉弋、小麥）種子有J胚

11、芽W有胚鈾有有胚根有有廿兩片f儲(chǔ)存營養(yǎng)）一片K假莓營莽）無冇（舖有鶯茶既為后續(xù)知 識(shí)的學(xué)習(xí)奠 定基磴天 可洛更學(xué)生 的實(shí)尿能力 和 存 能力。詰課；逑節(jié)澡我們斫究了菜豆種子和玉米種子的貉詢，通過比較 我忙可以君出，錄色開花植物的種于都具有種皮和胚. 課后靄蚯；芳發(fā)給學(xué)電薰克種子和玉耳種T若干純10粒交年的 粒5年前的科子），讓學(xué)生按瘵敦和P104圖卜4裝置及實(shí)驗(yàn)要 求，觀察種子萌發(fā)時(shí)的形態(tài)結(jié)槌變化，茹記錄實(shí)臉現(xiàn) （反上實(shí)中么叢求在一星期前；時(shí)第二課時(shí)（一）實(shí)驗(yàn)材料和用具:曬干的小麥種子、浸潤的小麥種子、和好的面團(tuán)、花生種子、試 管、試管夾、酒精燈、解剖針（或粗鐵絲）、紗布、大燒杯、清水、碘 液

12、、白紙。（二）教學(xué)方法:學(xué)生實(shí)驗(yàn)、教師講述。（三）教學(xué)設(shè)計(jì):復(fù)習(xí)引入：1菜豆種子和玉米種子在結(jié)構(gòu)上有什么不同點(diǎn)？2 .菓豆種子的子葉和玉米種子的胚乳，在功能上有什么 相同點(diǎn)？引盲：種子若長(zhǎng)成幼苗其結(jié)構(gòu)會(huì)發(fā)生怎樣的變化呢？(由學(xué)生 匯報(bào)他們各自在課外的觀察結(jié)果)那生共同用文字槪括種子萌 發(fā)的規(guī)律。問題：1.我們種的種子是否都萌發(fā)了？2 在同一培養(yǎng)裝置里.有的種子萌發(fā).有的不萌發(fā).那 么不萌發(fā)的原因在于環(huán)境條件呢，還是在于種子的內(nèi)在條 件呢？(學(xué)生)談出自己的看法，并說明判斷的理由。(教師)小結(jié)種子萌發(fā)的內(nèi)在條件。既可規(guī)范學(xué) 生的實(shí)驗(yàn)摸 作，還可培 養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn) 的科學(xué) 素質(zhì)。種子內(nèi)儲(chǔ)存有大量的營養(yǎng)

13、物質(zhì)，供種子萌發(fā)時(shí)利用。那 么，種子的営養(yǎng)物質(zhì)有哪些？怎樣測(cè)定種子中的各種成分呢？二.種子的 成分活動(dòng)：探究種子胡發(fā)的內(nèi)部條件：1 .探究種子中的水分："干燥的種子還有水嗎(1) 烘烤干燥的麥種，教師應(yīng)演示用試管夾夾住試管在活 精燈上加熱的方法；(2) 實(shí)臉中讓學(xué)生注意原來干燥的試管內(nèi)壁上方、靠近管 口、溫度稍低的地方，出現(xiàn)了什么現(xiàn)象？試管內(nèi)壁上出現(xiàn)的水 殊是邱兒來的？結(jié)論：Pk分來自干燥的種子內(nèi)部二由比作出*水分是種 子的一種成分*的結(jié)論。2 .探究種子中的無機(jī)鹽：-種子能燃燒嗎？- “種子燃燒后 還會(huì)有剩余的物質(zhì)嗎？白剩下不能燃燒的物質(zhì)是什么子(1)學(xué)生燒小麥種子時(shí)，觀察有哪些現(xiàn)

14、象出現(xiàn)一先變 黑，然后燃燒起來，最后變成灰白色的灰，不再燃燒。(2)教師將灰白色的灰與課前準(zhǔn)備好的無機(jī)鹽做比較。 結(jié)論：無機(jī)鹽是種子的一種成分。3探究種子中的有機(jī)物：種子中能燃燒的物質(zhì)是什么？(1) 指導(dǎo)學(xué)生做洗面團(tuán)的實(shí)驗(yàn).要求學(xué)生注意觀察燒杯中 液體的顏色變化澄清的水變成乳白色的渾濁液滴礁液后 變藍(lán)。分析現(xiàn)象時(shí).引導(dǎo)學(xué)生逆向推理：乳白色渾濁液遇腆變S 說明其中含淀紛、淀粉來自面團(tuán)，面團(tuán)來自小爽種子，所以實(shí) 驗(yàn)結(jié)論是"淀粉是小麥種子的一種成分/(2) *洗面團(tuán)后紗布里剩下的物質(zhì)是什么？*讓學(xué)生觀察這 種物質(zhì)的特點(diǎn)：黃白色膠狀物質(zhì)(即俗稱的面籬)。教師演示 冥驗(yàn)：將一組的K狀物質(zhì)放在培

15、養(yǎng)皿中.満入23滴濃硝板書教學(xué)過程設(shè)計(jì)慧B無機(jī)籾加無機(jī)鹽有機(jī)物：瑩 ft氐懂 粉、ffi肪鼠 原來的膠狀物質(zhì)變成深童d 然后告訴學(xué)生，遇就硝號(hào)變 咸黃色是薫白質(zhì)曲特性之1,也是問來驗(yàn)證重白匱存在閏方怯 之指導(dǎo)學(xué)生睜出g擺：這種膠點(diǎn)的翔處*蛋白風(fēng) 蛋a展 縣種子的一 W成分*"為什么花生.犬:至可以榜油夕讓學(xué)生將烘烤后的小 豈C或花生J種子flote切下，放在白紙上擠壓，觀療白娥上的 變化* 而引導(dǎo)學(xué)生得出：脂舫電是種子的一種咸分.歸納總結(jié)小盜種子分，并板書，根據(jù)小炭種子咸分肋抹究方選 讓學(xué)生分組白行S計(jì)實(shí)驗(yàn) 方秦.掠究其他干燥種子的咸分.得田小a結(jié)論.并衣班上匯 «交敘 夙

16、而使學(xué)生卸道斯有植物眄種子里和會(huì)有小套種子中觀乘下0,辻學(xué)生思君：三種干燥種子的咸分是否硝H? 軽種咸分的含i是否相同3由眈理瞬棗物共性與個(gè)性娩一的 觀屛水稻冶±:弋益H嶺便學(xué)生的認(rèn) 識(shí)由特殊 （小麥）上 升到一 （所有種 子）有利 于識(shí)記關(guān)于 種子咸分時(shí) 知識(shí)值學(xué) 生在鞏國定 性實(shí)歳的1 眾方袪和實(shí) 臉法的巻本 步躲菱殆 上培養(yǎng)學(xué) 生的創(chuàng)新植 神、初涉時(shí) 探究能力抑 實(shí)踐髄力.M 弱 imMliSB EnillSESn聯(lián)系生產(chǎn)、廉小麥棒歡 不用芝麻陰油？農(nóng)民伯伯將種時(shí)應(yīng)選捺什么樣的 種子，為什么0車舌實(shí)際.讓學(xué)生分析、解釋徉如：為什么不如此聯(lián)系實(shí) 粽，利于激 發(fā)學(xué)生的學(xué) 習(xí)興

17、74;及對(duì) 學(xué)生進(jìn)行生 命科學(xué)饑値第三課時(shí)（一）教具準(zhǔn)備:課前3天，分發(fā)給每個(gè)小組100粒去年的小麥種子、100粒5年 前的小麥種子。在相同條件下分別培養(yǎng)（注意及時(shí)換水，放在溫暖的 地方），使其萌發(fā)，并數(shù)出已萌發(fā)的小麥種子的數(shù)值，以備課上使用。（二）教學(xué)方法:討論、講述。（三）教學(xué)設(shè)計(jì):板書教學(xué)過程設(shè)計(jì)意圖一、種子萌 發(fā)的條件1.內(nèi)部條 件有活力、完 5的抵有 足夠的營養(yǎng) 儲(chǔ)備，停止 休昵2 外部條 件 充足曲水 分； 充足的空 氣； 適宜的溫度新舊知識(shí)朗 術(shù)接，依據(jù) 學(xué)生的思維 特點(diǎn)設(shè)計(jì)問 題串。導(dǎo)入：根據(jù)腳小麥種子萌發(fā)實(shí)驗(yàn)的結(jié)果，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到 種子并不一定都能萌發(fā)，進(jìn)而明用種子的萌發(fā)需要一

18、定的 條件。1.種子萌發(fā)需要的內(nèi)部條件：根據(jù)課前小麥種子萌發(fā)實(shí) 驗(yàn)的佗錄和結(jié)果，讓學(xué)生回答：什么樣的種子先賀發(fā)？什么樣 的種子不萌發(fā)？再分析在同樣曲外界條件下，為什么陳舊的種 子游發(fā)得少？為什么有的種子南發(fā)，而有的種子不萌發(fā)？(提 示：從種子的結(jié)構(gòu)分析)。最后得出種子萌發(fā)需要的內(nèi)部條件 是：有完整的、有活力的胚，種子內(nèi)翳有豐富m物質(zhì)。 有條件的學(xué)校還可以通過紅墨水染色法讓學(xué)生觀寮種予的K遇 否具有活力。2關(guān)干種子萌發(fā)的外界條件。思考：將真正具備內(nèi)在條件的種子播種后，是否一定 萌發(fā)？班上交疥匯報(bào)種子萌發(fā)過程的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)察記錄和結(jié)駁教師 應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生注歆(1) 種子萌發(fā)首先要吸水腿種皮，才lg使胚齡發(fā)育

19、。(2) 首先鉆出種皮的結(jié)構(gòu)是什么？(是胚根，所以種子發(fā) 芽”實(shí)際是鮒子長(zhǎng)根廠。)(3) 教師引導(dǎo)學(xué)生閱讀教材中P1Z探究種子萌發(fā)的外界 條件*活動(dòng)資料，并在小組內(nèi)討論“圖卜r方案的可行性和 結(jié)果預(yù)測(cè)。(4) 由2T個(gè)小組代表發(fā)S,談?wù)勅粢C明某一項(xiàng)條件 的必要也應(yīng)怎樣設(shè)廿實(shí)艘。(在學(xué)生正式杖計(jì)之前，教師以 學(xué)生做過的熟悉的對(duì)照實(shí)驗(yàn)為佻向?qū)W生說明-個(gè)完整的對(duì)照 實(shí)臉的族應(yīng)該包綁些內(nèi)第使學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)時(shí)有據(jù)可依。)提醒：無論要證明哪一個(gè)條件之必要，實(shí)驗(yàn)都必須將其他條件調(diào) 整到假設(shè)的“適宜”狀況之內(nèi)，而只讓待證條件缺乏或“不 宜”，同時(shí)設(shè)計(jì)對(duì)照組一讓待證條件處于。適宜”狀況，其 他條件與假設(shè)一樣“適宜”。如:項(xiàng)目種子條件S度C)空氣水分實(shí)驗(yàn)組良好20-25充分缺乏對(duì)照組良好20-25充分充分證明水是必要條件的設(shè)計(jì)(5) 讓學(xué)生分組設(shè)計(jì)對(duì)照實(shí)驗(yàn)探究#子萌發(fā)的外界條 件”的實(shí)驗(yàn)方案。初步在班內(nèi)交流并及時(shí)進(jìn)行評(píng)比，評(píng)比的內(nèi) 容包括： 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方案的優(yōu)缺點(diǎn)； 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的記錄是否準(zhǔn)確； 分析結(jié)果的方法是否確； 結(jié)論推導(dǎo)是否恰當(dāng)。評(píng)出中教師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生注意：在已有知識(shí)或平時(shí)留心觀察 的基礎(chǔ)上提出假設(shè)；選擇材料要考慮萌發(fā)的連易程度和速度以 節(jié)約