電子追溯系統(tǒng)說明文檔

1、1. 登錄食品追溯系統(tǒng)登錄網(wǎng)址： 44/spjg食品經(jīng)營戶登錄系統(tǒng)的用戶名是營業(yè)執(zhí)照注冊號，登錄初始密碼：123，選擇用戶類型商戶，點(diǎn)擊登錄按鈕，進(jìn)入商戶應(yīng)用平臺。登陸成功后，用戶可以在主頁面“用戶信息”中點(diǎn)擊并打開“修改密碼”即可以完成登錄密碼修改。l 操作說明用戶通過輸入營業(yè)執(zhí)照注冊號和密碼（默認(rèn)123），并選擇用戶類型為商戶，登陸到系統(tǒng)。2. 首頁l 操作說明進(jìn)入平臺后，首先看到的是首頁內(nèi)容?；拘畔@示的是登錄用戶的自身信息，包括經(jīng)營戶名稱、登陸時間、登錄次數(shù)等。功能菜單是食品經(jīng)營戶模式的主要操作菜單，包括商戶信息、準(zhǔn)入管理、進(jìn)銷存管理、一票通電子臺帳

2、、信息接收等功能。待辦事宜包括提醒食品經(jīng)營戶需要處理的事項(xiàng)，如未通過檢查的食品、未通過檢查的供貨商、證照到期提示、質(zhì)檢報告到期提示等。常用工具包括系統(tǒng)中新增食品的信息，申請辦理工商業(yè)務(wù)常用的表格、食品安全法律法規(guī)、還有追溯系統(tǒng)的操作手冊，方便食品經(jīng)營戶更好的使用系統(tǒng)功能。工商通知公告包括省市工商部門的警示公告和有關(guān)食品安全監(jiān)管方面的文件等。3商戶信息3.1 經(jīng)營戶信息l 功能描述 經(jīng)營戶可以查看自己的基本信息?；拘畔⒅邪ㄗ蕴?、商戶名稱、聯(lián)系電話、經(jīng)營地址、經(jīng)營范圍、管轄機(jī)關(guān)、經(jīng)營戶類型等。l 操作界面圖3.1.1 食品經(jīng)營戶信息l 操作說明點(diǎn)擊經(jīng)營戶信息，可以查看登陸商戶自己的基本信息。

3、3.2 食品信息l 功能描述 經(jīng)營戶可以查看自己申請備案或進(jìn)銷貨的食品信息。l 操作界面圖3.2.1 食品信息l 操作說明點(diǎn)擊食品信息，顯示商戶自己的食品信息，包括自己備案過的食品、進(jìn)銷貨的食品等。此列表分頁顯示經(jīng)營戶自己所有登記的食品信息，經(jīng)營戶可以通過點(diǎn)“上一頁”或“下一頁”分頁控制按扭來控制頁面跳轉(zhuǎn)。同時，輸入“食品條形碼”、或“食品名稱”后，點(diǎn)擊“查詢”按扭，可以查看某一種食品詳細(xì)信息，或者根據(jù)“過期狀態(tài)”可以查詢食品質(zhì)檢報告有效期狀態(tài)。3.3 供貨商信息l 功能描述 經(jīng)營戶可以查看自己的供貨商信息及申請備案的供貨商目前的審核狀態(tài)。l 操作界面圖3.3.1 供貨商信息l 操作說明點(diǎn)擊供

4、貨商信息，查看自己的供貨商信息，包括自己備案過的供貨商、曾經(jīng)進(jìn)過貨的供貨商。操作界面上部為查詢輸入條件，下方為分頁顯示經(jīng)營戶申請備案的供貨商信息列表?？梢酝ㄟ^點(diǎn)“上一頁”或“下一頁”分頁控制按扭來控制頁面跳轉(zhuǎn)。列表中狀態(tài)欄顯示本經(jīng)營戶申請準(zhǔn)入備案的審核狀態(tài)。經(jīng)營戶可以通過輸入單個查詢條件或多個查詢條件進(jìn)行組合查詢?？梢暂斎氩糠謫挝幻Q或部分負(fù)責(zé)人進(jìn)行模糊查詢，也可以通過選擇備案狀態(tài)（通過檢查、未通過檢查、等待檢查）查詢供貨商信息。l 操作說明單擊單位名稱或經(jīng)營地址可以查看供貨商詳情，包括供貨商基本信息和供貨商證照信息。3.4 銷售商信息l 功能描述 經(jīng)營戶可以查看自己的銷售商信息。經(jīng)營戶銷售了

5、食品之后，系統(tǒng)自己將該商戶添加為自己的銷售商。l 操作界面圖3.4.1 銷售商信息l 操作說明點(diǎn)擊銷售商信息，查詢自己的銷售商信息，包括曾經(jīng)銷售過的銷售商。操作界面上部為查詢輸入條件，下方為分頁顯示本經(jīng)營戶自己的銷售商信息列表?？梢酝ㄟ^點(diǎn)“上一頁”或“下一頁”分頁控制按扭來控制頁面跳轉(zhuǎn)。經(jīng)營戶可以通過輸入單個查詢條件或多個查詢條件進(jìn)行組合查詢。可以輸入部分單位名稱或部分負(fù)責(zé)人進(jìn)行模糊查詢 。l 操作說明單擊單位名稱或經(jīng)營地址查詢銷售商詳情。3.5 證照信息l 功能描述 經(jīng)營戶可以查看和更新自己的證照信息。包括工商營業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證、食品流通許可證、衛(wèi)生許可證及其他證照。如果發(fā)現(xiàn)有證照信息

6、過期可以更新證照信息重新上傳證照掃描件。經(jīng)營戶也可以新增證照信息，輸入證件編號，發(fā)證日期，有效日期、發(fā)證單位及上傳證照掃描件。掃描件只能為jpg、gif、png格式。若掃描件文件較大，可以使用QQ軟件中的截屏功能來截取掃描件中的內(nèi)容，然后再進(jìn)行上傳l 操作界面圖3.5.1 證照信息l 操作說明點(diǎn)擊證照信息，查看自己的證照，可以添加或修改自己證照。操作界面上部為經(jīng)營戶證照信息列表，下方為操作區(qū)域，經(jīng)營戶可以點(diǎn)擊“新增”按扭，添加新的證照信息，輸入證件編號，發(fā)證日期，有效日期、發(fā)證單位及上傳證照掃描件。掃描件只能為jpg、gif、png格式。也可以點(diǎn)擊列表中證照信息列表中證照編號，修改證照信息，修

7、改完成后，點(diǎn)擊“確定”提交。4.準(zhǔn)入管理4.1 食品準(zhǔn)入管理l 功能描述 經(jīng)營戶可以查看系統(tǒng)內(nèi)所有食品的詳細(xì)信息，包括食品名稱、食品規(guī)格、食品單位、保質(zhì)期、質(zhì)檢報告相關(guān)信息等。對未在系統(tǒng)中備案的食品提交信息進(jìn)行準(zhǔn)入備案。l 查詢界面 圖4.1.1 食品準(zhǔn)入管理查詢l 操作說明 點(diǎn)擊食品準(zhǔn)入管理，右邊列表頁顯示系統(tǒng)中所有食品的信息，用戶可通過條形碼、商品名稱、備案狀態(tài)查詢食品信息。如果選擇的食品沒有備案或備案不通過，則通過點(diǎn)擊備案按鈕對食品信息進(jìn)行備案，包括食品基本信息和質(zhì)檢報告信息。l 新增食品備案界面點(diǎn)擊新增備案 圖4.1.2 新增食品準(zhǔn)入備案初始頁l 操作說明 點(diǎn)擊備案按鈕新增一個食品的備

8、案，需要準(zhǔn)備該食品的基本信息（條形碼、食品名稱、商標(biāo)名稱、食品規(guī)格、食品單位、保質(zhì)期）和質(zhì)檢報告（質(zhì)檢報告編號、出具日期、掃描件）。 圖4.1.3 驗(yàn)證條形碼 圖4.1.4 填寫食品詳細(xì)信息l 操作說明填寫食品基本信息，這些基本信息可以從食品粘貼的標(biāo)簽上面找到。 圖4.1.5 填寫質(zhì)檢報告并提交備案l 操作說明提供該種食品的質(zhì)檢報告，每一種食品只需要提供一個質(zhì)檢報告即可，質(zhì)檢報告的編號和出具日期請按照質(zhì)檢報告掃描件上的信息進(jìn)行填寫，質(zhì)檢報告的有效期默認(rèn)為一年時間。l 修改食品備案界面點(diǎn)擊修改備案 圖4.1.6 修改食品備案初始頁面l 操作說明點(diǎn)擊需要備案食品的備案按鈕提交一個食品的備案，需要準(zhǔn)

9、備該食品質(zhì)檢報告（質(zhì)檢報告編號、出具日期、掃描件），食品信息在系統(tǒng)已經(jīng)存在，不需再次填寫。 圖4.1.7 修改食品基本信息l 操作說明檢查一下食品基本信息是否有問題，如果有問題請按照實(shí)際情況修改食品信息，如果沒有問題則不需要修改 圖4.1.8 修改食品質(zhì)檢報告信息并提交備案l 操作說明提供該種食品的質(zhì)檢報告，每一種食品只需要提供一個質(zhì)檢報告即可，質(zhì)檢報告的編號和出具日期請按照質(zhì)檢報告掃描件上的信息進(jìn)行填寫，質(zhì)檢報告的有效期默認(rèn)為一年時間。l 操作概述點(diǎn)擊菜單 “準(zhǔn)入管理>食品準(zhǔn)入管理”顯示如圖4.1.1所示操作界面?？梢愿鶕?jù)查詢條件查找相應(yīng)食品信息，點(diǎn)擊食品條形碼可以查詢該食品有效的質(zhì)檢

10、報告信息。單擊右上角“備案”按鈕，可以跳轉(zhuǎn)到新增食品備案界面。如圖4.1.3至4.1.5所示操作界面。新增備案允許經(jīng)營戶新增一條在本系統(tǒng)中沒有記錄的食品信息，并提交給工商部門進(jìn)行備案檢查。如果檢查通過，則該食品可以在本系統(tǒng)中進(jìn)行一票通交易。點(diǎn)擊食品列表備案項(xiàng)按鈕，可以對選中的食品進(jìn)行重新備案。如圖4.1.6至4.1.8所示操作界面。修改食品備案允許經(jīng)營戶對已提交但未經(jīng)工商部門檢查的食品重新備案，可以修改食品基本信息和質(zhì)檢報告信息。4.2 供貨商準(zhǔn)入管理l 功能描述 經(jīng)營戶可以新增或修改供貨商詳細(xì)信息。l 操作界面圖4.2.1 供貨商準(zhǔn)入備案初始界面l 操作說明 點(diǎn)擊供貨商準(zhǔn)入管理，右邊列表頁顯

11、示系統(tǒng)中所有食品商戶的信息，用戶可通過注冊號、商戶名稱、備案狀態(tài)查詢供貨商信息。如果選擇的商戶沒有備案或備案不通過，則通過點(diǎn)擊備案按鈕對供貨商信息進(jìn)行備案，包括供貨商基本信息和供貨商證照信息。l 新增備案 圖4.2.2 輸入注冊號驗(yàn)證供貨商是否在系統(tǒng)中l(wèi) 操作說明 點(diǎn)擊備案按鈕新增一個供貨商的備案，需要準(zhǔn)備該供貨商的基本信息（注冊號、名稱、責(zé)任人、聯(lián)系電話、經(jīng)營地址、食品經(jīng)營戶類型、配送方式、經(jīng)營方式、經(jīng)營項(xiàng)目）和證照信息（營業(yè)執(zhí)照或食品流通許可證） 圖4.2.3 輸入供貨商基本信息l 操作說明填寫供貨商基本信息（注冊號、名稱、責(zé)任人、聯(lián)系電話、經(jīng)營地址、食品經(jīng)營戶類型、配送方式、經(jīng)營方式、經(jīng)

12、營項(xiàng)目）新增證照信息 圖4.2.4 添加證照信息l 操作說明點(diǎn)擊添加證照，在對話框中填寫證照信息（證件編號、證件名稱、發(fā)證日期、有效日期、發(fā)證單位、證件圖片樣本），證件圖片樣本可以是掃描件，也可以是QQ工具的截圖。提交備案 圖4.2.5 提交供貨商備案l 操作說明供貨商基本信息和證照信息填寫完成后，點(diǎn)擊提交備案按鈕將該備案信息提交給工商部門進(jìn)行備案l 修改備案修改備案 圖4.2.6 修改供貨商備案初始化界面l 操作說明 點(diǎn)擊需要備案的一個供貨商的操作按鈕進(jìn)行修改備案，需要準(zhǔn)備該供貨商的證照信息（營業(yè)執(zhí)照或食品流通許可證），供貨商基本信息在系統(tǒng)中已經(jīng)存在，無需再次錄入。 圖4.2.7 修改供貨商

13、備案提交界面l 操作說明經(jīng)營戶通過輸入供貨商營業(yè)執(zhí)照注冊號，查詢該商戶是否在本系統(tǒng)中備案。商戶可以修改供貨商基本信息及相關(guān)證照信息，點(diǎn)擊提交備案后提交給工商部門進(jìn)行備案。5.進(jìn)銷存管理5.1進(jìn)貨管理l 功能描述商戶可以對已備案食品進(jìn)行進(jìn)貨操作，系統(tǒng)提供兩種進(jìn)貨方式，一是通過一票通單號進(jìn)貨，一是通過食品條形碼進(jìn)貨。一票通號是上級批發(fā)商在系統(tǒng)中進(jìn)行出庫銷售時產(chǎn)生的隨機(jī)編號。l 操作界面1. 通過一票通進(jìn)貨點(diǎn)擊查詢通過一票通進(jìn)貨圖5.1.1 通過一票通編號進(jìn)貨l 操作說明通過輸入供貨商提供的一票通號，點(diǎn)擊查詢按鈕直接進(jìn)貨。供貨商不在本系統(tǒng)通過條碼進(jìn)貨1. 通過食品條形碼進(jìn)貨（供一級總代理或向外省生產(chǎn)

14、商進(jìn)貨）點(diǎn)擊提交進(jìn)貨單票據(jù)號需在5日內(nèi)提交圖5.1.2 錄入食品清單進(jìn)貨l 操作說明通過條形碼錄入食品，是提供給總代理或者供貨商不使用本系統(tǒng)的商戶需要進(jìn)貨時使用。需要商戶提供食品信息（生產(chǎn)批號、生產(chǎn)日期、進(jìn)貨數(shù)量、供貨商信息）選擇一個供貨商可選擇自己的供貨商或所有備案供貨商圖5.1.3 選擇供貨方信息l 操作說明商戶可以選擇我的供貨商，直接從以前進(jìn)過貨的供貨商進(jìn)行進(jìn)貨，也可以選擇全部商戶（所有在系統(tǒng)中備案過的商戶）作為供貨商。入庫并提交工商部門檢查需在5日內(nèi)提交掃描件圖5.1.4 進(jìn)貨食品詳細(xì)清單顯示l 操作說明填寫完所有進(jìn)貨信息后，系統(tǒng)會生成一張進(jìn)貨單臺賬供商戶確認(rèn)，如果確認(rèn)入庫信息完整后，

15、點(diǎn)擊入庫按鈕確認(rèn)后完成進(jìn)貨，商品進(jìn)入庫存。5.2銷售管理l 功能描述商戶對庫存食品進(jìn)行銷售操作，通過選擇庫存的商品、銷售數(shù)量和購貨單位等信息完成商品的銷售。 l 操作界面選擇批發(fā)必須填寫購貨方不必填寫購貨方信息圖5.2.1 出貨信息操作頁面l 操作說明輸入自己庫存中還有庫存量的食品條形碼進(jìn)行出庫，需要填寫食品的生產(chǎn)批號、生產(chǎn)日期、出貨數(shù)量。如果購貨方也是使用本系統(tǒng)進(jìn)行進(jìn)貨，則出庫原因選擇批發(fā)，并填寫購貨方的信息。如果購貨方不使用本系統(tǒng)，則出貨原因選擇零售、報損或其他（需自己手動填寫出庫原因），這時就不需要提供購貨方的信息，直接點(diǎn)擊提交，即完成出貨操作。選擇出貨批號及數(shù)量圖5.2.2 庫存信息顯

16、示頁面l 操作說明在出貨時，選擇庫存中的食品會按照食品的批次分開顯示庫存量，勾選一個或多個食品并填寫出貨數(shù)量，點(diǎn)擊確定后，選擇的食品即顯示在即將出貨的食品列表中?？蛇x擇系統(tǒng)中所有備案的銷售商選擇一個銷售商圖5.2.3 購貨單位選擇頁面l 操作說明選擇購貨方時，系統(tǒng)會彈出一個對話框，供用戶選擇需要賣給哪個購貨方，直接點(diǎn)擊一個購貨方并點(diǎn)擊確定即可選擇該購貨方。確認(rèn)生成一票通圖5.2.4 出貨食品詳細(xì)清單顯示l 操作說明出貨信息填寫完成以后，系統(tǒng)會生成一張出貨臺賬確認(rèn)表，用戶檢查填寫信息沒有問題，點(diǎn)擊生成一票通，即可生成一張一票通臺賬。圖5.2.5 一票通信息顯示頁面l 操作說明用戶在獲得一票通的臺

17、賬后，可以將生成的一票通號通過打印或者郵件、QQ等方式發(fā)送給購貨方，購貨方在拿到一票通后即可直接進(jìn)貨。l 操作概述點(diǎn)擊左側(cè)菜單“進(jìn)銷存管理銷售管理”進(jìn)入銷售管理操作頁面。錄入商品條形碼選擇庫存商品，勾選需要銷售的商品批次、銷售數(shù)量等商品信息（如圖5.2.1），點(diǎn)擊確定，然后選擇購貨單位(如圖 5.2.2)，錄入票據(jù)號信息后(如圖5.2.3)點(diǎn)擊提交按鈕進(jìn)入銷售食品詳細(xì)清單顯示頁面(如圖5.2.4)，確認(rèn)銷售信息完整后，點(diǎn)擊生成一票通按鈕，確認(rèn)后完成銷售，生成一票通并顯示(如圖5.2.5)，商品移出庫存。5.3退貨管理l 功能描述商戶對已打印一票通，但購貨單位未進(jìn)行入庫操作，對自己銷售的已經(jīng)生成

18、一票通的商品進(jìn)行退貨操作。 l 操作界面圖5.3.1 退貨管理操作頁面（同銷售管理）l 操作說明點(diǎn)擊退貨管理進(jìn)入退貨管理操作頁面。根據(jù)食品條形碼將庫存中的食品退回給供貨方或生產(chǎn)商（召回），流程可參考5.2銷售管理。銷售流程是商戶將食品銷售給購貨方。而退貨流程是商戶將食品“銷售”給供貨方，在退貨時，接收方信息填寫供貨方即可。5.4庫存管理l 功能描述 經(jīng)營戶可以查看自己庫存商品信息及狀態(tài)。l 操作界面圖5.4.1庫存信息 l 操作說明點(diǎn)擊庫存查詢，可以查詢自己的庫存信息，并對庫存中的食品進(jìn)行管理。系統(tǒng)會將即將過期的食品提醒給商戶，商戶可以及時的清理自己的庫存按合并批次的食品進(jìn)行查詢圖5.4.2合

19、并批次的庫存信息l 操作說明當(dāng)用戶點(diǎn)擊合并批次后，查詢的結(jié)果顯示一個種類的食品不區(qū)分批次得到的庫存總量。l 操作概述點(diǎn)擊菜單 “進(jìn)銷存管理>庫存管理”顯示如圖5.4.1所示操作界面。操作界面上部為查詢輸入條件，下方為分頁顯示本經(jīng)營戶自己的庫存信息列表?？梢酝ㄟ^點(diǎn)“上一頁”或“下一頁”分頁控制按扭來控制頁面跳轉(zhuǎn)。經(jīng)營戶可以通過輸入單個查詢條件或多個查詢條件進(jìn)行組合查詢?？梢暂斎氩糠质称访Q進(jìn)行模糊查詢。并且可以根據(jù)選擇合并批次來查詢一種食品的總庫存量。如圖5.4.26.一票通電子臺賬6.1進(jìn)貨臺賬l 功能描述 根據(jù)食品條形碼或食品名稱查詢進(jìn)貨臺賬信息。l 操作界面l 操作說明點(diǎn)擊進(jìn)貨臺賬，

20、可以通過食品條形碼、生產(chǎn)批號、生產(chǎn)日期查詢各個進(jìn)貨單中都進(jìn)了哪些食品。6.2進(jìn)貨票據(jù)臺賬l 功能描述 經(jīng)營戶可以查詢自己的進(jìn)貨臺賬信息。超過5天未提交票據(jù)掃描件的臺賬可以補(bǔ)錄。l 操作界面圖6.2.1進(jìn)貨臺賬信息 l 操作說明點(diǎn)擊進(jìn)貨票據(jù)臺賬，根據(jù)票據(jù)號、供貨商名稱查詢進(jìn)貨臺賬信息列表?？梢酝ㄟ^點(diǎn)“上一頁”或“下一頁”分頁控制按扭來控制頁面跳轉(zhuǎn)。點(diǎn)擊“查看”或“補(bǔ)錄掃描件”按鈕，可以查詢該進(jìn)貨單的詳情。包括供貨方信息和進(jìn)貨食品信息。 6.3銷售臺賬l 功能描述 根據(jù)食品條形碼或食品名稱查詢進(jìn)貨臺賬信息。l 操作界面l 操作說明點(diǎn)擊銷售臺賬，可以通過食品條形碼、生產(chǎn)批號、生產(chǎn)日期查詢各個銷售單中都銷售了哪些食品。6.4銷售票據(jù)臺賬l 功能描述 經(jīng)營戶可以查詢自己的出貨臺賬信息?？梢詫ξ闯鰩斓倪M(jìn)貨臺賬信息進(jìn)行批量刪除。經(jīng)營戶可以查看一票通信息并且可以打印一票通。l 操作界面圖6.4.1出貨臺賬信息 l 操作說明點(diǎn)擊銷售票據(jù)臺賬，根據(jù)票據(jù)號、購貨方名稱查詢出貨