九年級科學(xué)上冊 422 食物的消化和吸收教案 （新版）浙教版

1、食物的消化和吸收教學(xué)目標(biāo)1、描述人體消化系統(tǒng)的組成2、消化道及消化腺的結(jié)構(gòu)及其功能3、能說出三大營養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)的消化過程4、培養(yǎng)學(xué)生讀圖、識圖的能力教學(xué)重點(diǎn)人體消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能教學(xué)難點(diǎn)小腸結(jié)構(gòu)如何適應(yīng)消化和吸收教學(xué)準(zhǔn)備課件教學(xué)過程引入：人體通過攝取食物獲得能量，而蛋白質(zhì)這些大分子化合物，不能直接被人體吸收，需先被消化后才能被吸收。新課教學(xué)一、消化系統(tǒng)人體對食物的消化與吸收是由消化系統(tǒng)來完成的。人體的消化系統(tǒng)由一條消化道和一些能分泌消化液的消化腺組成。1、消化道：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門。2、消化腺：唾液腺、胃腺、胰腺、肝臟、腸腺 填表：消化腺能分泌消化食物的消化液。消化腺唾液腺

2、胃腺胰腺肝臟腸腺流入的部位口腔胃十二指腸（小腸）膽囊（小腸）小腸消化液唾液胃液胰液膽汁腸液3、消化系統(tǒng)的功能：（1）將食物分解成能被身體利用的小分子化合物（2）將小分子化合物吸收到血液中（3）將消化后的食物殘?jiān)懦w外二、食物的消化和吸收設(shè)疑：我們每天吃進(jìn)大量的食物，但只排出少量的糞便，減少的那部分到哪兒去了？1、 消化：人體將食物分解成能被身體利用的小分子化合物的過程叫做消化。包括物理消化和化學(xué)消化。2、 讀圖：三類營養(yǎng)物質(zhì)的消化淀粉是怎樣被消化的？（1）淀粉最初在哪里開始化學(xué)消化？（2）有幾種消化液在作用？（3）消化的最終產(chǎn)物是什么？蛋白質(zhì)怎樣被消化的？（1）蛋白質(zhì)最初在哪里開始化學(xué)消化？

3、（2）有幾種消化液在作用？（3）消化的最終產(chǎn)物是什么？脂肪是怎樣被消化的？（1）脂肪最初在哪里開始化學(xué)消化？（2）有幾種消化液在作用？（3）消化的最終產(chǎn)物是什么？3、思考（1）口腔中的牙在消化食物時(shí)有什么作用？如果把米飯?jiān)诳谇粌?nèi)慢慢地咀嚼，會有什么味道？答：通過口腔的消化改變食物的大小和形狀，切斷、撕裂和磨碎食物?？谇恢醒例X對食物的消化作用屬于物理性消化。米飯的主要成分是淀粉，淀粉在唾液的作用下分解為麥芽糖，有甜的味道，屬于化學(xué)性消化。（2）胃壁很厚的肌肉層起什么作用？胃壁中與食物消化有關(guān)的消化腺及分泌的消化液是什么？主要消化的營養(yǎng)物質(zhì)是什么？答：胃壁很厚的肌肉層對胃的蠕動有一定的作用。胃腺分

4、泌胃液進(jìn)入胃中幫助消化。胃主要消化的營養(yǎng)物質(zhì)是蛋白質(zhì)。6（3） 除腸壁上的腸腺分泌消化液進(jìn)入小腸外，還有哪些消化腺分泌的消化液進(jìn)入小腸？這些消化液與哪些營養(yǎng)物質(zhì)的消化有關(guān)？膽汁參與脂肪的消化。胰液參與蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪的消化。腸液參與蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪的消化。得到結(jié)論：小腸是消化的主要場所（4）小腸壁有怎樣的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與其消化吸收的功能相適應(yīng)？小腸有許多皺襞和絨毛（擴(kuò)大了小腸的內(nèi)表面積）；豐富的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，管壁由一層很薄的上皮細(xì)胞構(gòu)成（有利于吸收營養(yǎng)物質(zhì)）；小腸長，且有多種消化液（食物停留時(shí)間長，有利于消化營養(yǎng)物質(zhì)）（5）食物中的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類分解后的最終產(chǎn)物是什么？4、食物吸收的過程：當(dāng)食物消化后，營養(yǎng)物質(zhì)通過消化系統(tǒng)的管壁進(jìn)入血液的過程叫做吸收。小腸是吸收的主要場所課堂小結(jié)1、消化系統(tǒng)的組成：消化道和消化腺2、三大營養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)的消化過程3、小腸是食物消化和吸收的主要場所鞏固練習(xí)1、具有消化功能的消化器官是 （ A ） A、口腔、胃、小腸 B、食道、胃、小腸 C、胃、小腸、大腸 D、口腔、小腸、大腸2下列關(guān)于消化系統(tǒng)的敘述正確的是( D )A所有的消化液都來自同一個(gè)消化腺 B消化液有唾液、胃液、小