蔬菜無(wú)土栽培心得

1、蔬菜無(wú)土栽培心得（上）很多朋友對(duì)蔬菜無(wú)土栽培很感興趣，但也有不少疑慮和困惑。其中，對(duì)無(wú)土栽培的利弊、如何揚(yáng)長(zhǎng)避短等問(wèn)題比較迷茫。結(jié)合多年實(shí)踐，我說(shuō)說(shuō)自己的膚淺心得體會(huì)，權(quán)當(dāng)拋磚引玉，希望與大家交流。無(wú)土栽培與有土栽培的比較：相同的都能種出漂亮的蔬菜瓜果，不同之處主要有： 1、植物根系形態(tài)不同。土培根系為土根，水培根系為水根，水根可以在土壤里生存，土根不能在水里生存，必須誘導(dǎo)或轉(zhuǎn)換成水根。這就是為啥很多怕澇作物可以水培的原因土根怕澇，水根是完全可以在水里存活的，不存在澇。只要水氧夠，就能生長(zhǎng)發(fā)育?；|(zhì)培與土培的本質(zhì)區(qū)別， 就在于土根與水根的差別。 特別是二培時(shí)，表面看與土培沒(méi)啥差別，種植辣椒、草

2、莓等怕澇作物，有人擔(dān)心會(huì)不會(huì)濕度過(guò)大漚根，其實(shí)，二培中的作物根系主要是水根，根本不怕澇。水培仙人球（來(lái)自網(wǎng)絡(luò)圖片）發(fā)達(dá)的絲瓜水根基質(zhì)培的草莓，其根系呈現(xiàn)水根草莓土根是這樣子的2、無(wú)土栽培較好地解決了根系水肥供給及環(huán)境。由于采用營(yíng)養(yǎng)液，蔬菜生長(zhǎng)所需的全部養(yǎng)分都按需溶解到水里，根系所需的水、氧、肥得到充分保障，而且，根系發(fā)育空間不受土壤那阻礙，可以自由伸展發(fā)育，可以說(shuō)要啥有啥。在這樣的環(huán)境下，植物基因可以充分表達(dá)、生長(zhǎng)，外界干擾阻滯遠(yuǎn)遠(yuǎn)弱于土培。這就是為什么無(wú)土栽培的蔬菜瓜果又好又快無(wú)土栽培創(chuàng)造的生長(zhǎng)環(huán)境條件是土培很難達(dá)到的。產(chǎn)量高、品相好、生長(zhǎng)快是無(wú)土栽培明顯的特點(diǎn)。 3、無(wú)土栽培較好地克服了土

3、傳病害。無(wú)土栽培還有一個(gè)顯著優(yōu)勢(shì)就是大大減輕了土傳病害。蔬菜病蟲(chóng)害中， 60% 與土壤有關(guān)，解決了土傳病害，就明顯降低蔬菜病蟲(chóng)害。需要強(qiáng)調(diào)的是，無(wú)土栽培盡管能有效解決土傳病害，但無(wú)土栽培并非傳說(shuō)那樣沒(méi)有病蟲(chóng)害！仍然會(huì)面臨其它病蟲(chóng)害。另外，營(yíng)養(yǎng)液的大面積循環(huán)使用，也存在水傳病害的可能性?；|(zhì)培需要注意病蟲(chóng)害通過(guò)基質(zhì)傳播。盡管無(wú)土栽培的基質(zhì)培基質(zhì)含水量通常遠(yuǎn)大于土培，可以抑制一些蟲(chóng)害繁衍（比如遲眼蕈蚊即韭蛆） ，但仍不能杜絕所有病蟲(chóng)害的傳播，所以，基質(zhì)每茬需要消毒滅菌滅蟲(chóng)。根結(jié)線蟲(chóng)病蔬菜已發(fā)現(xiàn)的 100 多種病害，常見(jiàn)、危害大的有 50 余種，而絕大多數(shù)真菌性、 細(xì)菌性病害和部分病毒性病害，其病菌

4、都是在土壤中或借助病殘?bào)w在土壤中越冬，屬于土傳病害。4、無(wú)土栽培抬高了蔬菜種植的投入門(mén)檻，這是不利之處。無(wú)土栽培設(shè)施成本遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)土培，這是目前無(wú)土栽培難以推廣應(yīng)用的主要障礙之一。由于國(guó)內(nèi)很少大規(guī)模無(wú)土栽培的應(yīng)用，現(xiàn)階段常用于觀光農(nóng)業(yè)和特殊示范性種植。所以，缺少具體的、有普遍性的投入成本數(shù)據(jù)。一般來(lái)說(shuō)，開(kāi)放式基質(zhì)培（基質(zhì)滴灌）設(shè)施投入最低，規(guī)模生產(chǎn)每畝最少需要增加投入 3000 5000 元，這也是最小的投入，但只能是初級(jí)的無(wú)土栽培。水培和霧培設(shè)施投入較大，生產(chǎn)型規(guī)模建設(shè)，通常每畝投入在數(shù)萬(wàn)甚至數(shù)十萬(wàn)，在國(guó)內(nèi)蔬菜價(jià)格普遍不高、價(jià)格波動(dòng)大的市場(chǎng)環(huán)境下，難以獲得正常生產(chǎn)利潤(rùn)。無(wú)土栽培在國(guó)外之所以廣

5、泛應(yīng)用，是因?yàn)槠涫卟藘r(jià)格和人力成本均遠(yuǎn)高于國(guó)內(nèi)，在這種情況下，無(wú)土栽培的高生產(chǎn)效率和產(chǎn)量就顯現(xiàn)出優(yōu)勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)力。在蔬菜價(jià)格和人力成本不高的情況下，無(wú)土栽培的競(jìng)爭(zhēng)力，只能在下列幾方面體現(xiàn)： （1）特殊場(chǎng)所應(yīng)用：比如不適宜場(chǎng)地上的蔬菜生產(chǎn)，鹽堿地、灘地、坡地等；（2）觀光園地：需要良好的采摘體驗(yàn)和視覺(jué)效果，以及近郊非耕地作業(yè)； （ 3）私家菜園：小規(guī)模高品質(zhì)，干凈衛(wèi)生，省工省力； （ 4）城市綠化：特別是屋面綠化，高效生長(zhǎng)，維護(hù)簡(jiǎn)便； （5）特殊種植：名貴品種培育、快繁，大型蔬菜樹(shù)的栽培，花卉培育等。當(dāng)然，隨著人們生活水平的提升和科技發(fā)展，無(wú)土栽培作為高效生產(chǎn)的方向，一定會(huì)得到越來(lái)越多的應(yīng)用，特別是設(shè)施投入這個(gè)門(mén)檻一旦得到降低、突破，應(yīng)用規(guī)模一定會(huì)有質(zhì)的飛越。5、無(wú)土栽培還具有省工省力、干凈衛(wèi)生之好處。 與土培相比， 無(wú)土栽培省工省事。主要節(jié)省在松土、除草、澆水以及處治土傳病蟲(chóng)害等方面，特別是夏季露天，澆水是項(xiàng)不輕的工作。在植株管理方面，無(wú)土栽培與土培沒(méi)有差別，都需要整枝、疏花蔬果，以及搭架綁蔓等管理工作。無(wú)土栽培干凈衛(wèi)生不難理解。營(yíng)養(yǎng)液無(wú)色無(wú)味，只要循環(huán)流動(dòng)做好， 水質(zhì)一般能保持?jǐn)?shù)月清澈干凈，如果遮陽(yáng)不好，會(huì)有少量綠藻，對(duì)種植影響有限，一般不用專門(mén)處治。水培時(shí)，如果儲(chǔ)液箱或工作液裸露太多，夏