KTV專職服務員管理制度

1、KTV專職服務員管理制度為維護公司勞動紀律和各項制度，依照工作流程和規(guī)范，保障公司工作正常進行，激勵員工的敬業(yè)精神，特制定本制度如下：1、上下班不走員工通道，不配合保安查包的，每次罰款50元。2、所有專制服務員每日18：00列對點名，遲到5分鐘之內罰款10元，10分鐘之內罰款20元，20分鐘以后罰款30元，半小時后按曠工處理，每次100元，當天未到者罰款200元，停房2天。3、事假必須提前一天書面申請，經理批準以后方可執(zhí)行，未請假或請假未被批準，當日未到者視為曠工，請假獲準后用當月的公休沖銷，當月請假超過公休按每天50元處罰；請病假或事假若找同事代請，本人按曠工處罰外，代請假者給予50元處罰，

2、電話請假視為無效，一律按曠工處理。病、事假同論。4、每月不可連續(xù)請假3天同，如有特殊情況須經經理以上管理人員同意方可，超出天數則按照曠工處理，每月曠工累計3天立即開除。5、工作時間不按規(guī)定著裝，不配帶工牌，儀容儀表不合格，除勒令糾正外，另給予20元罰款。6、如果私自與其它部門人員串通進行假訂房者，一經發(fā)現(xiàn)除賠償所造成的損失之外罰款200并停房兩天。7、如果將客人儲存酒水擁為已有或進行重復存酒，取酒者按存酒水價格的雙倍罰款。8、如果客人在包間享受到酒水的買贈活動，服務員必須在客人買單前把贈送的酒水送到包間，否則本包服務員罰款30元。9、每日按分配的包間號檢查所以設施、設備是否正常、齊全，是否完好

3、無損，如果發(fā)現(xiàn)包房內設施、設備異常要立即處理并及時向主管下單匯報，15分鐘內未得到解決的必須第二次下單上報，直到問題解決，對發(fā)現(xiàn)問題未上報者給予20元處罰，由此造成的后果視情節(jié)處理。10 、每日按分配的包間仔細打掃清理各自包間的衛(wèi)生，如果檢查發(fā)現(xiàn)包間內任何一項衛(wèi)生不合格者，則每項每次處罰10元，以次累計。11 、站位時必須保持良好的儀態(tài)，站立姿勢和精神狀態(tài)，在恭迎賓客時必須要集中精力，熱情、主動、微笑并要有正確的站姿，堅決不許拉手、摟腰、聊天、吃零食，必須使用規(guī)范動作和語言問候客人，以上幾項若發(fā)現(xiàn)任何一項沒有做到，除勒令糾正外另給予每次20元罰款，以次累計。12 、在工作區(qū)域內見到管理人員及賓

4、客時必須側身站立，主動禮貌地向各位賓客及管理人員問好，請賓客先行后再走，若發(fā)現(xiàn)見到管理人員及賓客不予理睬者，每次罰款20元。13 、在工作區(qū)域內不許大聲喧嘩，不許追逐打鬧，不許著便裝來回跑動，不許在營業(yè)區(qū)域內打電話，發(fā)現(xiàn)一次罰款20元。14 、按規(guī)定上級檢查衛(wèi)生時本包間服務員必須在崗等待檢查，如果不在崗每次處罰20元。15 、打開包間后，留意設備工作狀態(tài)，若設備發(fā)現(xiàn)問題，未及時匯報或處理的，給予20元處罰。16、服務員在包間服務時的處罰細則（在巡房時若發(fā)現(xiàn)違反以下任何一條則按章處罰）（ 1） 、進入包間自我介紹后必須要以主動、熱情、微笑、耐心為客人服務，否則處罰20元。（ 2） 、隨時為客人斟

5、酒和清理臺面衛(wèi)生，否則按每次每項罰款10元計算。（ 3） ）、服務員進入包間開始工作后必須將手機調為震動，絕不許當客面打電話，否則處罰30元。（ 4） 、若中途出包間必須先要和客人打招呼，請示上級同意后方可離開，否則處罰30元。（ 5） 、服務員在包間時絕對不允許抽煙，不允許坐在客人的沙發(fā)上（如有特殊情況須向主管或經理同意后方可），否則處罰50元。（ 6） 、給客人點酒、開酒、兌酒時必須要做到公開透明化，否則處罰50元；如遭客人投訴或不買單，后果自行承擔。（ 7） 、靠近茶幾和沙發(fā)時的服務必須是半蹲式服務，為客人遞酒杯水杯和話筒時必須手握杯底雙手呈遞，否則每次處罰20元。（ 8） 、客人買單后

6、必須要等到客人離開，然后送客人到房門并及時做完清潔迎接下次客人消費，否則罰款30元。（ 9） 、客離后沒及時關閉燈光、空調等電器設備一次20元。（ 10） 、管理人員進房接待時，DJ必須主動向客人介紹并斟酒，如未做到者每次處罰30元。（ 11） 包間內地面必須保持干凈，做到無垃圾煙頭、紙巾、果皮、酒水或其它垃圾等，發(fā)現(xiàn)則每處罰款10元，以次累計。（ 12） 、包間桌面必須保持干凈整潔無酒/水，紙巾，煙頭/果皮杯具及其它按標準擺放，否則每處處罰10元。（ 13） 、包間操作臺，應保持整潔無酒/水，意氣等物分類存放，不得亂扔亂放，洋酒勾兌后及時蓋上，空瓶及時撤臺放于包間不起眼的角落。否則處20元罰款。（ 14） 、錯單每次處罰20元，二次錯單翻倍處罰。（ 15） 、存酒卡每晶下班前返換吧臺，如未存酒又未返換吧臺則罰款50元，丟失則罰款200元。17 、每天在下崗前必須清點自己包間里的所有物品配置和數目是否齊全，有無損壞或短缺，如有問題必須馬上通知主管，否則自己以顧客賠償價賠償一切損失。18 、服務員在包間服務時，堅決不允許和其他任何部門發(fā)生摩擦，有事情就直接找主管或經理，如果沒能請示就擅自和其它部門發(fā)生沖突，無論對與錯，罰款50元；以唱本為故意挑釁辱罵或動手毆打本公司員工的，罰款200元停房3天；在包間內若當客人面發(fā)生沖突的話