201度加盟店考核激勵(lì)制度

1、 201 - 201 年度加盟店考核激勵(lì)制度（試運(yùn)行）第一章 總則第一條 目的公司為提高加盟店店面運(yùn)營質(zhì)量，并激勵(lì)加盟商積極主動(dòng)去管理好店面，特推出此考核激勵(lì)制度。第二條 評(píng)核公司加盟店督導(dǎo)巡店指導(dǎo)時(shí)候，根據(jù)XX（品牌）加盟店店面考核表秉著公平公正對(duì)加盟店進(jìn)行評(píng)核打分，并現(xiàn)場照像、錄音、錄像等方式備案。第三條 公開每月官網(wǎng)將對(duì)評(píng)核打分的店面分?jǐn)?shù)進(jìn)行網(wǎng)上公布，并附上相關(guān)圖片；季度獎(jiǎng)公布時(shí)間為下一季度第一個(gè)月；年度獎(jiǎng)公布時(shí)間為第二年7月份。第四條 時(shí)間加盟店季度獎(jiǎng)和年度獎(jiǎng)評(píng)比活動(dòng)時(shí)間： 201 年7月1日 201 年6月30日止。第五條 對(duì)象XX（品牌）美食文化有限公司全體XX（品牌）加盟商。第二

2、章 質(zhì)量系數(shù)第六條 質(zhì)量系數(shù)A質(zhì)量系數(shù)A是為了保證每個(gè)獲獎(jiǎng)加盟店店面實(shí)際運(yùn)營質(zhì)量，而設(shè)立的一個(gè)最終獲得獎(jiǎng)勵(lì)的百分比。質(zhì)量等級(jí)監(jiān)督系數(shù)加盟店評(píng)核平均得分A取值等級(jí)備注A大于170100%優(yōu)秀1、一個(gè)加盟商有2個(gè)店以上的取有效時(shí)間內(nèi)所有店的平均考核分的平均值2、單店取有效時(shí)間內(nèi)所有考核分的平均值3、此系數(shù)目的為督促所有店面運(yùn)營的質(zhì)量150至16980%良好130至14950%合格小于1290不合格第三章 季度評(píng)核第七條 季度評(píng)核標(biāo)準(zhǔn)獎(jiǎng)項(xiàng)區(qū)域及名次評(píng)核標(biāo)準(zhǔn)及方法質(zhì)量系數(shù)A獎(jiǎng)勵(lì)B最終獎(jiǎng)勵(lì)加盟店季度獎(jiǎng)勵(lì)加盟店一區(qū)第一名1、 根據(jù)XX（品牌）加盟店店面考核表打分2、 取本季度時(shí)間內(nèi)所有分?jǐn)?shù)的平均值A(chǔ)送價(jià)值

3、1000元的指定貨品質(zhì)量系數(shù)A乘以獎(jiǎng)勵(lì)B加盟店二區(qū)第一名補(bǔ)充說明：1、 打分標(biāo)準(zhǔn)按照XX（品牌）加盟店店面考核表打分；2、 以兩位督導(dǎo)管理的店面劃分為兩個(gè)加盟店片區(qū)，打分排名只在區(qū)域內(nèi)部排名；3、 獎(jiǎng)項(xiàng)名次選取：季度兩個(gè)片區(qū)各取一個(gè)第一名，可以并列；4、 加盟商為單店的取本季度所有次數(shù)的平均分，加盟商名下有2個(gè)店及以上，取達(dá)到參與資格的所有店面的所有考核分的平均分為考核分，如1店本季度有3次分，2店有2次分，則1店平均分=（第一次的分+第二次分+第三次分）/3，此加盟商本季度評(píng)核分=（1店平均分+2店平均分）/2；5、 季度獎(jiǎng)每年有4次，第四次同年度獎(jiǎng)同時(shí)發(fā)放，且與年度獎(jiǎng)不沖突；6、 季度劃分

4、為1-3月，4-6月，7-9月，10-12月這四個(gè)季度；第四章 年度評(píng)核第八條 年度評(píng)核標(biāo)準(zhǔn)獎(jiǎng) 項(xiàng)評(píng)核標(biāo)準(zhǔn)及方法單店或者多店獎(jiǎng)勵(lì)B質(zhì)量系數(shù)A最終獎(jiǎng)勵(lì)其他獎(jiǎng)勵(lì)明星店本年度加盟商累計(jì)排名第一單店送價(jià)值4千元的指定貨品A質(zhì)量系數(shù)A乘以獎(jiǎng)勵(lì)B榮譽(yù)證書，本年度的總數(shù)的5%累積到下一年度明星店多店送價(jià)值8千元的指定貨品片區(qū)年度評(píng)核第一名片區(qū)一年評(píng)分第一送價(jià)值3千元的指定貨品無片區(qū)年度評(píng)核第一名片區(qū)二年評(píng)分第一無補(bǔ)充說明：1、 打分標(biāo)準(zhǔn)按照XX（品牌）加盟店店面考核表打分；2、 每個(gè)店面至少4次以上評(píng)分，即每季度必須有一次的考核打分；其余時(shí)間評(píng)分次數(shù)不限；3、 片區(qū)年度評(píng)核是以兩位督導(dǎo)管理的店面劃分為兩個(gè)加

5、盟店片區(qū)，打分排名只在本區(qū)域內(nèi)部排名；4、 明星店評(píng)比規(guī)則：明星店單店和多店分開評(píng)比，累計(jì)數(shù)最多的店為明星店； 5、 獎(jiǎng)項(xiàng)名次選取：年度兩個(gè)片區(qū)各取一個(gè)分?jǐn)?shù)第一名，所有加盟店單店和多店中各取一個(gè)明星店； 6、 加盟商名下為2個(gè)店及以上，取達(dá)到參與資格的所有店面的平均考核分；若加盟商名下為2個(gè)店，但是其中一個(gè)店是本年度時(shí)間內(nèi)開業(yè)，年度評(píng)分則只算第一個(gè)店的評(píng)分；7、 加盟商獲取獎(jiǎng)項(xiàng)默認(rèn)取最高項(xiàng)，年度獎(jiǎng)項(xiàng)一個(gè)加盟商限獲得一個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)；但與季度獎(jiǎng)不沖突。8、 加盟商名下除去本年度時(shí)間內(nèi)（ 201 年7月1日至 201 年6月30日）開業(yè)的店面后，有1個(gè)店的為單店，有2個(gè)及以上店的為多店。第五章 明星店的評(píng)

6、核標(biāo)準(zhǔn)第九條 明星店評(píng)核標(biāo)準(zhǔn)獎(jiǎng)項(xiàng)片區(qū)年度評(píng)核第一片區(qū)年度評(píng)核第二片區(qū)年度評(píng)核第三片區(qū)季度評(píng)核第一年度進(jìn)貨大亨第一年度進(jìn)貨大亨第二年度進(jìn)貨大亨第三年度單店進(jìn)貨第一積極配合督導(dǎo)指導(dǎo)工作年度內(nèi)獎(jiǎng)勵(lì)總數(shù)限3顆加盟商因違反合同被罰款，每一次累計(jì)數(shù)2018161015129100.5減0.5獎(jiǎng)項(xiàng)優(yōu)秀亮點(diǎn)單次評(píng)核分在160以上季度評(píng)核分在150-159季度評(píng)核分在160-169季度評(píng)核分在170-179季度評(píng)核分在180-189季度評(píng)核分在190-200單次評(píng)核分在129以下，且未違反合同私自自購、私自銷售、過期變質(zhì)產(chǎn)品或原料每發(fā)現(xiàn)一樣產(chǎn)品累計(jì)數(shù)0.10.112345減0.5減0.5補(bǔ)充說明：1、 【片區(qū)年

7、度評(píng)核】和【片區(qū)季度評(píng)核】，按照第七條和第八條標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行；2、 年度進(jìn)貨大亨指在本年度時(shí)間內(nèi)（ 201 年7月1日至 201 年6月30日）實(shí)付貨款指純貨品，不包含：其余活動(dòng)所優(yōu)惠部分、押桶、退桶、退貨、多付款、少付款及管理費(fèi)等相關(guān)費(fèi)用；年度進(jìn)貨大亨針對(duì)所有店； 3、 已經(jīng)獲取【年度大亨】獎(jiǎng)項(xiàng)的單店不能再評(píng)選【年度單店進(jìn)貨第一】，單店排名靠后的名次自動(dòng)上升；凡是在本年度內(nèi)開業(yè)店總數(shù)達(dá)到2個(gè)及以上的，不列入【年度單店進(jìn)貨第一】的排名；4、 累計(jì)數(shù)只在本年度內(nèi)有效，第二年度自動(dòng)失效，明星店獲獎(jiǎng)的總數(shù)的5%第二年仍然有效；5、 所有的直接計(jì)算入最終數(shù)量中。第六章 領(lǐng)獎(jiǎng)規(guī)則第十條 加盟商可放棄獎(jiǎng)勵(lì)，但是

8、不可更換更改，獎(jiǎng)勵(lì)品不允許退、換貨，不兌現(xiàn)，不轉(zhuǎn)讓；獎(jiǎng)勵(lì)貨品為公司制定類貨品，詳細(xì)種類咨詢物流主管。第十一條 評(píng)選成績排名公布后，若加盟商放棄獎(jiǎng)勵(lì)，排名其后的加盟商的排名和獎(jiǎng)勵(lì)不會(huì)改變；第十二條 中途解除合同或者轉(zhuǎn)讓，此店視為主動(dòng)放棄余下獎(jiǎng)勵(lì)，公司不予補(bǔ)發(fā)，但若是本年度明星店，那么【總星數(shù)的5%累計(jì)到明年】仍然有效；第十三條 獎(jiǎng)品領(lǐng)取：a獲獎(jiǎng)的店面，在得到獲獎(jiǎng)通知后的第一次開貨，加盟商自行在進(jìn)貨單上進(jìn)貨且一次性使用完，否則視為主動(dòng)放棄獎(jiǎng)勵(lì)，b榮譽(yù)證書郵寄或者督導(dǎo)巡店時(shí)候帶到店面；第十四條 加盟商尚有款項(xiàng)（包括未結(jié)清的貨款）與公司未結(jié)清者，其所獲取獎(jiǎng)勵(lì)將暫時(shí)凍結(jié)，待款項(xiàng)結(jié)清后補(bǔ)發(fā)；第七章 無法參

9、與評(píng)核情況及新開加盟店參與資格確定第十五條 加盟商在嚴(yán)重違反合同時(shí)，取消本年度所有獎(jiǎng)項(xiàng)評(píng)核資格；第十六條 私自自購貨品3次以上、累計(jì)發(fā)現(xiàn)3種以上原料或銷售3種以上（包括3）其他不允許的產(chǎn)品等任意一項(xiàng)將取消參與評(píng)獎(jiǎng)資格，時(shí)間從 201 年7月1日起累計(jì)；第十七條 加盟店發(fā)生重大事故或者被嚴(yán)重投訴，或?qū)井a(chǎn)生較大負(fù)面影響的店面將取消本年度所有獎(jiǎng)項(xiàng)評(píng)核資格；第十八條 在 201 年7月1日之前違反合同的，至今仍未按公司下發(fā)的整改通知書要求整改的店面，暫時(shí)取消本年度所有獎(jiǎng)項(xiàng)評(píng)核資格，整改好后可參與；但若是態(tài)度惡劣拒不整改店面的，取消獎(jiǎng)項(xiàng)評(píng)核資格，若后期整改完成并寫保證書由加盟商本人簽字后，可以向公司

10、發(fā)郵件申請(qǐng)參與下一季度評(píng)比，但是仍然失去年度評(píng)核資格；在 201 年7月1日之后違反合同的，但整改完成的，失去參與本年度評(píng)獎(jiǎng)資格，可以申請(qǐng)下一季度評(píng)獎(jiǎng)。第十九條 針對(duì) 201 年6月30日后的新開業(yè)店面，本年度不參與年度評(píng)比，只對(duì)加盟商6月30日前開業(yè)的店面進(jìn)行年度評(píng)比；新店開業(yè)滿1月后才參與評(píng)核打分，并參與下一季度的評(píng)比；開業(yè)時(shí)間在本年度的店面，不能參與年度評(píng)比，只能參與季度評(píng)比（如奉節(jié)2店7月10日開業(yè)，一月時(shí)間為8月10日后才能進(jìn)行打分評(píng)比，并參與下一季度（10月-12月）的評(píng)比，但不能參與本年度評(píng)比）；第二十條 中途轉(zhuǎn)讓的店面，作新店開業(yè)計(jì)算；第二十一條 歇業(yè)店面：a、季度時(shí)間內(nèi)超過1

11、月歇業(yè)的店面，自動(dòng)失去本季度評(píng)核資格；b、年度時(shí)間內(nèi)累計(jì)歇業(yè)超過4個(gè)月（以120天計(jì)算）的店面，自動(dòng)失去本年度評(píng)核資格；c、本年度的季度評(píng)核次因加盟商自身原因?qū)е略u(píng)核次數(shù)少于三次的，自動(dòng)失去本年度評(píng)核資格；d、歇業(yè)店面，需要主動(dòng)向申請(qǐng)歇業(yè)時(shí)間及原因，否則視為違規(guī)，此加盟商失去參與本年度評(píng)核獎(jiǎng)勵(lì)資格；第二十二條 對(duì)于多店面的加盟商，其名下店面具備參與年度評(píng)核資格的店面才計(jì)算，不具備資格的店面不計(jì)算入； 第二十三條 加盟商名下除去本年度時(shí)間內(nèi)（ 201 年7月1日至 201 年6月30日）開業(yè)的店面后，有1個(gè)店的為單店，有2個(gè)及以上店的為多店。第八章 解釋權(quán)歸屬第二十四條 本次優(yōu)惠方案及活動(dòng)的最終

12、解釋權(quán)歸重慶市來得快美食文化有限公司所有。第二十五條 本制度為試運(yùn)行版本，公司有權(quán)在試運(yùn)行中按實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。批準(zhǔn)人/日期： 審核人/日期： 起草人/日期： 201 年7月16日附件一XX（品牌）加盟店店面考核表 201 KH02版店 名： 考核得分： 年 月 日考核項(xiàng)目品類考核根據(jù)得分原材料私自自購（私自自購未經(jīng)公司允許的產(chǎn)品原料一樣扣10分 ，公司允許自購的但未按要求購買，一樣扣2分，第二次發(fā)現(xiàn)沒改扣4分，總共限50分，超過量或自購量過多不參加考核，直接考核不合格記0分）與上次考核后是否進(jìn)步，積極的去改變創(chuàng)新，一項(xiàng)扣1分，上限5分"三"安全發(fā)生重大安全事故，造成嚴(yán)重影

13、響（扣10到20分）安全隱患存在，每項(xiàng)輕扣1-2分 ， 重扣 35分，安全內(nèi)容：水電氣，電源線、插座完好，大小設(shè)備逐一啟動(dòng)，開水、油、火等安全提醒，滅火器在有效期內(nèi)，食品安全，店內(nèi)食品是否變質(zhì)，原材料是否過期，食材里是否有異物；員工理健康證齊全、店內(nèi)執(zhí)照齊全且有效（營業(yè)證、食品安全許可證）等食品、設(shè)備安全事故發(fā)生及時(shí)處理，處理不當(dāng)一次扣2-10分質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)70分小吃品質(zhì)：做好保鮮工作串燒加換冰及時(shí)，無黑無干，無變質(zhì)，每項(xiàng)1分標(biāo)準(zhǔn)：不標(biāo)準(zhǔn)，每類產(chǎn)品扣1分展示美觀，整齊：表面平，前端齊，每項(xiàng)1分調(diào)料標(biāo)準(zhǔn)正確，不渾湯，不黑有彈性，口感好，每項(xiàng)1分品質(zhì)：無質(zhì)量問題，保鮮方法正確，先進(jìn)先出，加貨恰當(dāng)每項(xiàng)1

14、分魚丸展示美觀整齊，熟魚丸露出水面半個(gè)，麻辣咖喱有色澤食欲，丸子品種齊全，不缺水，每項(xiàng)1分飲料產(chǎn)品制作標(biāo)準(zhǔn)，器皿使用正確，杯子吸管配套正確，半成品原材料認(rèn)識(shí)，勺子無錯(cuò)，手不直接接觸吸管，每項(xiàng)1分品質(zhì)：半成品材料無變質(zhì)，無異物，備貨量恰當(dāng)，存儲(chǔ)保鮮方法正確，產(chǎn)品先進(jìn)先出，清潔器皿避免交叉污染，每次1分展示：操作臺(tái)面、沙拉臺(tái)、設(shè)備、茶桶及毛巾干凈無水漬，擺放整齊合理，每項(xiàng)1分前臺(tái)玉米機(jī) 烤腸機(jī) 表面清潔干凈，設(shè)備溫度靈活控制，保證產(chǎn)品質(zhì)量，每項(xiàng)1分產(chǎn)品展示整齊、美觀，汽、水不會(huì)溢到臺(tái)面或者設(shè)備上，每項(xiàng)1分主食標(biāo)準(zhǔn)：調(diào)料標(biāo)準(zhǔn)，粉條口感標(biāo)準(zhǔn)，原材料備貨，水位標(biāo)準(zhǔn)，每項(xiàng)1分品質(zhì)：粉條備貨適量，蔥、香菜豆

15、芽新鮮，雜醬要燙，調(diào)料保持滿3/4以上，每項(xiàng)1分后勤備貨及時(shí)適量，有無缺貨，備貨標(biāo)準(zhǔn)正確，如：仙草凍、布丁、奶茶、珍珠和調(diào)兌的原材料，每處1分產(chǎn)品備貨標(biāo)準(zhǔn)佩戴手套，食品不允許直接放在地上，保鮮保存正確無串味，每處1分物品歸原位，整齊有序，每項(xiàng)1-2分形象衛(wèi)生40店面形象10分店面整體形象良好，符合XX（品牌）形象標(biāo)準(zhǔn)，每項(xiàng)2分無損害XX（品牌）店面形象：員工言行、店面無其他廣告貼、店面私自改裝等每項(xiàng)1分總公司督導(dǎo)巡查指導(dǎo)時(shí)提出建議及問題接受態(tài)度以及配合內(nèi)外場清潔30分招牌燈箱干凈明亮，燈具天花板干凈無灰塵，消防器材清潔，攝像頭干凈，每處1分收餐及時(shí)徹底（桌面，桌背面，桌沿，凳子表面擦干凈，桌椅

16、歸位整齊），收餐托盤毛巾干凈疊好，儲(chǔ)物柜、抽屜整潔，每處1分外場玻璃明亮干凈，垃圾桶加蓋并及時(shí)傾倒，每處1分門口及地面干凈無垃圾，墻面及前臺(tái)外部墻面干凈，墻角墻縫等死角清潔干凈，每處1分形象衛(wèi)生40內(nèi)外場清潔30分天花板、通風(fēng)口、空調(diào)、墻面干凈，每處1分設(shè)備表面，操作臺(tái)面干凈，冷凝器清潔，冰柜沙拉臺(tái)，及冰柜門邊沿清潔，每處1分勺子、鍋、盆等器皿干凈，物品整齊，毛巾干凈且疊放好，私人物品不亂放，崗位隨手清潔，每項(xiàng)1分垃圾桶處清潔干凈無異味，隔油池、水槽及凈水器處干凈，每項(xiàng)1分內(nèi)場地面干凈無水無垃圾，晚上清潔方法標(biāo)準(zhǔn)，墻角縫隙干凈，每項(xiàng)1分頑固死角處，第二次仍然臟，每處2分員工士氣及服務(wù)類70分銷

17、售25分前臺(tái)時(shí)刻有員工負(fù)責(zé)接待，招呼客人，對(duì)路人有吆喝聲，每項(xiàng)1分知道每種產(chǎn)品的介紹方法，并主動(dòng)推銷給客人，并抓住機(jī)會(huì)進(jìn)行二次銷售，每種產(chǎn)品1分，每類限5分服務(wù)20分員工真誠微笑，熱情大方積極，不冷落顧客，員工對(duì)客態(tài)度，每項(xiàng)2分風(fēng)險(xiǎn)重視：取餐時(shí)有溫馨提示：小心燙；地滑：有小心地滑提醒等，此項(xiàng)2分前臺(tái)員工氛圍活躍，無投訴，客訴處理合理，體貼細(xì)心，聽取顧客建議，每項(xiàng)2分，情節(jié)嚴(yán)重每項(xiàng)5分產(chǎn)品評(píng)價(jià)，服務(wù)評(píng)價(jià)，每項(xiàng)2分外場多個(gè)客人用餐剩余過多，每種產(chǎn)品1分員工規(guī)范25分員工入店后穿戴好工作服、口罩、工牌，每處1分勤洗頭洗澡，男員工頭發(fā)不能過耳際，女員工戴頭花，勤剪指甲，無污垢，不圖深色指甲油，不得佩戴手鐲腳鐲戒指項(xiàng)鏈及較大頭飾，工作場所穿平底鞋，不得穿戴涼鞋高跟鞋拖鞋，裙子短裙，穿深色長褲，營業(yè)中不允許系圍裙。每處1分不得隨地扔垃圾吐痰，站姿標(biāo)準(zhǔn)，不做與工作不相干的事，員工拾金不昧（金錢、物品等），每次1分，嚴(yán)重或?qū)掖尾桓牡拿看?分其他20分設(shè)備維護(hù)10分按照要求維護(hù)設(shè)備，做好設(shè)備清潔和保養(yǎng)，每臺(tái)1分做到4輕：輕拿輕放輕開輕關(guān)，每次1分設(shè)備散熱口不放雜物、出風(fēng)口不能被擋住，每次1分員工是否有愛護(hù)設(shè)備意識(shí)，1分節(jié)能節(jié)耗5分照明