[蓮藕燉排骨的做法]蓮藕燉排骨的家常做法

1、蓮藕燉排骨的做法蓮藕燉排骨的家常做法 蓮藕燉排骨是特別家常的一道燉品。蓮藕燉排骨的家常做法特別簡潔，再加上養(yǎng)分豐富，因此日?？沙３踔笫秤?。下面給大家共享蓮藕燉排骨的做法，盼望你喜愛。 蓮藕燉排骨的做法一：家常蓮藕燉排骨 食材預(yù)備 蓮藕200克，排骨300克，紅棗3顆，蔥結(jié)10克，姜片10克，鹽5克，胡椒粉5克，料酒10克。 方法步驟 1.將排骨切4厘米長的段，蓮藕切滾刀塊。 2.鍋置火上，加油燒至九成熱，下入蔥結(jié)、姜片炒香，倒入排骨翻炒，烹入料酒炒出味。 3.砂鍋置火上，倒入炒好的排骨，加滿開水，放入蓮藕塊、紅棗，用旺火燒開，改用小火燉3小時(shí)，加鹽、胡椒粉調(diào)味即可。 小貼士 1.在蓮藕燉排骨

2、的家常做法中，最好選擇粉藕，燉出的湯味道更美，而九孔藕就是粉藕。 2.燉蓮藕最好選用陶瓷或不銹鋼的器皿，避開用鐵鍋、鋁鍋，砂鍋煲的湯味道更好。 3.少放點(diǎn)鹽，更能吃出藕的清甜和排骨的香。 蓮藕燉排骨的做法二：白果蓮藕燉排骨 食材預(yù)備 蓮藕600克，肋排600克，姜片10克，蜜棗10個(gè)，白果1大匙，枸杞子1/2大匙。米酒1/2杯，鹽1大匙。 方法步驟 1.枸杞子、白果均洗凈，泡水至軟;肋排洗凈，以沸水氽燙，撈出沖凈;蓮藕刮除外皮，洗凈，切厚片。 2.蓮藕、肋排、姜片、蜜棗、白果、枸杞子全部放入煲鍋中，加水蓋過。 3.大火煮沸，改小火燉煮約40分鐘，加入米酒和鹽續(xù)煮20分鐘即可。 小貼士 蓮藕含維

3、生素b2，可以促進(jìn)鐵汲取，有補(bǔ)血、愛護(hù)胃腸的功效。白果對(duì)腸胃有益，能改善失眠和便秘，常用來燉粥品，老少皆宜。 蓮藕燉排骨的做法三：雙棗蓮藕燉排骨 食材預(yù)備 蓮藕兩節(jié)(約600克)，排骨250克，紅棗10枚，黑棗10顆，鹽兩小匙。 方法步驟 1.排骨汆燙，去浮沫，撈起沖凈。 2.蓮藕削皮，洗凈，切成塊;紅棗、黑棗洗凈。 3.將全部材料盛入鍋內(nèi)，加水1800毫升，煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮約40分鐘，加鹽調(diào)味即可。 小貼士 1.紅、黑兩棗能補(bǔ)脾胃、益氣生津，改善健康條件，還能增加血管韌性，提高肌耐力、愛護(hù)身體健康。 2.排骨可供應(yīng)人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康，有滋陰潤燥、益精補(bǔ)血的功效。 看過蓮藕燉排骨的做法的人還看了： 1.蓮藕燉排骨的做法