第3節(jié)汽化和液化

1、教育精選3.3 汽化和液化1.了解汽化的概念，沸騰的規(guī)律.2.了解影響蒸發(fā)的快慢因素，蒸發(fā)吸熱.3.了解液化的概念，液化的兩種方式.沸騰閱讀課本第58、59頁內容，完成下列填空：1.物質從 液 態(tài)變?yōu)?氣 態(tài)的過程叫做汽化.2.沸騰是液體表面和內部同時發(fā)生的劇烈汽化現象.3.在沸騰的過程中，雖然液體繼續(xù)吸熱，但它的溫度卻不變（填“升高”或“不變”）.4.各種液體沸騰時都有確定的溫度，這個溫度叫做沸點.請同學們完成下面實驗，并回答問題：1.取溫度計、酒精燈、燒杯、石棉網、鐵架臺、水，按如圖所示組裝好實驗器材.實驗時自水溫90開始每隔一分鐘記錄溫度，并觀察水中氣泡的變化情況. 水在沸騰時有哪些現象

2、？解：氣泡在上升過程中，由小變大； 若水在沸騰時，撤去酒精燈，燒杯中的水還能保持原來的沸騰現象嗎？這說明什么？解：不能；水沸騰時需要繼續(xù)吸熱； 你所測到的水沸騰的溫度是多少？在水沸騰的過程中，這個溫度是否變化？解：98（其它也可）；不變.2.如圖，使燒瓶中的水沸騰，移去酒精燈，水停止沸騰，待水溫稍降低一些后，將一大注射器接到密閉的燒瓶口上，向外拉注射器的活塞，可以看到什么現象？說明什么問題？解：水重新沸騰；水的沸點隨大氣壓的減小而降低.1.為了縮短水加熱至沸騰的時間，實驗中通?？梢圆扇∪缦麓胧禾岣咚某鯗?；減小水量；加大酒精燈的火焰；加蓋紙蓋.2.絕大多數情況下，實驗中測得的液體沸點偏離10

3、0，這主要是由于實驗時的大氣壓不是標準大氣壓導致的；另外水質不純對沸點也有影響.1.在塑料袋中滴一些酒精，將袋擠癟后把袋口扎緊，再把它放入熱水中.過一會兒，塑料袋鼓起，這主要是因為酒精發(fā)生了（C）A.熔化 B.凝固 C.汽化 D.液化2.媽媽在蒸饅頭時，開鍋后改用“小火”.針對這種做法，下列說法中正確的是（C）A.水沸騰后，改用“小火”能更快地讓饅頭變熟B.改用“小火”可以提高水的沸點C.無論使用“大火”還是“小火”，水達到沸點后溫度都保持不變D.用“大火”可以提高水的沸點，不應該改用“小火”蒸發(fā)閱讀課本第60、61頁內容，完成下列填空：1.在任何（填“任何”或“特定”）溫度下、且在液體表面（

4、填“液體內部和表面”或“液體表面”）發(fā)生的汽化現象叫蒸發(fā).2.液體在蒸發(fā)過程中需要 吸 （填“吸”或“放”）熱.請同學們完成下列實驗，并回答問題： 1.將酒精涂抹在黑板上，過一會兒，會發(fā)現什么有趣現象產生？說明什么問題？解：酒精消失；酒精由液態(tài)變成氣態(tài).2.把蘸有酒精的棉球包在溫度計的玻璃泡周圍，觀察溫度計的示數怎樣變化？說明什么問題？解：溫度計示數先下降后上升；說明液體蒸發(fā)需要吸熱.3.如圖甲，將等量的酒精分別滴在兩塊玻璃片上，只將一塊玻璃片上的酒精涂抹開，會發(fā)現什么現象？說明什么問題？解：涂抹開的酒精先消失，說明液體蒸發(fā)的快慢與液體的表面積有關；如圖乙，將等量的酒精分別滴在兩塊玻璃片上，只

5、對一塊玻璃片上的酒精加熱，會發(fā)現什么現象？說明什么問題？解：被加熱的酒精先消失，說明液體蒸發(fā)的快慢與液體的溫度有關；如圖丙，將等量的酒精分別滴在兩塊玻璃片上，只對一塊玻璃片上的酒精扇風，會發(fā)現什么現象？說明什么問題？解：被扇風的酒精先消失，說明液體蒸發(fā)的快慢與液體上方的空氣流動速度有關.1.沸騰和蒸發(fā)都屬于汽化，可以通過比較的方法掌握這兩種汽化方式（如下表）.名稱相同點不同點發(fā)生的溫度發(fā)生位置劇烈程度制冷作用蒸發(fā)汽化、吸熱任何溫度下都可進行表面平和緩慢有沸騰汽化、吸熱達到沸點并吸熱才能進行表面和內部劇烈無2.在探究影響液體蒸發(fā)快慢的因素時，注意控制變量法的使用.2010年春季，西南地區(qū)遭遇罕見

6、的世紀大旱.為了節(jié)約用水，果農們利用了滴灌的方法給果樹澆水，如圖所示.他們把細水管放入果樹下的土里，使水分直接滲透到果樹根部，減慢了水分的蒸發(fā)，原因是（A）A.減少了水在地面的表面積B.增大了水在地面的表面積C.加快了地面上方空氣的流動D.提高了地面上水的溫度液化閱讀課本第61頁內容，完成下列填空：1.物質從 氣 態(tài)變?yōu)?液 態(tài)的過程叫液化.2.所有氣體在溫度降到足夠低時都可以液化.3.壓縮體積也可以使氣體液化.4.液化向外 放 （填“吸”或“放”）熱.請同學們完成下列實驗，并回答問題：1.用注射器從乙醚容器中抽取少量乙醚，取下針頭，迅速用橡皮帽堵住小孔.慢慢向外拉活塞，到一定程度時會發(fā)現什么現象？再向里推活塞，又發(fā)現什么現象？這說明什么問題？解：液態(tài)乙醚消失；液態(tài)乙醚出現；說明壓縮氣體體積可以使氣體液化.2.將正在加熱且水已沸騰的燒瓶引出的水蒸氣對準冰冷的玻璃表面和熱的玻璃表面，哪塊玻璃表面有水珠生成？這說明什么問題？解：冷的玻璃表面；說明液化需要向外放熱.1.做乙醚實驗中，乙醚取量不可過多，在注射器中看清乙醚液面即可；乙醚揮發(fā)性極強，注意對注射器的針孔處進行密封.2.生活中談及的“白汽”為液態(tài)，不是氣態(tài).因為無色的氣體是看不見的.“白汽”一般是水蒸氣遇冷液化形成的小水滴