1330081《畜牧獸醫(yī)法規(guī)》教學(xué)大綱07520

1、GDOU-B-11-213畜牧獸醫(yī)法規(guī)課程教學(xué)大綱課程編號1330081學(xué)分1總學(xué)時20理論20實驗/上機(jī)英文課程名Laws and Regulations to Animal Husbandry and Veterinary 開課院（系）農(nóng)學(xué)院開課系動物科學(xué)和動物醫(yī)學(xué)系修訂時間2006年 7 月 16日課 程 簡 介畜牧獸醫(yī)法規(guī)是一門新課程，是動科、動養(yǎng)、動醫(yī)等相關(guān)專業(yè)的學(xué)生必須掌握的一門專業(yè)課。因為它涉及的是畜牧生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化、畜禽產(chǎn)品的質(zhì)量管理及畜禽產(chǎn)品對人類的安全性，涉及的是維護(hù)人民身體健康、加快國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的大問題。該課程主要包括七個方面的內(nèi)容，即：種畜禽管理法規(guī)，飼料與飼料添加劑管理

2、法規(guī)，草原法規(guī)，獸醫(yī)與獸藥生產(chǎn)質(zhì)量管理法規(guī)，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與無公害管理辦法，農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理條例，野生動物保護(hù)條例等。課 程 大 綱一、課程的性質(zhì)與任務(wù)： 畜牧獸醫(yī)法規(guī)是當(dāng)今社會飛速發(fā)展、科學(xué)技術(shù)日新月異、人民生活水平不斷提高過程中應(yīng)運而生的一門新課程，是動物科學(xué)、動物營養(yǎng)及動物醫(yī)學(xué)等相關(guān)專業(yè)的研究生、大學(xué)生、本科生及中專生在校期間必須掌握的條文法規(guī)。隨著中國已加入世貿(mào)組織的今天，學(xué)習(xí)這門課就顯得更為重要。因為它是每一個從事畜牧獸醫(yī)行業(yè)的技術(shù)人員必須遵循的專業(yè)準(zhǔn)則和工作法規(guī)，因為今天的中國已今非昔比，從中央政府到地方省市，從政府官員到普通民眾，舉國上下，現(xiàn)都已把畜牧生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化、畜禽產(chǎn)品

3、的質(zhì)量管理及其對人類的安全性，提到了“維護(hù)人類身體健康、加快發(fā)展國民經(jīng)濟(jì)、不斷占領(lǐng)國際市場”的議事日程上。試問：作為動物科學(xué)及其相關(guān)專業(yè)的大學(xué)生，不掌握畜牧獸醫(yī)法規(guī)行嗎？該課程的教學(xué)任務(wù)主要包括七個方面，即：種畜禽管理法規(guī)，飼料與飼料添加劑管理法規(guī)，草原法規(guī)，獸醫(yī)與獸藥生產(chǎn)質(zhì)量管理法規(guī)，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與無公害管理辦法，農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理條例及野生動物保護(hù)條例等。二、課程的目的與基本要求： 通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生從理論、條文、實例上了解和掌握國家政府和地方政府就動物品種、動物飼料、添加劑、動物藥品、生物制品、疫病防治等方面制定的條例、法規(guī)、準(zhǔn)則及實施辦法等，從而樹立和強(qiáng)化畜禽產(chǎn)品安全的政策

4、觀念、思想意識及行動準(zhǔn)則。三、面向?qū)I(yè)：動物科學(xué)、動物營養(yǎng)及動物醫(yī)學(xué)等相關(guān)專業(yè)四、先修課程:動物科學(xué)、動物營養(yǎng)及動物醫(yī)學(xué)專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課五、本課程與其它課程的聯(lián)系： 本科程是在先修課程的基礎(chǔ)上開設(shè)的，同學(xué)們首先掌握了本專業(yè)的理論知識和實踐技能后，才能清楚和掌握本門課程的相關(guān)內(nèi)容并學(xué)好它。當(dāng)然學(xué)過本門課后，又會反過來促進(jìn)對先修課中所涉及的相關(guān)內(nèi)容從法規(guī)角度更好地運用所學(xué)的專業(yè)知識，同樣對與之同時間學(xué)習(xí)的一些專業(yè)課也無疑是加深印象、拓寬知識面的重要一環(huán)。六、教學(xué)內(nèi)容安排、要求、學(xué)時分配及作業(yè)：第一章 種畜禽管理法規(guī) 2學(xué)時（1）教學(xué)要求：A（2）教學(xué)重點和難點：國務(wù)院頒布的法規(guī)，廣東省公布

5、的實施辦法。第一節(jié) 1、 國務(wù)院發(fā)布的種畜禽管理條例；2、 農(nóng)業(yè)部發(fā)布的種畜禽管理細(xì)則；第二節(jié) 3、 廣東省發(fā)布的種畜禽管理辦法；4、 廣東省畜禽良種工程建設(shè)規(guī)劃。第二章 飼料和飼料添加劑管理法規(guī) 6學(xué)時（1）教學(xué)要求：了解和掌握各級政府制定的關(guān)于飼料和飼料添加劑管理法規(guī)。（2）教學(xué)重點和難點：重點介紹8種管理規(guī)范。第一節(jié)：A 1、 國務(wù)院發(fā)布的“飼料和飼料添加劑管理條例”；第二節(jié)：B 2、 飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；3、 新飼料和新飼料添加劑管理辦法；4、進(jìn)口飼料和飼料添加劑登記管理辦法；第三節(jié)：A5、關(guān)于禁止在反芻動物飼料中添加和使用動物性飼料的通知；6、禁止在飼料和動物飲水中使用的藥物品種目錄；第四

6、節(jié)：A7、關(guān)于加強(qiáng)肉骨粉等動物性飼料產(chǎn)品的通知；8、關(guān)于嚴(yán)厲打擊非法生產(chǎn)經(jīng)營和使用鹽酸克倫特羅等藥品違法行為的通知；9、關(guān)于嚴(yán)厲打擊非法生產(chǎn)經(jīng)營使用“瘦肉精”的緊急通知；第五節(jié)：B10、中華人民共和國最高人民法院公告；11、關(guān)于發(fā)布飼料藥物添加劑使用規(guī)范的通知；12、飼料添加劑預(yù)混合飼料生產(chǎn)許可證和產(chǎn)品批準(zhǔn)文號管理辦法；第六節(jié)：B13、出入境糧食和飼料檢疫檢驗管理辦法；14、綠色食品飼料及飼料添加劑使用準(zhǔn)則；15、美國允許使用的家禽飼料藥物添加劑。第三章 草原管理法規(guī) ：C 閱讀材料 （1）教學(xué)要求：了解國家的草原法和草原防火條例等。（2）教學(xué)重點和難點：草原法、草原防火條例、甘草及黃麻草采集

7、管理。1、中華人民共和國草原法；2、草原防火條例；3、甘草和麻黃草采集管理辦法；第四章 獸醫(yī)和獸藥生產(chǎn)質(zhì)量管理法規(guī) 8學(xué)時（1）教學(xué)要求：了解和掌握國家有關(guān)獸醫(yī)和獸藥生產(chǎn)質(zhì)量管理方面的法規(guī)。（2）教學(xué)重點和難點：以二十多種條例、法規(guī)文件為主。第一節(jié)：A1、中華人民共和國防疫法；2、中華人民共和國進(jìn)出境動植物檢疫法；3、國家無規(guī)定疫病區(qū)條件；第二節(jié)：A4、獸藥管理條例；5、廣東省動物防疫條例；第三節(jié)：A6、獸用生物制品管理辦法；7、獸藥生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范；8、獸藥抽樣規(guī)定；第四節(jié)：B9、動物檢疫管理辦法；10、動物防疫條件審核管理辦法；11、動物免疫標(biāo)識管理辦法；12、關(guān)于發(fā)布食品動物禁用的獸藥及

8、其它化合物清單的通知；13、畜禽養(yǎng)殖污染防治管理辦法；第五節(jié)：C14、部分國家對凍肉微生物限量要求；15、鮮凍肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、蛋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；16、肉與肉制品衛(wèi)生管理辦法；17、蛋與蛋制品衛(wèi)生管理辦法；第六節(jié)：B18、出口畜禽肉及其制品加工企業(yè)注冊衛(wèi)生規(guī)范；19、出口肉禽禁止藥物名錄和允許使用的藥物名錄；20、歐美一些國家對豬肉產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)控；第七節(jié)：B21、無公害肉蛋奶產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；22、生豬屠宰管理條例；23、美國肉禽屠宰加工廠（場）食品安全管理新法規(guī)；24、一、二、三類動物疫病病種名錄；第八節(jié)：A25、動物性產(chǎn)品出口的通行證HACCP認(rèn)證；26、國家動物疫情測報體系管理規(guī)范（試行）；第五章 農(nóng)產(chǎn)

9、品質(zhì)量安全與無公害農(nóng)產(chǎn)品管理辦法 2學(xué)時（1）教學(xué)要求：了解關(guān)于加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理的實施辦法及細(xì)則。（2）教學(xué)重點與難點：國家關(guān)于無公害農(nóng)產(chǎn)品管理辦法和質(zhì)量安全管理、農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證認(rèn)可工作的若干意見。第一節(jié)：A1、農(nóng)業(yè)部關(guān)于加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作的意見；2、無公害農(nóng)產(chǎn)品管理辦法。第二節(jié)：B3、關(guān)于建立農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證認(rèn)可工作體系實施意見4、無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證有關(guān)資料發(fā)布公告第六章 農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理條例 1學(xué)時（1）教學(xué)要求：了解農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物的基本知識和安全管理的條例。（2）教學(xué)重點與難點：國家關(guān)于農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物的生產(chǎn)、制造及管理、銷售中的安全問題。第一節(jié)：B1、農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理條例；2、美國轉(zhuǎn)基因農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略的特點與影響；3、專家指出：對轉(zhuǎn)基因食品恐慌沒有根據(jù)；4、轉(zhuǎn)基因雞有望成為“動物工廠”的主力。第七章 野生動物保護(hù)管理條例 1學(xué)時（1）教學(xué)要求：了解國家重點保護(hù)野生動物名錄和廣東省野生動物保護(hù)管理條例。（2）教學(xué)重點和難點：廣東野生動物保護(hù)管理條例。第一節(jié)：B1、廣東省野生動物保護(hù)管理條例；2、國家重點保護(hù)野生動物名錄。七、教材與參考書：1、畜牧獸醫(yī)法規(guī)，杜炳旺編，湛江海洋大