現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化講義

1、山東山東 濟(jì)南濟(jì)南2005年年7月月20日日 王振林王振林 山東農(nóng)業(yè)大學(xué)山東農(nóng)業(yè)大學(xué) 教授、博士生導(dǎo)師教授、博士生導(dǎo)師 Tel:Tel:Fax:Fax:E-mail: E-mail:一、農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷程（一）農(nóng)業(yè)的發(fā)端（一）農(nóng)業(yè)的發(fā)端原始農(nóng)業(yè)時代原始農(nóng)業(yè)時代 人類以石器和木棍進(jìn)行漁獵采集已有二百余萬年歷史。人類以石器和木棍進(jìn)行漁獵采集已有二百余萬年歷史。 史學(xué)家認(rèn)為，農(nóng)業(yè)的發(fā)端是在距今史學(xué)家認(rèn)為，農(nóng)業(yè)的發(fā)端是在距今1萬年左右的新石器時萬年左右的新石器時期開始的。農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生是人類歷史上最

2、大的轉(zhuǎn)折點，是人類期開始的。農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生是人類歷史上最大的轉(zhuǎn)折點，是人類社會歷史上的第一次革命。社會歷史上的第一次革命。 之所以說農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生是人類社會歷史上的第一次革命，之所以說農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生是人類社會歷史上的第一次革命，原因有以下三個方面。原因有以下三個方面。第一：它標(biāo)志著人類對自然界進(jìn)行改造的開端。第一：它標(biāo)志著人類對自然界進(jìn)行改造的開端。第二：人類對野生動植物的馴化，逐步替代采集和狩獵。第二：人類對野生動植物的馴化，逐步替代采集和狩獵。 達(dá)爾文在物種起源中寫道：達(dá)爾文在物種起源中寫道：“家養(yǎng)族的最顯著的家養(yǎng)族的最顯著的特色之一，是我們所看到的它們，的確不是適應(yīng)動物或植特色之一，是我們所看到的它

3、們，的確不是適應(yīng)動物或植物自身的利益，而是適應(yīng)人的使用或愛好物自身的利益，而是適應(yīng)人的使用或愛好”D.R.D.R.馬歇爾研究提出，馬歇爾研究提出， 人類曾栽培過人類曾栽培過3000 3000 多種植物，當(dāng)今全球種植的多種植物，當(dāng)今全球種植的150150多種作物，幾乎都是原始農(nóng)業(yè)時期馴化完成的；多種作物，幾乎都是原始農(nóng)業(yè)時期馴化完成的； 馬、牛、羊、豕、犬、雞等馬、牛、羊、豕、犬、雞等“六畜六畜”也都是距今也都是距今1100011000年到年到50005000年間的原始農(nóng)業(yè)時期開始馴化家養(yǎng)的。年間的原始農(nóng)業(yè)時期開始馴化家養(yǎng)的。第三：農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)是人類走向文明社會的關(guān)鍵步驟。第三：農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)是人類走

4、向文明社會的關(guān)鍵步驟。 最早的農(nóng)業(yè)無論是起源于種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、或兩最早的農(nóng)業(yè)無論是起源于種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、或兩者兼有，盡管其技術(shù)粗放簡陋，但隨技術(shù)的進(jìn)步和收者兼有，盡管其技術(shù)粗放簡陋，但隨技術(shù)的進(jìn)步和收獲物的增多，它對人類的物質(zhì)文明和社會文化，確曾獲物的增多，它對人類的物質(zhì)文明和社會文化，確曾起過一種爆發(fā)性的影響。起過一種爆發(fā)性的影響。 原始農(nóng)業(yè)時代的特征是原始農(nóng)業(yè)時代的特征是 1 1、石器農(nóng)具的應(yīng)用；、石器農(nóng)具的應(yīng)用； 2 2、動植物馴化和自然生態(tài)條件下的粗放種植與、動植物馴化和自然生態(tài)條件下的粗放種植與養(yǎng)殖；養(yǎng)殖； 3 3、勞動的動力是人力。、勞動的動力是人力。 原始農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生逐步替代了采集

5、和狩獵。原始農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生逐步替代了采集和狩獵。農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷程告訴我們：農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷程告訴我們： 每一次科技和工具上的重大突破和革每一次科技和工具上的重大突破和革命，都將農(nóng)業(yè)推上一個新的臺階，進(jìn)入到命，都將農(nóng)業(yè)推上一個新的臺階，進(jìn)入到一個新的歷史時期。一個新的歷史時期。（二）傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)（二）傳統(tǒng)農(nóng)業(yè), ,即經(jīng)驗農(nóng)業(yè)時代即經(jīng)驗農(nóng)業(yè)時代： 大約在大約在50005000年前，青銅的冶煉和青銅具的出現(xiàn)，年前，青銅的冶煉和青銅具的出現(xiàn)，以及后來鐵的冶煉和應(yīng)用，使金屬農(nóng)具得以應(yīng)用，由以及后來鐵的冶煉和應(yīng)用，使金屬農(nóng)具得以應(yīng)用，由此引發(fā)了勞動工具、土地加工、水利灌溉、施肥改土、此引發(fā)了勞動工具、土地加工、水利灌溉

6、、施肥改土、耕作制度等一系列的革命性進(jìn)展，逐步形成了精耕細(xì)耕作制度等一系列的革命性進(jìn)展，逐步形成了精耕細(xì)作的技術(shù)體系，將原始農(nóng)業(yè)推進(jìn)到傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)時代，從作的技術(shù)體系，將原始農(nóng)業(yè)推進(jìn)到傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)時代，從而，創(chuàng)造了四千年輝煌的農(nóng)業(yè)文明。而，創(chuàng)造了四千年輝煌的農(nóng)業(yè)文明。 傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的特征是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的特征是 1 1、金屬質(zhì)農(nóng)具和木質(zhì)農(nóng)具的應(yīng)用；、金屬質(zhì)農(nóng)具和木質(zhì)農(nóng)具的應(yīng)用； 2 2、精耕細(xì)作和養(yǎng)殖技術(shù)；、精耕細(xì)作和養(yǎng)殖技術(shù)； 3 3、勞動的動力是人力、畜力和其他自然、勞動的動力是人力、畜力和其他自然力如風(fēng)力、水力。力如風(fēng)力、水力。（三）近代農(nóng)業(yè)（三）近代農(nóng)業(yè), ,即工業(yè)化農(nóng)業(yè)時代即工業(yè)化農(nóng)業(yè)時代 工業(yè)：工業(yè)

7、：十八世紀(jì)英國成功設(shè)計了種子條播機(jī)、脫谷機(jī)、收割十八世紀(jì)英國成功設(shè)計了種子條播機(jī)、脫谷機(jī)、收割機(jī)、飼料配制機(jī)；十九世紀(jì)內(nèi)燃拖拉機(jī)的產(chǎn)生使畜力牽引為機(jī)械機(jī)、飼料配制機(jī)；十九世紀(jì)內(nèi)燃拖拉機(jī)的產(chǎn)生使畜力牽引為機(jī)械動力所替代，德國的齊得勒制成動力所替代，德國的齊得勒制成DDTDDT；二十世紀(jì)合成氨、尿素、；二十世紀(jì)合成氨、尿素、六六六、對硫磷等，化肥、農(nóng)藥工業(yè)長足發(fā)展。六六六、對硫磷等，化肥、農(nóng)藥工業(yè)長足發(fā)展。 生物學(xué)：生物學(xué)：十九世紀(jì)德國學(xué)者施來登、施旺創(chuàng)立了細(xì)胞學(xué)說，十九世紀(jì)德國學(xué)者施來登、施旺創(chuàng)立了細(xì)胞學(xué)說，英國學(xué)者達(dá)爾文創(chuàng)立了進(jìn)化論，德國學(xué)者李比希創(chuàng)立了植物礦質(zhì)英國學(xué)者達(dá)爾文創(chuàng)立了進(jìn)化論，德國

8、學(xué)者李比希創(chuàng)立了植物礦質(zhì)營養(yǎng)學(xué)說，奧地利生物學(xué)家孟德爾和美國生物學(xué)家摩爾根建立了營養(yǎng)學(xué)說，奧地利生物學(xué)家孟德爾和美國生物學(xué)家摩爾根建立了遺傳理論，俄國土壤學(xué)家道庫恰耶夫發(fā)展了土壤學(xué)科。遺傳理論，俄國土壤學(xué)家道庫恰耶夫發(fā)展了土壤學(xué)科。 在細(xì)胞學(xué)、進(jìn)化論、遺傳學(xué)、植物營養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)上，在細(xì)胞學(xué)、進(jìn)化論、遺傳學(xué)、植物營養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)上，近代農(nóng)業(yè)有三次大突破：近代農(nóng)業(yè)有三次大突破： 第一次：第一次：2020世紀(jì)世紀(jì)3030年代美國雙交玉米種的推廣，由原年代美國雙交玉米種的推廣，由原來的畝產(chǎn)來的畝產(chǎn)100kg100kg增加到增加到350kg;350kg; 第二次：第二次：2020世紀(jì)世紀(jì)4040年代墨西哥選育

9、的矮桿、高產(chǎn)、抗年代墨西哥選育的矮桿、高產(chǎn)、抗病、耐肥、抗倒伏、廣適應(yīng)的小麥品種病、耐肥、抗倒伏、廣適應(yīng)的小麥品種, ,畝產(chǎn)由原來的畝產(chǎn)由原來的50kg50kg增加到增加到250kg,250kg,并由此掀起一場并由此掀起一場“綠色革命綠色革命”； 第三次：第三次：2020世紀(jì)世紀(jì)6060年代，菲律賓國際水稻研究所培育年代，菲律賓國際水稻研究所培育出矮桿、早熟、高產(chǎn)新品系出矮桿、早熟、高產(chǎn)新品系IR-8,IR-8,一季稻畝產(chǎn)可達(dá)一季稻畝產(chǎn)可達(dá)600600650kg650kg。 由于農(nóng)業(yè)的良種化、化學(xué)化、機(jī)械化的應(yīng)用，使由于農(nóng)業(yè)的良種化、化學(xué)化、機(jī)械化的應(yīng)用，使農(nóng)業(yè)的面貌煥然一新。農(nóng)業(yè)的面貌煥然一

10、新。 良種良種產(chǎn)量潛力產(chǎn)量潛力 化肥化肥增產(chǎn)措施增產(chǎn)措施 農(nóng)藥農(nóng)藥病蟲草害防治穩(wěn)產(chǎn)措施病蟲草害防治穩(wěn)產(chǎn)措施 機(jī)械機(jī)械提高勞動生產(chǎn)率提高勞動生產(chǎn)率 由此將四千年的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)推進(jìn)到由此將四千年的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)推進(jìn)到近代農(nóng)業(yè)近代農(nóng)業(yè)，帶來，帶來了了2020世紀(jì)農(nóng)業(yè)的高速發(fā)展。世紀(jì)農(nóng)業(yè)的高速發(fā)展。近代農(nóng)業(yè)的特征是近代農(nóng)業(yè)的特征是 1 1、機(jī)電工具和無機(jī)能源的大量應(yīng)用；、機(jī)電工具和無機(jī)能源的大量應(yīng)用； 2 2、動植物育種和科學(xué)的種植與養(yǎng)殖；、動植物育種和科學(xué)的種植與養(yǎng)殖； 3 3、投入增加，化學(xué)品廣泛應(yīng)用，技術(shù)密集；、投入增加，化學(xué)品廣泛應(yīng)用，技術(shù)密集； 4 4、產(chǎn)業(yè)分化，形成專業(yè)化、社會化的商品經(jīng)、產(chǎn)業(yè)分化，

11、形成專業(yè)化、社會化的商品經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)。濟(jì)結(jié)構(gòu)。 但是， 化學(xué)品的污染，生態(tài)環(huán)境遭到破壞， 自然資源的破壞， 能源的過度消耗， 困擾著社會，于是人們提出了農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展之路。 另一方面，隨著世界經(jīng)濟(jì)一體化，要求農(nóng)產(chǎn)品另一方面，隨著世界經(jīng)濟(jì)一體化，要求農(nóng)產(chǎn)品 1、要成為商品即，標(biāo)準(zhǔn)、均一、規(guī)模；、要成為商品即，標(biāo)準(zhǔn)、均一、規(guī)模； 2、要多品種，多品牌，多規(guī)格，以適應(yīng)不同、要多品種，多品牌，多規(guī)格，以適應(yīng)不同層次和類型的需求；層次和類型的需求； 3、要品質(zhì)優(yōu)、成本低、價格低。、要品質(zhì)優(yōu)、成本低、價格低。 這就要求農(nóng)業(yè)要走標(biāo)準(zhǔn)、集約、高效的道路。這就要求農(nóng)業(yè)要走標(biāo)準(zhǔn)、集約、高效的道路。2020世紀(jì)下半葉發(fā)

12、生了兩個重大科學(xué)事件世紀(jì)下半葉發(fā)生了兩個重大科學(xué)事件1. DNA1. DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)的發(fā)現(xiàn)雙螺旋結(jié)構(gòu)的發(fā)現(xiàn) - DNA - DNA重組技術(shù)重組技術(shù) 計算機(jī)計算機(jī) - - 信息技術(shù)信息技術(shù)可持續(xù)發(fā)展的理念，可持續(xù)發(fā)展的理念， 世界經(jīng)濟(jì)一體化的市場需求，世界經(jīng)濟(jì)一體化的市場需求， 以生物技術(shù)與信息技術(shù)為主要代表的以生物技術(shù)與信息技術(shù)為主要代表的 新的農(nóng)業(yè)科技革命，新的農(nóng)業(yè)科技革命， 將近代農(nóng)業(yè)推進(jìn)到將近代農(nóng)業(yè)推進(jìn)到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。 那么，什么是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，那么，什么是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)， 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有哪些特征呢現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有哪些特征呢？（四）現(xiàn)代農(nóng)業(yè)及其特征（四）現(xiàn)代農(nóng)業(yè)及其特征 1. 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè) 所謂

13、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，就是指在現(xiàn)代世界范圍內(nèi)處于先進(jìn)水平的農(nóng)業(yè)形態(tài)。 2.2.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的主要特征現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的主要特征 第一、第一、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是可持續(xù)發(fā)展農(nóng)業(yè)；現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是可持續(xù)發(fā)展農(nóng)業(yè)； 第二、第二、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是現(xiàn)代生物技術(shù)與傳統(tǒng)技術(shù)相結(jié)合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是現(xiàn)代生物技術(shù)與傳統(tǒng)技術(shù)相結(jié)合而運用的農(nóng)業(yè)；而運用的農(nóng)業(yè)； 第三、第三、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是以現(xiàn)代工業(yè)裝備和信息技術(shù)所武現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是以現(xiàn)代工業(yè)裝備和信息技術(shù)所武裝的農(nóng)業(yè)；裝的農(nóng)業(yè)； 第四、第四、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)業(yè)。以農(nóng)產(chǎn)品深加工為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)業(yè)。以農(nóng)產(chǎn)品深加工為主體的食品等多元化產(chǎn)品制造技術(shù)迅猛發(fā)展主體的食品等多元化產(chǎn)品制造技術(shù)迅猛發(fā)展,成為現(xiàn)代農(nóng)成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要動力

14、。業(yè)發(fā)展的重要動力?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一個顯著的根本的特征：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一個顯著的根本的特征： 就是有沒有一套嚴(yán)格而科學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)。就是有沒有一套嚴(yán)格而科學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)是標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)業(yè)?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)是標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)業(yè)。 3 3、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化是建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)所必需、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化是建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)所必需o是我國加入是我國加入WTOWTO的需要的需要 ；o是加速農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程的需要；是加速農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程的需要；o是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)科學(xué)管理的重要手段；是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)科學(xué)管理的重要手段； o是發(fā)展品牌農(nóng)業(yè)，創(chuàng)名牌產(chǎn)品，保證產(chǎn)品質(zhì)量的需要；是發(fā)展品牌農(nóng)業(yè)，創(chuàng)名牌產(chǎn)品，保證產(chǎn)品質(zhì)量的需要； o是加快農(nóng)業(yè)科技成果推廣應(yīng)用的需要；是加快農(nóng)業(yè)科技成果

15、推廣應(yīng)用的需要；o是保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和安全的需要；是保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和安全的需要；o是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必然要求。是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必然要求。 總之，實施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，是建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)所必總之，實施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，是建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)所必需，對促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，增強(qiáng)農(nóng)需，對促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品在國際市場上的競爭力，增加農(nóng)民收入，合理產(chǎn)品在國際市場上的競爭力，增加農(nóng)民收入，合理利用資源，走農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的道路具有重要的現(xiàn)利用資源，走農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的道路具有重要的現(xiàn)實意義和深遠(yuǎn)的歷史意義實意義和深遠(yuǎn)的歷史意義。二、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化二、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化 為在一定的范圍內(nèi)獲得最佳秩序，對活

16、動或其結(jié)果為在一定的范圍內(nèi)獲得最佳秩序，對活動或其結(jié)果規(guī)定共同的和重復(fù)使用的規(guī)則、導(dǎo)則或特性的規(guī)定共同的和重復(fù)使用的規(guī)則、導(dǎo)則或特性的文件文件，該，該文件經(jīng)協(xié)商一致制定并經(jīng)一個公認(rèn)機(jī)構(gòu)的批準(zhǔn)，稱為文件經(jīng)協(xié)商一致制定并經(jīng)一個公認(rèn)機(jī)構(gòu)的批準(zhǔn)，稱為標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)。準(zhǔn)。 標(biāo)準(zhǔn)以科學(xué)、技術(shù)和經(jīng)驗的綜合成果為基礎(chǔ)，以促標(biāo)準(zhǔn)以科學(xué)、技術(shù)和經(jīng)驗的綜合成果為基礎(chǔ)，以促進(jìn)最佳社會效益為目的。進(jìn)最佳社會效益為目的。 實際上，標(biāo)準(zhǔn)就是實際上，標(biāo)準(zhǔn)就是要求要求，是市場和消費者的要求。，是市場和消費者的要求。（一）標(biāo)準(zhǔn)（一）標(biāo)準(zhǔn)（二）標(biāo)準(zhǔn)的分類（二）標(biāo)準(zhǔn)的分類 1 1、按標(biāo)準(zhǔn)發(fā)生作用的有效范圍分為不同的級別。、按標(biāo)準(zhǔn)發(fā)生作用的有

17、效范圍分為不同的級別。 從從世界范圍世界范圍來看，標(biāo)準(zhǔn)分為國際標(biāo)準(zhǔn)、區(qū)域來看，標(biāo)準(zhǔn)分為國際標(biāo)準(zhǔn)、區(qū)域性標(biāo)準(zhǔn)、國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)與企性標(biāo)準(zhǔn)、國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)與企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。 我國我國目前將標(biāo)準(zhǔn)分為國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、目前將標(biāo)準(zhǔn)分為國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)四級。地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)四級。國家標(biāo)準(zhǔn)國家標(biāo)準(zhǔn) 是由國家標(biāo)準(zhǔn)團(tuán)體制定并公開發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn)（是由國家標(biāo)準(zhǔn)團(tuán)體制定并公開發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn)（ISO/IECISO/IEC指南指南2)2)。主要國家標(biāo)準(zhǔn)代號主要國家標(biāo)準(zhǔn)代號 我國國家標(biāo)準(zhǔn)是指對全國經(jīng)濟(jì)技術(shù)發(fā)展有重大意義，必須我國國家標(biāo)準(zhǔn)是指對全國經(jīng)濟(jì)技術(shù)發(fā)展有重大意義，必須在全

18、國范圍內(nèi)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。在全國范圍內(nèi)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。 國家標(biāo)準(zhǔn)由國務(wù)院標(biāo)準(zhǔn)化行政主管部門編制計劃和組織草國家標(biāo)準(zhǔn)由國務(wù)院標(biāo)準(zhǔn)化行政主管部門編制計劃和組織草擬，并統(tǒng)一審批、編號和發(fā)布。擬，并統(tǒng)一審批、編號和發(fā)布。中國中國美國美國英國英國法國法國德國德國日本日本印度印度澳大利亞澳大利亞丹麥丹麥GBANSIBSNFDINJAS JISISASDS行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 我國行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是指我國全國性行業(yè)范圍內(nèi)統(tǒng)一我國行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是指我國全國性行業(yè)范圍內(nèi)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。的標(biāo)準(zhǔn)。 制定：制定：行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)由國務(wù)院有關(guān)行政主管部門制行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)由國務(wù)院有關(guān)行政主管部門制定，并報國務(wù)院標(biāo)準(zhǔn)化行政主管部門備案。定，并報國務(wù)院標(biāo)準(zhǔn)化行政主管部門

19、備案。 已正式公布的部分行業(yè)代號已正式公布的部分行業(yè)代號 農(nóng)業(yè)農(nóng)業(yè)林業(yè)林業(yè)煙草煙草水利水利水產(chǎn)水產(chǎn)氣象氣象環(huán)保環(huán)保土管土管NYLYYCSLSCQXHJTD地方標(biāo)準(zhǔn)地方標(biāo)準(zhǔn) 我國地方標(biāo)準(zhǔn)是指在某個省、自治區(qū)、直轄市范圍內(nèi)我國地方標(biāo)準(zhǔn)是指在某個省、自治區(qū)、直轄市范圍內(nèi)需要統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。需要統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。地方標(biāo)準(zhǔn)不得與國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相抵觸，在相應(yīng)地方標(biāo)準(zhǔn)不得與國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相抵觸，在相應(yīng)的國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)實施后，地方標(biāo)準(zhǔn)自行廢止。的國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)實施后，地方標(biāo)準(zhǔn)自行廢止。制定制定: : 地方標(biāo)準(zhǔn)由省、自治區(qū)、直轄市標(biāo)準(zhǔn)化行政主地方標(biāo)準(zhǔn)由省、自治區(qū)、直轄市標(biāo)準(zhǔn)化行政主管部門制定并報國務(wù)院標(biāo)準(zhǔn)

20、化行政主管部門和國務(wù)院有關(guān)管部門制定并報國務(wù)院標(biāo)準(zhǔn)化行政主管部門和國務(wù)院有關(guān)行政主管部門備案。行政主管部門備案。地方標(biāo)準(zhǔn)代碼：地方標(biāo)準(zhǔn)代碼：使用省、自治區(qū)、直轄市行政區(qū)劃代使用省、自治區(qū)、直轄市行政區(qū)劃代碼。碼。企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是指企業(yè)所制定的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和在企業(yè)內(nèi)需要協(xié)調(diào)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是指企業(yè)所制定的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和在企業(yè)內(nèi)需要協(xié)調(diào)、統(tǒng)一的技術(shù)要求和管理工作要求所制定的標(biāo)準(zhǔn)。統(tǒng)一的技術(shù)要求和管理工作要求所制定的標(biāo)準(zhǔn)。企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)由企業(yè)制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)由企業(yè)制定，并向企業(yè)主管部門和企業(yè)主管部門，并向企業(yè)主管部門和企業(yè)主管部門的同級標(biāo)準(zhǔn)化行政主管部門備案。的同級標(biāo)準(zhǔn)化行政主管部門備案。企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)代號：企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

21、代號：由標(biāo)準(zhǔn)化行政主管部門會同同級行政主管由標(biāo)準(zhǔn)化行政主管部門會同同級行政主管部門加以規(guī)定。例如部門加以規(guī)定。例如:Q/:Q/。2 2、根據(jù)法律約束性分、根據(jù)法律約束性分強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)推薦性標(biāo)準(zhǔn)推薦性標(biāo)準(zhǔn) 強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)： 是國家技術(shù)法規(guī)的重要組成部分，具有法是國家技術(shù)法規(guī)的重要組成部分，具有法律屬性，在一定范圍內(nèi)通過法律、行政法規(guī)等律屬性，在一定范圍內(nèi)通過法律、行政法規(guī)等手段強(qiáng)制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)是強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。手段強(qiáng)制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)是強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。 范圍：范圍：國家標(biāo)準(zhǔn)管理辦法和和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)管理辦法規(guī)定： 藥品、食品衛(wèi)生、獸藥、農(nóng)藥和勞動衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；藥品、食品衛(wèi)生、獸藥、農(nóng)藥和勞動衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 產(chǎn)品

22、生產(chǎn)、貯運和使用中的安全及勞動安全標(biāo)準(zhǔn)；產(chǎn)品生產(chǎn)、貯運和使用中的安全及勞動安全標(biāo)準(zhǔn)； 工程建設(shè)的質(zhì)量、安全、衛(wèi)生等標(biāo)準(zhǔn)；工程建設(shè)的質(zhì)量、安全、衛(wèi)生等標(biāo)準(zhǔn)； 環(huán)境保護(hù)和環(huán)境質(zhì)量方面的標(biāo)準(zhǔn)；環(huán)境保護(hù)和環(huán)境質(zhì)量方面的標(biāo)準(zhǔn)； 有關(guān)國計民生方面的重要產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)等。有關(guān)國計民生方面的重要產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)等。 推薦性標(biāo)準(zhǔn)：推薦性標(biāo)準(zhǔn)：又稱為非強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)或自愿性標(biāo)準(zhǔn)。又稱為非強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)或自愿性標(biāo)準(zhǔn)。 是指生產(chǎn)、交換、使用等方面，通過經(jīng)濟(jì)手段或市場是指生產(chǎn)、交換、使用等方面，通過經(jīng)濟(jì)手段或市場調(diào)節(jié)而自愿采用的一類標(biāo)準(zhǔn)。調(diào)節(jié)而自愿采用的一類標(biāo)準(zhǔn)。 標(biāo)準(zhǔn)化指導(dǎo)性技術(shù)文件：標(biāo)準(zhǔn)化指導(dǎo)性技術(shù)文件： 是對仍處于技術(shù)發(fā)展過程中的標(biāo)準(zhǔn)

23、化工作提供指南或是對仍處于技術(shù)發(fā)展過程中的標(biāo)準(zhǔn)化工作提供指南或信息，供科研、設(shè)計、生產(chǎn)、使用和管理等有關(guān)人員參考信息，供科研、設(shè)計、生產(chǎn)、使用和管理等有關(guān)人員參考采用。采用。 技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn) 對標(biāo)準(zhǔn)化領(lǐng)域中需要協(xié)調(diào)統(tǒng)一的對標(biāo)準(zhǔn)化領(lǐng)域中需要協(xié)調(diào)統(tǒng)一的技術(shù)事項技術(shù)事項而制定的標(biāo)準(zhǔn)。而制定的標(biāo)準(zhǔn)。主要是事物的技術(shù)性內(nèi)容。主要是事物的技術(shù)性內(nèi)容。 工作標(biāo)準(zhǔn)工作標(biāo)準(zhǔn) 對標(biāo)準(zhǔn)化領(lǐng)域中需協(xié)調(diào)統(tǒng)一的事項所制定的標(biāo)準(zhǔn)。對標(biāo)準(zhǔn)化領(lǐng)域中需協(xié)調(diào)統(tǒng)一的事項所制定的標(biāo)準(zhǔn)。 針對具體崗位而規(guī)定人員和組織在生產(chǎn)經(jīng)營管理中的職責(zé)、針對具體崗位而規(guī)定人員和組織在生產(chǎn)經(jīng)營管理中的職責(zé)、權(quán)限，對各種過程的定量定性要求以及活動程序和

24、考核評價要求等。權(quán)限，對各種過程的定量定性要求以及活動程序和考核評價要求等。 技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)工作標(biāo)準(zhǔn)工作標(biāo)準(zhǔn)管理標(biāo)準(zhǔn)管理標(biāo)準(zhǔn) 3 3、根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的性質(zhì)分、根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的性質(zhì)分 管理標(biāo)準(zhǔn) 對標(biāo)準(zhǔn)化領(lǐng)域中需要協(xié)調(diào)統(tǒng)一的管理事項所制定的標(biāo)準(zhǔn)，稱為管理標(biāo)準(zhǔn)。 按其對象可分為 技術(shù)管理標(biāo)準(zhǔn)； 生產(chǎn)組織管理標(biāo)準(zhǔn)； 經(jīng)濟(jì)管理標(biāo)準(zhǔn)； 行政管理標(biāo)準(zhǔn)； 業(yè)務(wù)管理標(biāo)準(zhǔn)等。4 4、根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)化的對象和作用分、根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)化的對象和作用分 基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn) 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 方法標(biāo)準(zhǔn)方法標(biāo)準(zhǔn) 安全標(biāo)準(zhǔn)安全標(biāo)準(zhǔn) 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn) 基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn) 在一定范圍內(nèi)作為其他標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)并普遍使在一定范圍內(nèi)作為其他

25、標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)并普遍使用，具有廣泛指導(dǎo)意義的標(biāo)準(zhǔn)，稱為基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)。用，具有廣泛指導(dǎo)意義的標(biāo)準(zhǔn)，稱為基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)。按其性質(zhì)和作用的不同，一般分為：按其性質(zhì)和作用的不同，一般分為： 概念和符號標(biāo)準(zhǔn)；概念和符號標(biāo)準(zhǔn)； 精度和互換性標(biāo)準(zhǔn)；精度和互換性標(biāo)準(zhǔn)； 實現(xiàn)系列化和保證配套關(guān)系的標(biāo)準(zhǔn)；實現(xiàn)系列化和保證配套關(guān)系的標(biāo)準(zhǔn)； 結(jié)構(gòu)要素標(biāo)準(zhǔn)；結(jié)構(gòu)要素標(biāo)準(zhǔn)； 產(chǎn)品質(zhì)量保證和安全、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；產(chǎn)品質(zhì)量保證和安全、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 環(huán)境條件和環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)；環(huán)境條件和環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)； 量和單位。量和單位。 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 對產(chǎn)品必須達(dá)到的某些或全部特性要求所制定的標(biāo)準(zhǔn)。對產(chǎn)品必須達(dá)到的某些或全部特性要求所制定的標(biāo)準(zhǔn)。包括品種、規(guī)格、

26、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、包裝、標(biāo)志、包括品種、規(guī)格、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、包裝、標(biāo)志、運輸和貯存要求等。運輸和貯存要求等。 方法標(biāo)準(zhǔn)方法標(biāo)準(zhǔn) 以試驗、檢驗、分析、抽樣、統(tǒng)計、計算、測定、作業(yè)等方法以試驗、檢驗、分析、抽樣、統(tǒng)計、計算、測定、作業(yè)等方法為對象制定的標(biāo)準(zhǔn)。為對象制定的標(biāo)準(zhǔn)。 例如：試驗方法、檢查方法、分析方法、測定方法、抽樣方法、例如：試驗方法、檢查方法、分析方法、測定方法、抽樣方法、設(shè)計規(guī)范、計算方法、工藝規(guī)程、作業(yè)指導(dǎo)書、生產(chǎn)方法、操作方設(shè)計規(guī)范、計算方法、工藝規(guī)程、作業(yè)指導(dǎo)書、生產(chǎn)方法、操作方法及包裝、運輸方法等。法及包裝、運輸方法等。 安全標(biāo)準(zhǔn)安全標(biāo)準(zhǔn) 為保護(hù)

27、人和物安全制定的標(biāo)準(zhǔn)。為保護(hù)人和物安全制定的標(biāo)準(zhǔn)。 性質(zhì)：一般均為強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，由國家通過法律或法令性質(zhì)：一般均為強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，由國家通過法律或法令形式規(guī)定強(qiáng)制執(zhí)行。形式規(guī)定強(qiáng)制執(zhí)行。 種類：專門的安全標(biāo)準(zhǔn)；在產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)或工藝標(biāo)準(zhǔn)中列種類：專門的安全標(biāo)準(zhǔn)；在產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)或工藝標(biāo)準(zhǔn)中列出有關(guān)安全的要求和指標(biāo)。出有關(guān)安全的要求和指標(biāo)。 內(nèi)容：勞動安全標(biāo)準(zhǔn)、鍋爐和壓力容器安全標(biāo)準(zhǔn)、內(nèi)容：勞動安全標(biāo)準(zhǔn)、鍋爐和壓力容器安全標(biāo)準(zhǔn)、電氣安全標(biāo)準(zhǔn)和消費品安全標(biāo)準(zhǔn)等。電氣安全標(biāo)準(zhǔn)和消費品安全標(biāo)準(zhǔn)等。 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 為保護(hù)人的健康，對食品、醫(yī)藥及其他方面的衛(wèi)生為保護(hù)人的健康，對食品、醫(yī)藥及其他方面的衛(wèi)生要求而制定的標(biāo)準(zhǔn)。要求而

28、制定的標(biāo)準(zhǔn)。 環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn) 為保護(hù)環(huán)境和有利于生態(tài)平衡，對大氣、水、土為保護(hù)環(huán)境和有利于生態(tài)平衡，對大氣、水、土壤、噪聲、振動等環(huán)境質(zhì)量、污染源、檢測方法以及其壤、噪聲、振動等環(huán)境質(zhì)量、污染源、檢測方法以及其他事項制定的標(biāo)準(zhǔn)，稱為環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)。他事項制定的標(biāo)準(zhǔn)，稱為環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)。四種分類方法組合圖四種分類方法組合圖強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)方法標(biāo)準(zhǔn)方法標(biāo)準(zhǔn)安全標(biāo)準(zhǔn)安全標(biāo)準(zhǔn)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)管理標(biāo)準(zhǔn)管理標(biāo)準(zhǔn)工作標(biāo)準(zhǔn)工作標(biāo)準(zhǔn)國家標(biāo)準(zhǔn)國家標(biāo)準(zhǔn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)地方標(biāo)準(zhǔn)地方標(biāo)準(zhǔn)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)推薦性標(biāo)準(zhǔn)推薦性標(biāo)準(zhǔn)對象與作用對象與作用標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)

29、標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)適用范圍適用范圍法律約束性法律約束性（三）標(biāo)準(zhǔn)的代號和編號（三）標(biāo)準(zhǔn)的代號和編號 1、國家標(biāo)準(zhǔn)代號和編號GBGB|強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)代號標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布順序號標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布年號GB/TGB/T|推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)代號標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布順序號標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布年號/T/T|推薦性行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)代號標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布順序號標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布年號|強(qiáng)制性行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)代號標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布順序號標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布年號2行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的代號和編號行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的代號和編號例如：例如：NY/T 4492001 中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 玉米種子純度鹽溶蛋白電泳鑒定方法玉米種子純度鹽溶蛋白電泳鑒定方法GB/ZGB/Z|代號發(fā)布順序號發(fā)布年號 3、 指導(dǎo)性技術(shù)文件指導(dǎo)性技術(shù)文

30、件GSBGSB| |國家實物標(biāo)準(zhǔn)代號 一級類目代號 二級類目代號 三級類目順序號 四位數(shù)四位數(shù)年代號年代號4、國家實物標(biāo)準(zhǔn)（樣品）、國家實物標(biāo)準(zhǔn)（樣品）5、地方標(biāo)準(zhǔn)代號與編號、地方標(biāo)準(zhǔn)代號與編號強(qiáng)制性地方標(biāo)準(zhǔn)代號與編號強(qiáng)制性地方標(biāo)準(zhǔn)代號與編號DB強(qiáng)制強(qiáng)制性地方標(biāo)準(zhǔn)代號性地方標(biāo)準(zhǔn)代號地方代碼地方代碼標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布順序號標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布順序號標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布年號標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布年號DB /T推薦推薦性地方標(biāo)準(zhǔn)代號性地方標(biāo)準(zhǔn)代號標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布順序號標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布順序號標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布年號標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布年號 推薦性地方標(biāo)準(zhǔn)代號與編號推薦性地方標(biāo)準(zhǔn)代號與編號例如例如 山東地方標(biāo)準(zhǔn)山東地方標(biāo)準(zhǔn) DB37/T 2731999 玉米自交系及單交種真實性和品種純度電

31、泳鑒定方法玉米自交系及單交種真實性和品種純度電泳鑒定方法6 6企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)代號企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)代號Q/ 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)代號代號標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布順序號標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布順序號 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布年號企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布年號企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)一經(jīng)制訂頒布，即對整個企業(yè)具有約束性，是企業(yè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)一經(jīng)制訂頒布，即對整個企業(yè)具有約束性，是企業(yè)法規(guī)文件，沒有強(qiáng)制性企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和推薦性企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)之分。法規(guī)文件，沒有強(qiáng)制性企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和推薦性企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)之分。1 1、國際標(biāo)準(zhǔn)、國際標(biāo)準(zhǔn) 是指國際標(biāo)準(zhǔn)化組織（是指國際標(biāo)準(zhǔn)化組織（ISOISO）、國際電工委員會）、國際電工委員會（IECIEC）和國際電信聯(lián)盟（）和國際電信聯(lián)盟（ITUITU）所制定的標(biāo)準(zhǔn)，以）所制定的標(biāo)準(zhǔn)，以及國

32、際標(biāo)準(zhǔn)題內(nèi)關(guān)鍵詞索引（及國際標(biāo)準(zhǔn)題內(nèi)關(guān)鍵詞索引（KWIC IndexKWIC Index）中）中收錄的其它國際組織制定的標(biāo)準(zhǔn)。收錄的其它國際組織制定的標(biāo)準(zhǔn)。（四）國際標(biāo)準(zhǔn)與國外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)（四）國際標(biāo)準(zhǔn)與國外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)2 2、國外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)、國外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn) 指國際上有權(quán)威的區(qū)域性標(biāo)準(zhǔn)、世界主要經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家的指國際上有權(quán)威的區(qū)域性標(biāo)準(zhǔn)、世界主要經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家的國家標(biāo)準(zhǔn)和通行的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，以及其他國際上先進(jìn)的標(biāo)準(zhǔn)。國家標(biāo)準(zhǔn)和通行的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，以及其他國際上先進(jìn)的標(biāo)準(zhǔn)。 （1 1）國際上有權(quán)威的區(qū)域性標(biāo)準(zhǔn)）國際上有權(quán)威的區(qū)域性標(biāo)準(zhǔn) 主要是指聯(lián)合國歐洲經(jīng)濟(jì)委員會（聯(lián)合國歐洲經(jīng)濟(jì)委員會（CEECEE）歐洲標(biāo)準(zhǔn)化委員會（

33、歐洲標(biāo)準(zhǔn)化委員會（CENCEN）歐洲電工委員會（歐洲電工委員會（CENELECCENELEC）歐洲廣播聯(lián)盟（歐洲廣播聯(lián)盟（EBU EBU ）亞洲電子數(shù)據(jù)交換理事會（亞洲電子數(shù)據(jù)交換理事會（ASEBASEB）亞洲、大洋洲開放系統(tǒng)互聯(lián)研討會（亞洲、大洋洲開放系統(tǒng)互聯(lián)研討會（AOWAOW）。）。 （2 2）世界主要經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家的國家標(biāo)準(zhǔn)）世界主要經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家的國家標(biāo)準(zhǔn) 美國（美國（ANSIANSI）、德國（）、德國（DINDIN）、英國（）、英國（BSBS）、）、 日本（日本（JISJIS）和（）和（JASJAS）、法國（）、法國（NFNF）、）、 俄羅斯（俄羅斯（TOCTPTOCTP）、瑞典（）、

34、瑞典（SISSIS）、）、 瑞士（瑞士（SNVSNV）、意大利（）、意大利（UNI)UNI)等。等。 （3 3）國際上通行的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)）國際上通行的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn) 美國材料與試驗協(xié)會標(biāo)準(zhǔn)（美國材料與試驗協(xié)會標(biāo)準(zhǔn)（ASTMASTM） 美國石油學(xué)會標(biāo)準(zhǔn)（美國石油學(xué)會標(biāo)準(zhǔn)（APIAPI） 美國機(jī)械工程師協(xié)會標(biāo)準(zhǔn)（美國機(jī)械工程師協(xié)會標(biāo)準(zhǔn)（ASMEASME） 英國勞氏船級社英國勞氏船級社船舶船舶入級規(guī)范（入級規(guī)范（LRLR）等。）等。 （4 4）國際公認(rèn)的先進(jìn)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)）國際公認(rèn)的先進(jìn)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 美國美國BOEINGBOEING公司、公司、IBMIBM公司、公司、 芬蘭芬蘭NOKIANOKIA公司、公司、 瑞士鐘表

35、公司等企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。瑞士鐘表公司等企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。 3、采用國際標(biāo)準(zhǔn)和國外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)采用國際標(biāo)準(zhǔn)和國外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn) （1 1）采標(biāo)）采標(biāo): :是指將國際標(biāo)準(zhǔn)或國外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容，是指將國際標(biāo)準(zhǔn)或國外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容，經(jīng)分析研究和試驗驗證，等同轉(zhuǎn)化或修改轉(zhuǎn)化為我國標(biāo)經(jīng)分析研究和試驗驗證，等同轉(zhuǎn)化或修改轉(zhuǎn)化為我國標(biāo)準(zhǔn)（國家、行業(yè)、地方、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)），按我國標(biāo)準(zhǔn)審批準(zhǔn)（國家、行業(yè)、地方、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)），按我國標(biāo)準(zhǔn)審批程序?qū)徟l(fā)布，并組織實施和對實施進(jìn)行監(jiān)督。程序?qū)徟l(fā)布，并組織實施和對實施進(jìn)行監(jiān)督。 ISO/IECISO/IEC現(xiàn)有國際標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)有國際標(biāo)準(zhǔn)1500015000項，我國國家標(biāo)準(zhǔn)已采項，我國國家標(biāo)準(zhǔn)已采用了近用了近

36、70007000項。我國國家標(biāo)準(zhǔn)中已有項。我國國家標(biāo)準(zhǔn)中已有40%40%采用了國際標(biāo)采用了國際標(biāo)準(zhǔn)和國外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)和國外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)。 （2 2）采用國際標(biāo)準(zhǔn)和國外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)的程度和方法）采用國際標(biāo)準(zhǔn)和國外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)的程度和方法 按按ISOISO的建議分為：的建議分為： A A 等同采用等同采用 指與國際標(biāo)準(zhǔn)在技術(shù)、內(nèi)容、文指與國際標(biāo)準(zhǔn)在技術(shù)、內(nèi)容、文本結(jié)構(gòu)和措詞上相同或與國際標(biāo)準(zhǔn)在技術(shù)內(nèi)容上相本結(jié)構(gòu)和措詞上相同或與國際標(biāo)準(zhǔn)在技術(shù)內(nèi)容上相同，但允許存在少量編輯性修改，符號同，但允許存在少量編輯性修改，符號IDTIDT（identicalidentical）。）。 B B 修改采用修改采用 指與國際標(biāo)準(zhǔn)

37、之間允許存在技術(shù)指與國際標(biāo)準(zhǔn)之間允許存在技術(shù)差異和編輯性修改。符號差異和編輯性修改。符號MODMOD（modifiedmodified）。）。（3 3）標(biāo)準(zhǔn)中標(biāo)識采標(biāo)程度方法示例：）標(biāo)準(zhǔn)中標(biāo)識采標(biāo)程度方法示例： GBGB （ISOISO: :，IDTIDT） GB/TGB/T（ISOISO: :，MODMOD） GB/TGB/T（IEC IEC : :，MODMOD）（五）標(biāo)準(zhǔn)化（五）標(biāo)準(zhǔn)化 為在一定的范圍內(nèi)獲得最佳秩序，對實際的或潛在的為在一定的范圍內(nèi)獲得最佳秩序，對實際的或潛在的問題制定共同的和重復(fù)使用的規(guī)則的活動，稱為問題制定共同的和重復(fù)使用的規(guī)則的活動，稱為標(biāo)準(zhǔn)化。標(biāo)準(zhǔn)化。它包括制定、

38、發(fā)布及實施標(biāo)準(zhǔn)的過程。它包括制定、發(fā)布及實施標(biāo)準(zhǔn)的過程。“通過制定、發(fā)布通過制定、發(fā)布和實施標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到統(tǒng)一和實施標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到統(tǒng)一”是標(biāo)準(zhǔn)化的實質(zhì)。是標(biāo)準(zhǔn)化的實質(zhì)。 農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化是以農(nóng)業(yè)為對象的標(biāo)準(zhǔn)化活動，即通過制是以農(nóng)業(yè)為對象的標(biāo)準(zhǔn)化活動，即通過制定和實施標(biāo)準(zhǔn)，把農(nóng)業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各個環(huán)節(jié)納入標(biāo)定和實施標(biāo)準(zhǔn)，把農(nóng)業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各個環(huán)節(jié)納入標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)和標(biāo)準(zhǔn)管理的軌道。準(zhǔn)生產(chǎn)和標(biāo)準(zhǔn)管理的軌道。簡單地說，簡單地說，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化就是按農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化就是按照標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品的全過程。照標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品的全過程。農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的目的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的目的： 是將農(nóng)業(yè)科技成果和多年的生產(chǎn)實踐經(jīng)驗相結(jié)是將農(nóng)業(yè)科技成果和

39、多年的生產(chǎn)實踐經(jīng)驗相結(jié)合，制定成文字簡明、通俗易懂、邏輯嚴(yán)謹(jǐn)、便于合，制定成文字簡明、通俗易懂、邏輯嚴(yán)謹(jǐn)、便于操作的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和管理標(biāo)準(zhǔn)，向農(nóng)民推廣，以生產(chǎn)操作的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和管理標(biāo)準(zhǔn)，向農(nóng)民推廣，以生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)、標(biāo)準(zhǔn)、高產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品，實現(xiàn)農(nóng)民增收。出優(yōu)質(zhì)、標(biāo)準(zhǔn)、高產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品，實現(xiàn)農(nóng)民增收。 同時能保護(hù)生態(tài)環(huán)境，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。同時能保護(hù)生態(tài)環(huán)境，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化是一項系統(tǒng)工程農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化是一項系統(tǒng)工程 實際上農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化包括三個體系即，實際上農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化包括三個體系即， 1、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系；、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系； 2、農(nóng)業(yè)質(zhì)量監(jiān)測體系；、農(nóng)業(yè)質(zhì)量監(jiān)測體系； 3、農(nóng)產(chǎn)品評價認(rèn)證體系。、農(nóng)產(chǎn)品評價認(rèn)證體系。三

40、體系的關(guān)系：三體系的關(guān)系： 標(biāo)準(zhǔn)體系是基礎(chǔ)，只有建立健全產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后標(biāo)準(zhǔn)體系是基礎(chǔ)，只有建立健全產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后等各個環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)體系，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)才有章可循、有標(biāo)可等各個環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)體系，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)才有章可循、有標(biāo)可依；依； 質(zhì)量監(jiān)測體系是保障，它為有效監(jiān)督農(nóng)業(yè)投入品和質(zhì)量監(jiān)測體系是保障，它為有效監(jiān)督農(nóng)業(yè)投入品和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量提供科學(xué)的依據(jù)；農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量提供科學(xué)的依據(jù)； 產(chǎn)品評價認(rèn)證體系的作用是評價農(nóng)產(chǎn)品狀況、監(jiān)督產(chǎn)品評價認(rèn)證體系的作用是評價農(nóng)產(chǎn)品狀況、監(jiān)督農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程、促進(jìn)實施農(nóng)產(chǎn)品品牌名牌戰(zhàn)略。農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程、促進(jìn)實施農(nóng)產(chǎn)品品牌名牌戰(zhàn)略。 三體系是一個有機(jī)整體，互為作用，缺一不可。三體系是一個有機(jī)

41、整體，互為作用，缺一不可。農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的核心農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的核心 是標(biāo)準(zhǔn)的實施與推廣，是標(biāo)準(zhǔn)化基地的建設(shè)與是標(biāo)準(zhǔn)的實施與推廣，是標(biāo)準(zhǔn)化基地的建設(shè)與擴(kuò)展，由點及面，逐步推進(jìn)，最終實現(xiàn)生產(chǎn)的基地擴(kuò)展，由點及面，逐步推進(jìn)，最終實現(xiàn)生產(chǎn)的基地化和基地的標(biāo)準(zhǔn)化?；突氐臉?biāo)準(zhǔn)化。 同時，標(biāo)準(zhǔn)的實施與推廣還必須有完善的質(zhì)量同時，標(biāo)準(zhǔn)的實施與推廣還必須有完善的質(zhì)量監(jiān)督體系和農(nóng)產(chǎn)品評價和認(rèn)證體系。監(jiān)督體系和農(nóng)產(chǎn)品評價和認(rèn)證體系。標(biāo)準(zhǔn)化的作用標(biāo)準(zhǔn)化的作用1、規(guī)范作用規(guī)范作用 標(biāo)準(zhǔn)是作為標(biāo)準(zhǔn)是作為“共同規(guī)則共同規(guī)則”，產(chǎn)品符合標(biāo)準(zhǔn)就合格，否則就不合格；，產(chǎn)品符合標(biāo)準(zhǔn)就合格，否則就不合格；技術(shù)也是如此。技術(shù)也是如此。2

42、2、先導(dǎo)作用、先導(dǎo)作用 對科技人員，通過標(biāo)準(zhǔn)載體將先進(jìn)技術(shù)成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力；對科技人員，通過標(biāo)準(zhǔn)載體將先進(jìn)技術(shù)成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力； 對生產(chǎn)者，通過標(biāo)準(zhǔn)知道怎樣做好；對生產(chǎn)者，通過標(biāo)準(zhǔn)知道怎樣做好； 對于經(jīng)營者，依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)了解質(zhì)量；對于經(jīng)營者，依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)了解質(zhì)量； 對于消費者，通過標(biāo)準(zhǔn)了解產(chǎn)品或服務(wù)滿足要求的可能性。對于消費者，通過標(biāo)準(zhǔn)了解產(chǎn)品或服務(wù)滿足要求的可能性。3 3、評價作用、評價作用 標(biāo)準(zhǔn)是一種規(guī)則。標(biāo)準(zhǔn)是一種規(guī)則。 打擊制假制劣者；打擊制假制劣者； 解決貿(mào)易糾紛，穩(wěn)定社會秩序。解決貿(mào)易糾紛，穩(wěn)定社會秩序。4 4、保護(hù)作用、保護(hù)作用 體現(xiàn)在市場競爭中。體現(xiàn)在市場競爭中。 降低成本，獲得競爭優(yōu)

43、勢地位；降低成本，獲得競爭優(yōu)勢地位； 強(qiáng)化對某種特定對象（安全、衛(wèi)生、環(huán)境）的規(guī)定，保強(qiáng)化對某種特定對象（安全、衛(wèi)生、環(huán)境）的規(guī)定，保 護(hù)自身利益不受傷害。護(hù)自身利益不受傷害。5 5、溝通作用、溝通作用 在經(jīng)濟(jì)和社會活動中在經(jīng)濟(jì)和社會活動中 確保產(chǎn)品的互換性；確保產(chǎn)品的互換性； 保障人及動植物安全、健康、保護(hù)環(huán)境和消費者利益方保障人及動植物安全、健康、保護(hù)環(huán)境和消費者利益方面達(dá)成共識與溝通。面達(dá)成共識與溝通。（六）農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的內(nèi)容或分類（六）農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的內(nèi)容或分類o種植業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化o林業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化o畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化o水產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化o無公害、綠色、有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)化o生態(tài)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化o農(nóng)業(yè)信息標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的內(nèi)容

44、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的內(nèi)容種植業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化種植業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化 是運用標(biāo)準(zhǔn)化的原理和方法，對種植業(yè)的生是運用標(biāo)準(zhǔn)化的原理和方法，對種植業(yè)的生產(chǎn)全過程進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化管理。產(chǎn)全過程進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化管理。主要內(nèi)容主要內(nèi)容 種子標(biāo)準(zhǔn)化種子標(biāo)準(zhǔn)化 基礎(chǔ)基礎(chǔ) 生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化 保證保證 產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化 核心核心種子標(biāo)準(zhǔn)化種子標(biāo)準(zhǔn)化 是對優(yōu)良品種的種子是對優(yōu)良品種的種子，包括果實、種苗、種薯、，包括果實、種苗、種薯、菌種砧木、接穗等所有的繁殖材料，菌種砧木、接穗等所有的繁殖材料，實行標(biāo)準(zhǔn)化管理實行標(biāo)準(zhǔn)化管理。品種標(biāo)準(zhǔn)；品種標(biāo)準(zhǔn)；原良種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程；原良種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程；種子質(zhì)量分級標(biāo)準(zhǔn)；種子質(zhì)量分級標(biāo)準(zhǔn)；種子檢驗方法標(biāo)

45、準(zhǔn)；種子檢驗方法標(biāo)準(zhǔn)；種子包裝、貯藏、運輸標(biāo)準(zhǔn)。種子包裝、貯藏、運輸標(biāo)準(zhǔn)。種子標(biāo)準(zhǔn)種子標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程作用作用 利于實現(xiàn)農(nóng)業(yè)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效發(fā)展利于實現(xiàn)農(nóng)業(yè)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效發(fā)展。內(nèi)容內(nèi)容 經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)、經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)、 種子、選地、整地、種子、選地、整地、 播種、育苗、移栽（定植）播種、育苗、移栽（定植） 防預(yù)低溫凍害、防預(yù)低溫凍害、 診斷（形態(tài)與營養(yǎng)）田間管理診斷（形態(tài)與營養(yǎng)）田間管理 收獲貯藏。收獲貯藏。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化種植業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)種植業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)作用作用 是對種植業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量性能所作的技術(shù)規(guī)定。是對種植業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量性能所作的技術(shù)規(guī)定。 是生產(chǎn)、經(jīng)營、使用等方

46、面共同遵守的技術(shù)準(zhǔn)則。是生產(chǎn)、經(jīng)營、使用等方面共同遵守的技術(shù)準(zhǔn)則。 是產(chǎn)品質(zhì)量分級和產(chǎn)品質(zhì)量檢驗的主要依據(jù)。是產(chǎn)品質(zhì)量分級和產(chǎn)品質(zhì)量檢驗的主要依據(jù)。指標(biāo)指標(biāo) 品質(zhì)、外觀形態(tài)、加工技術(shù)和安全衛(wèi)生。品質(zhì)、外觀形態(tài)、加工技術(shù)和安全衛(wèi)生。 有機(jī)食品有機(jī)食品 綠色食品綠色食品 無公害農(nóng)產(chǎn)品無公害農(nóng)產(chǎn)品 發(fā)發(fā) 展展 概概 況況第一、有機(jī)食品第一、有機(jī)食品 Organic Food 根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)原則和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)原則和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)出來的經(jīng)過有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品頒證加工標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)出來的經(jīng)過有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品頒證組織頒發(fā)證書的一切農(nóng)產(chǎn)品。組織頒發(fā)證書的一切農(nóng)產(chǎn)品。有機(jī)農(nóng)業(yè)有機(jī)農(nóng)業(yè) 是一種消耗少、效率

47、高、能持續(xù)導(dǎo)向環(huán)境良是一種消耗少、效率高、能持續(xù)導(dǎo)向環(huán)境良性轉(zhuǎn)化的最佳農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)（性轉(zhuǎn)化的最佳農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)（FAOFAO）。）。 是一種完全不用化肥、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑、是一種完全不用化肥、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑、畜禽飼料添加劑等化學(xué)合成物質(zhì)，不使用基因工畜禽飼料添加劑等化學(xué)合成物質(zhì)，不使用基因工程生物及其產(chǎn)物的生產(chǎn)體系。程生物及其產(chǎn)物的生產(chǎn)體系。 核心核心是建立和恢復(fù)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的生物多樣是建立和恢復(fù)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的生物多樣性和良性循環(huán)，以維持農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展性和良性循環(huán)，以維持農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。歐盟歐盟 有機(jī)農(nóng)業(yè)有機(jī)農(nóng)業(yè)2092/912092/91號標(biāo)準(zhǔn)號標(biāo)準(zhǔn) 涵蓋了未加工的農(nóng)作物產(chǎn)品和加工的主要

48、由植物配料生涵蓋了未加工的農(nóng)作物產(chǎn)品和加工的主要由植物配料生產(chǎn)的食品類，動物產(chǎn)品。產(chǎn)的食品類，動物產(chǎn)品。 種子、營養(yǎng)繁殖器官和秧苗均須來源于有機(jī)農(nóng)業(yè)。種子、營養(yǎng)繁殖器官和秧苗均須來源于有機(jī)農(nóng)業(yè)。 歐盟歐盟ECOCERTECOCERT國際生態(tài)認(rèn)證中心國際生態(tài)認(rèn)證中心 第三國產(chǎn)品進(jìn)入歐盟市場第三國產(chǎn)品進(jìn)入歐盟市場途徑途徑： 一是一是整個國家建立了一個歐盟認(rèn)可的生產(chǎn)體系；整個國家建立了一個歐盟認(rèn)可的生產(chǎn)體系； 二是二是可通過歐盟國際有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證予以頒證?？赏ㄟ^歐盟國際有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證予以頒證。 德國德國 根據(jù)歐盟有機(jī)農(nóng)業(yè)2092/91號標(biāo)準(zhǔn)，專門成立了 “有機(jī)農(nóng)業(yè)工作組”。負(fù)責(zé)制定德國有

49、機(jī)農(nóng)業(yè)實施細(xì)則，負(fù)責(zé)制定德國有機(jī)農(nóng)業(yè)實施細(xì)則，建立有機(jī)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系，建立有機(jī)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系，對有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、營銷環(huán)節(jié)進(jìn)行管理和監(jiān)督，對有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、營銷環(huán)節(jié)進(jìn)行管理和監(jiān)督，提出從非歐盟國家進(jìn)口有機(jī)食品的要求提出從非歐盟國家進(jìn)口有機(jī)食品的要求。 德國政府對有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)進(jìn)行補(bǔ)貼德國政府對有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)進(jìn)行補(bǔ)貼 日本日本19711971年成立了有機(jī)農(nóng)業(yè)研究會，年成立了有機(jī)農(nóng)業(yè)研究會， 對一些農(nóng)產(chǎn)品使用對一些農(nóng)產(chǎn)品使用“有機(jī)有機(jī)”或者或者“自然自然”農(nóng)業(yè)的標(biāo)農(nóng)業(yè)的標(biāo)記。記。19931993年就推出了有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)。年就推出了有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)。 對蔬菜、大米等實行對蔬菜、大米等實行“有機(jī)食

50、品有機(jī)食品”認(rèn)證制度。認(rèn)證制度。20022002年起對肉、蛋等畜產(chǎn)品也實行年起對肉、蛋等畜產(chǎn)品也實行“有機(jī)食品有機(jī)食品”認(rèn)證制認(rèn)證制度。度。 瑞士瑞士 有機(jī)農(nóng)業(yè)監(jiān)測體系：是政府根據(jù)歐盟法律正式批準(zhǔn)，有機(jī)農(nóng)業(yè)監(jiān)測體系：是政府根據(jù)歐盟法律正式批準(zhǔn)，IFOAMIFOAM認(rèn)可的瑞士農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測機(jī)構(gòu)認(rèn)可的瑞士農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測機(jī)構(gòu) 。 IFOAM IFOAM有機(jī)農(nóng)業(yè)運動國際聯(lián)盟有機(jī)農(nóng)業(yè)運動國際聯(lián)盟（International Federation of Organic Agricultural International Federation of Organic Agricultural MovementsMo

51、vements） 奧地利奧地利 19921992年，該國有年，該國有20002000多個多個農(nóng)場從事有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。農(nóng)場從事有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。19961996年，有機(jī)農(nóng)場數(shù)目已達(dá)年，有機(jī)農(nóng)場數(shù)目已達(dá)2 2萬個萬個，其土地面積大約占到奧地利農(nóng)，其土地面積大約占到奧地利農(nóng)業(yè)總面積的業(yè)總面積的10%10%。古巴古巴大約有大約有60%60%的農(nóng)民從事有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。的農(nóng)民從事有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。巴西巴西計劃在該國東北部地區(qū)發(fā)展咖啡、腰果和熱帶計劃在該國東北部地區(qū)發(fā)展咖啡、腰果和熱帶水果等有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的種植。水果等有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的種植。菲律賓、泰國、印度尼西亞、韓國、印度菲律賓、泰國、印度尼西亞、韓國、印度等從事有等從事有

52、機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和有機(jī)肥料的生產(chǎn)和出口。機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和有機(jī)肥料的生產(chǎn)和出口。斯里蘭卡斯里蘭卡從從19951995年起出口有機(jī)栽培的茶葉，其創(chuàng)匯年起出口有機(jī)栽培的茶葉，其創(chuàng)匯占本國農(nóng)產(chǎn)品出口的占本國農(nóng)產(chǎn)品出口的55%55%。 中國中國 1994 1994年國家環(huán)境保護(hù)總局成立年國家環(huán)境保護(hù)總局成立有機(jī)食品發(fā)展中心有機(jī)食品發(fā)展中心（OFDCOFDC）。 最早開發(fā)的天然有機(jī)食品有高山茶葉、東北大豆、最早開發(fā)的天然有機(jī)食品有高山茶葉、東北大豆、野生果品、中藥材等。野生果品、中藥材等。 有機(jī)食品生產(chǎn)和加工技術(shù)規(guī)范有機(jī)食品生產(chǎn)和加工技術(shù)規(guī)范有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的環(huán)境有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的環(huán)境o環(huán)境質(zhì)量符合國家環(huán)境質(zhì)量符合國家大氣大氣

53、環(huán)境質(zhì)量一級標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境質(zhì)量一級標(biāo)準(zhǔn)GB 309582GB 309582o有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用水有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用水水質(zhì)水質(zhì)應(yīng)符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)o在在土壤土壤耕性良好、無污染、符合標(biāo)準(zhǔn)耕性良好、無污染、符合標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)規(guī)范技術(shù)規(guī)范 有機(jī)（天然）食品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范 有機(jī)（天然）食品加工技術(shù)規(guī)范 有機(jī)（天然）食品貯藏技術(shù)規(guī)范 有機(jī)（天然）食品運輸技術(shù)規(guī)范 有機(jī)（天然）食品銷售技術(shù)規(guī)范 有機(jī)（天然）食品檢測技術(shù)規(guī)范 有機(jī)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變技術(shù)規(guī)范OFDC有機(jī)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志有機(jī)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志 標(biāo)志由兩個同心圓，內(nèi)標(biāo)志由兩個同心圓，內(nèi)圓表示太陽，像青菜或圓表示太陽，像青菜或綿羊頭的圖案指自然界綿羊頭的圖案指自然界的動植物

54、，外圓表示地的動植物，外圓表示地球。整個圖案綠色，像球。整個圖案綠色，像征有機(jī)產(chǎn)品無污染，符征有機(jī)產(chǎn)品無污染，符合健康的要求，有機(jī)農(nóng)合健康的要求，有機(jī)農(nóng)業(yè)給人類帶來優(yōu)美、清業(yè)給人類帶來優(yōu)美、清潔的生態(tài)環(huán)境。潔的生態(tài)環(huán)境。中綠華夏有機(jī)食品認(rèn)證中心中綠華夏有機(jī)食品認(rèn)證中心China Organic Food Certification Center China Organic Food Certification Center COFCCCOFCC其一其一是是 一只手向上持著一片一只手向上持著一片綠葉，寓意人類對自然和生命綠葉，寓意人類對自然和生命的渴望；的渴望；其二其二是是 兩只手一上一下握在兩

55、只手一上一下握在一起，將綠葉擬人化為自然的一起，將綠葉擬人化為自然的手，寓意人類的生存離不開大手，寓意人類的生存離不開大自然的呵護(hù)，人與自然需要和自然的呵護(hù)，人與自然需要和諧美好的生存關(guān)系。諧美好的生存關(guān)系。 第二、綠色食品第二、綠色食品, Green Food, Green Foodo19891989年首次在中國提出。年首次在中國提出。o19921992年年1111月正式成立月正式成立中國綠色食品發(fā)展中心中國綠色食品發(fā)展中心 隸屬中華人民共和國農(nóng)業(yè)部。隸屬中華人民共和國農(nóng)業(yè)部。o19931993年，中國綠色食品發(fā)展中心加入年，中國綠色食品發(fā)展中心加入IFOAMIFOAM，與，與9090多個多

56、個國家、近國家、近500500個相關(guān)機(jī)構(gòu)建立了聯(lián)系。個相關(guān)機(jī)構(gòu)建立了聯(lián)系。o19941994年年1111月月2222日，國家外經(jīng)貿(mào)部批準(zhǔn)中國綠色食品總?cè)眨瑖彝饨?jīng)貿(mào)部批準(zhǔn)中國綠色食品總公司經(jīng)營進(jìn)出口業(yè)務(wù)。公司經(jīng)營進(jìn)出口業(yè)務(wù)。 綠色食品綠色食品 指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定（農(nóng)業(yè)部綠色食品發(fā)式生產(chǎn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定（農(nóng)業(yè)部綠色食品發(fā)展中心），許可使用綠色食品標(biāo)志的無污染、展中心），許可使用綠色食品標(biāo)志的無污染、安全、優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)類食品。安全、優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)類食品。 我國綠色食品標(biāo)準(zhǔn)分我國綠色食品標(biāo)準(zhǔn)分A A級和級和AAAA級級 A A級級

57、 產(chǎn)品是限量使用限定的人工有機(jī)化產(chǎn)品是限量使用限定的人工有機(jī)化學(xué)物質(zhì)的產(chǎn)品學(xué)物質(zhì)的產(chǎn)品。 AA AA級級 產(chǎn)品是不使用任何人工有機(jī)化學(xué)合產(chǎn)品是不使用任何人工有機(jī)化學(xué)合成物質(zhì)的產(chǎn)品（相當(dāng)于國外的有機(jī)食品）。成物質(zhì)的產(chǎn)品（相當(dāng)于國外的有機(jī)食品）。綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系o綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；o生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)；生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)；o產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)；產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)；o產(chǎn)品包裝標(biāo)準(zhǔn)和儲藏、運輸標(biāo)準(zhǔn)。產(chǎn)品包裝標(biāo)準(zhǔn)和儲藏、運輸標(biāo)準(zhǔn)。 第三、無公害食品，第三、無公害食品，Safe FoodSafe Foodo20012001年年4 4月，月，“無公害食品行動計劃無公害食品行動計劃”正式啟動

58、。正式啟動。o北京、天津、上海、深圳四城市進(jìn)行試點北京、天津、上海、深圳四城市進(jìn)行試點o“無公害食品行動計劃無公害食品行動計劃”在全國范圍的實施。在全國范圍的實施。o我省已有一千多個農(nóng)產(chǎn)品獲無公害食品、綠色食品、我省已有一千多個農(nóng)產(chǎn)品獲無公害食品、綠色食品、有機(jī)食品的相關(guān)認(rèn)證。有機(jī)食品的相關(guān)認(rèn)證。無公害農(nóng)產(chǎn)品無公害農(nóng)產(chǎn)品 指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量符合指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的要求，經(jīng)認(rèn)證合格獲國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的要求，經(jīng)認(rèn)證合格獲得認(rèn)證證書并允許使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的得認(rèn)證證書并允許使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的未加工或者初加工的食用農(nóng)產(chǎn)品。未加工或者初加工的食用農(nóng)產(chǎn)

59、品。有機(jī)食品、綠色食品和無公害食品的有機(jī)食品、綠色食品和無公害食品的共同點共同點： 環(huán)保、安全、健康環(huán)保、安全、健康o有機(jī)食品有機(jī)食品 是一種純天然、無污染、高品位的食品，受到國際承認(rèn)是一種純天然、無污染、高品位的食品，受到國際承認(rèn)且正流行的環(huán)保食品，具備可持續(xù)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的特征。且正流行的環(huán)保食品，具備可持續(xù)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的特征。o綠色食品綠色食品 包容著有機(jī)食品和可持續(xù)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的特征。包容著有機(jī)食品和可持續(xù)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的特征。o無公害食品無公害食品 包容著有機(jī)食品、綠色食品和可持續(xù)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的特征包容著有機(jī)食品、綠色食品和可持續(xù)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的特征 有機(jī)食品、綠色食品和無公害食品的區(qū)別 有有 機(jī)機(jī) 綠綠 色色

60、無無 公公 害害出發(fā)點出發(fā)點國際市場國際市場國內(nèi)兼顧國際國內(nèi)兼顧國際 國內(nèi)市場國內(nèi)市場標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范絕對禁用人工絕對禁用人工合成物質(zhì)合成物質(zhì)允許限量使用人工允許限量使用人工 合成物質(zhì)（少）合成物質(zhì)（少） 允許限量使用允許限量使用 人工合成物質(zhì)人工合成物質(zhì)土壤肥力來源土壤肥力來源無污染自然無污染自然有機(jī)肥有機(jī)肥無污染自然有機(jī)肥無污染自然有機(jī)肥商品有機(jī)肥（商品有機(jī)肥（AA）無機(jī)肥（少）無機(jī)肥（少）(A)有機(jī)肥為主，允有機(jī)肥為主，允許使用其它肥料許使用其它肥料（未登記的禁用）（未登記的禁用）病蟲草害防治病蟲草害防治物理、生物、物理、生物、生態(tài)措施生態(tài)措施不使用或限量使用化不使用或限量使用化學(xué)合成農(nóng)