綜合實(shí)踐活動(dòng)《包餃子》教學(xué)設(shè)計(jì)

1、小學(xué)五年級(jí)綜合實(shí)踐活動(dòng)課程包餃子教學(xué)設(shè)計(jì)包餃子教學(xué)目標(biāo) ： （ 1）了解餃子的相關(guān)知識(shí)，掌握包餃子的基本方法（ 2 ）引導(dǎo)學(xué)生自主探究各種造型餃子的包法，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造能力。教學(xué)重點(diǎn)：培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力教學(xué)難點(diǎn)：包餃子的步驟教學(xué)準(zhǔn)備：面皮餡料 搟面杖 展示盤一、謎語(yǔ)導(dǎo)入 引出課題（ 1） .教師出示謎語(yǔ)：“前面來(lái)了一群鵝，撲通撲通跳下河，等到潮水漲三次，一股腦兒趕上坡。 ” （打一面食）（ 2）引出活動(dòng)主題師：哇！同學(xué)們可真聰明，異口同聲的說(shuō)出來(lái)是“餃子” ，老師太喜歡你們了。 那么你們喜歡吃餃子嗎？老師也特別愛(ài)吃餃子。 餃子已經(jīng)成為了我們餐桌上不可缺少的一種食物呢。二、交流課前調(diào)查成果，

2、了解餃子相關(guān)知識(shí)1 . 師： 課前老師給大家布置了一項(xiàng)任務(wù)，現(xiàn)在請(qǐng)同學(xué)們拿出任務(wù)卡，我們一起來(lái)分享一下調(diào)查成果吧。2 .出示課前活動(dòng)調(diào)查，學(xué)生圍繞餃子的來(lái)歷、餃子的諺語(yǔ)、餃子的寓意、包餃子的步驟進(jìn)行交流匯報(bào)。我通過(guò)()了解到關(guān)于餃子的知識(shí)：餃子的來(lái)歷：關(guān)于餃子的諺語(yǔ)：吃餃子的寓意：包餃子的步驟：(1)餃子的來(lái)歷：餃子原名“嬌耳”相傳是我國(guó)醫(yī)圣張仲景 首先發(fā)明的，距今已有一千八百多年的歷史了。 餃子是深受中國(guó)人民 喜愛(ài)的傳統(tǒng)特色食品，又是中國(guó)北方民間的主食和地方小吃， 也是年 節(jié)食品。(2)關(guān)于餃子的諺語(yǔ)： 啞巴吃餃子一一心里有數(shù) 茶壺煮餃子倒不出餃子就酒一一越喝越有餃子開(kāi)口一一露餡了喝了餃子湯

3、，勝似開(kāi)藥方舒坦不如躺著，好吃不如餃子(3)吃餃子的寓意：一是餃子諧音交子時(shí)，就是相交子時(shí)，交 好運(yùn)發(fā)大財(cái)，餃子形如元寶，吃餃子取“招財(cái)進(jìn)寶”之音 。二是餃 子有餡，便于人們把各種吉祥的東西包到餡里， 以寄托人們對(duì)新的一 年的祈望。(4)包餃子的步驟：和面做餡兒搟皮兒包餃子3 .餃子圖片欣賞 激發(fā)學(xué)生活動(dòng)興趣師：剛剛聽(tīng)同學(xué)們的報(bào)告成果，老師心里滿滿的都是感動(dòng)，感動(dòng) 于你們的認(rèn)真，感動(dòng)于你們的細(xì)心探索，也正是這樣的精神，才使得我們中國(guó)博大精深的文化得以傳承， 其中我們的餃子文化更是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。千百年來(lái)，餃子深受大家喜愛(ài)，它象征著團(tuán)圓美滿，不僅中國(guó)人喜歡吃，連外國(guó)友人對(duì)我們的餃子都贊不絕口呢。 （

4、PPT 播放音樂(lè)舌尖上的中國(guó) ）4 .引出活動(dòng)板書課題師： 看到這誘人的餃子圖片， 同學(xué)們現(xiàn)在想不想動(dòng)手試一試呢？那好，這節(jié)課老師就和同學(xué)們一起包餃子（板書課題：包餃子）3、 動(dòng)手實(shí)踐 學(xué)習(xí)包餃子1. 讓學(xué)生說(shuō)一說(shuō)所了解的包餃子步驟。2. 教師示范包餃子步驟講解3. 課件展示包餃子的步驟師：今天啊，老師也給大家?guī)?lái)了包餃子的步驟，請(qǐng)同學(xué)們睜大眼睛仔細(xì)看哦（ PPT 展示包餃子步驟）4. 小組合作動(dòng)手嘗試包餃子5. 1）出示小組合作要求6. 2）配樂(lè)動(dòng)手包餃子（PPT 播放春節(jié)序曲師：老師看到同學(xué)們都已經(jīng)迫不及待，躍躍欲試了?，F(xiàn)在我們就開(kāi)始動(dòng)手，小組合作包餃子，請(qǐng)同學(xué)們先讀一下小組合作要求，認(rèn)真

5、遵守規(guī)則3）成果展示餃子秀請(qǐng)各組派出代表展示動(dòng)手成果，教師評(píng)價(jià)給予獎(jiǎng)勵(lì)師：好了，時(shí)間到，下面請(qǐng)同學(xué)們派出代表到前面來(lái)展示你們的 成果，我們要開(kāi)始頒獎(jiǎng)嘍！4、 思想教育，延伸餃子內(nèi)涵（ 1） .好吃的餃子獻(xiàn)給誰(shuí)師： 這些漂亮可愛(ài)的餃子飽含了同學(xué)們濃濃的愛(ài)意， 那么你想把這些飽含深情的餃子獻(xiàn)給誰(shuí)呢？ （學(xué)生自由暢談， 表達(dá)對(duì)家人的愛(ài)意）（ 2）豐富認(rèn)知認(rèn)識(shí)多樣餃子師： 其實(shí)在我們生活中還有各式各樣的餃子， 有五顏六色的蔬菜面水餃，還有各種花式的餃子，元寶餃子等，餃子的世界豐富多彩，還有許多等待著我們?nèi)?chuàng)新去改造呢。 （配樂(lè)出示花樣餃子圖片）5、 總結(jié)全課，課外延伸薄薄的餃子皮兒里， 不僅僅是小小的

6、餡料， 更包裹著中華的歷史和傳承，包裹著文化的風(fēng)俗與傳統(tǒng)，還有家人濃濃的祈愿和祝福。 。 。 。 。 。 餃子文化已經(jīng)滲透到每個(gè)中國(guó)人的味蕾和心靈！ （板書 :傳承文化 ）師： 今天這節(jié)課我們體驗(yàn)了包餃子帶來(lái)的樂(lè)趣和成功， 收獲了快樂(lè)和滿足， 老師也體驗(yàn)著你們的快樂(lè)， 如果你們能用自己的雙手為父母做一些力所能及的事情， 你們會(huì)更快樂(lè)的！ 讓我們大聲喊出我們此時(shí)的心情吧（課件：我體驗(yàn)我成功 我快樂(lè)） （板書 :體驗(yàn)成功 ）板書設(shè)計(jì) ：包餃子傳承文化體驗(yàn)成功綜合實(shí)踐活動(dòng)古詩(shī)苑漫步教學(xué)設(shè)計(jì)教學(xué)分析：中華詩(shī)詞是民族文化的寶典，學(xué)生從小學(xué)到初一、初二已經(jīng)學(xué)習(xí)接觸不少古詩(shī)詞了。但好多同學(xué)對(duì)古詩(shī)詞不感興趣，

7、對(duì)學(xué)過(guò)的古詩(shī)詞不能很好的理解感悟。本次綜合性學(xué)習(xí)，可以督促學(xué)生更多地積累背誦古詩(shī)詞，通過(guò)由淺入深的幾項(xiàng)活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)中華詩(shī)詞的興趣與愛(ài)好，提高對(duì)民族文化的熱愛(ài)之情；培養(yǎng)學(xué)生古詩(shī)詞的閱讀理解與鑒賞能力；陶冶情操；提高審美情趣與文化品味。另外在活動(dòng)中，可以培養(yǎng)學(xué)生搜集整理資料的能力；以組為單位，讓學(xué)生們積極主動(dòng)的參與，不僅培養(yǎng)了學(xué)生自主合作的精神，還能使他們感受到精神勞動(dòng)的艱辛與創(chuàng)造成果的喜悅?；顒?dòng)目標(biāo)：1知識(shí)與技能目標(biāo)：（ 1）通過(guò)這次活動(dòng)，讓學(xué)生漫步古詩(shī)苑，感受中華詩(shī)詞源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的歷史風(fēng)貌。（ 2）積累古詩(shī)詞，學(xué)生爭(zhēng)取多背一些古典詩(shī)詞。（ 3）誦讀理解古詩(shī)詞。2過(guò)程與方法目標(biāo)：在搜集整理資料的

8、過(guò)程中， 讓學(xué)生們積極主動(dòng)的參與，培養(yǎng)自主合作的精神，感受精神勞動(dòng)的艱辛與創(chuàng)造成果的喜悅。3情感態(tài)度與價(jià)值觀：通過(guò)這次活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)中華詩(shī)詞的興趣與愛(ài)好，提高對(duì)民族文化的熱愛(ài)之情；培養(yǎng)學(xué)生古詩(shī)詞的閱讀理解與鑒賞能力，陶冶情操，提高審美情趣與文化品味。重點(diǎn)： 督促學(xué)生多積累一些古詩(shī)詞，學(xué)會(huì)把學(xué)過(guò)的詩(shī)詞整理歸類。難點(diǎn)：增強(qiáng)對(duì)古詩(shī)的感悟理解，初步培養(yǎng)學(xué)生對(duì)古詩(shī)詞的鑒賞能力。課型：綜合性學(xué)習(xí)活動(dòng)課教法：自主合作式，情境式，激勵(lì)法，體驗(yàn)法。學(xué)法 ： 誦讀法、自主、 合作、 探究法。 提前讓學(xué)生準(zhǔn)備背下來(lái)初一初二所有學(xué)過(guò)的古詩(shī) （包括規(guī)定課外古詩(shī)詞及小學(xué)課本中學(xué)過(guò)的古詩(shī)詞）。課時(shí)： 課上活動(dòng)時(shí)間一課時(shí)活

9、動(dòng)準(zhǔn)備：1、 班級(jí)分成四個(gè)學(xué)習(xí)合作小組。2、一周前印發(fā)新課標(biāo)推薦的必背古詩(shī)詞讓學(xué)生去誦讀?；仡櫺W(xué)學(xué)過(guò)的古詩(shī)詞。3、 用一周的時(shí)間以“古詩(shī)中的”為專題分類集詩(shī)。4、找出自己喜歡的詩(shī)句試根據(jù)自己的理解為其配上的畫面，在畫中體會(huì)古典詩(shī)詞優(yōu)美的意境。5、搜集并學(xué)唱已經(jīng)譜曲的古詩(shī)詞。6、提前一天發(fā)學(xué)案，讓學(xué)生明確課堂任務(wù)，做好上課準(zhǔn)備。教學(xué)過(guò)程一、教師導(dǎo)入：中國(guó)是一個(gè)詩(shī)的國(guó)度，中華詩(shī)詞是民族文化的寶典，是一朵瑰麗的文學(xué)奇葩。今天，就讓我們漫步在這個(gè)色彩繽紛的世界，在鳥(niǎo)語(yǔ)花香中，品味古人的閑情逸致，在詩(shī)情畫意中，感悟他們的曠達(dá)胸襟。二、 課堂活動(dòng)（分六個(gè)版塊）第一版塊依詩(shī)填空 （小試牛刀，初露鋒芒） 第

10、一組題 色彩自然界的顏色多種多樣，赤橙黃綠青藍(lán)紫，這個(gè)世界因?yàn)橛辛松剩鸥用利悺，F(xiàn)在我們就來(lái)填一填古詩(shī)詞中的顏色名稱。1、岱宗夫如何？齊魯（）。未了。2、 （）山橫北郭， （）。水繞東城。3 、 （ ）毛?。?）水， （）。學(xué)撥消波。4、等閑識(shí)得東風(fēng)面，萬(wàn)（5、渭城朝雨浥輕塵，客舍（）千（ ）總是春。） （ ）柳色新。6、接天蓮葉無(wú)窮（） ，映日荷花別樣（ ） 。7、千里鶯啼（）映（ ） ，水村山郭酒旗風(fēng)。答案： 1、青 2 、青 白 3 、白 綠 紅 4 、紫 紅 5 、青青 6 、碧 紅 7 、綠 紅第二組題 植物下面詩(shī)句中含有植物的名稱，我們來(lái)填一填古詩(shī)中的植物名。1、人閑（）花落，

11、夜靜春山空。2、采（）東籬下，悠然見(jiàn)南山。3 、明月（）間照，清泉石上流。4、人間四月芳菲盡，山寺（）花始盛開(kāi)。5 、最是一年春好處，絕勝（）（）滿皇都。6、春色滿園關(guān)不住，一枝（）（）出墻來(lái)。答案： 1、桂 2 、菊 3 、松 4 、桃 5 、煙柳 6 、紅杏第三組題 動(dòng)物很多同學(xué)家里一定養(yǎng)過(guò)小動(dòng)物吧，小動(dòng)物既可愛(ài)又好玩，在古人的詩(shī)句中那些動(dòng)物更是活靈活現(xiàn)。下面我們來(lái)看一看這些詩(shī)句中寫的是哪些動(dòng)物？1、山光悅（ ）性，譚影空人心。2、坐觀垂釣者，徒有羨（）情。3 、無(wú)可奈何花落去，似曾相識(shí)（ ）歸來(lái)。4、春（）到死絲方盡。蠟炬成灰淚始干。5 、小荷才露尖尖角，早有（ ） （ ）立上頭。答案：

12、 1、鳥(niǎo) 2 、魚 3 、燕 4 、蠶 5 、蜻蜓第四組題 地名古詩(shī)中常會(huì)出現(xiàn)地名。我們看下面就是一些含有地名的詩(shī)。1、楊花落盡子規(guī)啼，聞到（ ） （ ）過(guò)五溪。2 、朝辭（ ） （ ）彩云間，千里江陵一日還。3 、城闕輔（ ） （） ，風(fēng)煙望五津。4 、 （） （）城外寒山寺，夜半鐘聲到客船。5 、故人西辭黃鶴樓，煙花三月下（ ） （） 。答案： 1、龍標(biāo) 2 、白帝 3 、三秦 4 、姑蘇 5 、揚(yáng)州第五組題 古詩(shī)中的成語(yǔ)成語(yǔ)大家都很熟悉，很多成語(yǔ)都有典故，有的來(lái)源于歷史故事，有的來(lái)源于名家作品。古詩(shī)中也有成語(yǔ)。指出下列詩(shī)句中的成語(yǔ)。我勸天公重抖擻，不拘一格降人才。（不拘一格）怒發(fā)沖冠，憑

13、欄處，瀟瀟雨歇。（怒發(fā)沖冠）郎騎竹馬來(lái)，繞床弄青梅。（青梅竹馬）身無(wú)彩鳳雙飛翼，心有靈犀一點(diǎn)通。（心有靈犀）山重水復(fù)疑無(wú)路，柳暗花明又一村。（山重水復(fù)）（柳暗花明）去年今日此門中，人面桃花相映紅。（人面桃花）老驥伏楊，志在千里，烈士暮年，壯心不已（老驥伏楊）人有悲歡離合，月有陰晴圓缺。（悲歡離合）此板塊前四組題由學(xué)生自主選擇其中一組答題，最后一組題為搶答題。由淺入深，先 以填空的形式檢查學(xué)生對(duì)古詩(shī)詞地積累情況，讓學(xué)生初步感知古詩(shī)詞內(nèi)容的豐富多彩。第二板塊 名句接龍 （實(shí)力比拼，大顯身手）每組答一組題，注意書寫工整，教師抽查出示，大家共同檢查。1、 海內(nèi)存知己，。2、 兩岸青山相對(duì)出，。3、 黃

14、鶴一去不復(fù)返， 。4、 海日生殘夜，。5、 晨大漠孤煙直，。6、 興理荒穢，。7、 明月別枝驚鵲，。8、 山隨平野盡，。1、 忽如一夜春風(fēng)來(lái)，。2、 亂花漸欲迷人眼，。3、 烽火連三月,。4、 春蠶到死絲方盡, o5、 無(wú)可奈何花落去，。6、 君問(wèn)歸期未有期，。7、 沉舟側(cè)畔千帆過(guò)，8、 山河破碎風(fēng)飄絮，。1、 晴空一鶴排云上，。2、 蕭鼓追隨春社近，o3、 蕩胸生曾云，。4、 日暮鄉(xiāng)關(guān)何處是？ 。5、 少壯不努力，。6、 正是江南好風(fēng)景，。7、 問(wèn)渠那得清如許？ 。8、 山光悅鳥(niǎo)性，。1、 傷心秦漢經(jīng)行處, 。2、 但愿人長(zhǎng)久，o3、 瀚海闌干百丈冰，。4、 落紅不是無(wú)情物，。5、 海內(nèi)存知

15、己，。6、 征蓬出漢塞，。7、 潮平兩岸闊，。8、 我寄愁心與明月,。學(xué)生每組選答一組題，注意書寫工整，教師從每組中抽查一份用實(shí)物投影顯示，大家共同 檢查答題情況。以默寫的形式，激勵(lì)、督促學(xué)生識(shí)記更多的古詩(shī)詞。感悟詩(shī)句之精華。第三版塊 分類集詩(shī) （團(tuán)結(jié)協(xié)作，唇槍舌戰(zhàn)）選擇典型性內(nèi)容，檢查學(xué)生分類集詩(shī)的情況。1、抒寫思鄉(xiāng)情懷的詩(shī)句2、抒寫豪情壯志的詩(shī)句3、表達(dá)友情（送別）的詩(shī)句4、表達(dá)哲理的詩(shī)句每組同學(xué)輪流說(shuō)出自己所收集歸類的詩(shī)句，看哪組說(shuō)得又多又準(zhǔn)。讓學(xué)生在識(shí)記的基礎(chǔ)上，理解感悟詩(shī)歌的內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生搜集整理學(xué)習(xí)資料的能力。第四版塊詩(shī)情畫意 品味詩(shī)境 （慧眼神珠，針?shù)h相對(duì)）1、 教師出示畫面，讓

16、學(xué)生品味畫中情境，猜出詩(shī)的內(nèi)容。各組學(xué)生討論體味畫面意境，猜出詩(shī)的內(nèi)容。討論分析一幅配詩(shī)畫面，學(xué)習(xí)用自己的藝術(shù)形式表現(xiàn)詩(shī)歌內(nèi)容。逐步深入，在理解詩(shī)歌內(nèi)容的基礎(chǔ)上，感悟品味詩(shī)的意境，詩(shī)情畫意有機(jī)結(jié)合。并激發(fā)學(xué)生用自己喜歡的意識(shí)形式表現(xiàn)詩(shī)歌的興趣。第五版塊美文美讀 賞析吟誦 （推薦代表，盡展其才）1、教師指導(dǎo)：以茅屋為秋風(fēng)所破歌為例指導(dǎo)朗讀。學(xué)生欣賞并體會(huì)學(xué)習(xí)。2、選擇一首比較喜歡的詩(shī)，大家共同品析鑒賞，選派一名代表談賞析結(jié)果，再選派一名代表有感情的誦讀這首古詩(shī)，要求要讀出感情，看那組完成的好。學(xué)生在欣賞中學(xué)習(xí)朗讀詩(shī)歌的技巧。課前全組共同賞析，課上先由一名學(xué)生談本組學(xué)習(xí)品析詩(shī)歌的結(jié)果，再選派一名代表有感情的朗讀所選詩(shī)歌。在品析感悟中體會(huì)朗讀技巧，在朗讀吟詠中賞析品味。逐漸培養(yǎng)學(xué)生賞析詩(shī)歌的能力。第六版塊 學(xué)唱古詩(shī) （八仙過(guò)海，各顯神通）請(qǐng)學(xué)生說(shuō)出有哪