微生態(tài)制劑與無抗養(yǎng)殖

1、n報告內容報告內容第一部分第一部分 微生態(tài)制劑微生態(tài)制劑n 微生態(tài)學的定義：微生態(tài)學的定義：研究正常微生物群的結構、功研究正常微生物群的結構、功能及其與宿主相互依賴和相互制約關系的學科稱能及其與宿主相互依賴和相互制約關系的學科稱為微生態(tài)學。為微生態(tài)學。上世紀上世紀7070年代提出，年代提出，經過近經過近4040年的發(fā)展，年的發(fā)展，微生態(tài)學研究取得了長足的進步，其中最重要的成果是微微生態(tài)學研究取得了長足的進步，其中最重要的成果是微生態(tài)制劑在臨床的廣泛應用。生態(tài)制劑在臨床的廣泛應用。n微生態(tài)學屬于生命科學，側重于生態(tài)學微生態(tài)學屬于生命科學，側重于生態(tài)學，研究內生共生微生物與宿主的生態(tài)平，研究內生共

2、生微生物與宿主的生態(tài)平衡、生態(tài)失調和微生態(tài)調控。衡、生態(tài)失調和微生態(tài)調控。一、微生態(tài)制劑的定義一、微生態(tài)制劑的定義： 是指運用微生態(tài)學原理，利用是指運用微生態(tài)學原理，利用益生菌或益生菌的促生長物質，益生菌或益生菌的促生長物質，經過特殊工藝制成的制劑。經過特殊工藝制成的制劑。目前微生態(tài)制劑已被應用于飼料工業(yè)、農業(yè)、醫(yī)藥保健和食品等各領域中。n微生態(tài)制劑所用菌種有43個。n 其中在飼料工業(yè)中廣泛應用的有植物乳桿菌，枯草芽孢桿菌等，食品中廣泛應用的有乳酸菌、雙歧桿菌、腸球菌和酵母菌。n 近幾年，家禽家畜養(yǎng)殖業(yè)中微生態(tài)制劑已經逐步地取代傳統(tǒng)的添加劑。這種無公害的添加劑已成為添加劑行業(yè)的一種發(fā)展趨勢。2

3、022/1/29二、微生態(tài)制劑的類型二、微生態(tài)制劑的類型2022/1/29 常用的幾種益生菌常用的幾種益生菌2022/1/292022/1/29 益生菌在體內發(fā)酵糖類，產生大量乙酸和乳酸，益生菌在體內發(fā)酵糖類，產生大量乙酸和乳酸，使環(huán)境使環(huán)境pHpH、EhEh下降，下降，抑制了致病菌的生長！抑制了致病菌的生長！ 益生菌能產生胞外糖苷酶，可降解腸粘膜上皮細益生菌能產生胞外糖苷酶，可降解腸粘膜上皮細胞的復雜多糖，而這些糖是潛在致病菌和結合細胞的復雜多糖，而這些糖是潛在致病菌和結合細菌毒素的受體；菌毒素的受體； 通過酶的作用可以阻止?jié)撛谥虏【捌涠舅卦谀c通過酶的作用可以阻止?jié)撛谥虏【捌涠舅卦谀c粘膜

4、上皮細胞的粘附和侵入。粘膜上皮細胞的粘附和侵入。其作用機制2022/1/29五、微生態(tài)制劑的必要性五、微生態(tài)制劑的必要性1、是克服藥殘、解決抗生素濫用弊端的需要；2、是生產綠色食品的需要，；3、是提高生產性能的需要；（提高飼料轉化率）4、是防治動物疾病的需要；5、是改善環(huán)境的需要（減少有害物質，凈化舍內空氣）2022/1/292022/1/292022/1/29n第二部分第二部分 無抗養(yǎng)殖無抗養(yǎng)殖一、為什么要走無抗養(yǎng)殖之路一、為什么要走無抗養(yǎng)殖之路n 隨著畜禽集約化飼養(yǎng)的進一步發(fā)展和畜禽飼養(yǎng)密度隨著畜禽集約化飼養(yǎng)的進一步發(fā)展和畜禽飼養(yǎng)密度的增加，畜禽各種疾病的發(fā)生越來越頻繁，雖然抗的增加，畜禽

5、各種疾病的發(fā)生越來越頻繁，雖然抗生素對動物疾病防治發(fā)揮重要作用，但也給畜牧生生素對動物疾病防治發(fā)揮重要作用，但也給畜牧生產和人類帶來一定的負效應?？股卦谙麥绮【漠a和人類帶來一定的負效應?？股卦谙麥绮【耐瑫r，也消滅了對動物機體有益生理性細菌，破壞同時，也消滅了對動物機體有益生理性細菌，破壞腸道微生態(tài)平衡，使動物機體產生了抗藥性細菌。腸道微生態(tài)平衡，使動物機體產生了抗藥性細菌。n 再是，濫用抗生素帶來的各種再是，濫用抗生素帶來的各種“超標肉超標肉”，進入了，進入了食物鏈頂端之后，造成了嚴重的社會問題。食物鏈頂端之后，造成了嚴重的社會問題。n 不可否認，抗生素曾經發(fā)揮了巨大作用，不可否認，抗

6、生素曾經發(fā)揮了巨大作用，6060多年多年來，抗生素在動物疾病防治、提高飼料利用率、來，抗生素在動物疾病防治、提高飼料利用率、促進畜禽生長等方面發(fā)揮了重要作用，先后有促進畜禽生長等方面發(fā)揮了重要作用，先后有6060余種抗生素應用于畜牧養(yǎng)殖業(yè)。但由于長期的不余種抗生素應用于畜牧養(yǎng)殖業(yè)。但由于長期的不科學、不合理地使用，甚至違規(guī)添加，導致了耐科學、不合理地使用，甚至違規(guī)添加，導致了耐藥性問題和肉中抗生素殘留超標問題。藥性問題和肉中抗生素殘留超標問題。嚴重威脅嚴重威脅食品安全！好多人在發(fā)問：還有什么食品是安全食品安全！好多人在發(fā)問：還有什么食品是安全放心的食品？放心的食品？獸藥業(yè)連續(xù)出現(xiàn)了問題曝光獸藥

7、業(yè)連續(xù)出現(xiàn)了問題曝光n 2012.11 山西粟海集團，肉雞飼料濫用藥物問題n 2012.12 山東六合集團， 肉雞飼料濫用藥物問題曝光n 2013.01 河南獸藥企業(yè)，濫用抗生素，違規(guī)生產問題曝光n 2013.01 河南大用，肉雞檢疫問題曝光n 2013.03 黃浦江死豬漂流事件，議論紛紛（砷中毒）n 2013.06 山東青島某獸藥企業(yè)，制售假獸藥案1000余萬元，n 2013.08 江西海聯(lián)獸藥公司違規(guī)使用瘦肉精對濫用抗生素有切膚之痛對濫用抗生素有切膚之痛中國每年或有超過中國每年或有超過9.79.7萬噸抗生素用于畜牧養(yǎng)殖業(yè)萬噸抗生素用于畜牧養(yǎng)殖業(yè)n 美國美國80%80%抗生素用于畜牧養(yǎng)殖抗生

8、素用于畜牧養(yǎng)殖FDAFDA喊停。喊停。n 此番之所以痛下決心，原因在此番之所以痛下決心，原因在于美國畜牧業(yè)對抗生素的濫用于美國畜牧業(yè)對抗生素的濫用已經到了觸目驚心的地步，長已經到了觸目驚心的地步，長期攝入期攝入“抗生素肉抗生素肉”令人體產令人體產生抗藥性，生抗藥性，每年大約有每年大約有2.32.3萬萬美國人因此而死亡。美國人因此而死亡。 第二部分 無抗養(yǎng)殖n 最近，丹鳳縣華茂公司最近，丹鳳縣華茂公司生產的鮮肉雞脯、生產的鮮肉雞脯、山東金山東金心肉食品股份有限公司心肉食品股份有限公司生產的三黃雞（生產的三黃雞（NXNX自采）自采）、武漢潤通生產的雞肉武漢潤通生產的雞肉檢被檢出廣譜抗菌獸藥土檢被檢

9、出廣譜抗菌獸藥土霉素最高殘留量超標。霉素最高殘留量超標。n 湘佳牧業(yè)湘佳牧業(yè)生產的生產的1 1批次湘佳絲烏雞（整雞）樣品廣批次湘佳絲烏雞（整雞）樣品廣譜抗菌藥譜抗菌藥沙拉沙星在雞沙拉沙星在雞/ /火雞的肌肉中最高殘留量火雞的肌肉中最高殘留量和和廣譜抑菌劑恩諾沙星廣譜抑菌劑恩諾沙星在動物肌肉、脂肪中的最在動物肌肉、脂肪中的最高殘留限量均超標。高殘留限量均超標。n 廣譜抗菌藥沙拉沙星在雞廣譜抗菌藥沙拉沙星在雞/ /火雞的肌肉中最高，殘留量為火雞的肌肉中最高，殘留量為10g/kg10g/kg，廣譜抑菌劑恩諾沙星在動物肌肉、脂肪中的最，廣譜抑菌劑恩諾沙星在動物肌肉、脂肪中的最高殘留限量為高殘留限量為1

10、00g/kg100g/kg。n 沙拉沙星沙拉沙星是新型的動物專用藥，廣譜抗菌藥。由于其具有是新型的動物專用藥，廣譜抗菌藥。由于其具有良好的殺菌效果、且價格低廉而被廣泛使用。良好的殺菌效果、且價格低廉而被廣泛使用。若該藥在動若該藥在動物源食品中殘留而被人長期食用，可能會加速人類病原體物源食品中殘留而被人長期食用，可能會加速人類病原體對抗生素耐藥性。對抗生素耐藥性。n 恩諾沙星，恩諾沙星，又名恩氟奎林羧酸，屬于氟喹諾酮類藥物，又名恩氟奎林羧酸，屬于氟喹諾酮類藥物，化化學合成廣譜抑菌劑，在預防和治療畜禽的細菌性感染及支學合成廣譜抑菌劑，在預防和治療畜禽的細菌性感染及支原體病方面有良好效果。原體病方面

11、有良好效果。長期攝入喹諾酮類藥物超標的動長期攝入喹諾酮類藥物超標的動物性食品，物性食品，可引起輕度胃腸道刺激或不適，頭痛、頭暈、可引起輕度胃腸道刺激或不適，頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀，大劑量或長期攝入還可能引起肝損害。睡眠不良等癥狀，大劑量或長期攝入還可能引起肝損害。n 在第在第1010屆全軍檢驗醫(yī)學學術會議上，屆全軍檢驗醫(yī)學學術會議上，國家細菌耐藥性國家細菌耐藥性監(jiān)測中心副主任馬越研究員曾指出：監(jiān)測中心副主任馬越研究員曾指出：濫用抗生素的現(xiàn)濫用抗生素的現(xiàn)象遠比人們想象的要嚴重，全球每年消耗的抗生素總象遠比人們想象的要嚴重，全球每年消耗的抗生素總量中量中90%90%被用在食用動物身上，且其中被

12、用在食用動物身上，且其中90%90%都只是為了都只是為了提高飼料轉化率而作為飼料添加劑來使用。提高飼料轉化率而作為飼料添加劑來使用。n 近年來，世界各國均意識到抗生素濫用產生的問題，近年來，世界各國均意識到抗生素濫用產生的問題，在發(fā)達國家已開始流行不使用抗生素的養(yǎng)殖方法，即無在發(fā)達國家已開始流行不使用抗生素的養(yǎng)殖方法，即無抗養(yǎng)殖方法，代表了健康養(yǎng)殖的發(fā)展方向。抗養(yǎng)殖方法，代表了健康養(yǎng)殖的發(fā)展方向。例如，瑞典例如，瑞典早在早在19861986年邁出第一步，宣布全面禁止抗生素用作飼料年邁出第一步，宣布全面禁止抗生素用作飼料添加劑。丹麥也陸續(xù)禁止了多種抗生素作為生長促進劑添加劑。丹麥也陸續(xù)禁止了多種

13、抗生素作為生長促進劑使用，至使用，至20082008年，丹麥國內養(yǎng)豬生產中抗生素的使用量年，丹麥國內養(yǎng)豬生產中抗生素的使用量比最高時減少近比最高時減少近50%50%。20062006年，歐盟成員國全面停止使年，歐盟成員國全面停止使用所有抗生素生長促進劑。用所有抗生素生長促進劑。n 自從自從“速成雞速成雞”事件曝光以來，事件曝光以來，如何解決養(yǎng)殖產品藥物殘如何解決養(yǎng)殖產品藥物殘留的問題，一直困擾著業(yè)內專家。一些專家近年來提出了留的問題，一直困擾著業(yè)內專家。一些專家近年來提出了用乳酸菌等有益菌種對精選中草藥進行發(fā)酵代替物取代抗用乳酸菌等有益菌種對精選中草藥進行發(fā)酵代替物取代抗生素的思路。生素的思路

14、。 n “與西獸藥飼料添加劑相比，活菌中藥微生態(tài)制劑有其優(yōu)與西獸藥飼料添加劑相比，活菌中藥微生態(tài)制劑有其優(yōu)勢勢: :一是一是它具有多種營養(yǎng)成分和生物活性，兼有營養(yǎng)物質它具有多種營養(yǎng)成分和生物活性，兼有營養(yǎng)物質和藥物的兩重性，既可防病治病，又可提高動物的生產性和藥物的兩重性，既可防病治病，又可提高動物的生產性能能; ;二是二是不易在動物體內形成殘留，從而保證動物產品的不易在動物體內形成殘留，從而保證動物產品的品質品質; ;三是三是動物一般不會對中草藥產生耐藥性，不會出現(xiàn)動物一般不會對中草藥產生耐藥性，不會出現(xiàn)因耐藥性問題導致的惡性循環(huán)現(xiàn)象。因耐藥性問題導致的惡性循環(huán)現(xiàn)象。獸藥的規(guī)范發(fā)展，催生了微

15、生態(tài)制劑獸藥的規(guī)范發(fā)展，催生了微生態(tài)制劑n 無抗養(yǎng)殖，即無抗生素、無激素養(yǎng)殖無抗養(yǎng)殖，即無抗生素、無激素養(yǎng)殖n 是指養(yǎng)殖過程中不用抗生素、激素以及其他外源性藥物。是指養(yǎng)殖過程中不用抗生素、激素以及其他外源性藥物。人們呼吁：要吃得安全！人們呼吁：要吃得安全！ 吃得健康！吃得健康！的確，經濟發(fā)展了，社會進步了，過去的溫飽水平已經的確，經濟發(fā)展了，社會進步了，過去的溫飽水平已經不再是目前人們要求的了。不再是目前人們要求的了。獸藥添加劑產品貴一點不要緊，獸藥添加劑產品貴一點不要緊，只要好，有賣點，就不愁賣。只要好，有賣點，就不愁賣。n 20152015年年4 4月月2020日，美國第二大雞肉生產商日，

16、美國第二大雞肉生產商Pilgrim,s Pilgrim,s rideride公司宣布其所飼養(yǎng)的肉雞中公司宣布其所飼養(yǎng)的肉雞中5%5%為無抗雞肉，且這一為無抗雞肉，且這一數(shù)字將于數(shù)字將于20192019年前達到年前達到25%25%。n 20152015年年4 4月月2828日，美國最大的肉雞生產商泰森食品公司日，美國最大的肉雞生產商泰森食品公司，承諾截止，承諾截止20172017年年9 9月將完全禁用人用抗生素。該公司月將完全禁用人用抗生素。該公司發(fā)表聲明說：發(fā)表聲明說：“我們已經在我們的我們已經在我們的3535家肉雞孵化場停用家肉雞孵化場停用所有抗生素所有抗生素。n 全國獸藥（抗菌素）綜合治理

17、五年行動方案（全國獸藥（抗菌素）綜合治理五年行動方案（2015-20192015-2019年）年），將利用五年時間開展系統(tǒng)全面的綜合治理行動，促進養(yǎng)殖業(yè)，將利用五年時間開展系統(tǒng)全面的綜合治理行動，促進養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。持續(xù)健康發(fā)展。如何進行無抗養(yǎng)殖如何進行無抗養(yǎng)殖n 發(fā)展健康養(yǎng)殖資源化必須加強發(fā)展健康養(yǎng)殖資源化必須加強畜禽養(yǎng)殖管理，堅持畜禽養(yǎng)殖管理，堅持“標準化標準化生產、減量化處置、無害化處生產、減量化處置、無害化處理和生態(tài)化發(fā)展理和生態(tài)化發(fā)展”的原則的原則。n 要加強對生產投入品的監(jiān)管，要加強對生產投入品的監(jiān)管，規(guī)范飼料、獸藥生產經營行為規(guī)范飼料、獸藥生產經營行為，逐步消除抗生素的濫用，

18、杜，逐步消除抗生素的濫用，杜絕假劣、違禁獸絕假劣、違禁獸藥添加等藥添加等不利不利影響影響。二、無抗養(yǎng)殖的基本要求二、無抗養(yǎng)殖的基本要求（六）謹慎消毒（六）謹慎消毒 （七）（七） 善待動物善待動物 （八）控制污染（八）控制污染 （九）規(guī)范制度、嚴格落實檢測、檢疫（九）規(guī)范制度、嚴格落實檢測、檢疫 （十）（十）加強引導、讓行業(yè)組織發(fā)揮更大作用加強引導、讓行業(yè)組織發(fā)揮更大作用n 養(yǎng)殖場選址要符合衛(wèi)生防疫要求，遠離交通要道養(yǎng)殖場選址要符合衛(wèi)生防疫要求，遠離交通要道、工業(yè)區(qū)、居住區(qū)和污染區(qū)，盡量選用荒山、荒、工業(yè)區(qū)、居住區(qū)和污染區(qū)，盡量選用荒山、荒坡地。場區(qū)內空氣清新、水源充足，水質必須符坡地。場區(qū)內空

19、氣清新、水源充足，水質必須符合無公害畜禽生產的要求，不含病原微生物、寄合無公害畜禽生產的要求，不含病原微生物、寄生蟲卵、生蟲卵、重金屬重金屬、有機腐敗產物。、有機腐敗產物。（二）環(huán)境舒適（二）環(huán)境舒適 n 要注意通過換氣、降塵、除噪等措施，創(chuàng)造良好的要注意通過換氣、降塵、除噪等措施，創(chuàng)造良好的環(huán)境條件。養(yǎng)殖實踐證明，網上養(yǎng)雞容易造成脛部環(huán)境條件。養(yǎng)殖實踐證明，網上養(yǎng)雞容易造成脛部損傷和胸部囊腫，水泥地面養(yǎng)豬容易導致肢蹄病，損傷和胸部囊腫，水泥地面養(yǎng)豬容易導致肢蹄病，鐵絲籠養(yǎng)兔容易引起被毛損害。養(yǎng)殖場必須選擇合鐵絲籠養(yǎng)兔容易引起被毛損害。養(yǎng)殖場必須選擇合適的圈舍和籠具，給動物提供舒適的生存空間。

20、適的圈舍和籠具，給動物提供舒適的生存空間。（三）無抗生素飼料的使用（三）無抗生素飼料的使用 n 動物的日糧組成要多樣，按需要配齊能量、蛋白質、氨基動物的日糧組成要多樣，按需要配齊能量、蛋白質、氨基酸、礦物質、維生素等營養(yǎng)要素。盡量不在飼料中添加抗酸、礦物質、維生素等營養(yǎng)要素。盡量不在飼料中添加抗菌藥物，防止破壞腸道菌群平衡引起內源性感染，防止培菌藥物，防止破壞腸道菌群平衡引起內源性感染，防止培養(yǎng)出耐藥的養(yǎng)出耐藥的“超級細菌超級細菌”，給人類的生命安全造成威脅。，給人類的生命安全造成威脅。畜禽飼料中嚴禁使用各種違禁藥物和添加劑，防止藥物殘畜禽飼料中嚴禁使用各種違禁藥物和添加劑，防止藥物殘留對人體

21、造成危害。留對人體造成危害。n 無抗生素飼料，利用發(fā)酵技術產生的大量有益活菌來無抗生素飼料，利用發(fā)酵技術產生的大量有益活菌來代替飼料中的抗生素，發(fā)酵時有效解除飼料中的各種代替飼料中的抗生素，發(fā)酵時有效解除飼料中的各種抗營養(yǎng)因子，同時產生大量有益菌及其代謝產物，改抗營養(yǎng)因子，同時產生大量有益菌及其代謝產物，改善動物的腸道功能，增強動物免疫和抗應激能力，提善動物的腸道功能，增強動物免疫和抗應激能力，提高動物繁殖性能，減少疾病的發(fā)生，降低保健費用高動物繁殖性能，減少疾病的發(fā)生，降低保健費用。n 同時豐富的維生素及易吸收的小肽使動物生長速度快，體型同時豐富的維生素及易吸收的小肽使動物生長速度快，體型好

22、；使用高活菌無抗生素飼料的動物，體內不含抗生素及有好；使用高活菌無抗生素飼料的動物，體內不含抗生素及有害化學添加劑殘留，有的發(fā)酵產物中香味物質高達害化學添加劑殘留，有的發(fā)酵產物中香味物質高達100100多多種，種，用來飼喂后，勝于用來飼喂后，勝于“散養(yǎng)散養(yǎng)”品質。無抗生素畜禽產品比普通品質。無抗生素畜禽產品比普通畜禽產品市場售價高出畜禽產品市場售價高出2-52-5元元/ /斤，全面提高了規(guī)?；B(yǎng)殖場斤，全面提高了規(guī)?；B(yǎng)殖場的綜合收益，顯示出了比常規(guī)飼料更大的市場優(yōu)勢的綜合收益，顯示出了比常規(guī)飼料更大的市場優(yōu)勢。（四）有效解除霉菌污染，保證飼料安全四）有效解除霉菌污染，保證飼料安全n 飼料要品

23、質優(yōu)良，無污染、無霉變。含有天然毒素的飼料，必須飼料要品質優(yōu)良，無污染、無霉變。含有天然毒素的飼料，必須經過脫毒處理，還要控制用量。剩料要及時清理，防止腐敗變質經過脫毒處理，還要控制用量。剩料要及時清理，防止腐敗變質。禁止將各種生活泔水、生活垃圾倒給畜禽。禁止將各種生活泔水、生活垃圾倒給畜禽。 目前，行業(yè)內常目前，行業(yè)內常用的霉菌脫毒方法是飼料中添加脫霉劑，用的霉菌脫毒方法是飼料中添加脫霉劑，n 生物脫毒的方法是將霉菌感染的飼料或飼料原料進行微生物發(fā)酵生物脫毒的方法是將霉菌感染的飼料或飼料原料進行微生物發(fā)酵處理，利用酵母菌對霉菌毒素進行分解而達到脫霉效果。處理，利用酵母菌對霉菌毒素進行分解而達

24、到脫霉效果。（五）預防病害（五）預防病害 n 制訂科學的免疫程序，選用合適的疫苗。為了增強免疫效制訂科學的免疫程序，選用合適的疫苗。為了增強免疫效果，可使用免疫增強劑，常用的免疫增強劑主要有脂質體果，可使用免疫增強劑，常用的免疫增強劑主要有脂質體、中草藥等。定期監(jiān)測抗體水平、快速早期診斷疫病，也、中草藥等。定期監(jiān)測抗體水平、快速早期診斷疫病，也是健康養(yǎng)殖的技術保障。是健康養(yǎng)殖的技術保障。（六）謹慎消毒（六）謹慎消毒 n 要充分考慮到消毒劑對畜禽可能帶來的損害，保要充分考慮到消毒劑對畜禽可能帶來的損害，保證消毒過程和消毒前后，不會給畜禽帶來過大的證消毒過程和消毒前后，不會給畜禽帶來過大的應激。消

25、毒時，必須選用對皮膚黏膜無腐蝕、無應激。消毒時，必須選用對皮膚黏膜無腐蝕、無毒性的表面活性劑類消毒劑；飲水消毒時，應選毒性的表面活性劑類消毒劑；飲水消毒時，應選用容易分解的鹵素類消毒劑。奶牛場禁止使用復用容易分解的鹵素類消毒劑。奶牛場禁止使用復合酚類消毒劑，防止牛奶串味。合酚類消毒劑，防止牛奶串味。（七）善待動物（七）善待動物 n在環(huán)境改造、畜欄設計、日常管理、轉運方在環(huán)境改造、畜欄設計、日常管理、轉運方式等方面，都要充分考慮畜禽的解剖生理特式等方面，都要充分考慮畜禽的解剖生理特點和生命本能需求，給予人道化的飼養(yǎng)制度點和生命本能需求，給予人道化的飼養(yǎng)制度和管理措施，使畜禽不受饑渴、不受傷害、和

26、管理措施，使畜禽不受饑渴、不受傷害、無恐懼，讓畜禽吃得舒服、住得舒服。無恐懼，讓畜禽吃得舒服、住得舒服。（八）控制污染（八）控制污染n 養(yǎng)殖場糞便、垃圾、污水中含有大量微生物和氮、磷等，養(yǎng)殖場糞便、垃圾、污水中含有大量微生物和氮、磷等，若直接排入外界，會嚴重污染水源、破壞土壤結構、危害生若直接排入外界，會嚴重污染水源、破壞土壤結構、危害生態(tài)平衡。態(tài)平衡。養(yǎng)殖場的惡臭氣體也會使空氣質量惡化，影響人類養(yǎng)殖場的惡臭氣體也會使空氣質量惡化，影響人類的居住環(huán)境。養(yǎng)殖畜禽必須顧及對環(huán)境的影響，不但要對糞的居住環(huán)境。養(yǎng)殖畜禽必須顧及對環(huán)境的影響，不但要對糞便、污水進行恰當?shù)奶幚砣缯託饣?，還要注意通過調整日糧

27、便、污水進行恰當?shù)奶幚砣缯託饣?，還要注意通過調整日糧結構，減輕污染物的排泄。結構，減輕污染物的排泄。（九）規(guī)范制度、定期評估檢測（九）規(guī)范制度、定期評估檢測 n 確立定期巡查制度，保證飼養(yǎng)員能按時觀察畜禽并及時反饋確立定期巡查制度，保證飼養(yǎng)員能按時觀察畜禽并及時反饋信息；實施封閉管理制度，禁止隨便進出；建立獸藥檔案制信息；實施封閉管理制度，禁止隨便進出；建立獸藥檔案制度，確保使用的獸藥是正規(guī)渠道的合格獸藥，確保按規(guī)定使度，確保使用的獸藥是正規(guī)渠道的合格獸藥，確保按規(guī)定使用獸藥；用獸藥；落實健康體檢制度，保證飼養(yǎng)管理人員身體健康，落實健康體檢制度，保證飼養(yǎng)管理人員身體健康，防止人畜共患傳染病。防

28、止人畜共患傳染病。 定期對畜禽群體進行健康檢測，對環(huán)定期對畜禽群體進行健康檢測，對環(huán)境條件、管理制度進行安全檢查和評估境條件、管理制度進行安全檢查和評估，認真查找安全隱患，認真查找安全隱患，檢查出已經攜帶病原的個體后，必須進行隔離治療和保健，檢查出已經攜帶病原的個體后，必須進行隔離治療和保健護理，及時調整飼養(yǎng)管理制度和免疫預防措施。護理，及時調整飼養(yǎng)管理制度和免疫預防措施。（十）加強引導、讓行業(yè)組織發(fā)揮更大作用（十）加強引導、讓行業(yè)組織發(fā)揮更大作用n 畜牧業(yè)行業(yè)組織在行業(yè)發(fā)展過程中，既可以維護農民利益又畜牧業(yè)行業(yè)組織在行業(yè)發(fā)展過程中，既可以維護農民利益又可以為農民提供公眾服務，起到了政府部門不

29、可替代的作用可以為農民提供公眾服務，起到了政府部門不可替代的作用。因此，需要政府相關職能部門加大對。因此，需要政府相關職能部門加大對中獸藥中獸藥協(xié)會、無抗養(yǎng)協(xié)會、無抗養(yǎng)殖聯(lián)合體等行業(yè)組織的扶持力度，殖聯(lián)合體等行業(yè)組織的扶持力度，將行業(yè)的規(guī)章制定、產品將行業(yè)的規(guī)章制定、產品質量檢測、技術標準和規(guī)范的制訂、技術推廣、政府補貼的質量檢測、技術標準和規(guī)范的制訂、技術推廣、政府補貼的發(fā)放、質量認證、市場監(jiān)督等許多工作都交由行業(yè)組織辦理發(fā)放、質量認證、市場監(jiān)督等許多工作都交由行業(yè)組織辦理。在引導養(yǎng)殖戶認識、發(fā)展無抗健康養(yǎng)殖方面，讓行業(yè)組織。在引導養(yǎng)殖戶認識、發(fā)展無抗健康養(yǎng)殖方面，讓行業(yè)組織發(fā)揮更大作用。發(fā)

30、揮更大作用。n 從發(fā)展的眼光看，從發(fā)展的眼光看，無抗養(yǎng)殖是世界養(yǎng)殖業(yè)的必然趨勢無抗養(yǎng)殖是世界養(yǎng)殖業(yè)的必然趨勢。在國。在國內目前豬價進入周期性大幅波動的情況下，僅從降低養(yǎng)殖成內目前豬價進入周期性大幅波動的情況下，僅從降低養(yǎng)殖成本來應對市場價格的變動，是遠遠不夠的。在飼料原料不斷本來應對市場價格的變動，是遠遠不夠的。在飼料原料不斷上升的情況下，養(yǎng)殖成本的可降空間已十分有限。上升的情況下，養(yǎng)殖成本的可降空間已十分有限。n 相反，隨著人民生活水平的提高，對健康的重視程度的增強相反，隨著人民生活水平的提高，對健康的重視程度的增強，高品質食品的需求也越來越高。各級政府部門和廣大畜牧，高品質食品的需求也越來

31、越高。各級政府部門和廣大畜牧生產者以生產者以“發(fā)展無抗健康養(yǎng)殖發(fā)展無抗健康養(yǎng)殖”為使命，開創(chuàng)安全食品新時為使命，開創(chuàng)安全食品新時代。代。三、無抗養(yǎng)殖的三、無抗養(yǎng)殖的 創(chuàng)新思路與方法創(chuàng)新思路與方法（一）、選擇適當?shù)娘暳咸砑觿ㄒ唬⑦x擇適當?shù)娘暳咸砑觿﹏ (1)促生長添加劑：包括喹乙醇，豬快長，速育精，血多素，肝渣，畜禽樂，肥豬旺等。n (2)微量元素添加劑：包括銅，鐵，鋅，鈷，錳，碘，硒，鈣，磷等，具有調節(jié)機體 新陳代謝，促進生長發(fā)育，增強抗病能力和提高飼料利用率等作用。添加后生豬日增重一般 可提高 10%-20%，降低飼料成本 8%-10%，n (3)維生素添加劑：包括維生素 A,D2,E

32、K3 B1 D3 B2 B6 C 以及多種維生素，膽堿， 肉豬預混料添加劑，維他胖，泰德維他-80，法國肥，保健素，強壯素等，可根據豬的不同 品種和不同生長發(fā)育階段，科學地選使用。n (4)(4)氨基酸添加劑氨基酸添加劑，包括賴氨酸，蛋氨酸，谷氨酸等，包括賴氨酸，蛋氨酸，谷氨酸等 18 18 種氨種氨基酸，以及生寶，禽畜寶，基酸，以及生寶，禽畜寶， 飼料酵母，羽毛粉，蚯蚓粉，飼飼料酵母，羽毛粉，蚯蚓粉，飼喂樂等，目前使用最多的有賴氨酸和蛋氨酸等添加劑，在日喂樂等，目前使用最多的有賴氨酸和蛋氨酸等添加劑，在日 糧中加入糧中加入 02%02%的賴氨酸喂豬，日增重可以提高的賴氨酸喂豬，日增重可以提高

33、 10%10%左右。左右。n (5)(5)驅蟲保健飼料添加劑，包括安寶球凈，克球粉，喂寶驅蟲保健飼料添加劑，包括安寶球凈，克球粉，喂寶-34 -34 等。等。n (6)(6)防霉添加劑或飼料保存劑防霉添加劑或飼料保存劑：由于米糠，魚粉等精飼料含油：由于米糠，魚粉等精飼料含油脂率高，存放時間久易脂率高，存放時間久易 氧化變質，添加乙氧喹啉等，可防止氧化變質，添加乙氧喹啉等，可防止飼料氧化，飼料氧化， 添加丙酸，丙酸鈉等可防止飼料霉變。添加丙酸，丙酸鈉等可防止飼料霉變。n (7)(7)中草藥飼料添加劑，中草藥飼料添加劑，包括包括大蒜，艾粉，松針粉，大蒜，艾粉，松針粉，芒硝，黨參葉，麥飯石，野山楂，

34、芒硝，黨參葉，麥飯石，野山楂， 橘皮粉，剌五加橘皮粉，剌五加，蒼術，益母草，蒼術，益母草等等，n (8)(8)緩沖飼料添加劑，緩沖飼料添加劑，包括碳酸氫鈉，碳酸鈣，氧化鎂，磷酸包括碳酸氫鈉，碳酸鈣，氧化鎂，磷酸鈣等。鈣等。n (9)(9)飼料調味性添加劑，飼料調味性添加劑，包括谷氨酸鈉，食用氯化鈉，枸包括谷氨酸鈉，食用氯化鈉，枸櫞酸，乳糖，麥芽糖，干草櫞酸，乳糖，麥芽糖，干草 等。等。 n (10) (10) 著色吸附添加劑，著色吸附添加劑，主要有味黃素主要有味黃素( (如紅辣椒，黃玉米如紅辣椒，黃玉米，面粉等，面粉等) )n (11)(11)酸化劑添加劑：酸化劑添加劑：包括檸檬酸，延胡索酸，

35、乳酸，乙酸包括檸檬酸，延胡索酸，乳酸，乙酸，及復合酸化劑，及復合酸化劑 等，在生豬日糧中添加適量的酸化齊可等，在生豬日糧中添加適量的酸化齊可 顯著提高豬日增重，降低飼養(yǎng)成本。顯著提高豬日增重，降低飼養(yǎng)成本。n中藥中藥添加劑除了添加劑除了要遵循安全性、經濟性和要遵循安全性、經濟性和實用方便的原則外，還要考慮中藥添加劑實用方便的原則外，還要考慮中藥添加劑的的效價和有效期效價和有效期，還應注意，還應注意用法、配伍禁用法、配伍禁忌忌等規(guī)定。等規(guī)定。中草藥資源較為豐富、品種繁多，開發(fā)潛力巨大中草藥資源較為豐富、品種繁多，開發(fā)潛力巨大n 我國中草藥資源豐富，據我國中草藥資源豐富，據19951995年的調查

36、，植物藥年的調查，植物藥有有1280712807種，還有海洋植物種，還有海洋植物2 2萬多種，動物萬多種，動物1.81.8萬多萬多。但目前在畜牧生產中使用的陸地中草藥大概只但目前在畜牧生產中使用的陸地中草藥大概只有有10001000多種多種，常用的有，常用的有200200多種，海洋動、植物已多種，海洋動、植物已研究應用的有研究應用的有15001500多種，所以開發(fā)具有我國特色多種，所以開發(fā)具有我國特色的中草藥飼料添加劑前景非常廣闊。的中草藥飼料添加劑前景非常廣闊。n 近年來，國內中草藥飼料添加劑發(fā)展較為迅速。近年來，國內中草藥飼料添加劑發(fā)展較為迅速。目前產品主要分為三大類：目前產品主要分為三大

37、類：粗粉、微粉、植物提粗粉、微粉、植物提取物，取物，其中植物提取物以其其中植物提取物以其高效、環(huán)保、安全、高效、環(huán)保、安全、使用劑量小、便于運輸使用劑量小、便于運輸?shù)泉毺氐膬?yōu)勢脫穎而出，等獨特的優(yōu)勢脫穎而出，給飼料行業(yè)帶來了新的契機，成為飼料工業(yè)中新給飼料行業(yè)帶來了新的契機，成為飼料工業(yè)中新的經濟增長點和發(fā)展方向。的經濟增長點和發(fā)展方向。n 隨著人們對中草藥的認識的加深，近年來國內中隨著人們對中草藥的認識的加深，近年來國內中草藥類飼料添加劑企業(yè)逐步增多，且發(fā)展迅猛。草藥類飼料添加劑企業(yè)逐步增多，且發(fā)展迅猛。常用的中草藥常用的中草藥松針葉松針葉刺五加刺五加金銀花金銀花胡枝子胡枝子杜仲葉杜仲葉泡桐

38、葉泡桐葉枸杞葉枸杞葉艾葉艾葉茶葉茶葉芫荽芫荽馬藺葉馬藺葉忍冬葉忍冬葉大黃大黃構樹葉構樹葉常用的中草藥常用的中草藥板栗花板栗花大蒜大蒜薄荷薄荷益母草益母草玄參玄參麥芽麥芽梔子梔子知母知母桔梗桔梗淡竹葉淡竹葉甘草甘草木瓜木瓜連翹連翹黃連黃連常用的中藥提取物常用的中藥提取物n1 1、 黃芪提取物黃芪提取物n2 2、 淫羊藿提取物淫羊藿提取物n3 3、 甘草提取物甘草提取物n4 4、 大青葉提取物大青葉提取物n5 5、 大黃提取物大黃提取物n6 6、 黃芩提取物黃芩提取物n7 7、 杜仲提取物杜仲提取物n8 8、 白芍提取物白芍提取物n9 9、 肉桂提取物肉桂提取物n1010、丁香提取物等、丁香提取物

39、等芳香植物、含揮發(fā)油類中藥的精油芳香植物、含揮發(fā)油類中藥的精油n現(xiàn)已開發(fā)成功的如：現(xiàn)已開發(fā)成功的如：牛至油牛至油 成品名：至多星成品名：至多星也比較受歡迎。也比較受歡迎。 理氣理氣宣肺宣肺止咳止咳 止瀉止瀉升升治療病位治療病位在表的藥在表的藥治療病位治療病位在里的藥在里的藥降降浮浮沉沉治療病勢治療病勢上逆的藥上逆的藥根據中藥的基礎知識選擇根據中藥的基礎知識選擇治療病勢治療病勢下陷的藥下陷的藥酸酸苦苦甘甘辛辛咸咸中藥基礎知識中藥基礎知識家禽喜歡偏點酸頭的飼料，可選酸性的中藥材。選擇能夠改善肉質風味的中藥選擇能夠改善肉質風味的中藥（1 1）黃芪、當歸、白術、茯苓）黃芪、當歸、白術、茯苓（2 2）陳

40、皮、枳實、茴香、肉桂、羅勒、）陳皮、枳實、茴香、肉桂、羅勒、 牛至、迷迭香、紫蘇、牛至、迷迭香、紫蘇、（3 3）麥芽、山楂、神曲、砂仁、菊苣）麥芽、山楂、神曲、砂仁、菊苣（4 4）松針粉、杜仲葉、等）松針粉、杜仲葉、等（5 5）大葉枸杞）大葉枸杞能夠輔助抗病毒的中藥能夠輔助抗病毒的中藥（1 1）連翹、金銀花、貫眾、木芙蓉葉；）連翹、金銀花、貫眾、木芙蓉葉；（2 2）陳皮、茴香、肉桂、羅勒、牛至、迷迭）陳皮、茴香、肉桂、羅勒、牛至、迷迭香、廣藿香、佩蘭、紫蘇等。香、廣藿香、佩蘭、紫蘇等。海藻飼料海藻飼料5 5、發(fā)酵中藥越來越受到熱捧、發(fā)酵中藥越來越受到熱捧舉例舉例6 6、發(fā)酵中藥廢渣、發(fā)酵中藥廢

41、渣-資源再利用資源再利用 藥渣藥渣+ +松針固體發(fā)酵實驗松針固體發(fā)酵實驗松針松針+ +藥渣藥渣固體發(fā)酵，固體發(fā)酵，菌種：金銀花菌菌種：金銀花菌速度：速度：30%30%松針松針稍大于稍大于20%20%松針松針接種后第三天接種后第三天藥渣發(fā)酵實驗藥渣發(fā)酵實驗 藥渣藥渣+ +松針固體發(fā)酵實驗松針固體發(fā)酵實驗接種后第三天接種后第三天松針松針+ +藥渣藥渣固體發(fā)酵，固體發(fā)酵，菌種：金銀花菌種：金銀花菌與馬勃菌菌與馬勃菌速度：金銀花速度：金銀花菌速度大于馬菌速度大于馬勃菌生長速度。勃菌生長速度。接種后第三天接種后第三天 藥渣藥渣+ +松針固體發(fā)酵實驗松針固體發(fā)酵實驗接種后第三天接種后第三天松針松針+ +藥

42、渣藥渣固體發(fā)酵，固體發(fā)酵，菌種：金銀花菌種：金銀花菌與苦木菌菌與苦木菌速度：金銀花速度：金銀花菌速度稍大于菌速度稍大于苦木菌生長速苦木菌生長速度。度。 接種后第三天最大直徑接種后第三天最大直徑7.57.5厘米厘米接種后第三天接種后第三天 馬勃菌生長第三天菌落直徑達6厘米接種后第三天接種后第三天 馬勃菌正面與反面馬勃菌正面與反面接種后第三天接種后第三天n藥用真菌發(fā)酵中藥渣實驗結論藥用真菌發(fā)酵中藥渣實驗結論： 技術上是可行的。技術上是可行的。 其特點：菌種已純化、單一；其特點：菌種已純化、單一； 發(fā)酵速度快；發(fā)酵后蛋白質增加；發(fā)酵速度快；發(fā)酵后蛋白質增加； 固體發(fā)酵設備簡單，成本低；固體發(fā)酵設備簡

43、單，成本低； 問題：是否符合國家獸藥添加劑規(guī)定？問題：是否符合國家獸藥添加劑規(guī)定？ 藥渣來源能否穩(wěn)定，是不是藥廠的批量的、處方藥渣來源能否穩(wěn)定，是不是藥廠的批量的、處方 明確的藥渣。明確的藥渣。 藥用真菌具有雙重性歸肺經歸肺經 菌類藥菌類藥-金芝金芝n 拉丁名：拉丁名：Phylloporia ribisPhylloporia ribis(Schumach.:Fr)(Schumach.:Fr) Ryvarden. Ryvarden. n 中文名：中文名：茶藨子葉狀層菌（茶藨子葉孔菌）茶藨子葉狀層菌（茶藨子葉孔菌）n 當?shù)亓暦Q：當?shù)亓暦Q：銀花蛾子（金銀花菌莪）銀花蛾子（金銀花菌莪）n 商品名：商品

44、名：金銀花菌培養(yǎng)物（發(fā)酵菌絲）金銀花菌培養(yǎng)物（發(fā)酵菌絲） 一種由金銀花植株上得到的真菌（茶一種由金銀花植株上得到的真菌（茶藨藨子葉狀層子葉狀層菌）經過分離純化和液體深層發(fā)酵生產，得到白色、菌）經過分離純化和液體深層發(fā)酵生產，得到白色、灰白色至灰褐色菌絲干粉，其味鮮美，無毒。暫命灰白色至灰褐色菌絲干粉，其味鮮美，無毒。暫命名為名為“金銀花菌培養(yǎng)物（發(fā)酵菌絲）金銀花菌培養(yǎng)物（發(fā)酵菌絲）”。 菌種鑒定方法和依據菌種鑒定方法和依據n 傳統(tǒng)的形態(tài)學鑒定傳統(tǒng)的形態(tài)學鑒定：（子實體、菌絲、孢子）：（子實體、菌絲、孢子）n 發(fā)酵菌絲的分子生物學鑒定：發(fā)酵菌絲的分子生物學鑒定： rDNA-ITS rDNA-IT

45、S 鑒定方法鑒定方法 菌絲研磨（液氮）菌絲研磨（液氮） DNA DNA提取提取 PCR PCR擴增擴增（通用引物（通用引物ITS1ITS1和和ITS4ITS4） 將獲得的目的片段進行將獲得的目的片段進行測序測序 在在blastblast數(shù)據庫中比對，該菌種與數(shù)據庫中比對，該菌種與Phylloporia Phylloporia ribisribis(Schumach.:Fr) Ryvarden.(Schumach.:Fr) Ryvarden. 相似度相似度99%99%以上以上。形態(tài)學特征和分子生物學相結合可以確定。形態(tài)學特征和分子生物學相結合可以確定。金銀花菌培養(yǎng)物金銀花菌培養(yǎng)物PCRPCR擴增

46、圖擴增圖 工藝研究工藝研究n 培養(yǎng)基及培養(yǎng)條件的篩選與確定培養(yǎng)基及培養(yǎng)條件的篩選與確定培養(yǎng)基：培養(yǎng)基： PDAPDA培養(yǎng)基培養(yǎng)基： 馬鈴薯（去皮）200g，葡萄糖20g，瓊脂20g，水1000ml，PH自然。 麥芽汁培養(yǎng)基麥芽汁培養(yǎng)基：麥芽汁（10Bx）10%，蛋白胨0.3%，葡萄糖1%，蔗糖1%，玉米漿0.5%，PH5.56.0，2930 滅菌溫度121，時間25min。n 培養(yǎng)條件培養(yǎng)條件 生物培養(yǎng)箱，27-29，5-6天。n （1 1） 菌種的分離純化方法、復壯和保藏（略）菌種的分離純化方法、復壯和保藏（略）n （2 2）分離培養(yǎng)方式是采用加入抗生素的限制性培養(yǎng)基，在雨季子實體大量繁殖的

47、時期，直接采集子實體上新生的白色芽狀物（生長點）進行多步分離培養(yǎng)，直至分離純化。搖瓶培養(yǎng)的溫度和培養(yǎng)時間的確定搖瓶培養(yǎng)的溫度和培養(yǎng)時間的確定02040608010012030hr48hr64hr72hr84hr96hr108hr120hr132hr146hr232527303335金銀花菌三角瓶液體培養(yǎng)金銀花菌三角瓶液體培養(yǎng) 金銀花菌培養(yǎng)物全成分分析報告金銀花菌培養(yǎng)物全成分分析報告n 檢測項目 計量單位 批次一 批次二 批次三n 碳水化合物 % 48.6 48.7 48.9n 維生素B2 mg/g 0.0150 0.0143 0.0134n 膳食纖維 g/100g 20.0 19.9 19.9

48、n 蛋白質 g/100g 19.4 18.9 19.1n 脂肪 % 7.23 7.24 7.20n 鋅 mg/kg 25.6 25.5 25.1n 鐵 mg/kg 125 127 122n 鎂 mg/100g 91.2 94.1 92.9n 鉀 mg/100g 510.7 534.1 513.1n 鈣 mg/g 2.93 2.95 3.01n 水分 % 6.54 6.86 5.92n 總灰分 % 3.61 3.50 3.71 n 不飽和脂肪酸n 多種甾醇化合物n 等等。金銀花菌培養(yǎng)物安全性試驗金銀花菌培養(yǎng)物安全性試驗n 對金銀花菌培養(yǎng)物進行了小鼠急性毒性試驗、對金銀花菌培養(yǎng)物進行了小鼠急性毒性

49、試驗、AmesAmes試驗試驗、小、小鼠鼠骨髓細胞微核試驗骨髓細胞微核試驗、小鼠精子畸形試驗和大鼠、小鼠精子畸形試驗和大鼠90d90d喂養(yǎng)試喂養(yǎng)試驗。驗。n 小鼠急性毒性試驗：最大耐受量法試驗結果顯示，該受試物小鼠急性毒性試驗：最大耐受量法試驗結果顯示，該受試物對兩種性別小鼠的對兩種性別小鼠的MTDMTD均大于均大于10.0g/kg.bw10.0g/kg.bw。根據急性毒性分。根據急性毒性分級標準，該樣品屬實際無毒級。級標準，該樣品屬實際無毒級。n AmesAmes試驗：結果為陰性。試驗：結果為陰性。n 小鼠骨髓細胞微核試驗：結果為陰性。小鼠骨髓細胞微核試驗：結果為陰性。n 小鼠精子畸形試驗：

50、結果為陰性。小鼠精子畸形試驗：結果為陰性。n 大鼠大鼠90d90d喂養(yǎng)試驗喂養(yǎng)試驗：結果表明金銀花菌培養(yǎng)物：結果表明金銀花菌培養(yǎng)物90d90d喂養(yǎng)對大鼠喂養(yǎng)對大鼠各項觀察指標未見毒性作用。試驗期內，各試驗組動物生長各項觀察指標未見毒性作用。試驗期內，各試驗組動物生長發(fā)育良好，體重增重、食物利用率、臟器重量和臟器系數(shù)、發(fā)育良好，體重增重、食物利用率、臟器重量和臟器系數(shù)、血液學和血生化等各項指標均未見異常，未發(fā)現(xiàn)病理改變。血液學和血生化等各項指標均未見異常，未發(fā)現(xiàn)病理改變。n 結論：無毒。結論：無毒。金銀花菌培養(yǎng)物干粉金銀花菌培養(yǎng)物干粉菌粉菌粉8 8、從藥食兩用品中篩選、從藥食兩用品中篩選 發(fā)現(xiàn)新

51、的有價值的藥食兩用品發(fā)現(xiàn)新的有價值的藥食兩用品 或者其加工的下腳料或副產品或者其加工的下腳料或副產品 藥食兩用品藥食兩用品舉例舉例耳葉牛皮消（白首烏品種之一）耳葉牛皮消（白首烏品種之一）n耳葉牛皮消耳葉牛皮消n藥食兩用品，安全性上問題不大。藥食兩用品，安全性上問題不大。n江蘇中醫(yī)研究院開發(fā)過抗腫瘤藥，江蘇中醫(yī)研究院開發(fā)過抗腫瘤藥，n專利搜索上能搜到治療胃炎、腎炎和專利搜索上能搜到治療胃炎、腎炎和治療肝炎的藥等等。治療肝炎的藥等等。是一種有開發(fā)潛力的中獸藥，目前有待是一種有開發(fā)潛力的中獸藥，目前有待開發(fā)。開發(fā)。n 自古以來何首烏就有赤白之分，并有自古以來何首烏就有赤白之分，并有赤、白合用赤、白合

52、用的的傳統(tǒng)。傳統(tǒng)。n 何首烏始載于晚唐，流行于宋明，沿用至今。何首烏始載于晚唐，流行于宋明，沿用至今。n 唐唐李翱所著何首烏錄，首次記載了何首烏獨李翱所著何首烏錄，首次記載了何首烏獨特的功效，并提出首烏有雌雄兩種以及雌雄并用的特的功效，并提出首烏有雌雄兩種以及雌雄并用的原則。原則。n 宋初記載相對較多，官方的正式記載則始見于宋代宋初記載相對較多，官方的正式記載則始見于宋代開寶本草曰：開寶本草曰：“蔓紫，花黃白蔓紫，花黃白生生必相對，根大如拳，必相對，根大如拳，有赤、白二種，赤者雄，白者有赤、白二種，赤者雄，白者雌雌雌雄并用雌雄并用”。n “白首烏白首烏”也稱為也稱為“戟葉牛皮消戟葉牛皮消”，塊

53、根作為正品塊根作為正品傳統(tǒng)中藥白首烏收錄于傳統(tǒng)中藥白首烏收錄于19771977年版年版中國藥典中國藥典，為，為泰山四大名藥（泰山白首烏、泰山參、泰山黃精、泰山四大名藥（泰山白首烏、泰山參、泰山黃精、泰山紫草）之首，為正品白首烏。泰山紫草）之首，為正品白首烏。n 隔山消隔山消在吉林延邊、日本、韓國被作為白首烏使用在吉林延邊、日本、韓國被作為白首烏使用歷史悠久，常被譽為歷史悠久，常被譽為“白人參白人參”，有滋補作用并治，有滋補作用并治療婦女更年期綜合征。療婦女更年期綜合征。 n 耳葉牛皮消耳葉牛皮消主主產區(qū)在江蘇濱海，有二百余年栽培史，產區(qū)在江蘇濱海，有二百余年栽培史，民間一直沿用，稱為民間一直沿用，稱為“濱海白首烏濱海白首烏”。白首烏保健品在韓國年銷售額白