食品工廠化學(xué)品管理補考

1、食品工廠化學(xué)品管理補考您的姓名： 填空題 *_1. 哪些是車間常見化學(xué)品（）。 *A 清洗劑(正確答案)B 消毒劑(正確答案)C 空氣清新劑D 油墨清潔劑(正確答案)E 潤滑劑(正確答案)2. 哪些是非車間常見化學(xué)品（）。 *A 滅蟲藥(正確答案)B 化妝品(正確答案)C 制冷劑D 潔廁靈(正確答案)E 潤滑劑3. 化學(xué)品領(lǐng)用后應(yīng)做好（）。 單選題 *A 領(lǐng)用記錄(正確答案)B 使用記錄C 盤點記錄D 培訓(xùn)記錄4. 危險化學(xué)品儲存區(qū)域（）。 單選題 *A 原料庫B 獨立上鎖的化學(xué)品庫(正確答案)C 原料庫單獨的儲存區(qū)域D 成品庫5. 關(guān)于化學(xué)品儲存的相關(guān)記錄，下列描述正確的是（）。 *A 按要

2、求填寫化學(xué)品出入庫臺帳(正確答案)B 保證記錄填寫準(zhǔn)確、及時、清晰(正確答案)C 在化學(xué)品使用區(qū)域配置適用的化學(xué)品MSDS，并按MSDS的要求配置相關(guān)的急救設(shè)施(正確答案)D 做好化學(xué)品定期盤點，并保留盤點相關(guān)記錄(正確答案)6. 配置的化學(xué)品標(biāo)簽內(nèi)容可不包括（）。 單選題 *A 名稱B 供應(yīng)商信息(正確答案)C 濃度D 配置日期7. 車間現(xiàn)場使用的潤滑油在使用前應(yīng)檢查什么內(nèi)容（）。 單選題 *A 標(biāo)簽及有效期(正確答案)B 使用記錄C 感官D 數(shù)量8. 消毒液配置過程中防護(hù)措施不包括（）。 單選題 *A 護(hù)目鏡B 防毒面具C 防砸鞋(正確答案)D 橡膠手套9. 過期待處理化學(xué)品應(yīng)存放在（）。

3、 單選題 *A 化學(xué)品庫B 添加劑庫C 待檢區(qū)D 獨立化學(xué)品儲存區(qū)(正確答案)10. 關(guān)于使用中化學(xué)品的防護(hù)下列哪些描述是正確的（） *A 收集化學(xué)品的MSDS（化學(xué)品安全技術(shù)說明書）(正確答案)B 給操作人員實施防護(hù)措施使用的相關(guān)培訓(xùn)(正確答案)C 在需要的場所或區(qū)域配置防護(hù)措施，并保證有效(正確答案)D 操作化學(xué)品前，按要求正確佩戴防護(hù)措施(正確答案)11. 保證現(xiàn)場使用的所有化學(xué)品均有標(biāo)簽，且標(biāo)簽內(nèi)容應(yīng)清晰、完整，無缺失。 判斷題 *對(正確答案)錯12. 食品級潤滑劑與普通潤滑劑應(yīng)單獨分開存放，不得混放。 判斷題 *對(正確答案)錯13. 作業(yè)人員在使用腐蝕性化學(xué)品的過程中不需要佩戴任何防護(hù)設(shè)備。 判斷題 *對錯(正確答案)14. 標(biāo)簽標(biāo)識為冷藏的化學(xué)品應(yīng)放置在冷藏庫內(nèi)。 判斷題 *對(正確答案)錯15. 定期對化學(xué)品的消耗量進(jìn)行盤點，只是針對實際消耗量進(jìn)行盤點。 判斷題 *對錯(正確答案)16. 食品級潤滑油與普通潤滑油可以放置在一起。 判斷題 *對錯(正確答案)17. 化學(xué)品使用說明書可以不用放置在使用現(xiàn)場。 判斷題 *對錯(正確答案)18. 化學(xué)品使用場所只要配置MSDS就可以了，不需要關(guān)注MSDS中要求的相關(guān)急救設(shè)施內(nèi)容。 判斷題 *對錯(正確答案)19.