知識點：宿根甘蔗生長特點

1、甘蔗生產(chǎn)技術(shù) 知識點：宿根甘蔗生長特點 一、宿根甘蔗栽培的意義 宿根蔗是指上季甘蔗收獲后，遺留在地里的蔗蔸，在適宜的條件下，地下芽萌發(fā)出土長成的甘蔗，稱為宿根蔗。從新植甘蔗收獲后的蔗蔸萌發(fā)成長的甘蔗稱為第一年宿根；從第一年宿根砍收后留下的蔗蔸萌發(fā)成長起來的甘蔗稱為第二年宿根，以此類推。 宿根蔗在甘蔗生產(chǎn)中占有重要的地位，世界主要植蔗國家宿根蔗栽培面積約占植蔗面積的50以上，宿根年限多為1 2年，也有4 5年的，如古巴4 5年，澳大利亞、夏威夷1 2年，我國宿根蔗栽培約占總植蔗面積的50 60，云南蔗區(qū)宿根蔗約占總植蔗面積的70以上，宿根年限多為2 3年。 宿根甘蔗作為一種重要的栽培制度，具有如

2、下優(yōu)越性。 1.節(jié)約用種。云南蔗區(qū)的用種量居全國產(chǎn)蔗?。▍^(qū)）之冠，一般每畝新植蔗的用種員達(dá)0.8 1.0噸，大莖種的用種量則更大，實行宿根蔗栽培，即可大量節(jié)約甘蔗用種量。 2節(jié)省勞動力，利于農(nóng)事活動。新植蔗特別是春植蔗多在2 4月下種，此時正值春耕大忙季節(jié)，若種植宿根蔗可以節(jié)省整地（犁地、耙土、開溝下種等作業(yè)）用工，錯開農(nóng)事季節(jié)，有利于春耕生產(chǎn)的勞動力安排。 3提早成熟。由于宿根蔗具有上造蔗樁龐大的吸收根系和營養(yǎng)體，有利于地下芽早生快發(fā)。在條件相同的情況下，一般都比春植蔗提早20 30天成熟，蔗糖分比春植蔗高1 2（絕對值），有利于糖廠提早開榨，延長榨期，提高開榨初期的蔗糖分。 4有利于加快良

3、種繁殖。對選育出并經(jīng)過鑒定確定推廣的良種，除采取特殊加速繁殖的措施外，多留養(yǎng)宿根也是良繁的一種方法。 5宿根蔗的抗逆能力強。云南蔗區(qū)冬春干旱尤為突出，春植蔗下種后，出于干旱的影響，出苗率低，若遇特殊干旱年景，還可能造成失收。而宿根蔗由于具有龐大的吸收根系和營養(yǎng)體，根系吸收能力強，蔗芽不僅能早生快發(fā)，而且抗御干旱的能力比新植蔗強得多，因而，在遇到特殊不良環(huán)境時，比較容易獲得穩(wěn)定的產(chǎn)量，同時，由于具有早生快發(fā)的優(yōu)勢，一年宿根普遍比新植蔗增產(chǎn)。二、宿根甘蔗的生長特點 宿根甘蔗萌發(fā)和生長與新植蔗有明顯區(qū)別，首先宿根甘蔗是由上造甘蔗收獲后留在地下蔗莖的蔗芽萌發(fā)而成的，宿根蔗萌發(fā)生長與地下莖蔗莖的營養(yǎng)條件

4、以及萌發(fā)生長的土壤溫度、濕度、養(yǎng)分以及通氣狀況有關(guān)；二是宿根具有上造甘蔗留下的老根系和萌發(fā)的新根系，這兩種根系分布生長和作用時間都直接影響蔗莖伸長和產(chǎn)量。（一）宿根蔗芽萌發(fā)的特點上造甘蔗收獲后留在地下的蔗樁（蔗頭）一般長15 20 cm，每個蔗樁一般有芽6 8個?？拷帘聿糠值恼針?，因為節(jié)間長，所以芽少，表土下10 20 cm蔗樁的節(jié)間密，蔗芽多。如果按上季甘蔗每田5000條蔗頭計算，則每畝宿根蔗的地下芽不少于30000個。但是，并不是所有蔗芽都可以萌發(fā)，據(jù)調(diào)查，宿根蔗地下芽一般活芽數(shù)只占50 60，其中又能萌動的芽僅占活芽數(shù)的40 50，最終平均每個蔗樁只能出苗1 1.3株。地下芽主要分布在

5、土表下10 20 cm處的土層，能萌動成苗的芽又主要在土表以下15 cm的表土層中，上層芽數(shù)量少，又多為死芽，即使能萌發(fā)，生長也很弱，還易受干旱、害蟲為害，成苗率很低。影響宿根甘蔗蔗芽萌發(fā)的主要因素： 1溫度。蔗芽萌發(fā)與溫度有直接關(guān)系，蔗芽萌發(fā)的最低溫度是13，而以26 32最為適宜，如果溫度長時間在11 13時，對宿根萌發(fā)是不利的，在這樣的溫度范圍內(nèi)雖不致受凍死蔗芽，但蔗芽長期處在休眠狀態(tài)下不能萌發(fā)，蔗芽生活力很弱乃至死亡，常常會造成嚴(yán)重缺苗斷壟現(xiàn)象，甘蔗側(cè)芽的致死溫度為 -2左右，一般在冬季無嚴(yán)重霜凍危害，020 cm土層溫度不低于0的蔗區(qū)，都有條件栽培宿根甘蔗。2土壤通氣狀況。土壤通氣狀

6、況直接影響萌發(fā)過程中酶的活性和蔗糖分轉(zhuǎn)化等宿根蔗萌發(fā)生長的生理活性。徹底開壟松土，改善土壤通氣狀況，宿根蔗蔸的轉(zhuǎn)化酶活性比淺開壟松土的增長一倍以上，這有利于種芽萌發(fā)。研究表明，開壟的比不開壟的發(fā)株數(shù)增加48，產(chǎn)量增加24。3土壤水分。宿根蔗芽萌發(fā)與新植蔗一樣需要一定的土壤水分供根系吸收，才能保證蔗蔸內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化、運輸，提供蔗芽萌發(fā)生長所需要的各種營養(yǎng)物質(zhì)。云南蔗區(qū)冬、春干旱，地上部分甘蔗收砍后，地面裸露，蒸發(fā)加強，無灌溉條件的旱地蔗，土壤水分不足是影響宿根蔗芽萌發(fā)的重要因素之一。排水不良，田間長期積水，土壤嚴(yán)重缺氧的蔗田，也不利于地下蔗芽萌發(fā)。4品種。在相同條件下，不同甘蔗品種其宿根蔗芽萌發(fā)

7、率差異很大。就生理角度來看，宿根發(fā)株是分蘗特性的一種表現(xiàn)，一般分蘗力強的品種宿根性均較好，通常中小莖種分蘗較強，其宿根亦強；大莖種分蘗較差，宿根表現(xiàn)亦差。當(dāng)然，品種間宿根性的差異還因栽培地的自然條件以及田間管理而異。5秋、冬筍。秋、冬筍是指甘蔗生長中后期，在適宜的環(huán)境條件下，地下側(cè)芽在秋、冬季萌發(fā)出土長成的幼苗。甘蔗收砍后，在一個相當(dāng)長的時間內(nèi)，留下的宿根蔗蔸處在一個低溫干旱的土壤環(huán)境中，其生命活動全由自身貯藏的營養(yǎng)供給，生活力大大下降，不利于宿根萌發(fā)。若留有秋、冬筍，地上部分的秋、冬筍便能繼續(xù)進行光合作用，使地下部分的蔗蔸得到有機營養(yǎng)供給，有較旺盛的生理機能，促進蔗芽萌發(fā)。據(jù)調(diào)查，留秋筍的，

8、平均每個蔗蔸發(fā)3.72株，不留的僅2.10株。但春暖后蔗田中的秋、冬筍生長速度加快，此時，也正是蔗蔸芽萌發(fā)的季節(jié)，秋、冬筍長期存在，對蔗芽的萌發(fā)會產(chǎn)生抑制作用。因此留養(yǎng)的秋、冬筍春暖后要及早砍除。 （二）宿根蔗根系的生長特點 上季甘蔗收獲后，老根在一個相當(dāng)長的時間內(nèi)，仍然繼續(xù)維持一定的吸收作用。老根之所以能維持其吸收功能，是由于老根上能繼續(xù)發(fā)生許多新的具有吸收作用的幼根，上面著生根毛，這種吸收作用可維持2至3個月，視土壤環(huán)境條件而異，以深根群維持吸收作用的時間長，在這個過程中，老根系逐步分解腐爛，其作用逐漸減弱和消失，最終為新根所取代。宿根蔗植株的新根系發(fā)生較早，在蔗芽開始萌動末出土?xí)r已長出粗

9、壯的新根，這也是宿根蔗能夠早生快發(fā)的基礎(chǔ)，所以宿根幼苗在初期的生長速度要比新植蔗快得多。 影響宿根蔗根系活動的因素： 1土壤水分。蔗田土壤含水量影響根系對水分及礦質(zhì)營養(yǎng)的吸收在一定范圍內(nèi)，土壤含水量越高根系吸收水分越容易，隨著土壤水分減少，根系吸水變得越困難，因此，應(yīng)保證蔗田土壤有適當(dāng)?shù)暮浚拍芫S持老根系生活力有較旺盛的生理機能。一般以田間持水量保持在55 85為宜，云南蔗區(qū)上造甘蔗收砍前后留養(yǎng)的宿根長期處在一個低溫干旱的土壤環(huán)境里，干旱缺水是直接影響宿根萌發(fā)的重要因素。因此，對砍收后留養(yǎng)的宿根及時灌溉和抗旱保水是宿根蔗管理的重要措施。 2土壤空氣。宿根蔗龐大的根系，需要有一個通氣良好的土

10、壤環(huán)境，有比較多的氧氣，才能保證呼吸作用正常進行，如果土壤通氣不良，不但影響新根系發(fā)生，而且會因缺氧而大量死亡。如果土壤中氧氣含量低于2左右時，根系會進行無氧呼吸而產(chǎn)生有毒物質(zhì)，對根系產(chǎn)生毒害；如果土壤氧氣低于0.5時，根系則會逐漸死亡。為此，在上季甘蔗收砍后要及時進行蔗田清園，及時松根、施基肥，對土壤濕度大的蔗地，還要進行開壟曬蔸，使根系有一個通氣良好的土壤環(huán)境，維持宿根蔗根系旺盛的生理活動。3土壤溫度。甘蔗是喜溫作物，在20以下，其體內(nèi)酶的活性隨溫度下降而明顯降低，根對水分和礦質(zhì)元素的吸收、利用、運輸及合成能力也將顯著下降。在甘蔗砍收后一段相當(dāng)長的時間內(nèi)，土壤溫度都較低。因此，對砍收后的宿

11、根要及早施基肥，進行適當(dāng)覆蓋，如地膜覆益、蔗葉覆蓋等。 4倒伏。蔗株倒伏造成根系折斷，影響宿根蔗蔸根系的活根數(shù)。 5病蟲害。甘蔗病蟲害直接影響宿根的根系和蔗樁，使其生活力下降或死亡。在甘蔗病蟲害中，根腐病、赤腐病、蔗龜、白蟻、螟蟲等危害常影響根系生長、吸收以至死亡，這也是宿根性差的重要因素。 （三）宿根蔗地上部分生長特點1.早發(fā)株，前中期生長快，后期生長慢，易縮尾早衰。宿根甘蔗由于老根系的吸收作用和蔗蔸貯藏有豐富養(yǎng)分，生長基礎(chǔ)良好，因而發(fā)株早。宿根甘蔗新根系形成快，生長前中期有龐大的老根系和吸收旺盛的新根系共同起作用，因此，吸收力和抗逆性均比新植蔗強，而使宿根甘蔗表現(xiàn)出前中期生長快、蔗株較高的

12、生長特點。但進入7月后，由于老根系陸續(xù)死亡，吸收作用逐漸衰退，而新根系分布又較淺，整個根系的吸收機能不及新植蔗強，因此，中后期植株生長速度比新植蔗慢，早衰快，造成最后的株高不及新植蔗。2. 群體結(jié)構(gòu)不合理，個體生長不平衡。宿根蔗株是由蔗蔸上不同部位的蔗芽萌發(fā)長成的，這些蔗芽壯弱不同，生長深淺不一，萌發(fā)出土的先后差異很大，蔗株中既有秋筍，也有冬筍，更多的是甘蔗收獲后長出的蔗苗，而且由于封行早，個體間對光照和養(yǎng)分的競爭激烈，從而造成全田蔗苗大小、高矮、強弱參差不齊，群體中的個體不均勻性大，再加上易缺株斷壟，蔗株分布有疏有密，因此，宿根甘蔗的群體結(jié)構(gòu)很不合理，個體間生長不平衡，互相競爭激烈，導(dǎo)致群體

13、生理死苗多，成莖率低。據(jù)廣西大學(xué)農(nóng)學(xué)院2004年對新臺糖1號、新臺糖22號、新臺糖26號、桂引5號和園林2號的第一年宿根甘蔗調(diào)查結(jié)果，平均成莖率僅為41.2。3. 易缺株斷壟，有效莖數(shù)較少。宿根蔗蔸高位芽易萌發(fā)，但生長細(xì)弱，不易成莖，同時高位芽萌發(fā)的頂端優(yōu)勢作用又抑制了低位芽萌發(fā)。上造甘蔗砍收質(zhì)量差，如在雨天收獲或踐踏嚴(yán)重、留頭過高、蔗頭破裂等，加上不及時開壟松蔸，蔗蔸較長時間地受到各種不良環(huán)境因素的侵襲，如低溫、干旱、水浸、缺氧、病蟲和蔗頭腐爛變質(zhì)等，從而造成地下蔗芽生活力下降，死芽多，發(fā)株率低。宿根甘蔗群體中的個體不均勻性大，封行后個體間生長競爭異常激烈，生理死亡多。同時，宿根甘蔗為連作制度，土壤肥力下降，有毒物質(zhì)增多，病蟲害發(fā)