烘培行業(yè)(蛋糕)解決方案,

1、烘培行業(yè)（蛋糕）解決方案， 蛋糕收銀軟件的真確選購方案1. 烘焙行業(yè)前景與行業(yè)現(xiàn)狀:近幾年來，烘焙蛋糕越來越受大眾的歡 迎，蛋糕食品消費(fèi)也非?；馃?。那么這個(gè)行 業(yè)未來的發(fā)展如何呢？市場(chǎng)火爆導(dǎo)致行業(yè) 競(jìng)爭(zhēng)激烈。因?yàn)樗椒亢姹旱氖袌?chǎng)發(fā)展前景越 來越好，越來越多人加入到這個(gè)行業(yè)，同時(shí)因?yàn)樵絹碓较M(fèi)者的需求，也讓私房烘焙越 來越火爆。但是，市場(chǎng)的火爆，也導(dǎo)致了做 私房烘焙的人越來越多，競(jìng)爭(zhēng)也激烈了。企業(yè)的品牌影響力是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)制勝的關(guān)鍵因 素之一。中高端烘焙市場(chǎng)將成為各商家爭(zhēng)奪 焦點(diǎn)。商品生產(chǎn)趨于專業(yè)化和規(guī)范化，統(tǒng)一連鎖是未來烘焙業(yè)發(fā)展的必由之路。現(xiàn)在我國蛋糕食品消費(fèi)渠道主要集中在專賣店和 超市，渠道較為

2、集中，據(jù) 2017-2022年中國 蛋糕行業(yè)發(fā)展前景分析及發(fā)展策略研報(bào)告表明，便利店數(shù)量穩(wěn)步增長，長期來看將成 為面包糕點(diǎn)食品消費(fèi)重要渠道，蛋糕行業(yè)要 慢慢的走向方便化，才能更進(jìn)一步的發(fā)展。近年來，烘焙行業(yè)作為一個(gè)傳統(tǒng)行業(yè)經(jīng)歷了市場(chǎng)的洗禮，在全面創(chuàng)新的同時(shí)逐步走 向成熟，其經(jīng)營管理模式已經(jīng)從傳統(tǒng)的單店 運(yùn)營走向連鎖規(guī)?；１姸噙B鎖型烘焙/奶茶企業(yè)在擴(kuò)大經(jīng)營版圖的同時(shí)，企業(yè)的管理模式也逐步擺脫傳統(tǒng)落后， 越來越多的管理 需求需要借助信息化管理平臺(tái)實(shí)現(xiàn)，通過先進(jìn)的信息化管理工具打破管理瓶頸，實(shí)現(xiàn)企業(yè)發(fā)展的新突破。行業(yè)現(xiàn)狀簡(jiǎn)述1）經(jīng)營模式逐漸得到創(chuàng)新，但企業(yè)規(guī)模仍然較小，競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)。2)市場(chǎng)消費(fèi)越來

3、越成熟，商機(jī)前景無量。3）企業(yè)管理的現(xiàn)代化水平和規(guī)范性相對(duì)較差。4）行業(yè)資深管理人才相對(duì)缺乏。5）信息化管理水平相對(duì)滯后。行業(yè)發(fā)展1）企業(yè)的品牌影響力是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)制勝的關(guān)鍵因素之一。2）中高端烘焙市場(chǎng)將成為各商家爭(zhēng)奪 焦點(diǎn)。3）商品生產(chǎn)趨于專業(yè)化和規(guī)范化，營養(yǎng) 均衡、綠色衛(wèi)生的烘焙食品將越來越得到消費(fèi)者喜愛。4）新興的烘焙業(yè)態(tài)和規(guī)?；y(tǒng)一連鎖 是未來烘焙業(yè)發(fā)展的必由之路。行業(yè)信息化應(yīng)用現(xiàn)狀：傳統(tǒng)手工，初代收銀，專業(yè)管理軟件信息應(yīng)用管理的必要性：做到真正意義上的統(tǒng)一連鎖管理，實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)及時(shí)匯總分析。做到真正意義 上的統(tǒng)一連鎖管理，實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)及時(shí) 匯總分析。解放門店工作人員，為顧客提供

4、更多更專業(yè)的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。能夠更好管理企業(yè) 會(huì)員，服務(wù)您的客戶。提升企業(yè)的經(jīng)營決策 能力和核心競(jìng)爭(zhēng)力。2. 客戶需求與解決方案客戶需求：1）實(shí)時(shí)查到各個(gè)店面銷量2）數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，管理簡(jiǎn)單3）能幫助解決各個(gè)區(qū)域門店的管理問題解決方案：1）產(chǎn)品化產(chǎn)品，導(dǎo)航式設(shè)計(jì)，功能全面且穩(wěn)定，軟件易學(xué)易用，能滿足用戶業(yè)務(wù)管理 需要，即買即用。軟件除了有總部管理、門店管理外，還有中央工廠管理。2）分銷售管理系統(tǒng)和生產(chǎn)管理系統(tǒng) ”二個(gè)相互獨(dú)立而又緊密聯(lián)接的系統(tǒng)，用戶可分步驟建設(shè)這二個(gè)系統(tǒng)（如先上銷售系統(tǒng)）穩(wěn)妥又靠譜。分銷售管理系統(tǒng)和生產(chǎn)管理系統(tǒng) ”二個(gè)相互獨(dú)立而又緊密聯(lián)接的系統(tǒng)，用戶可分步驟建設(shè)這二個(gè)系統(tǒng)（如先上銷售系統(tǒng)）

5、穩(wěn)妥又靠譜。3）門店：a.支持前店后廠經(jīng)營模式，支持烘焙現(xiàn)烤入庫、現(xiàn)烤退回、裱花入庫、領(lǐng)料出庫操作；提供門店加工各個(gè)環(huán)節(jié)的查詢報(bào)表；b.支持后廚打印，適合門店制作咖啡、茶奶或其它飲料；支持糕點(diǎn)、飲料商品多種做法，多種口味的特點(diǎn)；c.實(shí)現(xiàn)了跨店提貨管理；其它實(shí)用功能：要貨、收貨、盤點(diǎn)。4）生產(chǎn)：生產(chǎn)管理系統(tǒng)功能充分體現(xiàn)了烘焙行業(yè)的管理特性，實(shí)用簡(jiǎn)單、流程清晰， 完全滿足用戶的業(yè)務(wù)應(yīng)用需要。5）支持客戶在后臺(tái)客單查詢，分析客流、平均客單價(jià)、走勢(shì)3. 贏通軟件A5烘培版收銀軟件的優(yōu)勢(shì)專業(yè)烘焙管理軟件的必要性1）做到真正意義上的統(tǒng)一連鎖管理，實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)及時(shí)匯總分析。2）實(shí)現(xiàn)中央工廠的標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)

6、化管理。3）實(shí)現(xiàn)中央工廠的標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化管理。4）解放門店工作人員，為顧客提供更多更專業(yè)的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。5）能夠更好管理企業(yè)會(huì)員，服務(wù)您的客戶。6）提升企業(yè)的經(jīng)營決策能力和核心競(jìng)爭(zhēng)力。專業(yè)烘焙管理軟件應(yīng)該實(shí)現(xiàn)的功能專業(yè)的烘焙管理軟件除了要具備傳統(tǒng)商超類軟件的進(jìn)、銷、存、結(jié)'功能外，還具有以下烘焙行業(yè)特有的管理應(yīng)用功能：1）軟件除了有總部管理、門店管理外，還有中央工廠管理。2）門店管理包括“銷售管理和生產(chǎn)加工管理”，即有前店后廠的管理功能。3）商品的配方（BOM）管理和成本核算管理。4）原材料的采購管理及庫存（保質(zhì)期）管理。5）會(huì)員生日管理和生日蛋糕預(yù)定管理。企業(yè)客戶的銷售管理季節(jié)性商品的生產(chǎn)及銷售管理，如月餅、粽子。嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目ㄈ芾怼Ｉa(chǎn)加工：領(lǐng)料一一配料生產(chǎn)入庫成本-一配送。6)7)8)9)全新升級(jí)的觸摸屏前臺(tái)1）全新的烘焙背景，優(yōu)化后的 AI設(shè)計(jì)，更適合烘焙（連鎖）企業(yè)。2）大按鈕觸控，顏色可變，更適合上手。3）多菜單疊加，找按鈕更方便，將多種按鈕整合到前臺(tái)。4）推薦單品，掃描支持，分類點(diǎn)擊，可斷網(wǎng)銷售，斷網(wǎng)后仍可用會(huì)員。5）防斷電設(shè)計(jì)，斷電后，重啟電腦，可恢復(fù)當(dāng)前銷售狀態(tài)。6）支持商品顯示數(shù)量、大類行數(shù)、小類行數(shù)、按鈕高度設(shè)置，更方便各