現(xiàn)代國際酒店管理集團(tuán)美食節(jié)

1、 現(xiàn)代國際 百名特色大廚團(tuán) “首屆大型休閑美食 -嘉年華中國行” 美食節(jié)讓酒店“春暖花開” 現(xiàn)代國際酒店管理集團(tuán) 經(jīng)營策劃部、菜品研發(fā)部 聯(lián)系人： 王彩艷代國際酒店管理集團(tuán)，答疑解惑，明辨方向。 市場環(huán)境變遷，我們酒店市場定位、客戶定位、菜品定位、價(jià)格定位、服務(wù)定位、環(huán)境定位、酒店?duì)I銷等是否準(zhǔn)確清晰？ 我們要改變以前的經(jīng)營思路和模式，調(diào)整客源結(jié)構(gòu)，放寬眼界，找準(zhǔn)出路，開辟一條新的客源市場。 如何在逆境中求生存？調(diào)整菜肴結(jié)構(gòu)，更新菜譜；開展休閑美食節(jié)吸引顧客。 現(xiàn)代國際酒店管理集團(tuán)百位名廚團(tuán)美食節(jié) 首家現(xiàn)代國際酒店管理集團(tuán)菜品研發(fā)部、經(jīng)營策劃部匯集中國各地一百多位名師大

2、廚， 聯(lián)合“旅游行業(yè)協(xié)會(huì)、旅游飯店協(xié)會(huì)、烹飪協(xié)會(huì)。 堅(jiān)持厲行節(jié)約、服務(wù)民生、綠色健康的理念，順應(yīng)形勢、重新整合。研發(fā)出20多種主題休閑美食節(jié)（宴）。 休閑美食嘉年華中國行 重磅推出： “首家現(xiàn)代國際酒店管理集團(tuán)大型休閑美食-嘉年華中國行”美食節(jié)系列活動(dòng)、 活動(dòng)主題：“休閑、特色、品質(zhì)、品牌” 倡導(dǎo)：“綠色、養(yǎng)生、健康、原生態(tài)” 策劃、設(shè)計(jì)美食節(jié) 根據(jù)您酒店規(guī)模、檔次、消費(fèi)。 為您量身打造、策劃適合您酒店的美食系列，并保證美食節(jié)后，菜品能正常在酒店運(yùn)轉(zhuǎn)！舉辦美食節(jié)的好處：1、針對(duì)性強(qiáng)： 用美食節(jié)的形式推廣新菜式，給常來光顧的老客人新鮮的感覺。能夠吸引新顧客，快速打開酒店知名度，形成自己的品牌2、

3、美食節(jié)可以保留店里最好賣的菜式作為經(jīng)典招牌菜，通過這一番創(chuàng)新改造，讓目標(biāo)客戶快速認(rèn)知你的酒店。讓您輕松地形成自己酒店的品牌3.在目前餐飲行業(yè)不景氣時(shí)，通過舉辦美食節(jié)可快速鎖定客戶，為自己的酒店重新包裝、樹立自己的品牌。形成一定的口碑宣傳?？焖俣ㄎ?、轉(zhuǎn)型。 舉辦美食節(jié)的好處4、快速展示自己具有美味佳肴的實(shí)力;調(diào)劑賓客的用餐興趣,而提高銷售額，創(chuàng)造最大利益5、激發(fā)廚師的創(chuàng)作能力，改變廚師的做菜理念。擴(kuò)展廚師思路及時(shí)調(diào)整菜品，提高工作興趣.，創(chuàng)造主題，提高酒店?duì)I業(yè)收入。帶來直接和間接效益6、有節(jié)過節(jié)，無節(jié)造節(jié)，節(jié)日不斷，驚喜不斷。給消費(fèi)者帶來驚喜。讓客人記住酒店，穩(wěn)定客戶資源，擴(kuò)大知名度，保證客戶來

4、源。舉辦美食節(jié)的好處：7、專業(yè)事情，專業(yè)做。龐大的大廚專家團(tuán)隊(duì)、經(jīng)營策劃專家團(tuán)。技術(shù)力量強(qiáng)大。專業(yè)性強(qiáng)。針對(duì)酒店，實(shí)地考察、量身定做，全程美食節(jié)策劃，宣傳、展臺(tái)設(shè)計(jì)，文化包裝、可延續(xù)性時(shí)間長。8、菜品表演、落實(shí)到酒店實(shí)戰(zhàn)中，形成自己的主題和品牌?？焖僮プ∈袌鲋匦露ㄎ弧槟壳靶蝿菹?，快速轉(zhuǎn)型最好方式9、集團(tuán)更多的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，起點(diǎn)高、專業(yè)性強(qiáng)。針對(duì)性具體。經(jīng)營管理、策劃、服務(wù)、菜品、經(jīng)營理念與大師同步，和卓越同行！想你未想，急您所需，解您所急、幫您酒店走在前沿！ 美食節(jié)活動(dòng)流程 美食節(jié)時(shí)間建議活動(dòng)時(shí)間為1個(gè)月。全程策劃、宣傳、運(yùn)作10天 后期指導(dǎo)、落實(shí)。保證酒店美食節(jié)正常運(yùn)轉(zhuǎn)20天至3月 收費(fèi)6萬8

5、千元。 3月30號(hào)前訂購，優(yōu)惠價(jià)3萬8千元策劃2天 定方案 節(jié)前2天籌備 美食節(jié)開始運(yùn)轉(zhuǎn)炒作期 美食節(jié)正常延續(xù)及運(yùn)轉(zhuǎn)，評(píng)估效果，菜品定位。落實(shí)到酒店。提供技術(shù)支持 至3個(gè)月為保證酒店方的合法權(quán)益，及獨(dú)特性，每個(gè)城市只限一家。 現(xiàn)代國際酒店管理集團(tuán)同時(shí)贈(zèng)送 為保證您的酒店利益最大化，樹立您的品牌最優(yōu)化，管理智能化、營銷現(xiàn)代化、技能規(guī)范化、 集團(tuán)決定同時(shí)贈(zèng)送以下內(nèi)容： 1、贈(zèng)送2天酒店內(nèi)訓(xùn)課，各技能培訓(xùn)。 2、贈(zèng)送一年6次集團(tuán)指定名店、旺店、特色店菜品交流、更新，考察學(xué)習(xí)機(jī)會(huì) 3、贈(zèng)送培訓(xùn)總廚、廚師長智能化酒店計(jì)算機(jī)運(yùn)用，學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，智能化管理、提高效率，節(jié)約人力。 4、贈(zèng)送學(xué)習(xí)酒店利用電子商務(wù)快

6、速開發(fā)市場課程 5、贈(zèng)送價(jià)值1萬8千元的全年公開大課學(xué)習(xí)卡 美食節(jié)（宴）系列：東南亞熱帶風(fēng)情美食節(jié) 江南風(fēng)情美食節(jié)老媽媽鄉(xiāng)村土菜美食節(jié) 鄉(xiāng)村野味美食節(jié)河豚文化美食節(jié) 時(shí)尚分子美食節(jié)未來田園有機(jī)蔬菜美食節(jié) 特色火鍋美食節(jié)原生態(tài)野菜美食節(jié) 海參特色美食節(jié)花式鐵板燒美食節(jié) 精品鱷魚美食節(jié)滿漢全席美食節(jié) 洛陽水席美食節(jié)漁家風(fēng)情小海鮮美食節(jié) 特色火鍋美食節(jié) 流行意境菜美食節(jié) 五谷雜糧美食節(jié) 百家特色小吃美食節(jié) 文化典故美食節(jié) 特色主題宴 水滸宴 紅樓宴 三國宴 甲魚宴 孔府家宴 直隸官府家宴 農(nóng)家貴賓宴 精品鱷魚宴 合作酒店美食節(jié)場景展示 合作酒店美食節(jié)活動(dòng)場景 合作酒店美食節(jié)活動(dòng)場景合作酒店美食節(jié)活動(dòng)場景 合作酒店美食節(jié)活動(dòng)場景1為什么酒店以前自己做美食節(jié)效果不理想？ 答：廚師局域性小，思路狹窄、技術(shù)力量薄