關(guān)于浪費的調(diào)查報告

1、善于浪重勺調(diào)查報告關(guān)于梧州市蒙山縣春節(jié)餐桌上的浪費的調(diào)查報告由于近年來人們的生活越來越好了，而人們就漸漸淡望了勤儉節(jié)約的美德。種種浪費的 現(xiàn)象就越來越明顯。在每天的餐飲中，每個人浪費一點點，那么中國這么大的一個國家，每 天就會浪費很多。而在我們國家，有許多地方還有過春節(jié)請客的習(xí)俗。就像我們村，在初七 那天我們會請客，在每年的初六我們就會提前殺雞鴨，往往老人們的觀念還是停留在以前溫 飽沒解決的年代，在那個年代里，人們都盼望著過節(jié)，因為在過節(jié)的時候人們才能夠吃到肉， 所以那時候的過節(jié)，人們總能吃得很多。而現(xiàn)在的過節(jié)，很多人感覺就是走場。因為平時可 以想吃的東西，都有能力買來吃了。在過節(jié)時，就算面對

2、著很豐富的菜式，也是沒有胃口的。我這次的調(diào)查有通過走訪和調(diào)查的方式來完成。在我走訪的調(diào)查當中有，有好多家過節(jié)都會擺上十二個菜式，一般扣肉和甜蓮藕、湯、雞肉、鴨肉是每家都會有的。而我發(fā)現(xiàn)每家 過節(jié)后，剩下最多的就是扣肉、雞肉和鴨肉?？腿顺酝觌x開后，我發(fā)現(xiàn)一桌子的菜沒有吃到分之一，有時候有些菜式都沒動 所以每家的剩飯菜就會有很多。在調(diào)查的群體里，約有17% 群體是年經(jīng)人，54溢中年人，29% 老年人。而他們的收入，有約15% 人群月收入在0到500之間。約 的人是在500到1000之間的，約 的人是1000到兩千的，約7%勺人 收入是2000以上的。在調(diào)查的村 能靠種植而致富的用戶很少。但 春節(jié)，

3、通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在春節(jié)僅 用于買餐桌上的食物的，有大約5%勺用戶花費僅在200元人民幣到500元人民幣。有約25% 的人花費在500到1000元人民幣之間，約40%勺人花費1000到2000元人民幣之間，30%勺 人花費在2000元以上。由此可以知道，很多人花費在吃的方面很多。而在春節(jié)，大多數(shù)去過節(jié)的是年經(jīng)人。而一般年經(jīng)人去過節(jié)不是為了去吃東西，所以通 常在過節(jié)后會剩下很多食物。在走訪中，有少部分的人過節(jié)會去飯店過，而大多數(shù)的表示自 己在家里自己煮吃。在我調(diào)查的群體里，幾乎每家都有過節(jié)的習(xí)慣，但也有那么幾戶人家， 因為常年不在家里，外出打工。過節(jié)時，也只是回家打掃衛(wèi)生，然后自家人吃團圓飯。沒過

4、節(jié)。過節(jié)時剩下的飯菜有67%勺人表示沒有消費掉二分之一。而對于剩下的飯菜，有13%勺人表示直接倒垃圾桶里，有58%勺人表示會用袋子裝好，然后放冰箱里，等以后沒菜了再拿 出來慢慢吃。有11%勺人表示拿來喂家禽，因為在調(diào)查的用戶中，有部分家庭有養(yǎng)家禽的習(xí) 慣。18%勺人表示直接扔進沼氣池里。在調(diào)查中，大部分的家庭有沼氣池。65%勺分。當 時候， 他們 完的 人表約80%勺人表示有去過節(jié)的習(xí)慣，在其中有約 人表示經(jīng)常去過節(jié)，但在這些人中年輕人占了大部 問起現(xiàn)在和以前相比，我們的節(jié)約意識是否增強的 有月67%勺人表示我們的節(jié)約意識越來越下降了。 說，在以前不會有像今天那么浪費，看著現(xiàn)在吃不 都扔掉，感

5、嘆著年輕人是多么的浪費。有大部分的 示去過節(jié)不是為了去吃東西，約30%勺人說去過節(jié) 僅僅是為了禮尚往來.約35%勺人表示是去看望親戚和朋友。35%勺人表示是去用場我們餐桌上浪費的原因，大部分人認為是因為我們不良的飲食習(xí)慣，有些事為了攀比， 有些是為了顯富。也要面子。人們的節(jié)約意識不強。隨著我們的生活水平的提高，有人會認 為節(jié)約是不必要了。在這些方面，政府應(yīng)該要多加的監(jiān)控。中國人的餐桌消費，“舌尖”之上，消費驚人，浪費也驚人。在全社會范圍內(nèi)厲行勤儉 節(jié)約，反對鋪張浪費，很有必要從餐桌做起。應(yīng)該說，中國人真正擺脫貧窮饑餓還沒有多久， 餐桌之上，總要上一大桌菜，酒酣人散，剩下不少食物白白倒進泊水桶，

6、究其根源，有的是 覺得不如此不足以顯示待客之盛情，有的則完全是講排場、好虛榮、比奢華、慷公家之慨。 也需要全社會每個成員從我做起、從點滴做起。盡管生活條件好了，盡管花的是自己的錢， 那也不應(yīng)該鋪張浪費?！耙恢嘁伙?，當思來之不易；敬惜物力，勤儉持家，是中華民族自古 以來的傳統(tǒng)美德，要把這種傳統(tǒng)美德延續(xù)下去、傳揚下去。節(jié)日期間聚會歡宴乃人之常情， 讓我們從現(xiàn)在開始，從這個春節(jié)的餐桌上做起，吃多少點多少，吃不完兜著走，塑造以節(jié)約 為榮、以浪費為恥的餐桌文明風(fēng)尚，讓勤儉節(jié)約在全社會蔚然成風(fēng)。我們在飯店里吃飯時應(yīng)該按自己的的需要合理的點菜，在過節(jié)時也應(yīng)該按實際來合理的做飯菜，而對于剩菜，有人提出應(yīng)該能通

7、過腌或者曬，或者用煙熏來然后留著吃。但是我沒 有實踐過這種辦法，也許有些菜式可行的?；蛘呶覀円部梢园咽２朔湃氡淅锉４?。而從政 府方面，政府應(yīng)該多鼓勵人們節(jié)約糧食，剩菜打包。而政府也要從各單位和各執(zhí)政黨入手， 只有黨開好頭了，那么下面的老百姓就會也效仿。多加強公民節(jié)約糧食的觀念，各餐飲店在 客人點菜時，告訴顧客菜式的分量。食物質(zhì)量要好，干凈健康。而在我們的過節(jié)習(xí)俗中，應(yīng)該要合理的安排春節(jié)的花費。不應(yīng)該太浪費。要加強自己的 節(jié)約意識，雖然現(xiàn)在我們已經(jīng)達到溫飽了，但是我們依然不能浪費。存之有道，棄之有道， 有人說，肉類的食物在加熱時加點醋，剩菜要和聲的食物要分開貯存，并用干凈密閉飛容器 存剩菜。剩

8、飯菜不宜用呂器盛放，不要把食物翻動過多。因為翻動過多久與空氣中的細菌接 觸面越大，容易使食物變質(zhì)。在問卷調(diào)查附：春節(jié)餐桌上的浪費的調(diào)查報告 問卷編號：一一朋友：您好，為了寒假的一次調(diào)查報告作業(yè)，我現(xiàn)在以南寧市青秀區(qū)伶俐鎮(zhèn)石塘村為調(diào)查對象, 了解我們春節(jié)關(guān)于餐桌浪費的情況，期望您能認真的填寫以下的問題，得到的數(shù)據(jù)僅供參考， 謝謝你們的合作，祝大家在新的一年里身體健康，萬事如意。填寫說明請在每一個問題后的括號內(nèi)選擇自己認為的答案, 簡答題。1-9是單選題，10-11是多選題，12-13是單選題 一、個人情況1您的性別是（）A男B女2您現(xiàn)在的職業(yè)（）其他D 2000以上在大型飯店點豐富的飯菜A學(xué)生

9、B 工人 C 農(nóng)民 D3您目前的月收入（）A 0500B 5001000 C 10002000二、問題4春節(jié)您一般選擇哪種方式過節(jié)（）A在家自己做飯菜 B在餐廳普通簡單的用餐CD在家做飯菜，有時出來外面用餐5如果您在家過節(jié)，有過節(jié)請客的習(xí)慣嗎（）A有 B 沒有6如果有過節(jié)的習(xí)慣，那您過節(jié)時會是（）A準備著大量的飯菜，寧可吃不完 B 認為菜的樣式多才顯示自己的熱情款待 C會合理的估計能吃多少就煮多少 D認為浪費是很不好的，少煮點，寧可少吃 7如果您在春節(jié)時是在外面用餐，那您習(xí)慣（）A點豐富的菜，吃不完就算B合理的點菜，吃不完就打包C點很多菜，吃不完就打包D盡量少點，把它吃完8春節(jié)您是否有去過節(jié)的

10、習(xí)慣（）A經(jīng)常去B偶爾去C除了去親戚家，就都不去 D 沒去過9您覺得剩下的飯菜要什么處理（）A直接倒掉B用袋子裝好，放冰箱里，慢慢拿來吃C選出好的，然后不好的就給家禽吃 D 全部給家禽吃E 直接倒入沼氣池10您覺得我們的節(jié)約意識是（）A越來越強B越來越弱C沒什么改變11過節(jié)時您一般要花費多少的資金在于餐桌上（）A 200500 B 5001000 C 10002000 D 2000 以上 多選題12您去過節(jié)一般是為了什么（）A去吃東西B去看親戚和朋友C去用場D去幫朋友和親戚招呼客人E為了禮尚往來13 您覺得我們國家春節(jié)餐桌上的浪費是由于什么原因 （）A人們不良的飲食習(xí)慣B餐飲行業(yè)為獲利益，給消費者錯誤的指導(dǎo)C生活水平的提高D人們節(jié)約意識的觀念不強E其他14 為了減少過節(jié)餐桌上的食物浪費，您覺得以下哪條可行（