中國(guó)水產(chǎn)品出口存在問(wèn)題及對(duì)策研究

1、漁業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)綜合實(shí)習(xí)大作業(yè)姓名:班級(jí):學(xué)號(hào):中國(guó)水產(chǎn)品出口存在問(wèn)題及對(duì)策研究摘要：我國(guó)是一個(gè)水產(chǎn)大國(guó)，加入 WTOB,WTOB,水產(chǎn)品出口業(yè)迅速發(fā)展，但同時(shí)也存在著一些問(wèn)題，每年水產(chǎn)品出口總額只占總產(chǎn)量的1010 溢右，為了解決國(guó)內(nèi)賣魚難的現(xiàn)象，擴(kuò)大水產(chǎn)品出口志在必行。由于水產(chǎn)品存在易腐性、不容易保存等特點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)在短期內(nèi)擴(kuò)大出口就必須要分析影響水產(chǎn)品出口的重要因素，主要包括水產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題、水產(chǎn)品出口結(jié)構(gòu)、水產(chǎn)品出口市場(chǎng)等，并在這些問(wèn)題上有針對(duì)性地提出各種解決措施。1 1 .我國(guó)水產(chǎn)品出口現(xiàn)狀隨著中國(guó)水產(chǎn)品產(chǎn)量的持續(xù)高速增長(zhǎng)和水產(chǎn)品人均占有量的大幅度提高，水產(chǎn)品對(duì)外貿(mào)易和水產(chǎn)業(yè)對(duì)外開放也得到長(zhǎng)足發(fā)

2、展。自 20002000 年起，我國(guó)水產(chǎn)品出口額已連續(xù) 4 4 年居各類農(nóng)產(chǎn)品出口額的首位，進(jìn)入我國(guó)出口重點(diǎn)商品之列。20002000 年水產(chǎn)品出口額達(dá)到 49.149.1 億美元。20052005 年，我國(guó)水產(chǎn)品進(jìn)出口總量為 623623 萬(wàn)噸，凈出口總額 120.1120.1 億美元，其中出口量 257257 萬(wàn)噸，出口額 78.978.9 億美元，同比增長(zhǎng) 6%6%口 13%13%全年實(shí)現(xiàn)貿(mào)易順差 50.650.6 億美元，同比增加 16.316.3 億美元。其中，水產(chǎn)品出口額占到農(nóng)產(chǎn)品出口總額的30.2%30.2%。 20102010 年的中國(guó)作為全球水產(chǎn)品生產(chǎn)第一大國(guó)， 年產(chǎn)量為 5

3、1905190 萬(wàn)噸。同時(shí)，中國(guó)水產(chǎn)品對(duì)外貿(mào)易在世界水產(chǎn)品市場(chǎng)中的地位也不斷提高，市場(chǎng)份額不斷上升，中國(guó)水產(chǎn)品出口額占世界水產(chǎn)品出口額的比重由 20002000 年的 5.8%5.8%上升到20102010 年的 28%28%無(wú)疑為我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)作出了重要貢獻(xiàn)。水產(chǎn)品對(duì)外貿(mào)易的持續(xù)增長(zhǎng)對(duì)于我國(guó)對(duì)外貿(mào)易的穩(wěn)定增長(zhǎng)起到了有力的推動(dòng)作用。但近幾年，尤其是從 20002000 年以來(lái)，我國(guó)水產(chǎn)品出口卻接連受創(chuàng)。如20012001 年亞洲國(guó)家出口到歐盟、美國(guó)和加拿大的蝦類產(chǎn)品中被檢測(cè)到氯霉素殘留，20032003 年恩諾沙星和 20052005 年的“孔雀石綠”事件,以及美國(guó)對(duì)我國(guó)對(duì)蝦傾銷案調(diào)查，日本

4、頻繁對(duì)從我國(guó)進(jìn)口的鰻魚設(shè)置關(guān)卡，禁止我國(guó)生產(chǎn)的紫菜出口到日本等，這些事件都不同程度地影響了我國(guó)水產(chǎn)品的出口，阻礙了我國(guó)水產(chǎn)品的出口創(chuàng)匯。我國(guó)水產(chǎn)品出口之所以如此屢屢受阻，重要的幾個(gè)原因就是： 1 1.水產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題 2 2.水產(chǎn)品出口結(jié)構(gòu) 3 3.水產(chǎn)品出口市場(chǎng)4 4.國(guó)外技術(shù)壁壘措施等。因此,對(duì)我國(guó)水產(chǎn)品出口結(jié)構(gòu)進(jìn)行分析，找出其中存在的問(wèn)題，探索出有效措施對(duì)其進(jìn)行改善，使我國(guó)水產(chǎn)出口業(yè)得到更好的發(fā)展具有重要意義。2 2 .水產(chǎn)品出口存在的問(wèn)題3 3 ）水產(chǎn)品質(zhì)量質(zhì)量安全問(wèn)題是影響我國(guó)水產(chǎn)品出口的最根本因素。我國(guó)漁業(yè)已實(shí)現(xiàn)了從“以捕為主”向“以養(yǎng)為主”的轉(zhuǎn)變，我國(guó)的水產(chǎn)品出口也以養(yǎng)殖產(chǎn)品為主。

5、水產(chǎn)品質(zhì)量主要受幾個(gè)因素影響：一是隨著企業(yè)污水、生活用水和各種垃圾不斷的排入近海和湖泊河流水產(chǎn)品生長(zhǎng)環(huán)境特別是養(yǎng)殖水產(chǎn)品的養(yǎng)殖環(huán)境受到了很大程度的影響；赤潮、藍(lán)藻等發(fā)生頻繁，不利于水產(chǎn)品的生長(zhǎng)和繁殖，水產(chǎn)品的質(zhì)量下降。二是部分水產(chǎn)品企業(yè)為了追求效益，高密度養(yǎng)殖，違背了水產(chǎn)品的生長(zhǎng)規(guī)律而不能生產(chǎn)出正常的產(chǎn)品，因此部分企業(yè)加大藥物的投入，有的甚至使用激素來(lái)促進(jìn)水產(chǎn)品的成長(zhǎng)，使得水產(chǎn)品所含的藥物超標(biāo)，從而影響這類水產(chǎn)品的出口。三是水產(chǎn)品加工企業(yè)的規(guī)模不大技術(shù)落后、設(shè)施陳舊導(dǎo)致產(chǎn)品科技含量不高，企業(yè)的質(zhì)量安全意識(shí)也不強(qiáng)，已有的質(zhì)量管理體系不夠健全，起不到應(yīng)有的作用，通過(guò) HACCPISO900RHAC

6、CPISO900R 歐盟等質(zhì)量體系認(rèn)證的企業(yè)也少。4 4 ）水產(chǎn)品出口種類與市場(chǎng)結(jié)構(gòu)出口水產(chǎn)品種類與結(jié)構(gòu)不合理是影響我國(guó)水產(chǎn)品出口的內(nèi)在因素。1 1.水產(chǎn)品出口種類集中， 我國(guó)水產(chǎn)品出口品種主要集中在凍片、 烤鰻、冰鮮魚。20002000 年開始，凍小蝦仁及凍對(duì)蝦出口額有較大增長(zhǎng)，但出口額仍然低于凍魚片，20022002 年開始養(yǎng)殖蝦類出口大幅度增長(zhǎng)，而我國(guó)水產(chǎn)品生產(chǎn)中占較大比重的貝類、藻類出口額卻相對(duì)較小。出口水產(chǎn)品種類過(guò)于集中、出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)構(gòu)成不合理影響了水產(chǎn)品貿(mào)易的進(jìn)一步發(fā)展。一方面，我國(guó)出口水產(chǎn)品種類過(guò)于集中，多樣性開發(fā)不足。我國(guó)水產(chǎn)品出口中：烤鰻、墨魚、鯨魚、羅非魚和對(duì)蝦等占有很大的

7、比重，超過(guò)出口水產(chǎn)品總額的一半以上，而且，我國(guó)出口水產(chǎn)品至今還沒(méi)有形成一個(gè)自己的優(yōu)勢(shì)品牌，產(chǎn)品附加值低。例如，20052005 年，貝類、烤鰻、墨魚及鯨魚等主要水產(chǎn)品出口均不同程度出現(xiàn)量增價(jià)跌現(xiàn)象。原因是從事同一品種的出口企業(yè)數(shù)量多，競(jìng)爭(zhēng)激烈，低價(jià)競(jìng)銷嚴(yán)重，導(dǎo)致了量增價(jià)跌，還容易引發(fā)各種貿(mào)易摩擦問(wèn)題。另一方面，出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)構(gòu)成不合理、產(chǎn)品附加值低。目前我國(guó)水產(chǎn)品的加工比例僅占產(chǎn)量的 8 8 溢右，而在加工水產(chǎn)品中出口產(chǎn)品主要集中在初級(jí)冷凍產(chǎn)品類上，深加工能力十分薄弱， 加工品附加值不高。 例如，2002005 5年我國(guó)加工水產(chǎn)品出口， 初級(jí)冷凍水產(chǎn)品占 54%54%深加工品占 46%46%原因

8、是我國(guó)的水產(chǎn)品加工技術(shù)落后，據(jù)報(bào)道我國(guó)水產(chǎn)加工企業(yè)的技術(shù)裝備只有不到10%10%到目前世界先進(jìn)水平。通過(guò)以上分析，可以看出我國(guó)水產(chǎn)品出口的品種結(jié)構(gòu)非常單一，主要集中在少數(shù)品種上，很多品種的出口量甚至為零；在水產(chǎn)品加工領(lǐng)域的技術(shù)含量也不高。而且由于長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)出口的主要水產(chǎn)品只是在數(shù)量上體現(xiàn)優(yōu)勢(shì)，完全屬于數(shù)量擴(kuò)張型增長(zhǎng)，在產(chǎn)品成本、產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品市場(chǎng)、產(chǎn)品內(nèi)涵上沒(méi)有優(yōu)勢(shì)可言，甚至在產(chǎn)品形態(tài)、產(chǎn)品包裝上都與別人相同。因此，我國(guó)出口的水產(chǎn)品，商品附加值非常低，我們的產(chǎn)品絕大部分只能延伸到出口國(guó)的口岸。真正進(jìn)入他國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)的產(chǎn)品，都是被進(jìn)口商重新包裝，印上外國(guó)品牌商標(biāo)的產(chǎn)品，還要被國(guó)際知識(shí)產(chǎn)權(quán)所保護(hù)

9、。這都極大影響了我國(guó)水產(chǎn)品的出口創(chuàng)匯能力，不利于水產(chǎn)品出口貿(mào)易的長(zhǎng)期發(fā)展。2,2,水產(chǎn)品出口市場(chǎng)分布仍然集中，抵御國(guó)際市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力較差我國(guó)水產(chǎn)品出口雖然遍及五大洲 150150 多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，但出口市場(chǎng)分布主要集中在日本、美國(guó)、韓國(guó)和歐盟，其出口量占出口總量的 88.6%,88.6%,其中出口日本占 40%40%出口美國(guó)占 13.7%,13.7%,出口韓國(guó)和歐盟占 25.3%,25.3%,僅日、美、韓三大市場(chǎng)就集中了我國(guó)水產(chǎn)品出口額的 70%Z70%Z 上，市場(chǎng)分布過(guò)于集中。這種貿(mào)易格局不利于抵御國(guó)際市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，一旦某國(guó)實(shí)行貿(mào)易保護(hù)，就會(huì)嚴(yán)重影響我國(guó)水產(chǎn)品出口。3,3,改善中國(guó)水產(chǎn)品出口的建議

10、1 1）調(diào)整出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。不可否認(rèn)，原料型水產(chǎn)品出口是利用我國(guó)豐富的水產(chǎn)資源及勞動(dòng)力資源優(yōu)勢(shì)，其利潤(rùn)低，以消耗資源為代價(jià)，是現(xiàn)階段我國(guó)水產(chǎn)品出口的主流，然而仍有一定的發(fā)展空間。但不能只滿足生產(chǎn)低層次、低附加值的產(chǎn)品，要提高產(chǎn)品檔次，生產(chǎn)高附加值的產(chǎn)品，今后要關(guān)注國(guó)際水產(chǎn)品加工發(fā)展趨勢(shì)，要加強(qiáng)半成品型、成品型產(chǎn)品的研制和出口。雖然成品型產(chǎn)品對(duì)加工技術(shù)、管理要求高、對(duì)自動(dòng)化、機(jī)械化水平要求也很高、投資成本大。但是加工出口的利潤(rùn)也很高，是水產(chǎn)品加工出口的發(fā)展方向。提高水產(chǎn)品質(zhì)量，擴(kuò)大出口。同時(shí)，要盡量消除影響水產(chǎn)品生產(chǎn)的外在因素，例如規(guī)范排污企業(yè)的污染等，對(duì)違反規(guī)定的企業(yè)進(jìn)行處罰。其次,建立完善的質(zhì)

11、量檢測(cè)體系。政府在加大水產(chǎn)品基礎(chǔ)設(shè)施投入，改善養(yǎng)殖環(huán)境，降低水產(chǎn)品生產(chǎn)和加工成本的基礎(chǔ)上，實(shí)施一套嚴(yán)格的質(zhì)量檢測(cè)體系，從檢測(cè)技術(shù)和法律約束兩方面進(jìn)行實(shí)施，利用外部制約機(jī)制約束水產(chǎn)品生產(chǎn)和加工達(dá)到提高產(chǎn)品質(zhì)量的目的。例如，制定藥物使用的最高限額，規(guī)范對(duì)檢測(cè)過(guò)程中出現(xiàn)的藥物超標(biāo)現(xiàn)象。再次，加工企業(yè)要引進(jìn)先進(jìn)的加工工藝和設(shè)備等，改善企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)和環(huán)境，嚴(yán)格衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，開展HAC-CPIS0900aHAC-CPIS0900a 歐盟等質(zhì)量體系認(rèn)證，提高加工水產(chǎn)品質(zhì)量。2 2）穩(wěn)定傳統(tǒng)市場(chǎng)，開拓新興市場(chǎng)。目前，中國(guó)水產(chǎn)品出口過(guò)分集中于四個(gè)主要市場(chǎng)，而這些國(guó)家或地區(qū)又針對(duì)中國(guó)設(shè)置了貿(mào)易壁壘，因此應(yīng)避免對(duì)這

12、些市場(chǎng)的過(guò)分依賴，可以針對(duì)出口市場(chǎng)的不同特點(diǎn)和需求，調(diào)整出口品種，在著力穩(wěn)定傳統(tǒng)市場(chǎng)的同時(shí)，積極開拓新市場(chǎng)，挖掘其進(jìn)口潛力。20052005 年，中國(guó)對(duì)俄羅斯、中東、南美等國(guó)家和地區(qū)的出口比重有所上升。這是一個(gè)好的現(xiàn)象，可以根據(jù)這些國(guó)家和地區(qū)人們對(duì)水產(chǎn)品的不同喜好，在原來(lái)基礎(chǔ)上進(jìn)行有針對(duì)性出口，擴(kuò)大在新興市場(chǎng)上的占有率，逐步減小對(duì)四個(gè)主要市場(chǎng)的依賴度。3)3)擴(kuò)大水產(chǎn)品深加工， 促進(jìn)加工水產(chǎn)品的出口。 水產(chǎn)品加工出口不僅可以搶占水產(chǎn)品國(guó)際市場(chǎng)，還可以促進(jìn)捕撈和養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展帶動(dòng)一批相關(guān)行業(yè)如調(diào)味品等的發(fā)展，具有很好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。水產(chǎn)品深加工更是具有高附加值、高科技含量、高市場(chǎng)占有率、

13、高出口創(chuàng)匯率的“四高”特點(diǎn)，大力發(fā)展水產(chǎn)品深加工，才能從根本上帶動(dòng)水產(chǎn)加工業(yè)的發(fā)展，增強(qiáng)企業(yè)實(shí)力，擴(kuò)大水產(chǎn)品出口。首先，要利用國(guó)家或企業(yè)的信息服務(wù)體系，了解國(guó)際市場(chǎng)需求，抓住消費(fèi)者的喜好,在保證質(zhì)量的前提下生產(chǎn)加工適銷對(duì)路的產(chǎn)品。只有這樣，中國(guó)在水產(chǎn)品出口上才能掌握出口主動(dòng)權(quán)，并能獲得長(zhǎng)足的發(fā)展，在此基礎(chǔ)上形成自己的品牌優(yōu)勢(shì)。其次，改善水產(chǎn)品加工的工藝流程、包裝，進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新等，使之能與國(guó)際流行的 HACCHACC 睢則及 FADEFADE 范相結(jié)合。還要考慮資源的有效利用和環(huán)保措施等，從根本上改善加工水產(chǎn)品的各種品質(zhì)，為出口打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。再次,利用我國(guó)勞動(dòng)力資源豐富的優(yōu)勢(shì)，使水產(chǎn)品加工向縱深方向發(fā)展。要生產(chǎn)加工出滿足不同消費(fèi)層次需要的產(chǎn)品，提高產(chǎn)品的附加值，迅速占領(lǐng)國(guó)際市場(chǎng)。參考文獻(xiàn)：11楊倩.中國(guó)水產(chǎn)品出口存在的問(wèn)題及解決對(duì)策J.J.湖南農(nóng)業(yè)科學(xué)，2009,(11):2009,(11):138-134138-13422王洛齋.我國(guó)水產(chǎn)品出口必